Lạ miệng với món chả giò hải sản trứng bắc thảo cho ngày Tết thêm tròn vị

Huệ Phương14:25 21/01/2021

Chỉ cần bỏ chút thời gian, bạn sẽ có ngay món chả giò hải sản trứng bắc thảo thơm ngon, lạ miệng để chiêu đãi cả gia đình trong ngày Tết cổ truyền.

Chả giò là một trong những món ăn nổi tiếng của ẩm thực Việt Nam. Với vỏ bánh giòn rụm, hương vị thơm ngon, món chả giò đã để lại dấu ấn sâu đậm với nhiều thực khách nước ngoài.

Chả giò được chế biến với nhiều loại nhân khác nhau: nhân thịt nấm , nhân hải sản, chả giò chay ,… thì nay bạn sẽ được thưởng thức ngay món chả giò hải sản trứng bắc thảo với vị bùi béo, thơm ngon của các nguyên liệu được hòa lẫn với nhau.

Chả giò hải sản trứng bắc thảo. Nguồn: Internet.

Loạt món ngon giản dị của người Việt nhưng khiến khách Tây "thích mê"

Có thể thấy, ẩm thực Việt luôn có sức hấp dẫn rất riêng, khiến nhiều khách nước ngoài thử một lần rồi "phải nhớ".

Không quá lời khi nói rằng ẩm thực Việt đang dần khẳng định và có chỗ đứng trên "bản đồ ẩm thực thế giới". Điều này thể hiện qua hàng loạt những bài báo nước ngoài, du khách quốc tế thưởng thức và ngợi khen.

Bên cạnh những món ăn đã làm nên "thương hiệu riêng" được nhiều người biết tới như phở, nem rán (chả giò) và bánh mỳ, còn nhiều món ngon giản dị khác cũng đã "chinh phục" khiến khách Tây "thích mê".

Chả rươi

Video đang HOT

Khi có dịp tới thăm thủ đô Hà Nội, phóng viên Chieu Luu của tờ South China Morning Post không bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món đặc sản nức tiếng từng được coi là thứ chỉ dành cho người giàu - chả rươi. Ngày nay, chả rươi đã trở nên phổ biến hơn với cả người dân và du khách.

Ngày nay, chả rươi đã trở nên phổ biến hơn với cả người dân và du khách. Ảnh: Hà Hiền CTV

Món chả có nguyên liệu chính từ rươi tươi sống - loài vật sống nhiều ở vùng đồng bằng sông Hồng. Từ những con vật có vẻ ngoài "nhầy nhụa" thậm chí "đáng sợ", bàn tay người đầu bếp khéo léo làm ra món chả rươi thơm lừng, khiến khách nước ngoài lần đầu thưởng thức cũng phải tấm tắc.

Phản ứng của phóng viên Chieu khi lần đầu nhìn thấy cách làm món chả rươi

Thấy món ăn ngon miệng, có hương vị "ngấm tận vào tim", Chieu cũng muốn xem phản ứng của khách nước ngoài khi lần đầu thưởng thức chả rươi ra sao.

Anh mang hộp chả tới mời nhiều du khách ngoại quốc xem phản ứng lần đầu thưởng thức của họ ra sao. Tuy có người e dè không dám thử, nhưng phần đông những người ăn thử đều cho rằng món ăn có hương vị và mùi thơm rất đặc biệt, ngon miệng.

Món chả rươi của Hà Nội lên báo Pháp. Ảnh AFP

Đây không phải lần đầu chả rươi xuất hiện trên các trang báo quốc tế. Vào tháng 12/2018, hãng thông tấn AFP của Pháp cũng có bài viết giới thiệu đặc sản này, đồng thời khẳng định đây là món ăn không thể bỏ qua giữa trời đông ở Hà Nội.

Bún đậu mắm tôm vỉa hè

Cũng trong chuyến đi tới Hà Nội dịp gần đây, Max McFarlin, blogger du lịch nổi tiếng đến từ Arkansas, Mỹ, tranh thủ ghé thăm quán bún đậu mắm tôm vỉa hè, với lời giới thiệu "bán hết veo chỉ trong 2 tiếng mở hàng".

Thực ra, bún đậu mắm tôm vốn là món ăn quen thuộc trong ẩm thực miền bắc Việt Nam, nhưng đến nay đã xuất hiện dọc theo chiều dài đất nước. Món ăn gồm các nguyên liệu bình dân, có bún tươi, đậu phụ rán vàng ruộm, có thể ăn kèm chả cốm, thịt chân giò luộc thái mỏng, lòng dồi rán...

