Không cần lòng gà, canh miến nấu kiểu này cực ngon và thanh mát, chuẩn cơm ngày hè
Chỉ vài bước đơn giản là bạn có ngay món canh miến ngon mát, bổ dưỡng cho ngày hè.
Nguyên liệu:
- 200g ngao hoa (hoặc loại ngao bạn thích), 1 bắp ngô, 1 quả mướp, 3 gam gừng, 40 gam miến, 2 nhánh hành lá, 1 thìa muối, một chút hạt tiêu, bột nêm (tuỳ ý), 1 nắm miến.
Canh làm:
Ngao ngâm với nước vo gạo và vài lát ớt cho nhả sạch cát sau đó rửa thật sạch bề mặt.
Mướp gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.
Ngô rửa sạch, bổ miếng vừa ăn.
Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Gừng rửa sạch, thái lát rồi thái chỉ.
Miến ngâm với nước cho mềm, để ráo.
Cho ngô và ít gừng vào nồi, đun sôi trong 3 phút sau đó thả ngao vào. Sau đó nấu thêm 2 phút.
Lúc này thêm miến vào, thêm muối, bột nêm vừa đủ vào nấu thêm 1 phút.
Sau đó cho mướp vào, nấu khoảng 2 phút nữa thì mướp chín, thêm ít hạt tiêu, hành lá rồi tắt bếp.
Video đang HOT
Món canh miến có hương vị hoàn toàn mới lạ nhưng cực thanh mát và bổ dưỡng, đảm bảo ai ăn mùa hè cũng thích.
Chúc các bạn thành công!
Làm miến trộn hải sản kiểu Hàn đổi vị cho bữa cơm ngày thường
Hãy vào bếp đổi vị cho gia đình với món miến trộn hải sản đặc trưng của xứ sở kim chi nhé!
Miến trộn hải sản là món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc, được làm từ những sợi miến dai giòn kết hợp với tôm, mực và các loại rau củ, khi ăn không bị ngán lại rất ngon miệng và đảm bảo đầy đủ các chất dinh dưỡng.
Nguyên liệu làm miến trộn hải sản: (cho 2 người ăn)
113gr miến
1 muỗng canh dầu thực vật
2 muỗng canh dầu mè
- 1 muỗng canh ớt bột
1 con mực nhỏ (khoảng 113g)
8 con tôm bóc vỏ và bỏ chỉ
củ hành thái lát mỏng
củ cà rốt nhỏ, thái thành hình que diêm
2-3 nấm đông cô tươi hoặc nấm mà bạn thích, thái lát mỏng
56g nấm kim châm
1 nhánh hành lá thái chéo
Muối
Hạt tiêu
2 muỗng canh xì dầu
1,5 muỗng canh đường
2 thìa cà phê tỏi băm
Cách làm miến trộn hải sản:
Ngâm miến trong nước ấm khoảng 30-40 phút cho mềm rồi vớt miến ra để ráo.
Làm sạch tôm và mực rồi thái miếng vừa ăn.
Chuẩn bị hành, cà rốt, nấm đông cô, nấm kim châm, hành lá.
Trộn 2 muỗng canh xì dầu, 2 thìa cà phê tỏi băm, 1 muỗng canh dầu mè và 1,5 muỗng canh đường vào một bát nhỏ.
Cho 1 muỗng canh dầu thực vật, 1 muỗng canh dầu mè và - 1 muỗng canh ớt bột vào chảo, đun nóng trên lửa vừa và nhỏ khoảng 2-4 phút, khi dầu thực vật bắt đầu chuyển sang màu đỏ và bột ớt mỏng dần tan ra thì tắt bếp.
X
Vặn lửa vừa rồi cho miến cùng với 1,5 muỗng canh nước sốt vào chảo.
Đảo đều tay trong khoảng 3-4 phút.
Cho miến ra đĩa.
Xào hành tây trong chảo khoảng một phút, sau đó xào cà rốt và nấm cho đến khi chín mềm. T
hêm một thìa nước nếu thấy rau hơi khô.
Nêm nếm gia vị vừa ăn.
Cho mực và tôm cùng nước sốt còn lại vào chảo xào cho đến khi chín. Tiếp theo cho hành lá và nấm kim châm cho đến khi chín đều các nguyên liệu.
Cho miến trở lại chảo và trộn đều mọi thứ lại với nhau. Có thể thêm một chút đường hoặc xì dầu cho vừa miệng là hoàn thành món ngon.
Chúc bạn làm miến trộn hải sản thành công!
Bữa tối đơn giản đủ chất với món miến trộn rau củ thơm ngon Những sợi miến dai dai quyện đều với rau củ giòn mát hứa hẹn mang đến cho người ăn một hương vị thơm ngon. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm miến trộn rau củ: 1. Thành phần cơ bản: - Miến: 100g - Thịt lợn: 100g - Nấm đông cô: 3 tai nấm - Hẹ: 1/2 cây - Cà...