Hướng dẫn làm bánh xèo hải sản Hàn Quốc ngon khó cưỡng

Nông Mạnh Hùng17:48 22/10/2019

Bánh xèo hải sản Hàn Quốc được làm từ 3 loại bột và nguyên liệu gần gũi với người Việt Nam. Dưới đây là cách làm bánh xèo đơn giản đổi món cho gia đình thưởng thức.

Nguyên liệu làm bánh xèo hải sản Hàn Quốc

50g bột mỳ

100g bột gạo

50g bột nếp

100g tôm tươi

100g mực tươi

5 nhánh hành lá, 5 nhánh hẹ

2 quả trứng gà

Ớt tươi

2 thìa cà phê rượu trắng

Video đang HOT

Gia vị: muối, đường, tỏi băm

Nước chấm: 3 thìa cà phê xì dầu, 2 thìa cà phê giấm, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê vừng rang, 1 ít hành xanh thái nhỏ.

Bánh xèo hải sản Hàn Quốc ngon khó cưỡng (Ảnh: Mongnon)

Cách làm bánh xèo hải sản Hàn Quốc

Bước 1: Tôm và mực cho vào nước cùng chút rượu trắng luộc sơ qua. Vớt ra để ráo nước rồi lọt vỏ tôm, bỏ phần chỉ đen giữa lưng. Sau đó thái nhỏ tôm và mực.

Bước 2: Lấy âu, cho bột mỳ, bột gạo và bột nếp vào, lấy khoảng 150ml nước luộc tôm mực đổ vào, cho đường, tỏi, giấm, muối. Trộn đều hỗn hợp bột lên, nếu thấy bột đặc thì bạn cho thêm chút nước nữa.

Bước 3: Thả hành và hẹ đã thái vào hỗn hợp bột và trộn đều lên.

Bước 4: Đập trứng, đánh tan trong bát riêng.

Bước 5: Bắc chảo rán bánh lên bếp, cho dầu ăn vào và láng đều lòng chảo, múc cả bột bánh, hành hẹ vào chảo để bắt đầu rán.

Bước 6: Cho tôm, mực đã thái nhỏ cùng ớt lên trên mặt bánh đang rán.

Bước 7: Bạn đổ khoảng 1/3 bát trứng lên trên mặt bánh và nhân hải sản.

Bước 8: Để lửa vừa chiên đến khi mặt bánh dưới vàng và dễ lật thì dùng muôi lật lại mặt kia và cũng chiên vàng đều khoảng 2-3 phút. Khi bánh đã được, lấy chiếc đĩa to bằng lòng chảo, úp lên trên bánh rồi lật chảo lại để lấy bánh ra.

Bước 9: Trộn tất cẩ nguyên liệu pha nước chấm vào bát. Mang bánh cùng nước chấm mời cả nhà thưởng thức.

Theo Giadinhvietnam.

Đến Ninh Thuận, ăn cơm gà, bánh canh và loạt món nếm một lần nhớ mãi

Không chỉ là điểm du lịch sở hữu nhiều cảnh đẹp, Ninh Thuận còn chiều lòng người bởi loạt món ngon, nếm thử một lần để rồi nhớ nhung mãi hương vị cơm gà, bánh canh, hải sản...

Cơm gà: Đến Ninh Thuận, lỡ quên thưởng thức cơm gà, đặc sản trứ danh nơi đây, sẽ là thiếu sót lớn trong chuyến du lịch của bạn. Món ăn được làm từ nhiều nguyên liệu, bao gồm cơm, thịt gà, lòng gà, canh gà lá giang, canh cải lòng gà, nước hèm chua, nước mắm chua ngọt, muối ớt rang, rau... Tại thành phố Phan Rang, rất nhiều quán phục vụ món ăn này. Trong đó, bạn có thể ghé tới một số địa chỉ nổi tiếng như cơm gà Hải Nam, cơm gà Phước Thành, cơm gà Đức... Một suất cơm gà có giá từ 22.000-55.000 đồng. Ảnh: Allaroundzen_ .

