Lạ mà quen 5 món ngon của người Lào: Phở Viêng Chăn khác gì phở Hà Nội?

Theo dõi VGT trên

Bên cạnh những nét tương đồng với ẩm thực Việt Nam, những món ngon của nước Lào cũng gây ấn tượng với các nét đặc sắc riêng.

Biên giới tiếp giáp với Việt Nam nên ẩm thực của người Lào cũng có một số nét tương đồng với người Việt. Dù vậy, người dân nơi đây cũng đã sáng tạo ra nhiều cách chế biến từ những nguyên liệu quen thuộc để phù hợp với khẩu vị riêng của nước họ. Cùng điểm qua 5 món ngon mà du khách nên thử khi đến nước bạn.

Khao Piak Sen

Lạ mà quen 5 món ngon của người Lào: Phở Viêng Chăn khác gì phở Hà Nội? - Hình 1

Ảnh minh họa

Món này còn được gọi là phở Lào do có nhiều điểm giống với phở Việt Nam như có phần sợi mềm được làm từ bột gạo, ăn kèm với nước dùng và các loại thịt. Tuy nhiên, sợi Khao Piak Sen thường to và dày hơn sợi phở Việt, nước phở hơi đục, không trong, không có mùi của những hương liệu như hoa hồi, quế, gừng,…

Một tô phở Lào dành cho người Lào lại rất to. Rau ăn kèm còn có thêm đậu đũa sống và dưa chua từ cà rốt, su su…

Laap (Larb)

Lạ mà quen 5 món ngon của người Lào: Phở Viêng Chăn khác gì phở Hà Nội? - Hình 2

Ảnh minh họa

Laap được mệnh danh là quốc thực của người Lào và thường được mang đi tặng nhau trong các dịp Tết. Món ăn này được làm từ các loại thịt được băm nhỏ rồi ăn kèm nước mắm, chanh, ớt, các loại rau thơm như bạc hà, ngò và hành lá, thính.

Or Lam

Lạ mà quen 5 món ngon của người Lào: Phở Viêng Chăn khác gì phở Hà Nội? - Hình 3

Video đang HOT

Ảnh minh họa

Đây là một món hầm có vị khá cay được nấu từ những nguyên liệu như đậu, cà tím, sả, húng quế, nấm rừng, ớt và Mai Sakaan – một loại cây có vị cay, được trồng ở địa phương. Để tăng thêm độ ngon miệng, người Lào thường nấu cùng với các loại thịt như bò, gà, trâu… để tăng độ ngon. Or Lam thường ăn kèm với xôi nếp.

Sai Oo-ah (Sai Ua)

Lạ mà quen 5 món ngon của người Lào: Phở Viêng Chăn khác gì phở Hà Nội? - Hình 4

Ảnh: Migrationology

Du khách Việt thường gọi món này là dồi chiên hoặc dồi nướng. Đa phần những ai từng thưởng thức món này đều nhận xét rằng mùi vị rất thơm ngon và ăn mãi không chán. Sai Oo-ah mang hương vị ngọt, béo ngậy, ngon nhất là thưởng thức khi còn nóng.

Sien Savanh

Lạ mà quen 5 món ngon của người Lào: Phở Viêng Chăn khác gì phở Hà Nội? - Hình 5

Ảnh minh họa

Sien Savanh thực chất là bò khô kiểu Lào, là món ăn nhẹ được người dân nơi đây yêu thích. Người Lào thường dùng thịt bò (hoặc trâu), ướp với hỗn hợp tỏi, nước mắm, gừng, hạt mè, đường, muối và tiêu đen rồi phơi khô dưới nắng. Sau cùng, họ hun thịt trên bếp để có hương vị của khói. Món này ăn kèm với xôi hoặc chấm với sốt cà chua, ớt.

6 món truyền thống của Lào khiến du khách "ăn mãi không chán"

Lào không chỉ là đất nước yên bình, xinh đẹp với những ngôi chùa tôn nghiêm và nhiều khung cảnh mê hồn.

Văn hóa ẩm thực đặc trưng của quốc gia này cũng vô cùng hấp dẫn đang chờ đợi du khách khám phá.

