Hướng dẫn cách làm tôm hấp bia thơm ngon khó cưỡng !

Với những hôm bận rộn mà vẫn muốn chế biến một món tôm vừa ngọt vừa thơm thì món tôm hấp bia là sự lựa chọn lý tưởng của mình.

Những chú tôm tươi ngon được hấp chín tới với bia vả sả thơm nức mũi, thịt tôm vừa chín tới nên thơm và ngọt vô cùng. Bóc vỏ tôm, chấm cùng chút tương ớt thì mới cảm thấy hết vị ngọt thơm của món ăn này. Với những mẹ lo ngại vị tanh của tôm cũng không cần phải lo nữa nhé, thứ nguyên liệu sả và bia thần kỳ sẽ át hết vị tanh rùi, “nhường” chỗ cho vị thơm quyến rũ không cưỡng nổi lại được. Chỉ cần bỏ ra 15 phút là đã có ngay món ăn thơm ngon này rùi, các mẹ cùng tham khảo cách làm món tôm hấp bia thơm ngon mà mình sẽ chia sẻ ngay sau đây nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1kg tôm sú

5 củ sả

3 lon bia Hà Nội

Phần thực hiện:

Bước 1: Với món tôm hấp bia, các mẹ nên chọn tôm tươi ngon và đặc biệt tôm với to, chắc thịt thì khi hấp mới ngọt và không bị quắt lại. Cách hấp thì khá là đơn giản thôi, tôm rửa qua nước muối pha loãng, sau đó rửa sạch lại và để ráo. Sả tách bỏ lớp vỏ ngoài, đập dập (lưu ý sả chúng mình đừng thái nhỏ nhé, mà nên đập dập, bằng cách đập dả vị sả khi hấp sẽ hòa quyện và thơm hơn rất nhìu). Xóc tôm với chút muối hột. Bước 2: Có thể hấp bằng nồi cơm điện (nồi cơm điện nào cũng có dụng cụ hấp), hoặc xửng hấp. Đầu tiên, các mẹ lót 1 lớp xả xuống dưới đáy, sau đó xếp tôm lên phía trên. Phần nồi phía dưới xửng, các mẹ trút khoảng 300 ml bia và đun sôi. Các mẹ lưu ý là tôm hấp bia rất nhanh chín, khi nước bia sôi khoảng 5 phút là tôm chín rùi (tôm chín tới là ngon nhất, nếu chín kỹ quá thì thịt tôm sẽ bị xác mất đi vị ngọt)

Sau khi hấp xong, các mẹ trút tôm xếp ra đĩa, dùng nóng và chấm cùng tương ớt hoặc chút muối tiêu chanh tùy sở thích. Chỉ với 2 bước siêu đơn giản, chúng mình đã có 1 đĩa tôm hấp bia to sự thơm lừng để cả nhà cùng thưởng thức rùi đấy. Món này chỉ cần bưng ra thui là mọi người sẽ bị kích thích ngay bởi mùi thơm không thể cưỡng nổi được rùi. Hãy cùng thử và cảm nhận nhé. Chúc cả nhà ngon miệng

Một số điều cần lưu ý:

Tôm chọn càng tươi thịt càng ngon, càng chắc, có thể thay bằng tôm he, tôm đất cỡ to cũng vừa miệng lắm

Quá trình hấp tôm nên chú ý 1 chút nhé, tôm chín tới mới giữ được vị ngon và ngọt nhất, tôm chín quá lửa sẽ bị xác thịt. Cho khoảng 100 ml coca hòa cùng bia sẽ lên màu bắt mắt hơn