Khám phá ẩm thực Sa Pa

Nông Mạnh Hùng20:06 27/12/2019

Sa Pa vốn đã rất quen thuộc với những người yêu thích du lịch bởi nơi đây sở hữu nhiều thắng cảnh mang vẻ đẹp đặc trưng vùng núi Tây Bắc. Mỗi mùa mang một vẻ đẹp riêng, những nét đặc trưng riêng mà hiếm nơi nào có được.

Không chỉ sở hữu nhiều thắng cảnh đẹp say đắm lòng người, Sa Pa còn lưu luyến du khách bởi những món ăn thơm ngon, độc đáo, đậm vị núi rừng mà hiếm nơi nào có được như thắng cố, cá hồi.

Thắng Cố là món ăn truyền thống của người H’Mông, một trong những món ăn được ưa chuộng bởi đa số những người dân tộc thiểu số vùng núi phía Bắc. Thắng cố có hương vị đặc biệt mà chắc hẳn ai đã ăn qua một lần đều sẽ nhớ mãi hương vị này.

Một món ăn nữa cũng nằm trong danh sách đặc sản Sa Pa chính là cá hồi Thác Bạc, chất lượng cá hồi Sa Pa không thua kém so với bất cứ loại cá hồi nhập khẩu nào. Thịt cá chắc, săn, vị béo, ngọt, có thể chế biến thành nhiều món khác nhau.

Video đang HOT

Theo VOV

5 món ăn chưa thử chưa biết Sa Pa

Đến Sa Pa những ngày cuối thu đầu đông, đừng quên thưởng thức những món ăn trứ danh như lợn bản, gà đen, thắng cố.

Gà đen nướng mật ong

Còn được gọi là gà ác, gà đen có thịt rất chắc, phần da màu đen khi nướng lên thì giòn. Gà đen nướng mật ong là món ăn bạn nhất định phải thử khi đến đây. Gà nguyên con sau khi sơ chế được quết lớp mật ong phía ngoài, nướng trên bếp than, lật đều tay cho chín, dậy mùi thơm. Bạn có thể ăn gà đen nướng mật ong ở Khu ẩm thực Sa Pa với giá từ 120.000 đồng một đĩa. Ảnh: Dulichsapa.

Lợn bản

Lợn bản hay còn gọi là lợn cắp nách, một con chừng 7-10 kg, được người H'mong nuôi thả rông nên thịt chắc, ít mỡ. Thịt lợn bản thường được chế biến thành các món hấp dẫn như thịt hấp, thịt quay nguyên con, thịt xiên nướng... ăn cùng muối chấm giã với ớt xanh, mắc khén. Thịt lợn bản có giá từ 80.000 đồng một đĩa. Ảnh: Ciao Asia.

Đồ nướng

Đến Sa Pa mà chưa thử nhâm nhi đồ nướng trong cái lạnh tê tái buổi tối gần chợ đêm thì hẳn là chưa thấm hết cái vị của phố núi. Ở xứ lạnh này, thứ nào cũng có thể nướng được và đều ngon: thịt cuộn nấm, cánh gà, trứng gà, bánh khoai... Giá một món từ 10.000 đồng. Ảnh: Jase Wong.

Lẩu cá hồi nước lạnh

Cá hồi nước lạnh được đánh giá ít mỡ, chắc thịt, giá trị dinh dưỡng cao. Du khách đến Sa Pa thường khó lòng bỏ qua một nồi lẩu cá hồi nghi ngút khói, vị ngọt đậm đà từ nước dùng ninh xương cá hồi. Cải mèo, rau su su tươi cũng là những thứ rau đặc sản nhúng vào nồi lẩu. Bạn có thể ghé vào các nhà hàng để thưởng thức với giá khoảng 500.000 đồng một nồi lẩu cá hồi cho 4 người ăn. Ảnh: Dulichsapa.

Thắng cố

Món không hề dễ ăn này được người H'mong nấu khá phức tạp, ngoài nội tạng ngựa, bò có thêm 27 loại gia vị khác nhau như quế, hồi, thảo quả, lá thơm... Trong các buổi chợ phiên, thắng cố được nấu trong một cái nồi ninh nhừ trong vài giờ đồng hồ, khi ăn thì múc ra những tô nhỏ. Thắng cố được bán trong các nhà hàng có phần đơn giản và dễ ăn hơn, giá khoảng 30.000 đồng một tô. Ảnh: hmongcoc.

Theo Vnexpress

Du lịch miền Tây-Thưởng thức gà đất sét Sự hòa hợp từ vị ngọt của gà, mùi thơm thanh mát của lá sen, lá chanh, nấm hương cùng vị mặn của muối, vị cay của tiêu, của ớt, vị chua của chanh chắc chắn sẽ khiến bạn không thể nào quên. Vào mùa gặt, những người nông dân Tây Nam Bộ rất khoái làm món gà nướng đất sét. Sau một...