hương vị

Không gian ẩm thực đậm chất Diên Hi công lược giữa lòng Hà thành

Không gian gấm vóc, lụa là lộng lẫy của các vị vua thời nhà Thanh trên các bộ phim cổ trang Trung Quốc được tái hiện sinh động tại nhà hàng Hong Fa Lou, Hà Nội

Kỳ lạ nấm dại có mùi vị như tôm hùm thượng hạng

Nếu là tín đồ của tôm hùm nhưng ngại bóc vỏ hoặc đang thực hiện chế độ ăn thanh đạm, bạn nên một lần thưởng thức loại nấm độc đáo, có một không hai trên thế giới này.

Sáng kiến ngành giúp vị bia tươi ngon hơn

Bia có những hương vị và mùi thơm đặc trưng cấu thành từ nhiều nguyên liệu khác nhau, vì thế thưởng thức bia là một nghệ thuật tôn vinh vẻ đẹp và sự tinh tế từ hương đến vị. Tạo ra...

Làm lạc rang muối, đừng cho ngay vào chảo, thêm 2 bước này lạc mới giòn ngon

Nhờ thêm 2 bước đơn giản này mà lạc rang muối vừa giòn thơm lại để lâu không ỉu.

Công thức bún riêu chay thơm ngon cho ngày mùng 1 thanh tịnh

Bạn có thể đổi món cho cả gia đình vào ngày đầu tháng bằng bún riêu chay hương vị cực ngon.

6 công thức làm nước chấm nem, trộn nộm kích thích vị giác cả nhà

Nước chấm đậm đà làm trọn vẹn thêm hương vị món ăn truyền thống Việt Nam. Sau đây là bí quyết pha các loại nước chấm mọi bà nội trợ mong sở hữu.

Vét xoong – trộn chảo

Hôm nay vừa chưng xong chảo mắm tôm. Để nguội xúc vào đám lọ to lọ nhỏ còn vẫn còn thừa chút ít. Tôi nổi hứng tuổi thơ. Nhường cô giúp việc tuần đến 1 lần ăn cơm nóng. Tôi xúc bát ...

Cơm hấp lá sen và các món từ sen đượm hương mùa hè

Từ hạt sen, lá sen đến ngó sen đều được tận dụng để chế biến thành nhiều món ngon đậm hương vị truyền thống Việt.

Ngon tuyệt cú mèo món sườn non kho đậm đà, người “tay mơ” cũng làm được

Bữa cơm nhà bạn sẽ thêm phần hấp dẫn nhờ món sườn non kho mặn đậm đà ngon bá cháy thơm nức cả căn phòng.

Làm thịt viên nhưng khi nấu hay bị vỡ, đầu bếp mách 3 mẹo đảm bảo không bao giờ nát

Để món thịt viên lúc nào cũng dai, dẻo, tròn trịa không vỡ nát khi nấu cũng cần có bí quyết.

Thưởng thức bún quậy lừng danh Phú Quốc tại Hà Nội

Món bún quậy Phú Quốc hấp dẫn thực khách Hà Thành không chỉ nhờ hương vị thơm ngon, mà còn bởi cách ăn lạ và bí quyết chế biến đặc biệt.

Tín đồ cà phê giờ có thể pha thức uống này mà không cần nước nóng

Cảm giác bất lực khi thèm một ly cà phê mà nhà không có nước nóng, cửa hàng yêu thích thì đóng cửa... sẽ không còn nhờ công thức cà phê hòa tan hoàn toàn trong nước lạnh.

Hè ‘phiêu lưu’ cùng những thức uống tươi mát

Sự kết hợp giữa cà phê, trà và các loại trái cây nhiệt đới mang đến thức uống tươi mát, giải nhiệt cho ngày hè oi bức.

Tuyệt chiêu làm gà rim mặn thơm ngon, bạn trẻ tranh nhau gắp “ầm ầm”

Bạn hãy thử đổi món cho cả nhà với gà rim mặn nóng hổi, thơm ngon nhé!

Mẹo hay để tẩm ướp thực phẩm

Nghệ thuật nấu ăn đòi hỏi bạn phải nắm được bí quyết tẩm ướp gia vị cho thực phẩm cũng như giữ được hương vị đặc trưng của từng loại.

Ẩm thực thuần Việt được ưa chuộng tại Hàn Quốc

Tại Hàn Quốc hiện có khoảng 400 nhà hàng Việt. Những hàng ăn thuần Việt với hương vị chuẩn Việt Nam luôn có sức hút riêng.

Lo vợ nấu ăn “chưa đạt” tiêu chuẩn, 7X tự vào bếp nấu hàng nghìn món ngon cho gia đình

Nhiều người biết đến facebook cá nhân của anh Nhật Tân còn tưởng 7X này là một đầu bếp nhà hàng nổi tiếng bởi các món anh nấu ngon,đẹp và chuyên nghiệp quá đỗi.

