Không cần lòng gà, canh miến nấu kiểu này cực ngon và thanh mát, chuẩn cơm ngày hè

Lam Anh05:49 22/05/2023

Chỉ vài bước đơn giản là bạn có ngay món canh miến ngon mát, bổ dưỡng cho ngày hè.

Nguyên liệu:

- 200g ngao hoa (hoặc loại ngao bạn thích), 1 bắp ngô, 1 quả mướp, 3 gam gừng, 40 gam miến, 2 nhánh hành lá, 1 thìa muối, một chút hạt tiêu, bột nêm (tuỳ ý), 1 nắm miến.

Canh làm:

Ngao ngâm với nước vo gạo và vài lát ớt cho nhả sạch cát sau đó rửa thật sạch bề mặt.

Mướp gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.

Ngô rửa sạch, bổ miếng vừa ăn.

Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Gừng rửa sạch, thái lát rồi thái chỉ.

Miến ngâm với nước cho mềm, để ráo.

Cho ngô và ít gừng vào nồi, đun sôi trong 3 phút sau đó thả ngao vào. Sau đó nấu thêm 2 phút.

Lúc này thêm miến vào, thêm muối, bột nêm vừa đủ vào nấu thêm 1 phút.

Sau đó cho mướp vào, nấu khoảng 2 phút nữa thì mướp chín, thêm ít hạt tiêu, hành lá rồi tắt bếp.

Video đang HOT

Món canh miến có hương vị hoàn toàn mới lạ nhưng cực thanh mát và bổ dưỡng, đảm bảo ai ăn mùa hè cũng thích.

Chúc các bạn thành công!

Làm miến trộn hải sản kiểu Hàn đổi vị cho bữa cơm ngày thường

Hãy vào bếp đổi vị cho gia đình với món miến trộn hải sản đặc trưng của xứ sở kim chi nhé!

Miến trộn hải sản là món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc, được làm từ những sợi miến dai giòn kết hợp với tôm, mực và các loại rau củ, khi ăn không bị ngán lại rất ngon miệng và đảm bảo đầy đủ các chất dinh dưỡng.

Nguyên liệu làm miến trộn hải sản: (cho 2 người ăn)

113gr miến

1 muỗng canh dầu thực vật

2 muỗng canh dầu mè

- 1 muỗng canh ớt bột

1 con mực nhỏ (khoảng 113g)

8 con tôm bóc vỏ và bỏ chỉ

củ hành thái lát mỏng

củ cà rốt nhỏ, thái thành hình que diêm

2-3 nấm đông cô tươi hoặc nấm mà bạn thích, thái lát mỏng

56g nấm kim châm

1 nhánh hành lá thái chéo

Muối

Hạt tiêu

2 muỗng canh xì dầu

1,5 muỗng canh đường

2 thìa cà phê tỏi băm

Cách làm miến trộn hải sản:

Ngâm miến trong nước ấm khoảng 30-40 phút cho mềm rồi vớt miến ra để ráo.

Làm sạch tôm và mực rồi thái miếng vừa ăn.

Chuẩn bị hành, cà rốt, nấm đông cô, nấm kim châm, hành lá.

Trộn 2 muỗng canh xì dầu, 2 thìa cà phê tỏi băm, 1 muỗng canh dầu mè và 1,5 muỗng canh đường vào một bát nhỏ.

Cho 1 muỗng canh dầu thực vật, 1 muỗng canh dầu mè và - 1 muỗng canh ớt bột vào chảo, đun nóng trên lửa vừa và nhỏ khoảng 2-4 phút, khi dầu thực vật bắt đầu chuyển sang màu đỏ và bột ớt mỏng dần tan ra thì tắt bếp.

Vặn lửa vừa rồi cho miến cùng với 1,5 muỗng canh nước sốt vào chảo.

Đảo đều tay trong khoảng 3-4 phút.

Cho miến ra đĩa.

Xào hành tây trong chảo khoảng một phút, sau đó xào cà rốt và nấm cho đến khi chín mềm. T

hêm một thìa nước nếu thấy rau hơi khô.

Nêm nếm gia vị vừa ăn.

Cho mực và tôm cùng nước sốt còn lại vào chảo xào cho đến khi chín. Tiếp theo cho hành lá và nấm kim châm cho đến khi chín đều các nguyên liệu.

