Hướng dẫn chi tiết cách làm món thịt chân giò nấu chả cầy tuyệt ngon, ăn là mê!
Hướng dẫn chi tiết cách làm món thịt chân giò nấu chả cầy tuyệt ngon, ăn là mê!
Mùa đông lạnh thế này được thưởng thức món thịt chân giò nấu chả cầy thì còn gì bằng nhỉ? Cùng vào bếp với nau.vn món ngon mỗi ngày vào bếp để chế biến món thịt chân giò chả cầy nhé!
Nguyên liệu của món thịt chân giò nấu chả cầy:
- 2 Chân giò thui
- Riềng giã nhỏ
- Củ sả
- Mẻ, mắm tôm, nước mắm ngon và một thìa bột nghệ.
Cách làm món thịt chân giò nấu chả cầy:
Bước 1: Măng củ cắt miếng bằng ngón tay cái rồi đem luộc kỹ với nước có thả chút muối ít nhất là 3 lần trước khi đem chế biến.
Video đang HOT
Bước 2: Chân giò thui, sau khi rửa sạch, thấm khô, chặt miếng vừa ăn, bạn đem ướp như sau, ướp với một bát con riềng giã nhỏ, 3 củ sả lấy phần non băm nhỏ, một thìa canh mẻ, 3 thìa con mắm tôm và 1 thìa canh nước mắm loại ngon. Trộn đều các nguyên liệu này lên và ướp khoảng 1 tiếng cho ngấm vị.
Bước 3: Cho nồi chân giò đã ướp lên bếp, bạn cho 1 thìa canh dầu ăn vào nồi, và bắt đầu xào chân giò.
Bước 4: Trong lúc xào bạn thêm 1 thìa con bột nghệ để món giả cầy của bạn có màu vàng đẹp nhé!
Bước 5: Sau khi xào chân giò hơi săn, bạn trút phần măng củ mà bạn đã luộc kỹ vào xào cùng cho măng ngấm vị.
Bước 6: Măng vào chân giò đã xào săn, bạn cho nước vào nồi sao cho lượng nước sâm sấp bề mặt chân giò. Mình dùng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian ninh nấu.
Bước 7: Sau khi ninh trong nồi áp suất từ 20-30 phút bạn mở nắp, nêm nếm lại vị cho vừa miệng rồi có thể múc ra bát và ăn nóng.
Chúc các bạn ngon miệng và thành công vớ i cách làm món thịt chân giò nấu chả cầy!
Theo Nau.vn
Tuyệt chiêu cho món thịt chân giò hầm nấm siêu ngon, ăn là mê đón Tết này!
Tuyệt chiêu cho món thịt chân giò hầm nấm siêu ngon, ăn là mê đón Tết này!
Không khí Tết đang đến gần rùi, cùng vào bếp để làm những món ăn ngon chiêu đãi gia đình và người thân các bạn nhé! Nau.vn món ngon mỗi ngày sẽ chia sẻ tới các bạn cách làm món thịt chân giò hầm nấm siêu ngon, Thịt chân giò mềm nục, thơm thơm mùi nấm, quế ăn cùng cơm nóng ngon tuyệt. Cùng thực hiện các bạn nhé!
Cách làm chân gà hầm nấm phần 1
Nguyên liệu làm món thịt chân giò hầm nấm:
- 1 cái chân giò trước
- 20g nấm hương
- 1 củ cà rốt
- 1 chút bột quế, hoa hồi
- Hành khô, hành lá
- Gia vị vừa đủ
Cách làm món thịt chân giò hầm nấm:
Bước 1: Đun sôi nước để chần qua chân giò cho sạch và khử mùi hôi của chân giò, cho chút gừng và rượu trắng vào.
Bước 2: Chân giò ướp với hành khô băm nhỏ, gia vị vừa đủ, một chút bột quế và hoa hồi. Ướp khoảng 2 - 3 tiếng cho gia vị ngấm vào thịt.
Cách nấu thịt chân giò hầm nấm phần 2
Bước 3: Cho vào chảo một chút dầu ăn, bật lửa to, cho chân giò vào rán cho hơi vàng. Để riêng một bên.
Bước 4: Xào nấm hương với chút hành khô cho thơm.
Bước 5: Cho chân giò, nấm hương, cà rốt thái khoanh tròn vào trong nồi áp suất. Đổ nước ngập sâm sấp chân giò, nêm lại gia vị vừa ăn. Hầm liu riu khoảng 1 - 2 tiếng cho đến khi chân giò mềm nục.
Bước 6: Khi chân giò đã chín mềm ngon, rắc hành hoa đã phi thơm lên trên và ăn nóng.
Cách làm chân gà hầm nấm phần 1
Chỉ với 6 bước đơn giản như trên chúng ta đã có món thịt chân giò hầm nấm cực ngon để thưởng thức rồi, chúc các bạn thành công với cách làm món thịt chân giò hầm nấm!
Theo Nau.vn
Mách bạn cách làm món thịt chân giò hầm kiểu Hàn quốc thơm ngon, lạ miệng, ăn là mê Mách bạn cách làm món thịt chân giò hầm kiểu Hàn quốc thơm ngon, lạ miệng, ăn là mê. Hôm nay các bạn hãy thay đổi khẩu vị ăn cho cả gia đình các bạn nhé! Thay vì các món ăn quen thuộc vẫn hay làm từ thịt chân giò các bạn hãy chế biến món thịt chân giò hầm theo kiểu Hàn...