Hô biến ngó sen thành món gỏi thanh mát cả nhà ai cũng thích mê

Ngó sen giòn sần sật kết hợp với nhân tôm thịt ngọt thơm sẽ là món ăn khiến cả nhà thích mê.

Những món ‘nhìn là thèm’ cho hội mê hải sản ở TP.HCM

Vào tiết trời mát mẻ, những món hải sản mang hương vị cay nồng, nóng hổi là lựa chọn lý tưởng. Nếu đang ở TP.HCM, bạn hãy ghé qua những địa điểm dưới đây để thưởng thức.

Bonjour Vietnam Mang ẩm thực Việt thăng hoa xứ trời Tây

Bonjour Vietnam một nhà hàng đang tạo được dấu ấn mạnh mẽ trong lòng các thực khách châu Âu bằng hương vị ẩm thực Việt Nam tinh tế, chân thực và đậm đà hồn cốt quê hương.

Thịt viên chiên chỉ cần thêm thứ này đảm bảo ngon không tưởng

Thịt viên đậu phụ chiên với các nguyên liệu cực đơn giản, chế biến nhanh sẽ là lựa chọn phù hợp cho bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn.

Mùa trăng năm nay, bạn đã biết tặng gì cho gia đình?

Với thiết kế đặc biệt và hương vị bánh đa dạng, Báu vật ánh trăng - Moonlight Treasure của San Fu Lou sẽ là món quà ấn tượng gửi trao ân tình ngày Tết đoàn viên.

Gà ta toát mùi Tây

Giống vật nuôi hai chân dám qua mặt đàn anh bốn chân (heo, bò, cừu, dê...) về độ tiêu thụ phổ biến toàn cầu chắc chỉ có gà? Thế nên, nổi lên làn sóng chế biến các món gà đi bộ độ á...

Đặc sản khiến giới thượng lưu Pháp xuýt xoa, “tín đồ” Việt khóc thét: Ăn ốc sên với bánh ngọt, tại sao không?

Ốc sên nghe có vẻ là một loại nguyên liệu đáng sợ, thế nhưng sau khi qua bàn tay chế biến tài hoa của các đầu bếp Pháp thì ốc sên đã trở thành món ăn hấp dẫn trên bàn tiệc của giới...

Chè cốm, phong vị mùa thu

Hà Nội bước vào mùa thu. Những gánh cốm thấp thoáng trên phố đưa hương nhẹ nhàng thanh tao của thức quà kết tinh hương vị đất trời và sương sớm. Có nhiều cách để thưởng thức món cố...

Không thể bỏ qua gà sốt tương Michelin rẻ nhất thế giới ở Singapore

Quầy hàng cơm và mì gà sốt tương Liao Fan là nơi mà có thể bạn phải xếp hàng 2 tiếng mới đến lượt, nhưng rất đáng để thưởng thức.

Cách làm thịt kho dừa màu đẹp, thơm ngon nhất cho ngày mát trời

Thịt kho dừa là món ăn dân dã rất quen thuộc, đơn giả và rất dễ làm. Vị ngọt, bùi, béo của món ăn này khiến bữa cơm thêm đậm đà, đặc biệt khi ăn cùng các món dưa muối chua trong nh...

Xếp hàng dài ăn ngỗng quay Hong Kong ngon cả thịt lẫn da

Ngỗng được ướp bằng phương pháp gia truyền, quay chín tới, da ngỗng giòn rụm, nước sốt thấm đều vào thịt.

Tré trộn: đặc sản miền Trung giữa Sài thành

Không cần phải ra tận miền Trung, bạn vẫn có thể thức hương vị thơm ngon và hấp dẫn của món nem chả tré trộn ngay tại TPHCM.

Quán cháo bò 20 năm ăn kèm với bún lạ lẫm ở An Giang

Cháo không chỉ ăn kèm bánh mì mà thực khách còn được miễn phí một phần bún tươi đủ cho bạn một bữa sáng no nê.

Chiêu rán trứng xốp mềm, không vỡ

Bạn cho dầu ăn vào chảo, vặn lửa lớn vừa và đợi đến khi dầu sôi nóng già mới cho trứng vào rán sẽ giúp trứng xốp mềm hơn.

Quán hủ tiếu cá gốc Hoa khiến Hari Won phải chờ mở cửa từ sáng sớm

Hari cùng người bạn đã phải ngồi ngoài chờ khá lâu, tới đúng 6h30 sáng để thưởng thức một tô mì cá gà thập cẩm yêu thích.

Bánh bạch tuộc takoyaki kiểu Nhật ‘giá lề đường’ ờ Sài Gòn 285

Một phần bánh có giá 15.000 đồng gồm 4 viên, khi chín có màu vàng nâu, hương vị hấp dẫn.

