Hướng dẫn cách làm món gà luộc ngon món ngon mỗi ngày

Nông Mạnh Hùng17:04 14/03/2020

Nau.vn xin được hướng dẫn đến mọi người cách làm món gà luộc thơm ngon hấp dẫn. Gà luộc là món ăn ngon phổ biến trong bữa cơm gia đình Việt Nam, giúp cho phong phú hơn trong cách chọn món ngon mỗi ngày

luộc gà -ngon

Nguyên Liệu làm món gà luộc:

Gà mái tơ béo 1,5 kg

Ớt 10g

Chanh 1 quả

Gừng củ 10g

Video đang HOT

Lá chanh non 5 lá

Muối , Hạt tiêu

Cách làm gà luộc:

Gà sau khi cắt tiết, làm sạch lông, mổ moi, bỏ nội tạng, rửa sạch, cắt bỏ 2 chân, cài hai đùi vào bụng.

Cho gà vào nước lạnh ( ngập 2/3 hoặc hoàn toàn), đập dập gừng cho vào nồi cùng ít muối, đậy kín vung, đun sôi, lật gà cho chín đều, hạ nhiệt độ để sôi lăn tăn. Sau 8-10 phút dùng kim tre châm vào đùi gà thấy nước trong chảy ra là được. Vớt gà ra nhúng vào nước đun sôi để nguội, vớt ra để rào.

Chặt gà thành từng miếng bày vào đĩa theo hình con gà. hoặc bày sao cho hấp dẫn, đẹp mắt. Lá chanh rửa sạch, thái chỉ rắc lên trên.

Chanh quả cắt miếng cau, ớt thái mỏng hạt tiêu giã nhỏ trộn lẫn với muối. Bày tất cả vào đĩa nhỏ, ăn kèm thịt gà

Yêu cầu món gà luộc:

Cách luộc gà ngon

Gà luộc chín tớ, da vàng bóng, thịt trắng, miếng thịt chặt đều, không vỡ nát. Nổi mù thơm của thịt gà lá chanh, vị ngọt tự nhiên. Trình bày đẹp mắt

Theo Nau.vn

Luộc gà xong đừng quên làm theo công thức đặc biệt, giúp món gà vàng ươm, da giòn ai cũng thích

Với mẹo nhỏ này nhưng sẽ giúp món gà của chị em thơm ngon, hấp dẫn đậm vị ai cũng gật gù khen khéo.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 con gà ta từ 1-1,5kg

1 nắm muối

1 củ gừng, 1 nhánh nghệ

Lưu ý: Trước tiên muốn có một món gà luộc thơm ngon, da vàng bóng bẩy, khi ăn giòn sần sật bạn phải chọn được một con gà ngon.

Khi đi chợ bạn nên chọn loại gà ta, nuôi thả sẽ ngon hơn loại nuôi nhốt. Chọn được loại này luộc nên ăn sẽ ngon hơn so với gà công nghiệp. Bạn chỉ nên chọn những con gà ta sống thì cầm lên thấy chắc thịt, nặng từ 1,5 đến 2kg là ngon. Lông mượt, da không bị thâm tím, nhanh nhẹn không lù đù một chỗ, chân nhỏ màu vàng và không quá già khi ăn sẽ bị dai.

Mẹo luộc gà ngon

Cách luộc gà ngon da giòn sần sật

Bước 1: Trước tiên bạn mang gà đi giệt mổ vặt lông thật sạch rồi khử mùi hôi, xát muối xung quanh thân và bên trong bụng gà sau đó rửa lại với nước. Rồi sâu đó, bạn hãy xát nghệ toàn bộ con gà để khi luộc xong gà có màu vàng hấp dẫn, để sau 5 phút thì cho gà vào luộc.

Bước 2: Tiếp đó, bạn cho gà vào nồi nước lạnh, để gà ngập hoàn toàn trong nước, cho thêm chút muối cho đậm vị, thêm mẩu gừng đập dập cho thơm gà rồi đặt lên bếp đun đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa hết cỡ, đun tiếp trong khoảng 15 -20 phút sau đó tắt bếp.

Bạn hãy thử kiểm tra gà đã chín chưa bằng cách dùng tăm xiên nhọn châm vào phần đùi gà và phần cánh, nếu nước rỉ ra màu hơi hồng nhạt thì gà đã chín.

Cách luộc gà ngon

Bước 3: Để cho phần thịt gà săn chắc, da ăn giòn hơn thì khi vớt gà ra bạn thả ngập vào nước đá lạnh khoảng 30 phút sau đó vớt ra để ráo. Khi thịt gà nóng gặp lạnh đột ngột da và thịt gà săn lại khi chặt không bị nát và da ăn giòn ngon hơn rất nhiều.

