Không cần đến Mỹ, bạn có thể thưởng thức cánh gà Buffalo bằng cách này

Nông Mạnh Hùng15:19 28/03/2020

Cánh gà Buffalo là món ăn phổ biến tại nước Mỹ, có vị thơm ngậy, cùng với cách làm nhanh chóng và tiện lợi sẽ khiến cả nhà thích thú.

Nguyên liệu làm cánh gà Buffalo

6 cánh gà

240g bột mì

Gia vị: Tỏi bột, bột hành, muối, tiêu xay, tương ớt, bơ

Nguyên liệu làm cánh gà Buffalo (Ảnh: Zing)

Các bước làm cánh gà Buffalo

Bước 1: Sơ chế cánh gà

Cắt cánh gà thành 3 khúc. Sau đó, bạn dùng nĩa xâm trên cánh gà và cho vào âu nước đá lạnh có pha với 3 muỗng muối ngâm trong khoảng 2 tiếng. Sau 2 tiếng, bạn vớt ra và thấm khô bằng khăn giấy.

Bước 2: Ướp cánh gà

Bạn ướp vào cánh gà đã được lau khô muỗng cà phê hành bột hành, muỗng cà phê muối, muỗng cà phê bột tỏi, muỗng cà phê tiêu xay, muỗng cà phê tương ớt, trộn đều lên và để ướp trong khoảng 2 tiếng.

Video đang HOT

(Ảnh: Huongnghiepaau)

Bước 3: Làm xốt bơ cay

Cho 4 muỗng canh bơ vào nồi đun cho tan chảy ra, sau đó cho 4 canh tương ớt vào khuấy đều lên. Sau khi hỗn hợp sôi lên thì tắt bếp.

Bước 4: Pha bột chiên cánh gà

Bạn cho bột mì, muỗng canh bột tỏi, muỗng canh tiêu bột và muỗng canh bột hành vào 1 tô lớn và trộn đều để bột và gia vị đều vào nhau.

Bước 5: Chiên cánh gà

Lăn gà qua bột chiên, rủ cho bột rơi bớt ra. Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào chảo và chiên ngập dầu gà. Mức nhiệt của dầu khi chiên là khoảng 175 độ C.

Bạn chiên cho đến khi cánh gà chín vàng đều thì vớt ra để cánh gà nghỉ trong khoảng 10 phút, sau đó cho lại vào chảo chiên tiếp lần 2 cho cánh gà có màu nâu và khô.

Sau khi chiên lần 2 xong, bạn đổ xốt bơ cay vào khi còn nóng và xóc đều lên.

Người Mỹ thường ăn kèm món cánh gà buffalo với nước chấm blue cheese bressing. Để làm món nước chấm này, bạn cần mayonnaise, nước cốt chanh, sour cream, muối, tiêu trộn đều lên và nếm thử cho phù hợp với khẩu vị của mình. Hoặc, bạn có thể mua loại chế biến sẵn, đóng hộp bán ở các siêu thị. Ngoài ra, cánh gà buffalo ăn kèm với cần tây.

Cuốn hút khó cưỡng với món sườn nướng Mexico

Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen sẽ mang hương vị Mexico cho quý bạn đọc yêu ẩm thực thông qua thực đơn Mexico với món sườn nướng kiểu Mexico.

Món sườn nướng Mexico chắc chắn sẽ khiến bữa tối gia đình bạn trở nên vô cùng hấp dẫn và ngon miệng nhờ những miếng sườn được tẩm ướp đậm đà, cực đưa cơm. Món sườn nướng Mexico này hứa hẹn sẽ là món ngon tuyệt vời dành cho các thành viên trong gia đình bạn! Đừng chần chừ nữa, vào bếp cùng góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen ngay bây giờ đến khám phá cách chế biến món sườn nướng Mexico này nhé!

