Nhiều người bỏ qua bước này khiến thịt lợn không ngon và có mùi tanh

Thịt lợn là món ăn được tiêu thụ nhiều nhất trên toàn thế giới . Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến đúng để món thịt luôn mềm và thơm ngon.

Dưới đây là ví dụ với món thịt lợn rang cháy cạnh.

Thành phần: Thịt lợn, ớt, tỏi, đường trắng, gừng , hành , nước tương , rượu vang , muối ăn.

Video đang HOT

Cách làm:

Bước 1: Gừng bóc vỏ, cắt lát. Ớt, tỏi, hành cắt thành miếng nhỏ (loại bỏ hạt ớt trước khi cắt).

Nhiều người bỏ qua bước này khiến thịt lợn không ngon và có mùi tanh - Hình 1

Bước 2: Rửa thịt với nước, cạo sạch lông

Bước 3: Chuẩn bị 1 nồi nước lạnh, cho thịt, gừng cắt lát, hành tây và một lượng nhỏ rượu vang vào nồi. Rượu vang có hiệu quả loại bỏ mùi tanh của thịt. Đun sôi khoảng 5 phút thì vớt thịt ra.

Làm bước này, thịt sẽ không bị tanh và nhờn, rượu vang sẽ hấp thụ bớt mỡ tiết ra từ thịt. Vì vậy bước này rất quan trọng để có 1 món thịt ngon, không bị ngấy

Nhiều người bỏ qua bước này khiến thịt lợn không ngon và có mùi tanh - Hình 2

Bước 4: Để ráo thịt tầm 15 phút, sau đó, cắt thịt thành lát mỏng. Lưu ý không nên cắt ngay khi thịt vẫn còn nóng, vì khi đó thịt mềm cắt ra sẽ không đẹp.

Bước 5: Cho thịt đã cắt lát vào 1 chiếc chảo khác, khi chảo nóng, cho thêm một ít dầu ăn. Mở lửa nhỏ và đảo từ từ đến khi miếng thịt cháy cạnh

Bước 6: Cho tỏi, hành, ớt, đường, nước tương, muối ăn vào chảo, nêm nếm tùy khẩu vị mỗi người. Nếu quá khô, bạn có thể thêm một ít nước sạch vào, nhưng chỉ nên thêm ít để không ảnh hưởng đến món ăn.

Nhiều người bỏ qua bước này khiến thịt lợn không ngon và có mùi tanh - Hình 3

Trên đây là những mẹo nấu thịt lợn bạn nên “bỏ túi” để món ăn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng.

Khi làm món thịt heo hầm, bạn không nên cho loại gia vị này vào, nếu không món ăn sẽ không thơm và bị đắng

Nếu bạn đang bị ngán hoặc chán các món thịt chế biến theo cách truyền thống thì tham khảo ngay mẹo chế biến thịt heo hầm để đổi khẩu vị nhé. Món thịt heo hầm chuẩn vị sẽ được bật mí ngay sau đây.

Món thịt heo hầm có vị lạ, mềm, ngon, rất đưa cơm mà chế biến cũng rất đơn giản. Tuy nhiên chỉ cần chú ý một điều, khi làm món thịt heo hầm, không nên cho loại gia vị này, nếu không món ăn sẽ bị đắng, không thơm. Hãy xem những mẹo hay của một người phụ nữ dưới đây nhé.

Khi làm món thịt heo hầm, bạn không nên cho loại gia vị này vào, nếu không món ăn sẽ không thơm và bị đắng - Hình 1

Ảnh minh hoạ.

Chồng tôi thích ăn thịt và thích món kiểu hầm nên anh ấy thường mua hịt kiểu này về để hầm, tuy nhiên chỉ có điều hương vị sau khi chế biến lại không được thơm ngon như mong đợi, thậm chí còn có vị đắng. Hóa ra chúng tôi đã làm sai một điều rất cơ bản đó là sử dụng gia vị không phù hợp.

Khi làm món thịt heo hầm, bạn không nên cho loại gia vị này vào, nếu không món ăn sẽ không thơm và bị đắng - Hình 2

Chúng ta đều biết rằng khi làm món thịt heo hầm, nhiều người sẽ cho nhiều loại gia vị khác nhau để món thịt heo hầm ngon hơn, nhưng nếu chúng ta cho không đúng cách thì món thịt heo hầm sẽ không được ngon, có vị rất tệ. Sau nhiều kinh nghiệm chế biến, có một loại gia vị tuyệt đối không nên cho vào khi hầm thịt heo là hạt tiêu.

Khi làm món thịt heo hầm, bạn không nên cho loại gia vị này vào, nếu không món ăn sẽ không thơm và bị đắng - Hình 3

Nhiều người không chú ý và mắc lỗi này, dẫn đến mùi vị của thịt lợn khi hầm không đạt, hoặc sẽ bị dai và khô. Không nên cho hạt tiêu vào thịt kho bởi nó có mùi quá đặc trưng nên đã át đi hương vị cơ bản của thịt, làm món ăn mất ngon, thậm chí còn tạo cảm giác khô khi ăn thịt.