1. Larb

6 món truyền thống của Lào khiến du khách ăn mãi không chán - Hình 1

Larb.

Larb (món salad thịt băm) có lẽ là một trong những món ăn phổ biến nhất ở Lào. Thậm chí nó còn được ví là món ăn quốc dân, từ Bắc đến Nam. Dù là những quán ăn lề đường, khu chợ địa phương cho đến nhà hàng sang trọng, đâu đâu du khách cũng có thể bắt gặp người dân địa phương bày bán món salad thịt băm hấp dẫn này.

6 món truyền thống của Lào khiến du khách ăn mãi không chán - Hình 2

2. Khao Niaw

6 món truyền thống của Lào khiến du khách ăn mãi không chán - Hình 3

Được nấu từ loại gạo nếp trồng trên nương, từng hạt xôi đều mềm dẻo, độ dính hoàn hảo cùng màu trắng ngà đẹp mắt. Bên cạnh loại xôi màu trắng thường thấy, người dân nước này cũng biến tấu món ăn thêm phần thú vị với màu đen lạ mắt hay đủ sắc rực rỡ như xanh, tím, đỏ, vàng... Muốn thưởng thức món ngon như người Lào thực thụ, bạn hãy ăn kèm với thịt gà nướng, rau luộc và "cheo boong" - loại nước chấm độc đáo của riêng nơi này.

6 món truyền thống của Lào khiến du khách ăn mãi không chán - Hình 4

3. Sai Oua

6 món truyền thống của Lào khiến du khách ăn mãi không chán - Hình 5

Nhắc đến một trong những món ăn ngon nhất ở Lào, chắc hẳn du khách nào cũng không thể không kể đến Sai Oua. Đây là món xúc xích được bày bán rất nhiều ở Lào. Nó được làm từ thịt lợn băm nhỏ, trộn với gừng, lá chanh, tỏi, nước mắm và muối. Sau đó nhồi tất cả vào trong ruột lợn đã làm sạch và đem chiên giòn. Được thưởng thức món này ngay khi vừa ra lò thật không còn gì bằng.

6 món truyền thống của Lào khiến du khách ăn mãi không chán - Hình 6

4. Tam Mak Hoong

6 món truyền thống của Lào khiến du khách ăn mãi không chán - Hình 7

Nguyên liêu chính của món ăn là đu đủ chưa chín. Nó có nguồn gốc từ Lào, nhưng được kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau tuỳ theo từng vùng. Món ăn này tương tự như món Som Tam của Thái Lan, nhưng không chứa đậu phộng và thường được làm bằng nước mắm lên men. Các thành phần khác bao gồm đường thốt nốt, chanh, tỏi, cà chua, tôm khô, ớt và cà tím sống. Tất cả các nguyên liệu này được giã với nhau trong cối.

6 món truyền thống của Lào khiến du khách ăn mãi không chán - Hình 8

5. Mok Pa

6 món truyền thống của Lào khiến du khách ăn mãi không chán - Hình 9

Mok Pa là món ăn được tẩm ướp với nhiều loại gia vị như lá chanh Thái, húng quế, hành, ớt, nước nắm và muối sau đó đem gói lá chuối rồi hấp trong lồng tre. Khi dùng cá hấp, thực khách sẽ ăn kèm gạo nếp/cơm trắng.

6 món truyền thống của Lào khiến du khách ăn mãi không chán - Hình 10

Miếng thịt cá chín mềm mại, mọng nước, không những đậm đà hương vị mà còn thơm mùi lá chuối.

6. Khao Piak Sen

6 món truyền thống của Lào khiến du khách ăn mãi không chán - Hình 11

Còn gọi là phở Lào, bạn có thể tìm thấy món ăn này ở bất kỳ góc phố nào vì Khao Piak Sen rất phổ biến với người dân địa phương. Nét độc đáo của món ăn là các sợi mì gạo dày và dai, ăn cùng nước dùng chan ngập với thịt gà hoặc lợn.

