Không ngờ quả dừa được người Việt Nam tận dụng làm chiếc “nồi” thiên nhiên như thế này đây

Theo dõi VGT trên

“Gần gũi với thiên nhiên, hồn nhiên như cây cỏ”, giờ mới nhận ra người Việt Nam thích dùng quả dừa làm “nồi” nấu nhiều món ngon đến vậy.

Quả dừa trong Tết miền Nam, nhìn kỹ mới thấy cũng góp mặt khắp nơi từ mâm ngũ quả đến khay mứt Tết Sài Gòn có những món đặt trong quả dừa, chưa thưởng thức cũng thấy “ngon mắt” Quả không hổ danh là “xứ dừa”, hãy xem người Bến Tre tận dụng tài tình loại quả này với hàng loạt món ngon – độc – lạ

Quả dừa là món quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, khi mà đếm sơ sơ cũng thấy dừa góp mặt trong nhiều món từ thịt kho tàu trong mâm cơm Tết, các món bánh thôn quê dân dã ăn kèm nước cốt dừa và nhiều những biến tấu hiện đại khác từ quả dừa. Song, không chỉ dừng lại ở việc tiêu thụ những thức quá “hiển nhiên” như cơm dừa, cốt dừa… nhiều người còn tận dụng luôn cả một bộ phận rất đặc biệt. Bộ phận này tuy không ăn được, nhưng lại có công dụng tuyệt vời là… làm nồi nấu.

Hãy cùng điểm qua những món ngon nấu bằng chiếc “nồi” dừa dân dã nhé!

Cơm dừa

Không ngờ quả dừa được người Việt Nam tận dụng làm chiếc nồi thiên nhiên như thế này đây - Hình 1

Cơm dừa là món ăn nấu trong quả dừa – đặc sản của Bến Tre.

Video đang HOT

Cơm dừa Bến Tre là món cơm nổi tiếng làm từ quả dừa, và đặc biệt là dùng trái dừa để nấu cơm. Người ta sẽ chọn ra những quả dừa phù hợp nhất, cứ thế gọt cho có hình dáng bắt mắt, và cắt phần trên cùng để làm “nắp”. Sau đó thì trút nước dừa ra, cho gạo đã vo vào, rồi đổ nước dừa tươi vào vừa đủ và “đậy nắp” lại. Nấu cơm dừa bằng nồi dừa rất khó, vì nếu thiếu ít nước hoặc dư ít nước cũng có thể khiến cơm nhão, cứng và không ngon.

Không ngờ quả dừa được người Việt Nam tận dụng làm chiếc nồi thiên nhiên như thế này đây - Hình 2

Không ngờ quả dừa được người Việt Nam tận dụng làm chiếc nồi thiên nhiên như thế này đây - Hình 3

Cơm dừa nên ăn từ lúc còn nóng bốc khói, sẽ cảm nhận được mùi thơm và bùi từ quả dừa, có vị ngọt tự nhiên do nấu với nước dừa. Tuy nhiên nếu để lâu thì cơm sẽ hơi mất mùi, ăn không ngon như lúc còn nóng. Cơm dừa Bến Tre thường được ăn cùng tôm rang nước cốt dừa, đây là “combo” nhất định phải thử nếu có bao giờ du lịch đến “xứ dừa” Bến Tre.

Tôm luộc quả dừa

Tôm luộc nước dừa là món ăn quen thuộc với nhiều người Việt Nam. Khi nấu món này, người ta dùng nước dừa để luộc tôm thay vì nước, khiến thịt tôm ngấm nước dừa và có vị ngọt thanh tự nhiên. Thông thường, người ta sẽ đổ nước dừa vào nồi bình thường trước để luộc, luộc chín rồi mới sắp lại vào quả dừa trang trí cho đẹp. Song, ở một số nơi vẫn có người dùng cả quả dừa để làm “nồi” luộc tôm. Người ta bắt bếp ở ngoài vườn, tận dụng quả dừa như chiếc nồi, vót phần đầu, cho bớt nước ra rồi mới đưa tôm đã rửa sạch vào. Tuy nhiên, có một nhược điểm là tôm luộc bằng trái dừa rất lâu chín, phải luộc đến khi cả chiếc nồi dừa bên ngoài đen sạm đi, và nước bên trong trở nên hơi đục, lúc này tôm sẽ có màu đỏ au hấp dẫn, xem như đã chín.

