Khó cưỡng với xôi sầu riêng thơm dẻo phố Quang Trung
Chỉ 20.000 đồng/suất nhưng bạn sẽ được thưởng thức món xôi cực dẻo với nước sốt và sầu riêng thơm ngậy.
Xôi sầu riêng hiện “manh nha” xuất hiện ở một vài quán ăn Hà Nội. Có người bảo đó là món nổi tiếng của Thái Lan, cũng có người nói đây là đặc sản miền Tây. Chưa biết giả thiết nào đúng nhưng chỉ bằng tên gọi hấp dẫn ấy, xôi sầu riêng nhanh chóng thu hút được nhiều thực khách Hà Thành.
Với những ai còn chưa cập nhật món xôi thơm – dẻo – ngậy này, xin mách cho bạn một địa chỉ mới tinh nằm ở phố Quang Trung. Không chỉ bán xôi sầu riêng cực ngon, không gian quán cũng đẹp, lịch sự, trẻ trung mà giá cả chỉ ngang các tiệm vỉa hè bình dân, từ 15.000 – 20.000 đồng/món.
Lấy tên Cendol Delight, nơi này chuyên bán đồ ăn vặt mà “ngoại hình” rất sáng sủa, ưa nhìn với bàn ghế lịch sự, tranh ảnh đẹp mắt cùng 3 tầng rộng rãi cho khách. Tối đến, ai thích hóng gió có thể ngồi vỉa hè thoáng mát.
Ở đây, thực chất các món chè phong phú hơn, từ các loại chè truyền thống như đỗ đen, đỗ xanh, sen dừa cho đến các món chè ngoại được quảng cáo là nguồn gốc Malaysia như cendol đậu đỏ, cendol khoai môn, cendol thập cẩm… Còn xôi chỉ phục 3 món song lại dễ gây chú ý hơn bởi những cái tên lạ lẫm. Trong số đó xôi sầu riêng dễ gây hiếu kì nhất và cũng được đ.ánh giá thơm ngon nhất.
Xôi sầu riêng chưa cần bưng ra tận nơi, chỉ cần nhân viên đang sắp món thôi là khách đã “đ.ánh hơi” thấy mùi thơm nồng. Chẳng phức tạp, cũng không bày biện cầu kì nhưng khi mục sở thị món ăn, ai hảo ngọt hay mê đồ nếp đều thấy khó cưỡng. Trên nền xôi trắng là lớp sầu riêng vàng ươm, xung quanh rưới đều một lớp nước sốt sanh sánh được cho biết là sốt sầu riêng.
Xôi sầu riêng ở đây ăn nguội mà hạt gạo vẫn dẻo nguyên, ngấm vị ngọt ngậy thơm từ nước sốt. Xắn một miếng xôi ấy cho thật khéo để nó kết quyện với sầu riêng tươi mềm mịn phủ bên trên nữa, có lẽ chẳng cần phải mô tả nhiều thì ai cũng đoán được hương vị khó cưỡng của món ăn.
Tất nhiên, khác với người miền Nam, dân Hà Thành không phải ai cũng mặn mà với thứ trái cây dậy mùi ấy. Nhưng nếu thử một lần gạt bỏ “ác cảm” của mình để thưởng thức, rất có thể nhiều người sẽ thay đổi dần khẩu vị, thậm chí ghiền luôn món xôi sầu riêng lẫn loại quả này.
Còn nếu bạn “cứng đầu” không chịu thích nghi thì ở đây còn có xôi xoài – món “họ hàng” với xôi sầu riêng để bạn thử khám phá. Hoặc xôi xíu được quảng cáo là đặc sản của Nam Định. Đây cũng là món mặn duy nhất của quán, cũng được đ.ánh giá khá cao.
Xôi xoài.
Video đang HOT
Xôi xíu.
Riêng về các loại chè, nhiều khách cho rằng tuy lấy tên “ngoại” nhưng hương vị quen thuộc, na ná với các món chè Thái, chè khoai, chè ngô… mà người Hà Nội từng ăn. Song ưu điểm là chè tại đây trông sạch sẽ, chế biến ngọt vừa phải, dễ chịu, quan trọng là hợp gu với các món xôi.