Khi làm món thịt heo hầm, bạn không nên cho loại gia vị này vào, nếu không món ăn sẽ không thơm và bị đắng - Hình 4

Hạt tiêu là một loại gia vị có vị đắng nên dùng khi hầm thịt kho sẽ ảnh hưởng tới mùi vị của thịt, dù có mùi thơm nhưng khi hầm sẽ khiến thịt heo có vị đắng, càng hầm càng đắng. Tuyệt đối không nên cho hạt tiêu khi hầm, hương vị món ăn sẽ rất khó ăn, có vị đắng.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách nấu chè bắp bằng nồi cơm điện
06:17:39 27/07/2021
8 món ngon từ chuối siêu dễ làm mà thành phẩm lại ngon đến lạ, đang rảnh rang làm ngay đi chị em!
07:32:21 28/07/2021
Cơm nguội đừng hấp lại, làm theo 6 cách này để có món ngon mới lạ, ai cũng khen nức nở
10:33:27 27/07/2021
Các món ăn ngon dễ làm
08:15:42 28/07/2021
3 cách làm dưa leo muối giòn ngon đơn giản ai cũng làm được
15:37:13 27/07/2021
Công thức làm món canh chân giò nấu măng khô
15:59:17 27/07/2021
Cách làm gà kho tiêu thơm ngon, đậm đà đơn giản tại nhà
21:09:12 26/07/2021
Công thức cho món sườn nấu khoai tây
22:22:40 27/07/2021
Cách làm ruốc cá thu ngon
06:24:37 27/07/2021
Hướng dẫn làm món gà nấu nấm
08:07:08 28/07/2021

Thông tin đang nóng

Mới: BV Chợ Rẫy nói rõ việc bà Phương Hằng “nổ” ủng hộ 1500 lít oxy mỗi ngày, Netizen cà khịa Vy Oanh
15:34:53 28/07/2021
Xôn xao việc nam sinh lớp 6 nhắn tin gạ bạn nữ chat sex, gửi hình bộ phận nhạy cảm
14:34:38 28/07/2021
NÓNG: Lương Minh Trang tuyên bố độc thân, chính thức ly hôn với Vinh Râu (FAPtv) sau 6 năm chung sống
19:07:14 28/07/2021
Nóng: Đang bị truy nã vì buôn bán “mai thúy”, hot girl vẫn vô tư quay TikTok, lên mạng nói đạo lý
17:45:13 28/07/2021
Lý Phương Châu tiết lộ Hiền Sến đang rất buồn sau khi mẹ có phát ngôn "khinh" người Sài Gòn
17:18:57 28/07/2021
Xe chở băng vệ sinh, tã bỉm bị chặn vì 'không phải thiết yếu'
18:19:35 28/07/2021
Hà Nội: Cho thôi việc nữ cán bộ phường đưa chồng vào danh sách tiêm vắc xin
16:09:03 28/07/2021
Cận cảnh nhan sắc Nhiệt Ba ở họp báo hot nhất hôm nay: Kinh diễm tựa công chúa nhưng vòng 1 "mất hút", tay như da bọc xương
15:46:13 28/07/2021
Tiết lộ hình ảnh căn siêu biệt thự trị giá 500 tỷ đồng Triệu Lệ Dĩnh mua tặng con trai 2 tuổi sau 3 tháng ly hôn
18:13:28 28/07/2021
Nóng: Phi Nhung chấp nhận “mặt lì”, tiếp tục kêu gọi từ thiện: “Ai chửi cũng được”
14:35:34 28/07/2021

Tin mới nhất

Cách làm mắm cá sặc thơm ngon, đậm vị đơn giản tại nhà

20:31:32 28/07/2021
Mắm là món ăn vô cùng quen thuộc với người dân Việt Nam trong mỗi bữa cơm. Hôm nay chuyên mục Mẹo vào bếp cùng bạn thực hiện món mắm cá sặc thơm ngon hấp dẫn với cách làm đơn giản.

Cách làm khô cá ba sa thơm ngon, chuẩn vị dễ làm tại nhà

20:30:17 28/07/2021
Khô cá ba sa là là món lương khô được rất nhiều gia đình đặc biệt ưa thích, món ăn đơn giản nhưng rất thơm ngon và vẫn đảm bảo dinh dưỡng.

Cách làm muối ruốc sả chuẩn vị Huế dân dã đậm đà, ngon miệng hao cơm

20:29:11 28/07/2021
Muối ruốc sả với mùi vị vô cùng đặc trưng và hấp dẫn sẽ là sự kết hợp hoàn hảo khi chấm cùng với các loại trái cây.

3 món ăn dân dã từ cà pháo

20:19:42 28/07/2021
Cà pháo kho thịt ba chỉ, cà pháo bung... là những món ngon dân dã được rất nhiều người ưa chuộng.