6 món truyền thống của Lào khiến du khách ăn mãi không chán - Hình 12

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếngNóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng
06:01:36 04/03/2025
4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng
06:02:35 04/03/2025
Cách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua đơn giản mà trôi cơm, ai "đoảng" mấy cũng thực hiện thành côngCách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua đơn giản mà trôi cơm, ai "đoảng" mấy cũng thực hiện thành công
06:55:47 05/03/2025
Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốtMón ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt
11:14:48 04/03/2025
Những món ngon nhất định phải thử khi đến Bắc NinhNhững món ngon nhất định phải thử khi đến Bắc Ninh
06:02:00 05/03/2025
Biến tấu váng đậu thành món ngon tuyệt đỉnh, ai cũng mêBiến tấu váng đậu thành món ngon tuyệt đỉnh, ai cũng mê
06:01:27 05/03/2025
3 món ăn cực dễ nấu lại nuôi dưỡng, cấp ẩm cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe3 món ăn cực dễ nấu lại nuôi dưỡng, cấp ẩm cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe
06:55:00 05/03/2025
Sườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắcSườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắc
11:20:46 05/03/2025

Tin đang nóng

Học sinh giỏi quốc gia môn hóa điều chế ma túy được giảm ánHọc sinh giỏi quốc gia môn hóa điều chế ma túy được giảm án
19:38:25 05/03/2025
Bắt quả tang vợ đi nhà nghỉ với nhân tình ở Sơn La, anh chồng nói 1 câu khiến tất cả những người đang đánh ghen đều dừng tayBắt quả tang vợ đi nhà nghỉ với nhân tình ở Sơn La, anh chồng nói 1 câu khiến tất cả những người đang đánh ghen đều dừng tay
20:30:25 05/03/2025
NÓNG: Hoa hậu Thuỳ Tiên xoá sạch bài đăng kẹo rau, làm 1 hành động khiến dư luận bức xúcNÓNG: Hoa hậu Thuỳ Tiên xoá sạch bài đăng kẹo rau, làm 1 hành động khiến dư luận bức xúc
17:48:58 05/03/2025
Danh hài Xuân Hinh: "Tôi bây giờ lúc nhớ lúc quên"Danh hài Xuân Hinh: "Tôi bây giờ lúc nhớ lúc quên"
19:53:49 05/03/2025
Kinh hoàng clip bình gas mini trên bàn lẩu bất ngờ phát nổ, cảnh tượng sau đó khiến nhiều người bủn rủn chân tayKinh hoàng clip bình gas mini trên bàn lẩu bất ngờ phát nổ, cảnh tượng sau đó khiến nhiều người bủn rủn chân tay
17:03:15 05/03/2025
Thanh niên tử vong với nhiều vết thương trước phòng trọ ở Bình DươngThanh niên tử vong với nhiều vết thương trước phòng trọ ở Bình Dương
21:16:06 05/03/2025
Quang Lê tặng cho người quản lý nửa tỉ đồng làm của hồi mônQuang Lê tặng cho người quản lý nửa tỉ đồng làm của hồi môn
17:45:44 05/03/2025
Ca sĩ Lynda Trang Đài yêu cầu công tố viên cung cấp bằng chứng cô trộm đồCa sĩ Lynda Trang Đài yêu cầu công tố viên cung cấp bằng chứng cô trộm đồ
22:47:08 05/03/2025

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

16:52:06 04/03/2025
Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt. Sự đa dạng trong cách chế biến khiến bữa cơm này hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

06:00:30 04/03/2025
Loại nguyên liệu này sau khi chế biến thành các món ăn sẽ giúp tóc bạn đen bóng, miệng thơm tho và cơ thể thêm khỏe mạnh!
Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

05:59:54 04/03/2025
Mùa xuân này, hãy để món nấm bụng dê hấp trở thành người bạn đồng hành trên hành trình chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp của bạn.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèm

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèm

16:49:34 03/03/2025
Thỉnh thoảng chị em hãy chế biến những món vừa ngon, dễ làm lại trôi cơm như thế này cho gia đình thưởng thức nhé!
Cách kho cá lóc thơm ngon đơn giản

Cách kho cá lóc thơm ngon đơn giản

06:12:20 03/03/2025
Cá lóc kho là món ăn phổ biến trong bữa cơm gia đình người Việt, sau đây là cách kho cá lóc ngon mà bạn có thể làm tại nhà.
Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

