Không thực phẩm nào là hoàn toàn lành mạnh!
Khi bạn đang muốn giảm cân thì tốt hơn hết là nên đưa ra quyết định dựa trên những thông tin khoa học đã được kiếm chứng, chứ không phải những chế độ ăn kiêng đang sốt xình xịch trên mạng.
Gần đây, một nghiên cứ lớn được thực hiện bởi các nhà khoa học người Israel, nghiên cứu của họ cho rằng không có nguyên tắc chung cho chế độ ăn uống lành mạnh, thâm chí đối với một số người, cà chua còn có tác hại hơn kem. Eran Elinav và Eran Segal đến từ viện Khoa học Weixmann đã xử lý số liệu được cung cấp bởi 800 tình nguyện viên trong khoảng từ 18 đến 70 t.uổi. Những tình nguyện viên sử dụng một ứng dụng đặc biệt để thông báo cho các nhà nghiên cứu về lối sống và theo dõi mức đường trong m.áu của họ. Và kết quả khiến cả thế giới kinh ngạc!
Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ một số sự thật giúp bạn hiểu hơn về nghiên cứu này cũng như tìm ra được loại thực phẩm bạn nên ăn để tránh tăng cân nhưng vẫn đảm bảo sức khỏe!
Phản ứng của cơ thể đối với thực ăn hoàn toàn phụ thuộc vào cơ thể, chứ không phải thức ăn.
Hóa ra, cơ thể của một số người phản ứng với các loại thực phẩm khác thường được biểu hiện bởi lượng đường gia tăng đột ngột.
Ví dụ như sushi, một món ăn trông hoàn toàn vô hại vậy mà lại có thể khiến lượng đường tăng lên bằng với ăn một cây kem. Tương tự như vậy, các nhà khoa học cũng đã chứng minh là ăn một quả dưa hấu làm tăng lượng đường trong m.áu nhiều hơn ăn một thanh sô cô la.
Một trong những người tham gia thí nghiệm kể rằng cô ấy đã nổ lực giảm cân trong nhiều năm, đã thử rất nhiều chế độ ăn kiêng khác nhau cho đến khi cô nhận ra lý do chính của mọi sự thất bại đấy là cà chua. Cà chua đã khiến cho mức đường trong m.áu cô tăng cao, rất cao!
Nói cách khác, với mỗi cá thể khác nhau thì sẽ có phản ứng hoàn toàn khác nhau với cùng một loại đồ ăn. Điều này còn phụ thuộc vào một vài yếu tố như:
Hệ vi sinh vật: Hệ này gồm 100 nghìn tỷ vi khuẩn sống bên trong cơ thể. Với mỗi người sẽ có vi sinh vật khác nhau và chúng ảnh hưởng đến phản ứng của cơ thể với thực phẩm.
Hoạt động thể chất: Điều này đòi hỏi năng lượng đi vào các cơ như đường đi vào từ gan. Những người hay vận động có khả năng sở hữu các tế bào nhạy cảm với glucose, do đó mức đường của chúng thường thấp hơn so với những người ít vận động.
Mức độ căng thẳng: Căng thẳng làm cho cơ thể chúng ta sản sinh adrenaline và cortisol kích thích sự gia tăng lượng đường trong m.áu.
Mức đường cao kích thích cơ thể lưu trữ chất béo và gây đói
Khi chúng ta ăn những thức ăn không tốt cho cơ thể, lượng đường trong m.áu tăng lên khiến cho tuyến tụy tiết ra nhiều insulin hơn. Các tế bào phản ứng với điều đó, chuyển hóa glucose thành dạng glycogen và chất béo và điều này làm giảm nhanh lượng đường trong m.áu và chúng ta cũng nhanh đói hơn.
Vậy chúng ta làm gì khi đói? Chúng ta ăn, và điều này bắt đầu cho một chu trình luẩn quẩn của việc “lưu trữ chất béo và đói”. Hiển nhiên kết quả cuối cùng chấm dứt cho mỗi chu kỳ là tăng cân.
Dưới đây là những dấu hiệu phổ biến nhất của mức đường cao:
Thường xuyên cảm thấy đói
Video đang HOT
Cảm thấy khát
Khô miệng
Trở nên mệt mỏi rất nhanh
Đi tiểu thường xuyên vào cả ngày lẫn đêm
Gặp những vấn đề về dạ dày
Ăn các loại thực phẩm nhiều đường dẫn đến sự phát triển của bệnh tiểu đường và tim mạch
Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), có một dịch bệnh tiểu đường trong thế giới hiện đại – một căn bệnh gây ra do giảm lượng insulin được sản xuất. Số lượng các bệnh tim mạch đang gia tăng, đặc biệt là các bệnh có liên quan đến đường huyết (mức đường cao). Những căn bệnh này là một trong những lý do chính gây nên t.ử v.ong trên thế giới.
