Lạ miệng với cách làm thạch dừa và hạt thốt nốt ướp bột strawberry ngon mê ly

P.V06:59 03/07/2022

Cách làm thạch dừa và hạt thốt nốt ướp bột strawberry ngon đơn giản tại nhà. Các bạn cùng khám phá công thức chế biến món thạch dừa và hạt thốt nốt ướp bột strawberry này nhé.

- Nguyên liệu chuẩn bị làm thạch dừa và hạt thốt nốt ướp bột strawberry

1 hũ thạch dừa

1 gọi hạt thốt nốt

5 muỗng canh bột strawberry

4 ly nhỏ đá bào nhuyễn

Hướng dẫn cách làm thạch dừa và hạt thốt nốt ướp bột strawberry ngon, đơn giản tại nhà

Khuấy tan bột strawberry trong nước ấm

Cho thạch dừa hạt thốt nốt nước strawberry vào tô thủy tinh trộn đều, cho vào tủ lạnh 3 giờ

Múc thạch dừa hạt thốt nốt ướp bột strawberry vào chán nhỏ, cho đá bào lên trên, dọn dùng

Hãy cùng học cách làm thạch dừa và hạt thốt nốt ướp bột strawberry thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!

Cách làm thạch dừa từ thạch dừa thô giòn dai sần sật cực dễ

Cách làm thạch dừa từ thạch dừa thô có thể nghe còn lạ lẫm với một số bà nội trợ. Nhất là, thạch dừa thô không hẳn là một nguyên liệu thực sự phổ biến.

Thậm chí, trước đây chúng ta cũng rất ít nghe nhắc đến. Nếu bạn cũng có một chút thắc mắc thì cùng Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn khám phá và làm thạch dừa giòn ngon mát cho cả nhà dùng trong những ngày nóng này nhé.

Video đang HOT

Thạch dừa là thức ngon giản dị nhưng cực phổ biến trong những ngày nắng nóng. Ảnh Internet

1. Về thạch dừa thô

Thạch dừa thô là dạng thạch có độ giòn dai như chúng ta thấy bán theo dạng đóng gói hoặc ly có ở khắp các siêu thị. Sản phẩm thạch trong siêu thị đã qua chế biến và có thể dùng ngay. Thực tế không phải ai cũng biết thạch dừa làm từ nguyên liệu gì, tại sao lại có độ giòn dai như thế.

Hẳn bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng, đây chính là thành phẩm làm từ nước dừa già lên men, nhờ vi khuẩn Acetobacter xylinum. Việc lên men đã tạo thành một khối thạch như thế mà theo sinh hóa, đây chính là sản phẩm sinh khối - lớp hemicellulos.

Tiếp theo chắc chắn bạn cũng sẽ thắc mắc về việc, dùng thạch dừa này có tốt cho sức khỏe không. Khi, loại thạch này rất hấp dẫn, có thể chinh phục bất cứ ai thưởng thức nó. Để trả lời cho câu hỏi này, vì là sản phẩm lên men nên phần lớn thạch dừa không ảnh hưởng tới sức khỏe nếu chúng ta dùng nguồn nguyên liệu sạch và chế biến đúng cách, dùng đúng lượng và theo cách lành mạnh.

Thạch dừa thô là sản phẩm lên men từ nước dừa già. Ảnh Internet

2. Mua thạch dừa thô ở đâu

Thạch dừa qua chế biến rồi ở đâu chúng ta cũng có thể mua, từ siêu thị cho đến hàng quán. Vậy thạch dừa thô thì sao? Bạn cũng đừng băn khoăn nhé, vì hiện nay, việc mua thạch dừa thô không còn là bài toán khó. Bạn hoàn toàn có thể mua:

Tại những cửa hàng cung cấp nguyên liệu làm bánh và pha chế thức uống.Tại các chợTrực tiếp tại các cơ sở sản xuất thạch dừa thô uy tín.Thông qua kênh mua sắm trực tuyến như Shopee hay Sendo