Bánh canh chả cá: Bánh canh chả cá là món ăn mang hương vị rất riêng của Phan Rang, Ninh Thuận. Sợi bánh canh rời, đục chứ không trong, dính như bánh canh thông thường. Bát bánh canh trong vắt gồm những sợi bún trắng đục, miếng chả cá chiên, hành ngò, mùi tiêu. Món ăn mang hương vị đậm đà, được lòng rất nhiều du khách khi tới đây. Các quán bánh canh tại khu chợ Phan Rang (đường Thống Nhất), đường Ngô Gia Tự, đường Yên Ninh... là những địa chỉ nổi tiếng. Giá món ăn từ 12.000-55.000 đồng. Ảnh: _Allaroundzen_.

Hải sản: Là vùng đất nằm bên bờ biển xanh trong, đến đây, bạn không thể bỏ lỡ cơ hội thưởng thức hải sản đảm bảo 3 tiêu chí ngon, bổ, rẻ. Bạn có thể ghé chợ hải sản, chợ đêm, vịnh Vĩnh Hy hay các nhà hàng uy tín như Hoa Thiên Lý, Phố Ốc, Phong Ký... trong thành phố Phan Rang để thưởng thức bữa tiệc biển cả đáng nhớ ở Ninh Thuân. Giá trung bình từ 100.000 đồng/người. Ảnh: Giaouyento.

Bánh căn, bánh xèo: Người dân nơi đây thường thưởng thức bánh căn, bánh xèo vào bữa sáng hoặc buổi xế chiều. Quán Quê Hương, Hải, Lê Lợi... là những địa chỉ nổi tiếng bán món ăn này. Bánh xèo có giá 7.000 đồng/cái. Bánh căn khoảng 2.000 đồng/cái. Ảnh: Thuy.kenny.

Bún mắm nêm: Không cầu kỳ như ở Hội An, bún mắm nêm Ninh Thuận đơn giản, dân dã với các nguyên liệu quen thuộc bao gồm bún, mắm nêm, rau sống, cà pháo. Nếu thích, bạn có thể cho thêm giò, chả, mọc, tai heo... Dù vậy, hương vị món ăn không kém phần thơm ngon. Bún mắm nêm được bán khắp nơi từ lề đường đến nhà hàng, khách sạn ở Ninh Thuận. Giá món ăn từ 15.000 đồng/bát. Ảnh: Quốc Hưng.

Nem nướng cuốn bánh tráng: Nem nướng cuốn bánh tráng được bán ở rất nhiều hàng quán bên đường trong thành phố Phan Rang. Nguyên liệu bao gồm bánh tráng, nem nướng, các loại rau và mắm đậu phộng. Dù là món ăn quen thuộc, du nhập từ Nam ra Bắc, nem nướng cuốn bánh tráng vẫn là lựa chọn hàng đầu của du khách khi đến Ninh Thuận. Địa chỉ quán bán nổi tiếng món ăn này nằm trên đường Trần Bình Trọng, thành phố Phan Rang -Tháp Chàm. Giá khoảng 35.000 đồng/suất. Ảnh: Riolangthang, Ka.chunu.

Bánh tráng nướng mắm ruốc: Bánh tráng nướng mắm ruốc là món ăn vặt gây thương nhớ giới trẻ mỗi lần tới Phan Rang, Ninh Thuận. Món ăn bao gồm những nguyên liệu quen thuộc như trứng cút, nem chua, hành ngò... Nguyên liệu tạo nên sự khác biệt cho bánh tráng Ninh Thuận đó là mắm ruốc me. Bạn có thể ghé chợ đêm Ninh Thuận để thưởng thức món ăn này. Giá: 5.000 đồng/chiếc. Ảnh: Phuonggthaooo.

Theo Zing

Những món Việt Nam được du khách nước ngoài yêu thích nhất Với những du khách lần đầu tới Việt Nam và đang băn khoăn tìm kiếm món ăn ngon, thì danh sách dưới đây là sự lựa chọn hoàn hảo. Phở Đây là món ăn Việt Nam phổ biến nhất trên khắp thế giới. Ở Hà Nội, nơi phở được phát minh vào đầu thế kỷ 20, nước dùng chịu ảnh hưởng của Pháp...