Không ngờ quả dừa được người Việt Nam tận dụng làm chiếc nồi thiên nhiên như thế này đây - Hình 4

Nguồn ảnh: Trí Phạm.

Gà ác hấp quả dừa

Không ngờ quả dừa được người Việt Nam tận dụng làm chiếc nồi thiên nhiên như thế này đây - Hình 5

Đây là một món ăn khá “kỳ công” để làm. Nếu như gà ác tiềm vốn yêu cầu sự kiên nhẫn và tỉ mỉ thì gà ác tiềm nước dừa cũng phức tạp chẳng kém. Ngoài việc làm gà, ướp gà, người ta cũng phải chọn những trái dừa phù hợp, chặt bỏ phần chóp sao cho miệng rộng bằng một cái chén nhỏ. Sau đó đổ nước dừa ra ngoài rồi mới sắp gà cùng các loại nguyên liệu khác vào, rồi mới cho nước dừa vào lại. Món gà ác hấp quả dừa sẽ mất khoảng 45 phút để gà thực sự chín mềm. Khi chín, hương thơm bốc lên sẽ có mùi dừa thoang thoảng rất hấp dẫn.

Theo Trí thức trẻ

Có cần ngâm qua dứa vào nước muối trước khi ăn?

Dứa là một loại quả nhiệt đới rất được nhiều người ưa thích không chỉ bởi quả dứa ngon ngọt, dễ ăn, mà còn đem đến vô số các lợi ích hay ho cho sức khỏe con người. Nó chứa hàm lượng nước cao và lượng calo thấp, ngoài ra việc chứa nhiều hàm lượng kali thì ăn dứa có thể giúp giảm bớt chứng phù nề và tăng cường sức khỏe.

Có cần ngâm qua dứa vào nước muối trước khi ăn? - Hình 1

Nhưng khi ăn dứa, một số người lại gặp những hiện tượng như bị sưng lợi, mụn trứng cá hay thậm chí sưng môi. Tại sao lại như vậy?

Đây là một hiện tượng khá phổ biến bởi trong dứa có chứa chất bromelain là một chất gây dị ứng phổ biến. Sau khi ăn dứa nếu bị dị ứng thì cơ thể sẽ xuất hiện nhưng hiện tượng như đau lợi, nôn mửa, đau bụng, tiêu chảy, ngứa cơ thể...

Có cần ngâm qua dứa vào nước muối trước khi ăn? - Hình 2

Tất nhiên, giải pháp để loại bỏ điều đó cũng rất đơn giản, như thời ông cha ta đã làm khi chúng ta còn nhỏ, trước khi ăn dứa bạn hãy ngâm chúng vào bát nước muối khoảng 20 phút. Điều này sẽ giúp chúng loại bỏ chất làm dị ứng và còn giúp miếng dứa ngọt hơn.

Có cần ngâm qua dứa vào nước muối trước khi ăn? - Hình 3

Vậy có phải dứa lúc nào cũng phải ngâm qua muối mới được ăn?

Câu trả lời là không cần thiết. Bạn có thể ăn trực tiếp mà không cần ngâm nếu bạn không phải người bị dị ứng với chất bromelain trong dứa. Đôi khi cũng vì một số người không thích vị mặn khi ngâm dứa vào muối, họ có thể thay nước muối bằng nước ấm khoảng 5 phút.

