Làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu cực thơm ngon
Công thức này sẽ giúp bạn làm được món bánh chuối nướng thơm ngon chiêu đãi cả nhà.
Nguyên liệu chuẩn bị
- 200gr bột mì đa dụng hoa ngọc lan
- 150ml sữa tươi không đường
- 90gr đường nâu
- 4gr baking soda( muối nở) dùng để làm phồng xốp bánh
Nếu không có baking soda có thể thay bằng baking power ( bột nở). Với tỉ lệ 1:3.
- 1gr muối tinh
- 2 quả trứng gà
- 5 quả chuối tây
- 30gr bơ nhạt Anchor
- 1 thìa cà phê mật ong
- 1 thìa dầu ăn
Video đang HOT
- 3 thìa cà phê dầu oliu
- 1 thìa cà phê vani extra
- 1 ít nho khô
- Bóc chuối, 4 quả dùng dĩa dằm nát ra cho thật nhuyễn. Còn 1 quả bớt lại thái lát dài.
- Trộn đều bột mì, muối, baking soda (hỗn hợp B)
- Bơ nhạt đun cách thuỷ cho tan chảy hết.
- Đậ.p 2 quả trứng, cho hết 90gr đường nâu, dùng máy đán.h trứng đán.h bông lên. Tiếp theo cho bơ nhạt, sữa tươi không đường, dầu oliu vào đán.h đều hỗn hợp lên (hỗn hợp B)
- Đổ hỗn hợp A từ từ vào hỗn hợp B dùng phới trộn đều, cho tiếp vani vào trộn đều. Để bột nghỉ 5 phút chuẩn bị nướng.
- Đổ bột vào khuôn, trang trí chuối thái lát, nho khô
- Quét dầu ăn hoặc bơ khắp khuôn bánh, lót giấy nến phía dưới khi lấy bánh ra sẽ dễ hơn.
- Bật nồi chiên không dầu trước 5 phút trong 200 độ. Sau đó xếp bánh vào nồi 160 độ trong 20 phút.
- Lấy bánh ra phết hỗn hợp mật ong dầu ăn tiếp 140 độ trong 30 phút.
- Kiểm tra bánh chín chưa bằng cách chọc tăm vào, nếu tăm khô là chín, còn nếu tăm ướt thì nướng thêm cho đến khi được.
Chúc các bạn làm thành công món bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu của chị Thanh Hoan (Hà Nội).
Công thức làm bánh chuối nướng đơn giản bằng nồi cơm điện
Món bánh chuối nướng chắc không xa lạ gì với chúng ta nhưng bạn liệu đã biết cách làm món bánh ngon miệng này bằng cách sử dụng ngay chiếc nồi cơm điện sẵn có trong nhà?
Thật tiện lợi phải không nào? Chẳng gia đình Việt nào lại không có một chiếc nồi cơm điện cả, chính bởi lẽ đó, bạn nên thử thực hiện món bánh ngon lành này ngay đi, vì nó cực kì đơn giản!
1. Nguyên liệu làm bánh chuối nướng thơm ngon cho 7 người ăn
1 quả trứng gà
10 quả chuối chín
100g bột mỳ
200g nước cốt dừa
400g sữa tươi không đường
500g đường
1 thìa cà phê muối
50g bơ3 ổ bánh mì nhỏ
2 ống vani
Rượu vang đỏ
2. Cách làm bánh chuối nướng thơm ngon cho 7 người ăn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu để làm chuối nướng từ nồi cơm điện:
Với món bánh chuối nướng thì tất nhiên chúng ta cần sơ chế chuối. Bạn bóc vỏ chuối bỏ đi, thái chuối thành những khoanh tròn khoảng 1cm rồi bỏ vào chảo chống dính. Chuối chín thì sẽ càng ngon hơn nha. Kế đó bạn bỏ một thìa canh đường, 4 thìa canh rượu vang vào đảo đều lên cho chuối ngấm đường và rượu vang.
Bạn đừng lo về việc sử dụng rượu vang liệu có khiến mình, đặc biệt là các em nhỏ, ăn vào bị say hay không. Bởi lẽ khi cho rượu vang vào ướp chuối thì nồng độ cồn sẽ bay mất, rất an toàn cho người sử dụng, hơn thế, việc sử dụng rượu vang ở một mức vừa phải lại rất tốt cho sức khoẻ đấy.
Tiếp theo bạn lấy một tô lớn sạch, đổ sữa tươi, nước cốt dừa, 2 ống vani và 1/2 thìa cà phê muối vào tô khuấy đều cho tan đường và vani.
Bạn xé nhỏ bánh mỳ rồi bỏ vào tô hỗn hợp trên, để khoảng 30 phút đến khi bánh mỳ nở ra thì chúng mình cho tiếp trứng gà và bột mỳ vào trộn đều đến khi hỗn hợp thành dạng sệt là được.
Bước 2: Thực hiện món bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện
Bây giờ mới thực sự là lúc chúng ta làm bánh này. Đầy tiên bạn cần để bột đã hoàn thiện ra sẵn, lấy chuối đã ướp rượu vang đỏ và đường vào hỗn hợp bột rồi trộn đều tay. Nếu muốn bánh đẹp hơn thì để lại một chút chuối đã ướp sẵn để trang trí lên bề mặt bánh. Kế tiếp bạn cho 2 thìa canh bơ vào trộn tiếp. Bơ sẽ giúp bánh không khô trong quá trình nướng mà còn có mùi thơm ơi là thơm nữa.
Chuẩn bị nồi cơm điện, chúng ta phết một lớp bơ hoặc dùng dầu ăn cũng được, phết mỏng lên thành nồi để khi bánh chín sẽ dễ lấy ra hơn. Sau đó bạn xếp một lớp chuối đã ướp xuống đáy nồi để cho bánh đẹp hơn rồi đổ hỗn hợp chuối và bột vào nồi cơm điện, lấy muôi dàn đều bánh ra.
Sau cùng, chúng ta cho ruột nồi vào nồi cơm điện để nướng bánh thôi. Bạn hãy bật chế độ nấu như bình thường và chờ 15 phút nhé. Khi nồi cơm chuyển sang chế độ giữ ấm (warm) thì bạn nhấn xuống lần nữa để nồi nấu thêm 1 lần. Đến khi ta thấy nồi bật lên lần 2 thì chờ thêm 30 phút nữa cho bánh chín hẳn là có thể lấy ra được rồi.
Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh chuối nướng làm bằng nồi cơm điện rồi đấy. Chuối vốn dĩ được xem là loại thực phẩm xếp hàng đầu trong số những loại thực phẩm có nguồn dinh dưỡng cao nên được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon khác nhau. Bạn yên tâm với món bánh chuối nướng này bạn đã đem đến cho gia đình một khẩu phần ăn vô cùng giàu dinh dưỡng đấy. Ghi tên món ngon cho thực đơn tráng miệng thôi. Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo Huongsen
Bánh chuối nướng yến mạch làm bằng nồi cơm điện cực kì đơn giản Nếu bạn muốn làm bánh mà không có lò nướng, điều đó sẽ không thành vấn đề khi bạn biết tận dụng một thứ mà nhà nào cũng có, đó là nồi cơm điện. Dân Việt sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh chuối nướng yến mạch bằng nồi cơm điện với công thức đơn giản và nhanh gọn: Chuẩn bị nguyên...