Xôi ở đây có giá trung bình 20.000 đồng/món và chè là 15.000 – 20.000 đồng/món.
Chè celdol thập cẩm.
Chè cendol sầu riêng.
Cendol khoai môn.
Chè truyền thống đỗ xanh cốm.
Chè đỗ đen.
Chè sương sa hạt lựu
Chè đỗ xanh sầu riêng.
Địa chỉ: 2F Quang Trung, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Theo Tapchiamthuc
6 đặc sản kinh dị của Philippines
Nằm trong top những món ăn không nên bỏ qua khi đến đất nước này, nhưng những đặc sản dưới đây khiến du khách phải lắc đầu, lè lưỡi.
Dinuguan
Dinuguan không hấp dẫn du khách nhiều về thẩm mỹ cũng như nguyên liệu.
Dinuguan gồm thịt heo với các bộ phận nội tạng như thận, phổi, tim, có thêm tai và mũi được hầm nhừ trong một thời gian khá lâu cùng tiết heo. Món ăn này không được đ.ánh giá cao về tính thẩm mỹ. Song nếu một lần thưởng thức, bạn sẽ bị ấn tượng mạnh với cách phối vị tỏi, ớt và giấm trong món ăn.
Camaro
Camaro hay dế chiên được chế biến từ những con dế đồng được làm sạch sẽ, hầm trong tương muối và giấm vài giờ, sau đó chiên ngập trong dầu. Khi ăn, những con dế này có độ giòn, cứng và vị ngọt khá lạ.
Asocena
Với nhiều quốc gia, ăn thịt chó được xem là m.an r.ợ.
Asocena là món thịt chó hầm. Thịt được ướp giấm trước khi chiên và sau đó đảo đều với nước sốt cà chua. Thành phần không thể thiếu của món ăn này là gan vì giúp món ăn có độ quánh và thơm hơn.
Sizzling Sisig
Thực khách có thể thưởng thức Sizzling Sisig như một món ăn vặt.
... Nhưng cũng có thể dùng nó như một món ăn no nếu kết hợp với cơm.
Hình dung chính xác, Sizzling Sisig là món đầu heo sau khi chế biến được phục vụ trên một đĩa sắt nung nóng. Sau khi được làm sạch, đầu heo sẽ được nướng sơ trên lửa cho thơm, tiếp đó chiên chín với hành tươi, sao cho món ăn có mùi thơm đặc trưng. Để thức ăn trên đĩa sắt nóng có tác dụng giúp món ăn luôn nóng sốt.
Papaitan
Papaitan hơi giống phá lấu nhưng lạ miệng hơn với vị đắng và màu xanh đặc trưng quả bile.
Nếu phá lấu của Việt Nam được nấu từ nội tạng heo hay nội tạng bò với các gia vị mạnh thì Papaitan của Philippines được chế biến tương tự với nội tạng dê hay nội tạng bò hầm cùng quả bile mang đến có vị đắng và màu xanh đặc trưng của loại quả này.
Pinikpikan na manok
Quá trình làm món pinikpikan na manok có thể khiến nhiều người cảm thấy ghê rợn. Một con gà sống bị đ.ập cho đến c.hết để m.áu tụ xuất hiện ngay dưới lớp da. Lông gà cũng được loại bỏ với một phương thức khác hẳn bình thường là thui với rơm. Sau khi xong khâu sơ chế, gà được luộc với muối và một ít pate heo. Với cách chế biến như thế, khi thưởng thức, thịt gà thơm, mềm và đậm đà hơn hẳn.
Theo Tapchiamthuc
4 biến tấu mát lạnh của sầu riêng cho ngày hè Vị lạnh, thơm, béo đặc trưng của rau câu, đậu hũ, bánh đậm mùi sầu riêng... sẽ xua tan cái nóng ngày hè. Bánh sầu riêng Vỏ bánh được nướng giòn tan.... Nhân sầu riêng mát lạnh, thơm phức. Kết hợp với nhau khá lạ và trọn vị. Mới xuất hiện tại Sài Gòn gần đây nhưng bánh sầu riêng không xa lạ...