(Theo Hạ Tú/ nld.com)

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

6 món hấp đơn giản này có thể chuẩn bị trước và dùng hấp ngay lập tức để đãi khách, giúp bữa cơm ngày Tết nhàn tênh!6 món hấp đơn giản này có thể chuẩn bị trước và dùng hấp ngay lập tức để đãi khách, giúp bữa cơm ngày Tết nhàn tênh!
06:17:37 01/02/2025
Tết đổi món với cá kho hai lửa rục xương thơm ngonTết đổi món với cá kho hai lửa rục xương thơm ngon
09:08:46 01/02/2025
Nếu bạn chán ăn thịt và các món chiên xào trong 3 ngày Tết rồi, làm ngay món hấp này chỉ 15 phút mà mềm, mịn, ngon vô cùngNếu bạn chán ăn thịt và các món chiên xào trong 3 ngày Tết rồi, làm ngay món hấp này chỉ 15 phút mà mềm, mịn, ngon vô cùng
06:56:20 02/02/2025
Canh móng giò thập cẩm đổi vị cho bữa cơm ngày TếtCanh móng giò thập cẩm đổi vị cho bữa cơm ngày Tết
06:15:55 01/02/2025
5 món trộn dễ làm, vị chua ngọt thơm ngon giúp bạn giải ngán trong các bữa cơm ngày Tết, ai ăn cũng khen!5 món trộn dễ làm, vị chua ngọt thơm ngon giúp bạn giải ngán trong các bữa cơm ngày Tết, ai ăn cũng khen!
06:16:59 01/02/2025
Công thức thịt viên "đỉnh của chóp" giúp bữa cơm ngày Tết thơm ngon, đậm đà, mang đãi khách ai cũng mêCông thức thịt viên "đỉnh của chóp" giúp bữa cơm ngày Tết thơm ngon, đậm đà, mang đãi khách ai cũng mê
06:18:06 01/02/2025
Thêm một món ăn cầu may được nhiều người ưa thích vào dịp TếtThêm một món ăn cầu may được nhiều người ưa thích vào dịp Tết
06:54:00 02/02/2025
Cách nấu lagu gà tại nhà đậm đà, lạ miệng đổi vị ngày TếtCách nấu lagu gà tại nhà đậm đà, lạ miệng đổi vị ngày Tết
06:54:25 02/02/2025

Tin đang nóng

Đạo diễn Nguyễn Ngọc Quyền đột ngột qua đời ở tuổi 36, đồng nghiệp tiết lộ nguyên nhânĐạo diễn Nguyễn Ngọc Quyền đột ngột qua đời ở tuổi 36, đồng nghiệp tiết lộ nguyên nhân
17:58:47 02/02/2025
Trấn Thành phản ứng ra sao giữa lúc Lê Giang "làm loạn"?Trấn Thành phản ứng ra sao giữa lúc Lê Giang "làm loạn"?
15:42:41 02/02/2025
Báo Hàn: Kim Woo Bin lộ dấu hiệu chia tay Shin Min Ah?Báo Hàn: Kim Woo Bin lộ dấu hiệu chia tay Shin Min Ah?
17:48:21 02/02/2025
Văn Toàn bất ngờ gọi Hoà Minzy là vợ trên mạng, có chuyện gì đây?Văn Toàn bất ngờ gọi Hoà Minzy là vợ trên mạng, có chuyện gì đây?
17:00:33 02/02/2025
"Chủ tịch showbiz" bị 4 triệu người tẩy chay vì dối trá, tặng fan ô tô rồi... đòi lại"Chủ tịch showbiz" bị 4 triệu người tẩy chay vì dối trá, tặng fan ô tô rồi... đòi lại
16:02:31 02/02/2025
Vợ NSND Công Lý thân thiết với con trai riêng của chồngVợ NSND Công Lý thân thiết với con trai riêng của chồng
15:39:16 02/02/2025
Con trai trùm mafia 3 lần bị mỹ nhân hàng đầu showbiz từ chối, dùng 1001 chiêu và nhờ đến mẹ mới cưới được vợCon trai trùm mafia 3 lần bị mỹ nhân hàng đầu showbiz từ chối, dùng 1001 chiêu và nhờ đến mẹ mới cưới được vợ
20:08:59 02/02/2025
Vụ ngoại tình mất mặt nhất showbiz: Nam diễn viên bị kiện ra toà còn lộ đối xử tệ với vợVụ ngoại tình mất mặt nhất showbiz: Nam diễn viên bị kiện ra toà còn lộ đối xử tệ với vợ
15:33:22 02/02/2025

Tin mới nhất

Hãy làm món ăn độc đáo này vào những ngày đầu năm: Nguyên liệu quen thuộc, đun trên lửa lớn 10 phút là có 1 món ngon!