Hiện nay, giá thạch dừa thô từ khoảng 40.000đ/ gói trọng lượng 500g hoặc tầm 75.000đ/ gói trọng lượng 1kg

1 ký thạch dừa thô khoảng 75.000đ. Ảnh Internet

3. Cách làm thạch dừa từ thạch dừa thô cực dễ

3.1. Nguyên liệu

Thạch dừa thô đã rửa sạch và ngâm với nước cho nở. Nước đun sôi để nguội

Đường phèn hoặc đường cát trắng

Lá dứa thơm (không bắt buộc)

Tinh dầu hoa bưởi (không bắt buộc)

Bạn có thể cho một chút xíu tinh dầu hoa bưởi để thạch dừa thơm hơn. Ảnh Internet

3.2. Cách làm thạch dừa từ thạch dừa thô

Lá dứa thơm mang đi rửa sạch (nếu dùng lá dứa)Lấy thạch dừa thô ra, mang đi rửa sạch nhiều lần với nước đun sôi để nguội cho bay hết mùi và vị chua. Khi rửa, nên bóp thạch dừa thô để sạch kỹ.Mang thạch đã rửa đi ngâm nước khoảng 3 tiếng hoặc đến khi thạch nở hoàn toàn.Cho nồi nước lên bếp, nấu sôi và mang thạch chần qua, vớt ra.

Cho nồi nước khác lên bếp, thêm đường khuấy tan và nấu lên. Cho lá dứa vào (nếu dùng lá dứa) nước đường sôi vài phút thì cho thạch vào, nấu thêm khoảng 18-20 phút thì tắt bếp, cho tinh dầu hoa bưởi. Thạch dừa nguội là chúng ta đã có thành phẩm thạch dừa để dùng. Bạn có thể bỏ hũ thủy tinh đậy nắp, bảo quản ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Thời gian bảo quản sau nấu khoảng 10 ngày. Nếu nấu nước đường đặc hơn thì thời gian bảo quản có thể để được lâu hơn.

Nấu thạch dừa thô với nước đường khoảng 20 phút là được. Ảnh Internet

4. Cách làm thạch dừa nhiều màu từ thạch dừa thô

4.1. Thạch dừa màu vàng

Sơ chế sạch thạch dừa thô.

Nấu nước đường với dứa cắt lát cho ra màu. Bạn có thể dùng chanh dây để tạo màu vàng cũng rất sáng. Với chanh dây, bạn nấu thạch dừa với nước đường trước. Nấu gần xong thì bạn mới cho nước cốt chanh dây vào.

Thời gian nấu thạch dừa thô với nước đường khoảng 20 phút là ta có thành phẩm thạch dừa màu vàng thơm trông bắt mắt.

Bạn có thể dùng chanh dây hoặc dứa để tạo màu vang cho thạch dừa. Ảnh Internet

4.2. Thạch dừa màu đỏ

Sơ chế sạch thạch dừa thô.

Nấu nước đường với củ dền hoặc dâu tây hay thanh long đỏ cho ra màu. Vớt củ dền/ dâu/ thanh long ra, cho thạch dừa vào nấu 20 phút. Nấu với củ dền và thanh long thường màu sẽ thẫm hơn so với dâu. Nếu nấu với dâu, thạch dừa của chúng ta rất thơm mùi dâu.

Thạch dừa màu đỏ rất ấn tượng. Ảnh Internet

4.3. Thạch dừa tím

Màu tím thú vị của thạch dừa chắc chắn sẽ làm lay động người thưởng thức. Để tạo màu tím cho thạch dừa, bạn có thể dùng lá cẩm, cải bắp tím, nho đỏ, nho đen hoặc hoa đậu biếc.

Về cách làm cũng tương tự như các cách trên, trước tiên, sơ chế sạch thạch dừa thô.

Nấu nước đường với cải bắp tím hoặc lá nếp cẩm, nho hoặc pha với bột hoa đậu biếc. Nếu là rau, quả hay lá thì khi ra màu như ý cần vớt hết xác ra. Lúc này, cho thạch dừa thô ngâm nở vào nồi nấu 20 phút.