06:10:49 03/03/2025
Với vị ngọt tự nhiên từ đu đủ và nước hầm xương, món canh này không chỉ giúp thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất.
Cách làm gà xào sả ớt ngon tại nhà

Cách làm gà xào sả ớt ngon tại nhà

06:09:19 03/03/2025
Gà xào sả ớt là một món ăn đậm đà hương vị, hấp dẫn và rất thích hợp để ăn với cơm nóng, sau đây là cách làm gà xào sả ớt đơn giản.
Cách làm thịt kho củ cải thơm ngon

Cách làm thịt kho củ cải thơm ngon

06:08:40 03/03/2025
Thịt heo kho củ cải với cách làm cực kỳ đơn giản nhưng là món ăn đưa cơm, rất ngon miệng được nhiều bà nội trợ chọn chế biến cho bữa cơm gia đình.
Cách làm đậu nành natto đơn giản tại nhà

Cách làm đậu nành natto đơn giản tại nhà

06:07:50 03/03/2025
Bạn hoàn toàn có thể tự làm natto - đậu nành lên men kiểu Nhật có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe - một cách dễ dàng tại nhà với công thức đơn giản dưới đây.
Thực đơn cho bữa cơm cuối tuần làm nhanh mà ăn rất ngon

Thực đơn cho bữa cơm cuối tuần làm nhanh mà ăn rất ngon

16:08:09 02/03/2025
Cuối tuần hãy nấu ngay thực đơn với 3 món không chỉ đơn giản từ nguyên liệu mà cách chế biến cũng rất dễ thực hiện.
Cách nấu phá lấu bò đơn giản tại nhà

Cách nấu phá lấu bò đơn giản tại nhà

10:38:47 02/03/2025
Phá lấu bò là món ăn yêu thích của nhiều người. Cách nấu phá lấu bò tại nhà đơn giản nhưng lại không kém phần thơm ngon, béo ngậy chắc chắn sẽ khiến nhiều người thích mê.
Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen

Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen

08:02:00 02/03/2025
Cách nướng cá dưới đây bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn giải quyết nhanh gọn nỗi vất vả khi nướng/ rán cá mà vẫn có được món cá ngon như rán chảo hoặc nướng than hoa.

Có thể bạn quan tâm

Mẹ mất liên lạc nhiều năm, 3 em nhỏ đạp xe 50km tìm cha

Mẹ mất liên lạc nhiều năm, 3 em nhỏ đạp xe 50km tìm cha

Tin nổi bật

00:05:29 06/03/2025
Theo đó, tối 1/3, khi đi rẫy về ông Hoàng Văn Cao (60 tuổi, ngụ xã Cư Êwi, huyện Cư Kuin) không thấy 3 cháu nội của mình là Hoàng Văn K. (10 tuổi), Hoàng Văn B. (8 tuổi) và Hoàng Thị T. (5 tuổi) ở nhà.
Khởi tố Giám đốc Sở Y tế Bạc Liêu do vi phạm đấu thầu

Khởi tố Giám đốc Sở Y tế Bạc Liêu do vi phạm đấu thầu

Pháp luật

23:56:37 05/03/2025
Giám đốc Sở Y tế tỉnh Bạc Liêu Bùi Quốc Nam bị khởi tố (cấm đi khỏi nơi cư trú) do vi phạm quy định về đấu thầu gây hậu quả nghiêm trọng.
2 phim thất bại liên tiếp, 'mỹ nhân triệu đô' Kaity Nguyễn gặp 'báo động đỏ'

2 phim thất bại liên tiếp, 'mỹ nhân triệu đô' Kaity Nguyễn gặp 'báo động đỏ'

Hậu trường phim

23:44:04 05/03/2025
Công tử Bạc Liêu , Yêu nhầm bạn thân lỗ nặng, lỗi không phải do Kaity Nguyễn nhưng thất bại này cho thấy vấn đề trong việc chọn kịch bản và hướng đi của cô.
Lý do Thành Long dè chừng vợ suốt 20 năm, chỉ đưa tiền đi chợ