Hãy làm món ăn độc đáo này vào những ngày đầu năm: Nguyên liệu quen thuộc, đun trên lửa lớn 10 phút là có 1 món ngon!

06:55:10 02/02/2025
Chả thịt hầm cải thảo và nấm đông trùng hạ thảo là món ăn cân bằng dinh dưỡng, dễ làm lại giúp bạn tận dụng đồ thừa triệt để sau Tết.
Gà luộc cúng xong ăn không hết nhất định phải làm món này vừa ngon lại thanh mát, nong căng bụng chẳng cần đến cơm

Gà luộc cúng xong ăn không hết nhất định phải làm món này vừa ngon lại thanh mát, nong căng bụng chẳng cần đến cơm

06:54:47 02/02/2025
Phở gà trộn chính là một gợi ý tuyệt vời để tận dụng phần gà luộc còn thừa, vừa tránh lãng phí lại mang đến hương vị hoàn toàn khác biệt.
Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn

Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn

05:51:59 31/01/2025
Món ăn này còn mang ý nghĩa may mắn, sung túc, là lời chúc tốt đẹp cho năm mới. Hãy cùng vào bếp và trổ tài với món đậu phụ nhồi thịt băm cực phẩm này nhé!
Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025
Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.
Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

16:06:23 30/01/2025
Món ăn có trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người miền Bắc thường chú trọng hương vị thơm ngon, đầy đủ sắc màu.
Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025
Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!
Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025
Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.
Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025
Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.
Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết

Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết

06:15:41 30/01/2025
Tết đến xuân về, bánh mì hoa táo đỏ với tạo hình đẹp mắt lại dễ làm sẽ là món ăn không thể thiếu trên bàn thờ gia tiên và mâm cơm ngày Tết.
Hương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thống

Hương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thống

06:15:10 30/01/2025
Với một chút biến tấu nhẹ, bạn hãy đem những món bánh thơm ngon mang một hương vị hoài niệm về ngày Tết truyền thống vào khay bánh kẹo ngày Tết để tăng thêm phần hương vị nhé!
Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới

Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới

23:03:59 29/01/2025
Theo quan niệm của người Việt màu đỏ tượng trưng cho hạnh phúc, màu thắm của sắc xuân là biểu tượng của sự may mắn, tốt lành.
Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"

Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"

16:58:18 29/01/2025
Đây là 2 món đáng để làm trong dịp Tết giúp bạn thanh lọc vị giác, tăng cường sức đề kháng cùng thông điệp Tôi chúc bạn giàu có trong năm tới! .

Có thể bạn quan tâm

Cặp bài trùng Trường Giang - Trấn Thành: Kẻ là vua phòng vé, người an phận

Cặp bài trùng Trường Giang - Trấn Thành: Kẻ là vua phòng vé, người an phận

Sao việt

21:29:38 02/02/2025
Từng là cặp bài trùng, giờ đây Trấn Thành và Trường Giang đi theo những ngã rẽ khác nhau, người trở thành vua phòng vé, người vẫn miệt mài tham gia gameshow.
Sao Hàn 2/2: Jennie ẩn ý chuyện yêu V, G-Dragon có solo concert vào tháng 3

Sao Hàn 2/2: Jennie ẩn ý chuyện yêu V, G-Dragon có solo concert vào tháng 3

Sao châu á

21:26:04 02/02/2025
Jennie (BLACKPINK) nói về chuyện tình cảm trong MV mới, thông tin về solo concert của G-Dragon khiến fan đứng ngồi không yên .
Malacia chưa thể rời MU

Malacia chưa thể rời MU

Sao thể thao

21:15:35 02/02/2025
Theo Athletic, thỏa thuận giữa MU và CLB Bồ Đào Nha đã đổ bể. Hai bên không tìm được tiếng nói chung về mức phí hỏi mượn cũng như điều khoản mua đứt sau khi hợp đồng kết thúc.
Lời khai của đối tượng hành hung tài xế ô tô tại bến phà Cồn Nhất