Cho miến trở lại chảo và trộn đều mọi thứ lại với nhau. Có thể thêm một chút đường hoặc xì dầu cho vừa miệng là hoàn thành món ngon.

Chúc bạn làm miến trộn hải sản thành công!

Bữa tối đơn giản đủ chất với món miến trộn rau củ thơm ngon Những sợi miến dai dai quyện đều với rau củ giòn mát hứa hẹn mang đến cho người ăn một hương vị thơm ngon. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm miến trộn rau củ: 1. Thành phần cơ bản: - Miến: 100g - Thịt lợn: 100g - Nấm đông cô: 3 tai nấm - Hẹ: 1/2 cây - Cà...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao04:19

Vụ lộ hình ảnh thi hài nghệ sĩ Quý Bình: Nữ nghệ sĩ Việt lên tiếng xin lỗi01:32

Nghẹn ngào khoảnh khắc mẹ diễn viên Quý Bình bật khóc trong giây phút cuối cùng bên con trai00:30

Cảnh tượng gây bức xúc tại lễ viếng cố nghệ sĩ Quý Bình00:19

Clip sốc: Nhóm trẻ con vô tư dùng con trăn dài 2,5m chơi nhảy dây, nhận cái kết đắng tức thì00:18

Sự cố chấn động điền kinh: VĐV bị đối thủ vụt gậy vào đầu, nghi vỡ hộp sọ02:05

Đám tang diễn viên Quý Bình: Ốc Thanh Vân - Thanh Trúc và các nghệ sĩ Việt đau buồn đến viếng00:30

Lễ tang nghệ sĩ Quý Bình: Xót xa cảnh mẹ nam diễn viên buồn bã, cúi chào từng khách đến viếng00:15

Vụ clip người mặc đồ giống "vua cà phê" Đặng Lê Nguyên Vũ đánh nhau: Trung Nguyên lên tiếng00:17

Đen Vâu đến chúc mừng, ôm Hoàng Thùy Linh thân mật giữa sự kiện00:31

TP.HCM: Xôn xao clip nhóm người ngang nhiên chặn xe kiểm tra giấy tờ06:11

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

06:11:27 11/03/2025

Vào tháng 3 bạn hãy thường xuyên đưa món canh này vào thực đơn của gia đình để bổ sung dinh dưỡng, giúp cơ thể thoải mái hơn.

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

06:09:52 11/03/2025

Bánh bao nguyên cám nhân thịt gà phô mai thập cẩm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa xế, vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng.

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

06:08:32 11/03/2025

Món ăn có độ giòn của măng, thêm chút lá nghệ xắt sợi thơm lừng, sự kết hợp hoàn hảo này khiến cho ai ăn chắc cũng sẽ nhớ.

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

12:42:10 10/03/2025

Để bữa cơm vừa làm nhanh lại ngon miệng và giúp phòng trừ cảm cúm hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay món gà băm xào đậu húng quế dưới đây!

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

06:41:17 09/03/2025

Bún bò là một món ăn đặc trưng của miền Trung với hương vị đậm đà, thơm ngon, sau đây là cách nấu bún bò ngon, bạn có thể làm tại nhà.

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

06:39:35 09/03/2025

Cá hồi áp chảo là món ăn bổ dưỡng mà bạn có thể làm ở nhà, để làm món cá hồi áp chảo ngon bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu đến kỹ thuật chế biến.

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025

Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

06:38:18 09/03/2025

Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

06:36:29 09/03/2025

Nếu mực có màu quá sậm hoặc xuất hiện vết thâm đen bất thường, có thể sản phẩm đã bị tẩm hóa chất hoặc để lâu ngày.

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

16:38:57 08/03/2025

Dịp 8/3, thay vì mua quà tặng, phái mạnh có thể dành thời gian vào bếp và làm những món ăn đặc biệt này cho mẹ, vợ hoặc bạn gái thưởng thức.

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

06:06:21 08/03/2025

Món khoai tây xào thịt bò rất dễ làm, hầu như ai ăn cũng thấy ngon; tùy vào khẩu vị mà bạn có thể biến đổi công thức cho phù hợp với gia đình mình.

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025

Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.