Khỏi phải nghĩ tuần này ăn gì với 7 gợi ý mâm cơm nhà tròn vị, dễ làm của nàng 8x Hà thành

Những mâm cơm không chỉ tươm tất, đủ chất mà còn được chị Hòa Phạm (Hà Nội) bài trí xinh xắn, trông vô cùng ngon mắt.

Những mâm cơm gia đình được chị Hòa Phạm (33 tuổi, Hà Nội) chia sẻ trên MXH và nhận về tới tấp lời xuýt xoa của cộng đồng nội trợ vì sự chu đáo và ngon mắt. Mâm cơm nào cũng đủ các món cung cấp đạm, tới rau xanh, hoa quả, đồng thời được chế biến nhiều cách phong phú.

Dưới bài đăng, tài khoản Nguyet Nguyen khen ngợi: “Món nào cũng ngon. Nhìn mâm cơm biết chủ thớt rất hạnh phúc, món ăn phong phú, đẹp và sạch sẽ. Thể hiện bao nhiêu tình yêu trong ấy!”. Còn tài khoản Tâm Trương thì nhận xét: “Bạn đã nâng cấp bữa ăn hằng ngày thành nghệ thuật ẩm thực! Phải yêu gia đình nhiều lắm mới có thể dành nhiều thời gian cho bếp như vậy! Bạn luôn hạnh phúc bởi chính sự vun đắp hằng ngày! Đủ đầy và ấm áp quá”.

Chị Hòa Phạm hiện là một nhân viên văn phòng. Thường ngày, 2 vợ chồng chị đều đi làm từ sáng đến tối mới có mặt ở nhà, thế nên chỉ ăn cùng nhau bữa sáng và bữa tối. Cũng vì lí do đó, Hòa luôn chăm chút cho 2 bữa ăn này sao cho đủ dinh dưỡng để cả gia đình đủ sức khỏe.

Cùng ngắm những mâm cơm ngon mắt dưới đây của chị Hòa Phạm để tham khảo cho thực đơn gia đình thêm phong phú bạn nhé!

- Canh cua mồng tơi mướp

- Cà

- Đậu bắp luộc

- Chả lá lốt

- Cá mối một nắng xào chua ngọt

- Dưa hấu vàng

- Canh chua đầu cá lăng

- Mướp luộc

- Dạ dày bóp chua ngọt

- Tôm sú hấp rượu

- Cam và thanh long

Mỗi bữa ăn, chị thường mất khoảng 30 – 60 phút để chuẩn bị, tùy từng món ăn. Thường chị sẽ chế biến những món ăn đơn giản nhưng tự nhận “mình mắc bệnh hoa lá cành”, Hòa thích bài trí món ăn thêm một chút để mỗi món ăn thêm phần hấp dẫn. “Hầu hết đồ ăn nhà mình đều là đồ ăn do mẹ chồng mình gửi từ quê ra hoặc mình đặt mua ở quê tại những địa chỉ quen nên rất đảm bảo”, Hoa chia sẻ.

Từ nhỏ, bố mẹ Hòa đã bận bịu với công việc cho nên chị phải vào bếp rất sớm: “Mình cũng không hiểu từ bao giờ lại yêu bếp đến thế!”. Thời ấu thơ, chị được bố dạy nấu ăn, lớn lên thì chị tự tìm tòi các công thức món ăn khác nhau để phục vụ bản thân và gia đình.

Vì gia đình chị rất thích ăn canh nên những mâm cơm không thể thiếu các món canh vừa ngon vừa bổ:

- Canh ngao nấu chua

- Khoai tây chiên

- Thịt bò xào đậu bắp

- Cá hồi phile sốt chanh leo

- Dưa lưới

- Canh cua mồng tơi

- Cà

- Nem rán

- Đậu thun hành

- Thịt chân giò luộc chấm mắm tôm

- Chuối và kiwi

- Canh cua mồng tơi

- Cà

- Sườn xào chua ngọt

- Dưa chuột trộn chua ngọt

- Ổi tráng miệng

- Canh mồng tơi nấu tép

- Cà

- Thịt gà rang lá chanh

- Dưa chuột bao tử

- Cherry

- Bắp bò luộc chấm mắm gừng

- Cá lăng nướng

- Cải thảo luộc

- Thanh long

Nàng chủ bếp khéo léo Hòa Phạm.

Hòa đánh giá cao ẩm thực Việt về sự đa dạng và phong phú về cách nấu, hương vị cũng như cách trình bày. Chị tự nhận: “Mình may mắn khi được thưởng thức nhiều món ăn ở các vùng miền khác nhau, bởi gia đình mình ở Bắc còn gia đình chồng ở miền Trung”.

Ban biên tập mục Ăn Ngon xin chân thành cảm ơn chị Hòa Phạm vì đã nhiệt tình chia sẻ với độc giả Emdep.vn, chúc chị luôn tìm thấy niềm vui và cảm hứng sống trên hành trình yêu bếp của mình!

Ảnh: NVCC