"Linh hồn" của món ăn chính là mắm tôm pha vừa miệng để hòa quyện các nguyên liệu với nhau. Do mùi không mấy dễ chịu, nên không phải ai cũng ăn được thứ mắm này, đặc biệt là khách nước ngoài. Mặc dù vậy, Max vẫn muốn thử cho giống người bản địa.

Chàng trai Mỹ thích thú khi ăn mắm tôm

Lựa chọn phần ăn đầy đủ gồm mẹt bún tươi, đậu rán nóng, dồi rán, thịt chân giò luộc cùng rất nhiều rau thơm ăn kèm, chàng trai người Mỹ cho biết, mắm tôm ở đây pha hợp miệng tới mức anh phải gọi thêm.

Bún riêu bình dân

Một blogger du lịch người Mỹ khác lại "thích mê" món bún riêu bình dân ở Việt Nam. Đó là Mark Wiens, blogger đến từ Arizona, Mỹ. Trước đó, anh có dịp "ăn sạch" đủ món ngon giản dị của người Việt trên khắp dải đất hình chữ S, từ bún bò Huế, bún mọc, xôi xéo, cơm tấm, bột chiên, bánh cuốn, cho tới cả cơm bình dân.

Vẻ mặt hài lòng của du khách người Mỹ khi thưởng thức món bún nóng hổi

Những món ngon này đều được anh giới thiệu trên trang Youtube cá nhân - nơi có hơn 7 triệu người trên khắp thế giới theo dõi. Và với món bún riêu lần này, anh ăn tại một quán nằm cách trung tâm thành phố Hồ Chí Minh không xa. Đây là khu vực không quá đông đúc, có những hàng cây rợp bóng nên rất thoáng mát.

Tô bún Mark gọi đầy đặn nguyên liệu, từ bún sợi trắng mềm dai ăn cùng đậu phụ rán, tiết heo, chả cua, đôi khi cả thịt viên, hòa trong nước dùng nấu từ riêu cua vị chua dịu của me và cà chua, tạo nên sự hấp dẫn khó chối từ.

Theo nhận xét ban đầu khi vừa nếm thử nước dùng, Mark thấy "mùi thơm ngon khó tả nổi". Anh còn cho thêm chút mắm tôm, tương ớt và nước cốt chanh, ăn kèm đĩa rau thơm xanh mướt đủ loại.

Với bữa ăn nhẹ đơn giản này, chàng trai người Mỹ nhận định, đây là "món ăn đường phố hài lòng nhất" khi đến thành phố Hồ Chí Minh.

Cách làm chả giò nhanh, dễ thực hiện Nắm được cách làm này, bạn sẽ có một món chả giò cực ngon dùng để đãi khách nhá . Các nguyên liệu cần chuẩn bị. 340g bún. 250g thịt heo xay. 1 tép tỏi đập dập. 2 thìa cà phê gừng xay mịn. 1 muỗng cà phê bột sả. 2 muỗng cà phê nước mắm. 2 củ cà rốt, gọt vỏ, cắt...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: chả giò ẩm thực việt nam chả giò hải sản món ăn lạ miệng trứng bắc thảo chả giò chay món chả giò hải sản nhân thịt nấm nhân hải sản

Xem thêm Share

Xem nhiều

Tiến sĩ Đoàn Hương: 'Status của Trấn Thành lạc điệu, nguy hiểm'16:59

5 giây gây sốt của Mỹ Tâm: Rưng rưng trực trào nước mắt khi nghe ca khúc hot nhất Đại lễ 2/904:43

Màn trình diễn của Phương Mỹ Chi tại Đại lễ A80 đã được tiên đoán từ 3 năm trước?07:04

1 Anh Trai Vbiz bị chỉ trích vì đoạn clip "cà hẩy" quá phản cảm00:37

Đến lượt "hung thần" Getty phơi bày nhan sắc thật của Thư Kỳ, có "thảm họa" như Son Ye Jin?01:45

Sơn Tùng M-TP: Flop quá thì ghi tên anh vào!03:03

Sao nữ tưng tửng nhất showbiz: Vừa hầu toà chấn động MXH, nay phát hiện ra vỉa hè đốt nhang bán đồ00:34

Lộ thêm hint Tóc Tiên đã dọn ra khỏi biệt thự?01:13

Thực hư Ngọc Trinh có con gái, còn ôm di ảnh, bố ruột đau buồn tiễn con gái?02:35