Lý do Thành Long dè chừng vợ suốt 20 năm, chỉ đưa tiền đi chợ

Sao châu á

23:40:47 05/03/2025
Suốt 20 năm đầu của cuộc hôn nhân, Thành Long không để vợ đụng đến tiền bạc, thậm chí ông chỉ đưa vợ số tiền đủ tiền đi chợ, sinh hoạt hàng tháng.
Hot girl Douyin khoe doanh thu 4 tỷ/ngày lập tức bị cấm sóng và góc khuất thu nhập ngành công nghiệp tỷ USD

Hot girl Douyin khoe doanh thu 4 tỷ/ngày lập tức bị cấm sóng và góc khuất thu nhập ngành công nghiệp tỷ USD

Netizen

23:34:42 05/03/2025
Gần đây, hot girl mạng Gu Qianqian đã khiến cộng đồng mạng dậy sóng khi tự tiết lộ thu nhập mỗi ngày của mình lên đến hơn 300.000 tệ . Chủ đề này nhanh chóng leo lên top tìm kiếm trên mạng xã hội xứ tỷ dân.
Phó tổng thống Mỹ: Lợi ích Mỹ bảo vệ Ukraine tốt hơn 20.000 quân

Phó tổng thống Mỹ: Lợi ích Mỹ bảo vệ Ukraine tốt hơn 20.000 quân

Thế giới

23:26:17 05/03/2025
Phó tổng thống Mỹ JD Vance cho rằng việc Mỹ có lợi ích kinh tế tại Ukraine là đảm bảo an ninh tốt hơn so với việc đưa đến Ukraine binh sĩ của các nước chưa thực chiến trong nhiều năm.
Phim ngập cảnh 18+ lên sóng, nữ chính vừa xuất hiện khán giả "giơ tay xin hàng"

Phim ngập cảnh 18+ lên sóng, nữ chính vừa xuất hiện khán giả "giơ tay xin hàng"

Phim việt

23:19:43 05/03/2025
Bên cạnh webdrama Người Vợ Đáng Thương, mạng xã hội cũng đang rầm rộ bàn tán về phim 18+ mang tên Nàng Kiều lỡ bước.
Hoa hậu bán nhà lãi 900 cây vàng, xây biệt thự 400 tỷ ở vị trí đắc địa TP.HCM

Hoa hậu bán nhà lãi 900 cây vàng, xây biệt thự 400 tỷ ở vị trí đắc địa TP.HCM

Sao việt

23:01:01 05/03/2025
Hiện tại, ở tuổi U50, Hà Kiều Anh nắm trong tay khối tài sản khủng , và là một trong những nàng hậu giàu nhất showbiz Việt.
Nữ ca sĩ U80 lấy chồng kém 14 tuổi, nói chồng: "Sướng thế còn muốn gì nữa!"

Nữ ca sĩ U80 lấy chồng kém 14 tuổi, nói chồng: "Sướng thế còn muốn gì nữa!"

Tv show

22:57:53 05/03/2025
Vừa qua, tại chương trình The Khang Show, ca sĩ Tô Chấn Phong đã hé lộ về hôn nhân với vợ hơn 14 tuổi là danh ca Khánh Hà.
'Ro vẩu' vướng tin đồn hẹn hò người mẫu U80

'Ro vẩu' vướng tin đồn hẹn hò người mẫu U80

Sao thể thao

22:18:43 05/03/2025
Mọi sự bắt đầu khi cựu người mẫu 72 tuổi người Argentina, Graciela Alfano chia sẻ một bức ảnh chụp cùng Ronaldinho sau khi cả hai tình cờ gặp nhau tại sảnh một khách sạn.
"Gái hư" Lindsay Lohan lão hóa ngược ở tuổi 39, sở hữu tổ ấm nhỏ hạnh phúc

"Gái hư" Lindsay Lohan lão hóa ngược ở tuổi 39, sở hữu tổ ấm nhỏ hạnh phúc

Sao âu mỹ

21:59:19 05/03/2025
Ở tuổi 39, Lindsay Lohan sở hữu vẻ ngoài đẹp ngỡ ngàng và cuộc sống gia đình viên mãn. Sau nhiều ồn ào trong làng giải trí, gái hư khét tiếng Hollywood đã tìm được lối đi đúng cho chính mình.