1. Nguyên liệu làm sườn nướng kiểu Mexico dành cho gia đình khoảng 4 người ăn

1 kg thịt sườn lợn

200 gr nước sốt marinade (sốt marinade) (chúng ta có thể mua sốt này ở siêu thị)

4 thìa dầu oliuhạt tiêu đen, muối

Nguyên liệu làm nước xốt marinade (nếu bạn không tìm mua được hoặc muốn tự làm):

1 thìa cà phê bột hành tây

3/4 thìa cà phê muối

1,5 thìa cà phê cây kinh giới khô xắt nhỏ

1/2 thìa cà phê tỏi bột

1/3 thìa cà phê thì là băm nhỏ

1/2 thìa cà phê ớt bột

3/4 thìa cà phê ớt mảnh nguyên hạt

2. Cách làm sườn nướng kiểu Mexico dành cho gia đình khoảng 4 người ăn

Bước 1: Đầu tiên chúng ta cần làm nước sốt marinade. Bạn sẽ chuẩn bị một chiếc tô, chúng ta cho vào tô này các nguyên liệu để làm sốt marinade vào bao gồm 1 thìa cà phê bột hành tây, thìa cà phê muối, 1,5 thìa cà phê cây kinh giới khô xắt nhỏ, thìa cà phê tỏi bột. 1/3 thìa cà phê thì là băm nhỏ, thìa cà phê ớt bột và thìa cà phê ớt mảnh nguyên hạt. Bạn trộn đều các nguyên liệu này lên với nhau để chúng ta thu được hỗn hợp sốt marinade.

Bước 2: Bây giờ bạn đem dải sườn ra sửa sạch với nước muối loãng. Kế đó chuẩn bị dao to và sắc để chặt sườn thành những miếng nhỏ hơn. Bạn dùng dầu ô liu phết đều lên bề mặt các miếng sườn.

Bước 3: Kế đó chúng ta sẽ xếp các dải sườn đã phết ô liu nào vào một chiếc khay. Bạn lấy sốt marinade đã pha ở bước 1 để đổ đều lên sườn. bạn trộn sườn bằng tay để gia vị được ngấm và phân bố đều khắp các miếng sườn.

Bước 4: Chúng ta sẽ bọc khay này lại bằng màng bọc thực phẩm để sườn ngấm gia vị từ 30 phút tới 2 tiếng đồng hồ.

Bước 5: Sau khi ướp sườn đủ thời gian rồi thì bạn lấy sườn ra khỏi khay. Bạn cho vào khay nướng thêm chút dầu ô liu, chuyển sườn từ khay thường sang khay nướng, bạn xếp sao cho sườn cách đều, tách riêng. Chúng rắc thêm lên sườn chút muối và tiêu. Cùng bạn cho sườn vào lò nướng để nướng ở nhiệt độ 190 độ C với thời gian từ 25 tới 30 phút.

Đủ thời gian nướng thì bạn lấy sườn ra, vậy là món sườn nướng kiểu Mexico đã hoàn thiện rồi đấy. Món sườn nướng Mexico thích hợp để ăn với bánh mì, khoai tây hoặc cơm đều rất ngon. Món sườn nướng kiểu Mexico được ước tính trung bình là mất khoảng 45 phút để thực hiện, cộng thêm thời gian ướp thịt 30 phút tới 2 tiếng thì tổng thời gian để làm món ngon này sẽ rơi vào quãng 2 tiếng 45 là nhiều nhất. Bạn có thể ước tính thời gian này sao cho sắp xếp phù hợp với hoàn cảnh, công việc cá nhân, tích kiệm thời gian nhất mà vẫn có món ngon để thưởng thức. Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen chúc các bạn thành công với món sườn nướng kiểu Mexico nhé!

Theo Nhahanghuongsen

Thưởng thức nền ẩm thực Mỹ tuyệt vời ở đảo quốc sư tử Bánh mì kẹp thịt, miếng thịt bò nướng thơm phức hay xương sườn ngon ngọt với nước sốt BBQ là tất cả những gì khiến người ta nhớ đến ẩm thực Mỹ. Nhưng đó không phải là tất cả, có rất nhiều món ăn hấp dẫn khác mà du khách có thể tìm thấy trong các nhà hàng Mỹ tại đây, bao gồm...