Phe Linh Tý - Bích Trâm manh động, chủ quán kể rõ, bức xúc một điều02:46

Ca khúc trở thành "lựa chọn quốc dân": Phương Mỹ Chi, Diệu Nhi đọ visual, trai xinh gái đẹp phủ đỏ MXH03:42

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Không lo ốm vặt: Những mâm cơm gia đình mùa thu ngon ngất ngây, tăng sức đề kháng cực đỉnh

11:59:16 07/09/2025

Thời điểm giao mùa, sức đề kháng của cơ thể thường suy giảm. Một mâm cơm gia đình đủ chất, nhiều món ăn ngon, chính là lá chắn giúp cả nhà khỏe mạnh.

Loại cá được ví như "linh dược của đàn ông", phổ biến ở miền Trung và miền Tây, giá có thể vài triệu/con

11:50:43 07/09/2025

Sau đây là một ví dụ, loại cá chủ yếu xuất hiện ở khu vực miền Trung hoặc miền Tây Việt Nam, được ví như linh dược của đàn ông. Đó là cá chình.

Cây này trồng chỉ lấy lá, vitamin C gấp 45 lần rau thường, đem xào thịt rất ngon

10:44:44 06/09/2025

Không chỉ bổ dưỡng, rau ngót còn dễ chế biến và hợp khẩu vị. Từ những món canh thanh mát, rau luộc chấm nước mắm cho đến những biến tấu lạ miệng, rau ngót đều mang lại hương vị giản dị mà hấp dẫn.

Mẹ đảm dậy từ 5 giờ sáng làm mâm cỗ cúng Rằm tháng 7, 4 tiếng sau thành phẩm đẹp hoa mắt, ý nghĩa

06:59:54 06/09/2025

Không chỉ là những món ăn, mâm cỗ còn là sự gửi gắm lòng tri ân, tưởng nhớ và sự kính trọng đối với ông bà tổ tiên, góp phần gìn giữ nét đẹp truyền thống trong văn hóa dân tộc.

Lá này là "ngân hàng canxi", bổ mắt dưỡng gan nhưng ít người biết ăn thật lãng phí

05:51:49 06/09/2025

Mặc dù giàu giá trị dinh dưỡng như thế nhưng trên thực tế nhiều người vẫn chưa biết cách tận dụng lá ớt trong bữa ăn hàng ngày. Dưới đây là 3 món canh lá ớt rất ngon, các bạn hãy tham khảo nhé

Làm chả lá lốt, người kinh nghiệm lâu năm dặn, nhớ thêm một bước nữa, chả luôn xanh, đẹp mắt không bị thâm, đen xỉn

05:51:18 06/09/2025

Vào những ngày se lạnh, ngồi bên mâm cơm có đĩa chả lá lốt nóng hổi, chấm cùng bát nước mắm pha chua ngọt, thì chẳng gì ấm áp và ngon miệng hơn.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối giản dị mà trôi cơm

16:51:48 05/09/2025

Mâm cơm hôm nay mang đậm hương vị dân dã với những món ăn giản dị nhưng vô cùng đưa cơm. Bữa cơm không hề có món gì xa hoa nhưng lại hấp dẫn vô cùng.

Nấu mì, đợi nước sôi mới cho vào là sai, chỉ cần nhớ làm 3 điều này đảm bảo mì dai ngon không dính

13:24:48 05/09/2025

Với những tuyệt chiêu này các món mì gạo ở nhà của bạn sẽ luôn thơm ngon, hấp dẫn chẳng kém gì bún, phở ngoài hàng.

Đi chợ gặp rau này mua ngay về nấu canh vừa ngon lại siêu giàu dinh dưỡng, trẻ ăn vào còn tốt hơn cả uống sữa

13:18:58 05/09/2025

Bát canh nóng hổi, trứng mềm, rong biển thanh mát, mùi tiêu và dầu mè thoang thoảng, rất thích hợp trong tiết trời thu se lạnh.

Cây này tưởng chỉ lấy củ nhưng phần hoa cũng cực bổ dưỡng, mấy năm gần đây thành đặc sản, xào thịt bò cực ngon

11:18:09 05/09/2025

Nụ hoa gừng thường được đem chế biến thành nhiều món ngon dân dã mà tinh tế như xào cùng thịt bò, nấu canh với cá rô đồng, hay đơn giản chỉ luộc chấm mắm