Có thể cho một ít tinh dầu bưởi khi nấu xong để thạch dừa thơm hơn.

Thạch dừa tím tạo màu lãng mạn. Ảnh Internet

4.4. Thạch dừa màu xanh

Để tạo màu xanh cho thạch dừa, bạn có thể dùng lá dứa (lá nếp) giã lấy nước.

Nấu nước đường và lá dứa rồi cho thạch dừa vào nấu 20 phút.

Bạn có thể cho một ít tinh dầu bưởi nếu muốn.

Thạch dừa màu xanh tươi mát. Ảnh Internet

Có thể nói rằng, cách làm thạch dừa từ thạch dừa thô là dễ thực hiện nhất trong các cách làm thạch giải khát. Không giới hạn về mức độ kết hợp, với thạch dừa này, bạn có thể tạo ra rất nhiều công thức sử dụng thạch dừa. Nhờ đó, cả nhà ta sẽ có nhiều món giải khát mùa nóng sử dụng thành phần này, mang đến sự thỏa thuê và thật hài lòng, thích thú.

Cách làm thạch dừa thơm ngon đơn giản Thạch dừa là món ăn vặt tráng miệng không chỉ trẻ nhỏ yêu thích mà ngay cả người lớn cũng thích ăn,đặc biệt chị em phụ nữ rất mê mẩn món này. Không hề cầu kỳ trong cách làm hay hình thức, nhưng thạch dừa lại có sức lôi cuốn với bất kỳ ai thưởng thức. Đặc biệt là khi thời tiết nóng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Đoạn clip 22 giây ghi lại khoảnh khắc cậu bé phi nhanh như mũi tên bắn hot rần rần, netizen xúc động mãi không thôi00:22

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

Sơn Tùng tung 1 đoạn clip tối 27 Tết mà khiến dân tình dọn nhà tỉnh táo hẳn!05:26

Ảnh Tết "khó chịu" nhất 2025: Bộ đôi Vbiz mới sơ hở là réo tên nhau vì 1 chuyện xảy ra ở WeChoice Awards 2024!01:04

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

Trung Quốc tung chatbot đấu ChatGPT, cổ phiếu Phố Wall chao đảo bốc hơi 1.000 tỉ14:53

"Anh ơi, chạy đi còn kịp" - tiếng la thất thanh cùng pha dập lửa bình gas bốc cháy ngùn ngụt khiến ai cũng tái mặt03:56

Lọ Lem - Hạt Dẻ bất giác bị bố Quyền Linh bắt gặp, lộ nhan sắc và tính cách thật00:53

Ca sĩ Hiền Thục phát hành 2 MV giới thiệu cảnh đẹp Việt Nam04:14

Căng nhất mùa Tết: Thí sinh Rap Việt đòi nợ công ty cũ!05:29

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

16:14:50 30/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025

Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.

Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới

23:03:59 29/01/2025

Theo quan niệm của người Việt màu đỏ tượng trưng cho hạnh phúc, màu thắm của sắc xuân là biểu tượng của sự may mắn, tốt lành.

Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

10:55:12 28/01/2025

Với công thức đơn giản này, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chinh phục các món kho, khiến chồng con tấm tắc khen ngon.

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

09:49:33 28/01/2025

Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025

Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.

Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

06:04:15 27/01/2025

Chỉ với hơn 100.000 đồng, bạn đã có ngay một mâm cơm gia đình giàu chất dinh dưỡng, đa dạng món ăn theo xu hướng 2025.

Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam

06:03:20 27/01/2025

Dù người miền Nam không quá khắt khe trong việc bày biện mâm cỗ ngày Tết cổ truyền nhưng có một số món ăn đặc trưng không thể thiếu.

Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

06:02:00 27/01/2025

Hành muối nước mía có vị riêng biệt, không thể trộn lẫn. Đặc biệt, hành muối cùng nước mía, gừng, ớt... dùng ăn kèm với bánh chưng thì chuẩn vị, nhắc đến lại thấy thèm