Top những món tráng miệng quyến rũ khắp Đông Nam Á

Hành trình du lịch Đông Nam Á sẽ giúp bạn khám phá được những địa danh đặc sắc và thưởng thức nhiều món tráng miệng nổi tiếng.

Không cần xuất ngoại vẫn được ăn món Thái chính tông

Món Thái được pha trộn từ 3 vị chủ yếu là chua, cay, ngọt, rất tương đồng với khẩu vị của người Việt Nam, nên khi du nhập TP HCM, nó rất được giới trẻ ưa chuộng.

Kỳ quặc loại quả vừa giống dứa, na lại có vị xoài, dứa

Quả Monstera deliciosa phải mất gần một năm để chín và chỉ khi đã chín hoàn toàn, trái cây này mới có thể ăn được. Nó có hương vị vô cùng đặc biệt, giống như kết hợp của chuối, dứa...

Độc đáo “rượu đục” của người Cơ Tu

Nghe đồn ở vùng núi cao huyện Tây Giang (Quảng Nam), nơi gần biên giới Việt Lào, có loại cây mà nếu đục thì tiết ra rượu Yàng, chúng tôi hăm hở theo QL14G (huyện Hòa Vang, TP. Đà N...

Bánh đa cá rô, quà quê

Trong bảng liệt kê các thức quà không thể không ăn khi đến Hà Nội, chưa bao giờ có sự tồn tại của bánh đa cá rô đồng.

Lưu giữ hương vị lạp sườn Mường Khương

Nhờ có công nghệ bảo quản tốt, người ta có thể làm lạp sườn quanh năm. Nhưng với những người làm lạp sườn ở Mường Khương (Lào Cai), tháng 10 âm lịch là thời điểm làm ra món lạp sườ...

Những hạt ngọc trời 5 sắc

Xôi ngũ sắc có màu trắng là màu nguyên của gạo, các màu còn lại được tạo nên bằng cách ngâm gạo với nước của các loại lá và củ cây rừng. Đĩa xôi ngon là phải có màu đẹp tự nhiên, h...

Nấm đùi gà kho đậu hũ

Trong ngày hè nóng nực, những món ăn nhẹ bụng như nấm đùi gà kho đậu hũ sẽ dễ ăn, đưa cơm hơn các món thịt, cá.

Nhà hàng Oporto giảm giá đến 20% mừng khai trương

Ngoài thưởng thức món ngon chuẩn vị Bồ Đào Nha, bạn có cơ hội nhận ưu đãi đến 20% và tham gia bốc thăm trúng thưởng, từ nay đến 31/7.

Phở Thìn Tokyo: Người đàn ông Nhật ‘phải lòng’ phở từ lần đầu thưởng thức

Vào ngày 9.3.2019, một quán phở Thìn ở Tokyo (Nhật Bản) đã khai trương với rất đông khách xếp hàng để chờ tới lượt. Và với ông chủ người Nhật, quán phở ấy là cả một hành trình dài.

Cách làm bánh trung thu nhân custad tan chảy “vạn người mê”

Cứ ngỡ khó làm nhưng bánh Trung thu nhân custard tan chảy lại không phải là thử thách đối với chị em mê làm bánh.

Popeyes ra mắt món gà sốt kiểu Pháp

Món gà vừa được trình làng có lớp vỏ giòn tan, thơm ngon và hương vị đậm đà, độc đáo.

Lên phố cổ ăn ngan cháy tỏi ở quán yêu thích của Duy Mạnh

Khi thời tiết miền Bắc dần mát mẻ nhờ những cơn mưa, hãy ngồi vỉa hè phố cổ Hà Nội, thưởng thức một món ăn đang là hot trend - ngan cháy tỏi.

Món thịt lợn kho măng khô, ăn một miếng, nghiền cả đời

Món thịt lợn kho măng khô được nấu khá nhanh và dễ làm, nhưng hương vị không kém phần đậm đà, lạ miệng, ăn đưa cơm và dễ nghiền.

Quảng bá ẩm thực Việt, không chỉ chờ ‘hữu xạ tự nhiên hương’

Ẩm thực Việt Nam vốn phong phú với nhiều món ngon độc nhất vô nhị. Theo bạn, có nên để ẩm thực truyền thống hữu xạ tự nhiên hương hay phải tích cực và chủ động quảng bá đến bạn bè ...

Cách nấu bún hải sản chua cay ngon hơn ngoài hàng

Thời tiết mát mẻ, làm tô bún hải sản chua cay thơm ngon đậm đà hương vị dành cho cả nhà cùng thưởng thức còn gì tuyệt vời hơn.

Mẹo làm vịt nướng bằng nồi chiên không dầu vừa nhanh lại mềm thịt không tưởng

Thêm một cách làm vịt nướng cực nhanh cho những chị em bận rộn.