Lời khai của đối tượng hành hung tài xế ô tô tại bến phà Cồn Nhất

Pháp luật

21:06:37 02/02/2025
Mâu thuẫn khi tham gia giao thông, đối tượng Phạm Ngọc Tuân đã gọi thêm người đến hành hung tài xế ô tô đang xếp hàng chờ qua phà Cồn Nhất, phía bờ Nam Định.
Phiên bản sân khấu của ca khúc Vpop hot nhất Tết này: Visual LED đỉnh nóc, tổ hợp nghệ sĩ Gen Z "slay" miễn bàn!

Phiên bản sân khấu của ca khúc Vpop hot nhất Tết này: Visual LED đỉnh nóc, tổ hợp nghệ sĩ Gen Z "slay" miễn bàn!

Nhạc việt

20:58:37 02/02/2025
Sân khấu kết hợp của dàn nghệ sĩ Gen Z với Cái Đẹp và I m Thinking About You tại WeChoice đã chính thức lên sóng.
Tổng thống Ukraine sẵn sàng bắt đầu đàm phán chấm dứt xung đột

Tổng thống Ukraine sẵn sàng bắt đầu đàm phán chấm dứt xung đột

Thế giới

20:58:20 02/02/2025
Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelensky cho rằng Mỹ và Liên minh châu Âu (EU) nên tham gia các cuộc đàm phán hòa bình trong tương lai.
Vụ tai nạn 7 người tử vong ở Nam Định: Nữ tài xế đột ngột đánh lái sang phải

Vụ tai nạn 7 người tử vong ở Nam Định: Nữ tài xế đột ngột đánh lái sang phải

Tin nổi bật

20:31:27 02/02/2025
Ngày 2-2, ông Phạm Đình Nghị, Chủ tịch UBND tỉnh, Trưởng ban An toàn giao thông tỉnh Nam Định, chủ trì cuộc họp về kết quả điều tra ban đầu vụ tai nạn giao thông làm bảy người tử vong, hai người bị thương tại phường Nam Vân, TP Nam Định...
Jennie chưa bao giờ quay challenge với idol khác: Lý do đằng sau gây ngã ngửa

Jennie chưa bao giờ quay challenge với idol khác: Lý do đằng sau gây ngã ngửa

Nhạc quốc tế

20:30:28 02/02/2025
Lời thú nhận vừa ngây ngô, vừa hài hước của Jennie khiến fan lấy làm thích thú. Quả thật Jennie chưa bao giờ tham gia quay dance challenge.
Hai chị em nguy kịch sau khi uống lọ dung dịch màu hồng vứt ngoài ruộng

Hai chị em nguy kịch sau khi uống lọ dung dịch màu hồng vứt ngoài ruộng

Sức khỏe

18:35:43 02/02/2025
Sau khi chia nhau uống lọ nước màu hồng nghi là thuốc diệt chuột ngoài ruộng, 2 chị em ở Nghệ An rơi vào tình trạng nôn ói, co giật.
Sốc: Kanye West "chỉ follow mình em" Taylor Swift, đến vợ hiện tại cũng không có đặc quyền này!

Sốc: Kanye West "chỉ follow mình em" Taylor Swift, đến vợ hiện tại cũng không có đặc quyền này!

Sao âu mỹ

18:04:35 02/02/2025
Kanye West và Taylor Swift là kẻ thù không đội trời chung , nhưng nam rapper lại có hành động đặc biệt vốn trước đây chỉ dành cho vợ cũ Kim Kardashian.
Chuyện tình cặp đôi kết hôn với nhau lâu nhất thế giới, gần 87 năm

Chuyện tình cặp đôi kết hôn với nhau lâu nhất thế giới, gần 87 năm

Lạ vui

16:47:15 02/02/2025
Herbert và Zelmyra Fisher (sống ở bang Bắc Carolina, Mỹ) là cặp đôi chung sống với nhau lâu nhất thế giới, họ làm vợ chồng trong 86 năm 290 ngày.