Nghiên cứu này cũng chứng minh rằng một số chế độ ăn uống lành mạnh có thể không hiệu quả đối với một cá nhân. Đây là lý do tại sao biết được loại thực phẩm nào tốt cho bạn và là cách tốt nhất để có thể kiểm soát lượng đường và ngăn ngừa những căn bệnh như trên.
Làm thế nào để biết cơ thể bạn cần loại thực phẩm gì?
Đây là những gì các nhà khoa học đã đề xuất:
Chọn loại thực phẩm không gây đột biến về lượng đường
Mua máy đo đường và kiểm tra lượng đường trong cơ thể trước và sau khi ăn. Điều này sẽ giúp bạn hiểu cách cơ thể phản ứng với từng loại thực phẩm khác nhau.
Giới hạn số lượng mỗi món ăn bởi sự gia tăng lượng đường có thể không phải do thức ăn mà do số lượng chưa phù hợp.
Uống nhiều nước hơn trong bữa ăn để giảm lượng đường
Thử nghiệm với carbohydrates: ví dụ, thay vì đường hay mật ong, hãy thử thêm nho khô vào bột yến mạch của bạn.
Không sử dụng ăn những sản phẩm có thành phần là chất tạo ngọt nhân tạo
Không mua các sản phẩm sữa không chứa chất béo và không được “sợ” các thực phẩm béo như: phô mai, bơ và trứng, bởi những thực phẩm này thực sự giúp bạn giảm lượng đường trong m.áu đi một cách đáng kể.
Hồ Tiên
Theo Dân trí
Tất tần tật về an toàn trong tập thể dục giảm cân cho người mới bắt đầu
Kết hợp tập thể dục thường xuyên với lối sống lành mạnh thực sự là một bước tiến thông minh trong hành trình giảm cân.
Nhưng bên cạnh những mặt tốt, tập thể dục cũng có thể nguy hiểm, làm tăng nguy cơ chấn thương, đặc biệt nếu bạn vừa ốm dậy hoặc nếu bạn đang mắc bất kỳ một bệnh lý về sức khoẻ nào (kể cả béo phì). Vì vậy, điều quan trọng là bạn cần biết cách giữ an toàn cho bản thân và tránh các rủi ro tiềm tàng trước khi chúng xảy ra. Dưới đây là những lời khuyên về việc giữ an toàn trong tập thể dục dành cho người mới bắt đầu.
Trước khi bắt đầu: Các biện pháp phòng ngừa an toàn
Nếu bạn đang có kế hoạch tăng cường hoạt động thể chất hoặc bắt đầu một chương trình tập thể dục, hãy tự trả lời một vài câu hỏi ngắn trước khi bước vào thực hiện. Bảng câu hỏi PAR-Q (Physical Activity Readiness Questionnaire - bảng câu hỏi sẵn sàng cho các hoạt động thể chất) là tiêu chuẩn vàng về an toàn thể dục, được các bác sĩ, giảng viên và các câu lạc bộ sức khoẻ trên toàn thế giới sử dụng. Thông thường, bảng này gồm 5-7 câu hỏi, giúp bạn loại trừ bất cứ sự lo lắng nào về những rủi ro tiềm ẩn đối với việc tập thể dục. Hãy đọc các câu hỏi dưới đây và trả lời "có" hoặc "không" cho mỗi câu.
- Bạn có bị bệnh tim và chỉ được thực hiện các hoạt động thể chất do bác sĩ đề nghị không?
- Bạn có cảm thấy đau ngực khi hoạt động thể chất không?
- Trong tháng vừa qua, bạn có bị đau ngực khi không hoạt động thể chất không?
- Bạn có bị mất thăng bằng vì chóng mặt hoặc có bao giờ nghiêm trọng tới mức mất nhận thức?
- Bạn có gặp vấn đề về xương hoặc khớp (ví dụ: lưng, đầu gối hoặc hông) và nó có thể trở nên tồi tệ hơn do thay đổi hoạt động thể chất không?
- Bạn có đang sử dụng thuốc điều trị cho bệnh huyết áp hoặc bệnh tim?
- Bạn có bất cứ lý do nào khác giải thích cho việc bạn không nên thực hiện hoạt động thể chất không?
Nếu bạn trả lời "Có" cho bất kỳ một câu hỏi nào trong danh sách này, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để nhận được những lời khuyên giúp đảm bảo an toàn sức khoẻ trước khi bước vào kế hoạch tập luyện. Tương tự như vậy, nếu bạn có bất kỳ tình trạng bệnh mãn tính nào (ví dụ như tiểu đường, cao huyết áp hoặc viêm khớp) hay các yếu tố rủi ro (như hút thuốc hoặc nặng quá 20kg so với cân nặng bình thường), bạn cũng nên hỏi qua ý kiến bác sĩ trước khi bắt đầu kế hoạch.
