Hướng dẫn cách làm đậu đũa xào thịt lợn

P.V18:12 25/07/2021

Đậu đũa xào thịt lợn là một trong những món ăn gia đình đơn giản, có nguyên liệu dễ tìm mua mà vẫn đảm bảo được lượng chất dinh dưỡng cho cả gia đình. Cùng thực hiện món đậu đũa xào thịt lợn theo công thức hướng dẫn nấu ăn dưới đây bạn nhé.

Nguyên liêu:

- Đậu đũa 500g

- Thịt lợn nạc 200g

- Mỡ nước 100g

- Hành khô 1 củ

- Xì dầu 1 thìa con

- Rau mùi 1 mớ

- Nước mắm, muối, mì chính vừa đủ

Cách làm:

Video đang HOT

Đậu đũa ngâm nước muối khoảng 15 phút, vớt ra nhặt bỏ hai đầu, bẻ khúc dài 5cm, cho vào nước sôi chần qua, vớt ra để ráo.

Thịt rửa sạch, thái mỏng, ướp xì dầu, mỡ nước.

Hành khô bóc vỏ, thái mỏng.

Cho mỡ vào chảo, để sôi, phi thơm hành, cho thịt vào xào săn, trút đậu vào, nêm vừa mắm muối, mì chính đảo đều. Xúc ra đĩa rắc mùi lên trên. Ăn nóng.

Yêu cầu:

Đĩa xào khô, màu xanh, thơm mùi tỏi, đậu chỉn tới vị vừa ăn.

Món ăn tuyệt hảo từ sen khiến trẻ "lười ăn" đến mấy cũng phải mê mẩn

Với những món chả sen thông thường, mọi người thường cuốn lá và chiên ngay. Song, với công thức này, chả sen trông hấp dẫn và ngon hơn khi được chiên xù.

Nguyên liệu :

- Cánh hoa sen

- Thịt lợn: 200g

- Thịt gà: 100g

- Tàu hũ non nửa thanh

- Bột chiên, bột xù, trứng

- Gia vị: bột canh, tiêu, dầu hào

- Với công đoạn sơ chế, bạn xay nhỏ các loại thị, dằm nhuyễn đậu hũ, tách 1 lòng đỏ cho vào

- Bạn ướp hỗn hợp với 1/2 thìa cafe bột canh, 1/2 thìa cafe dầu hào, xíu tiêu.

- Bạn thái ít cánh sen cho thơm nhân thịt

- Cánh sen rửa sạch, cắt phần cuống cứng.

- Bạn bột chiên, bột xù ra 2 bát riêng và đánh tan trứng vào 1 bát.

Bạn chỉ cần dựa theo cách làm này để thực hiện

- Bạn cuộn hỗn hợp thịt xay vào cánh sen.

- Tiếp đó, bạn lăn qua bát bột chiên mịn, nhúng vào bát trứng và lăn tiếp qua bột xù. Đồng thời, bạn bắc chảo làm nóng dầu và mình chiên trong lửa nhỏ.

- Sau khi chả chín vàng, giòn rụm và thưởng thức thôi.

Với công thức này, món sen chiên xù sẽ giòn rụm bên ngoài, hoà quyện với hương vị thịt ngọt mềm và thoang thoảng hương sen thơm ngát.

Cánh hoa sen chiên giòn

Nguyên liệu: Hoa sen, bột chiên giòn, dầu ăn.

Cách làm cánh hoa sen chiên giòn

- Hoa sen chọn hoa tươi. Lấy nhẹ nhàng từng cánh hoa, rửa nhẹ lại với nước.

- Pha bột chiên giòn với nước thành hỗn hợp sệt là được.

- Nhúng từng cánh hoa sen vào bột cho vào chảo dầu nóng vừa, chiên vàng đều 2 mặt.

- Cánh hoa sen chiên giòn ăn có thể ăn cùng tương ớt hoặc tương cà.

Chúc bạn thành công!

Tự làm bánh giò thơm ngon hấp dẫn vào bữa sáng Bánh giò nóng là món ăn rất quen thuộc và được bán ở hầu hết ở gần các khu chợ hay những người bán hàng rong, đều thơm ngon và hấp dẫn, phù hợp cho mỗi bữa sáng của mọi gia đình. Để thực hiện làm bánh giò cũng không quá khó, với công thức làm đơn giản ngay dưới đây sẽ giúp...