Theo Phunutoday

Luộc gà không cần nước cứ bỏ một nắm muối vào theo cách này, đảm bảo thịt vàng óng đậm vị gấp đôi Gà luộc theo cách truyền thống đã quá nhàm chán, hãy thay thế bằng cách chế biến đơn giản mà thơm ngon gấp nhiều lần chỉ với 1 nắm muối này: Luộc gà với muối, sả, lá chanh, rượu Nguyên liệu: - Gà: 1 con ( khoảng 1kg); 1/2 bát muối (dùng bát ăn cơm để đong muối) - Sả: 5-6 củ; lá...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bàn thắng xấu xí của Thái Lan bị 'bêu riếu' trên diễn đàn lớn nhất thế giới Reddit01:20

Hari Won đứng hình khi thấy tên Tiến Đạt, Trấn Thành có phản ứng "cứu nguy" không ai ngờ đến01:18

Không tin nổi: Hải Tú công khai "Sơn Tùng em yêu anh"01:03

Phát hoảng với clip nói tiếng Anh của Hoa hậu Kỳ Duyên: Vấp, quên bài, phát âm không nghe ra chữ gì00:43

Camera ghi lại cảnh hai kẻ trộm chó ngay trước mặt bé trai, bất ngờ nói ra 2 chữ càng khiến nhiều người giận run00:19

4 triệu người thua cách một bé gái 5 tuổi từ chối yêu, thần thái khiến người đối diện không tin đây là con nít!01:01

Hồng Phượng nói gì về kết quả vụ kiện tranh chấp tài sản với Hồng Loan?11:16

Thực hư tỉ phú Gerard rút đơn kiện Đàm Vĩnh Hưng09:40

Đoạn clip 12 giây của 1 cặp đôi Vbiz khiến cõi mạng rần rần, nhà trai nói đúng 1 câu mà netizen tin chắc yêu nhau thật00:14

"Cam thường" soi nhan sắc thật mỹ nhân Vbiz: Nhã Phương - Lan Ngọc cực "slay", Phương Lan khác lạ hậu drama hôn nhân01:58

Ngân 98 sau khi tháo mũi vì nhiễm trùng: Bị lấy 2 khúc xương sườn, ngất xỉu vì quá đau02:27

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

2 món ngon Brazil khiến Xuân Son mê mẩn

17:50:15 09/01/2025

Nếu ở Việt Nam, Xuân Son được biết đến là tín đồ của món bánh chuối chiên thì ở Brazil, anh cũng có những niềm yêu thích đặc biệt với ẩm thực quê nhà.

Cách làm giò xào Tết giòn sần sật, thơm ngon để ăn hay làm quà biếu đều quá đỉnh

06:34:59 09/01/2025

Những khoanh giò xào giòn ngon, thơm nức, ăn cùng các loại dưa muối thật hấp dẫn, chỉ nghe nhắc đến thôi đã thấy hương vị Tết Nguyên Đán thật cận kề.

Cách nấu lẩu riêu cua bắp bò chuẩn vị tại nhà

06:24:13 09/01/2025

Lẩu riêu cua bắp bò là món khoái khẩu của nhiều người. Cách thực hiện món ăn này cũng khá đơn giản. Sau đây xin giới thiệu cách nấu lẩu riêu cua bắp bò chuẩn vị tại nhà.

6 loại thực phẩm đặc biệt tốt cho phổi: Nấu 6 món ăn ngon mà dễ vào mùa đông để nuôi dưỡng phổi, trị ho và làm đẹp da

06:23:13 09/01/2025

Đây là 6 loại thực phẩm đặc biệt có lợi cho phổi cũng như các công thức nấu các món ăn ngon tương ứng giúp bạn dễ dàng nuôi dưỡng và làm ẩm phổi.

2 món ngon chế biến từ thịt bò và măng tươi siêu ngon

05:58:18 08/01/2025

Vào những ngày bận rộn mà bạn chưa biết chế biến món ăn gì cho bữa cơm nhà vừa nhanh, đơn giản mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng thì 2 món ngon từ thịt bò và măng tươi dưới đây là gợi ý hay.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, ngập tràn màu sắc

16:47:39 07/01/2025

Cơm tối đậm đà, ngập tràn màu sắc. Bữa ăn đầy màu sắc và bổ dưỡng như thế này sẽ khiến ai nhìn thấy cũng phải thích thú.

Phụ nữ nên thường xuyên ăn 3 món này để bổ sung khí huyết, giúp giữ ấm tay chân, da dẻ mịn đẹp trong mùa đông

11:47:17 07/01/2025

Phụ nữ nên chọn một số món ăn chế biến đơn giản, có tác dụng thanh nhiệt, bồi bổ khí huyết, làm ấm tay chân... để giữ sức khỏe, chống lạnh trong mùa đông.