Tập thể dục thường là một phần quan trọng trong việc điều trị những bệnh trên, tuy nhiên bạn cần thực hiện nó với một số hạn chế nhất định theo lời khuyên của các bác sĩ để có được hiệu quả tập luyện như mong muốn. Đồng thời hãy luôn nhớ quy tắc vàng của an toàn trong tập thể dục: bắt đầu một cách chậm rãi, xây dựng cường độ và thời gian tập luyện dần dần theo thời gian.
Bắt đầu: Trang bị dụng cụ tập luyện phù hợp
Nhiều chấn thương và thất bại thường xảy ra bởi mọi người không dành thời gian trang bị thật tốt cho việc tập thể dục. Hãy đảm bảo rằng bạn:
- Mang giày phù hợp và có hỗ trợ thích hợp với hoạt động và cơ thể bạn. Nếu bạn thích chạy bộ hoặc đi bộ, hãy mua loại giày phù hợp với mục đích tập luyện này. Bạn sẽ dễ dàng tìm kiếm các loại giày này tại các cửa hàng chuyên bán giày tập thể dục.
- Mặc quần áo tập thể dục phù hợp. Các loại vải thấm mồ hôi là tốt nhất, bên cạnh đó, những bộ quần áo rộng rãi và mỏng nhẹ cũng khá phù hợp cho việc tập thể dục. Đối với phụ nữ, nên mặc áo ngực thể thao hỗ trợ.
- Sử dụng các dụng cụ bảo vệ: Mũ bảo hiểm để đạp xe ngoài trời hoặc các môn thể thao hoạt động mạnh; miếng đệm đầu gối và khuỷu tay để trượt ván; kính mát, kem chống nắng và mũ để tập thể dục ngoài trời.
Thời điểm cần dừng lại: Các dấu hiệu cảnh báo
Một số tình trạng khó chịu ở cơ thể trong khi tập thể dục là bình thường và không thể tránh khỏi, bởi bạn đang thách thức cơ thể vận động nhiều hơn so với bình thường. Và bạn có thể thấy đau cơ bắp sau khi tập luyện ở cường độ mạnh. Thông thường, tình trạng đau nhức sẽ xuất hiện sau một hoặc hai ngày, đặc biệt khi tập các bài tăng cường sức mạnh.
Tuy nhiên, hiện tượng đau và các triệu chứng khác xảy ra trong quá trình tập thể dục có thể là dấu hiệu cảnh báo đáng quan tâm. Bạn nên ngừng tập thể dục ngay lập tức nếu bạn:
- Đau hoặc cảm thấy bị đè nặng ở phần bên trái hoặc giữa ngực, ở phía bên trái cổ, ở vai trái hoặc cánh tay trái.
- Cảm thấy chóng mặt và buồn nôn.
- Toát mồ hôi lạnh.
- Bị chuột rút cơ bắp.
- Cảm thấy đau nhói ở khớp, bàn chân, mắt cá chân hoặc xương.
- Lưu ý khi tim của bạn đ.ập nhanh bất thường.
Nếu bạn gặp phải những vấn đề này trong khi thực hiện các bài tập cường độ cao, tốt nhất nên thực hiện chậm lại ngay lập tức. Hãy cho phép nhịp tim giảm dần trước khi ngừng hoạt động, bởi việc dừng hoạt động đột ngột có thể gây ra các vấn đề về lưu thông m.áu và ngất xỉu. Trong trường hợp bạn cảm thấy đau dữ dội và đột ngột, hãy ngừng tập luyện ngay lập tức và tìm đến sự giúp đỡ của bác sĩ.
Biết được giới hạn của cơ thể và nhu cầu của bạn
Một yếu tố quan trọng của an toàn trong tập thể dục là phòng ngừa. Cũng như việc chiếc xe của bạn sẽ chạy tốt hơn khi bạn thường xuyên bảo dưỡng nó, cơ thể bạn sẽ tránh khỏi những nguy cơ chấn thương khi bạn ăn đủ chất, uống đủ nước, nghỉ ngơi và chú ý tới những điều cần thiết giúp hoạt động tốt nhất.
Hãy tìm hiểu thật kĩ mọi thông tin về an toàn trong tập thể dục để đảm bảo sức khoẻ và giảm cân một cách an toàn nhé!
Bảo Hân(theo Spark People)
Nguồn: Vietnamnet
Chị em hoàn toàn có thể sống lâu và khỏe mạnh hơn chỉ bằng những việc làm đơn giản không ngờ Dưới đây là những "bí kíp" giúp phụ nữ khỏe và sống lâu hơn. 1. Đi dạo Gareth Jones, Giám đốc Trung tâm về hoạt động và lão hóa tại Canada cho biết: "Ngay cả khi bạn 50 t.uổi và chưa bao giờ tham gia hoạt động thể chất, đi bộ 30 phút ba lần một tuần có thể giúp kéo dài t.uổi...