Cách làm chè Thái thơm ngon, đơn giản

20:17:06 28/07/2021
Chè Thái là món chè ngon, hấp dẫn, được nhiều người ưa thích. Cách làm chè Thái cũng khá đơn giản, mọi người có thể tự làm cho cả nhà thưởng thức mỗi khi rảnh rỗi.

Mẹ đảm Sài Thành chia sẻ công thức tự làm 4 loại bánh mì ngon trong mùa giãn cách

20:14:57 28/07/2021
Theo chị Ánh, đây là những loại bánh dễ làm để bạn có thể tự mình làm thành công cho gia đình trong mùa dịch này.

4 món ngon từ sườn non ngon mềm hấp dẫn, chị em lưu ngay để khỏi phải nghĩ tối nay ăn gì!

20:09:36 28/07/2021
Trổ tài đảm đang với 4 món ngon từ sườn để cả nhà cùng nhâm nhi ngay thôi!

Mẹo làm mực hấp miến không bị tanh

20:04:06 28/07/2021
Để mực không bị tanh, người nội trợ nên rửa sạch qua nước muối pha loãng sau đó ướp với gừng tươi và rượu nấu ăn.

Cách làm thính gạo rang thơm ngon dễ thực hiện tại nhà

19:57:01 28/07/2021
Thính gạo hay còn gọi là thính, đây là một loại gia vị quen thuộc trong nền ẩm thực Việt Nam, có mùi thơm rất lôi cuốn, vị ngọt nhẹ và hơi bùi bùi. Hôm nay, bạn hãy cùng chuyên trang Vào bếp của Điện máy XANH xem ngay mẹo thực hiện thín...

Cách làm bánh tằm khoai mì dai ngon, mềm ngọt cực hấp dẫn

19:52:21 28/07/2021
Bánh tằm khoai mì dai ngon, mềm ngọt là món ăn yêu thích của nhiều người. Cùng vào bếp thực hiện món bánh tằm ngay nhé!

Cách làm muối vừng lạc (muối mè đậu phộng) đơn giản cho bữa ăn chay đạm bạc

19:49:20 28/07/2021
Muối vừng lạc là một món muối chấm vô cùng thơm ngon và hấp dẫn với vị bùi, thơm của đậu phộng cùng với vị mặn vừa ăn. Đây là món ngon khi kết hợp ăn cùng với các món như: xôi, cơm trắng, bánh khoai mì hấp,.. Cùng vào bếp thực hiện ngay...

Cách làm hạt mít luộc, món ăn tưởng đơn giản nhưng thơm ngon bất ngờ

19:47:48 28/07/2021
Mít là loại trái cây quen thuộc hầu như ai cũng biết. Bạn nghĩ rằng chỉ có múi mít là ta có thể ăn được. Nhưng không nhé, hạt mít cũng ăn được đó. Đem hạt mít đi luộc để có được một món ăn vặt đơn giản nhưng thơm ngon bất ngờ. Bạn nghĩ ...

Cách làm chuối sấy bằng lò nướng siêu đơn giản

19:46:27 28/07/2021
Chuối sấy ngon, bổ, rẻ rất được ưa chuộng và luôn nằm trong top những món ăn vặt được yêu thích nhất. Chuối sấy hoàn toàn có thể được làm tại nhà bằng lò nướng với vài bước đơn giản. Hãy cùng vào bếp thực hiện ngay món ăn hấp dẫn này nh...

2 cách làm măng xào lòng gà và lòng vịt giòn ngon hấp dẫn dễ làm

19:44:21 28/07/2021
Măng là món ăn ưa thích của người dân Việt Nam kể cả nông thôn lẫn thành thị. Các món ăn từ măng luôn hấp dẫn và kích thích vị giác trong các bữa cơm hàng ngày.

Cách làm bồ câu xào mướp ngon ngọt, hấp dẫn, cực đưa cơm

19:42:54 28/07/2021
Món bồ câu xào mướp với vị thịt ngọt thơm, đậm đà, sẽ là một món ăn ngon cho gia đình bạn quây quần bên mâm cơm gia đình. Cùng vào bếp làm món xào bổ dưỡng, thơm ngon này ngay nhé!

Cách làm heo quay xào cải rổ mới lạ đổi vị cho bữa cơm gia đình

19:41:49 28/07/2021
Hôm nay hãy cùng vào bếp, xem ngay cách làm heo quay xào cải rổ mới lạ đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn. Chuẩn bị nguyên liệu và thử sức ngay với món xào cuốn hút này thôi nào

Cách làm ếch xào măng tươi giòn ngon, hấp dẫn, cực dễ làm

19:30:42 28/07/2021
Thịt ếch rất tốt cho sức khỏe, mang lại giá trị dinh dưỡng cao, nên rất nhiều gia đình lựa chọn làm món chính cho các bữa ăn.

Cách làm mực xào măng đơn giản, đậm đà ngon cơm cho gia đình

19:27:27 28/07/2021
Với hương vị thơm ngon lại đầy đủ chất dinh dưỡng, mực xào măng là món xào được nhiều người ưa thích và vô cùng phù hợp cho các bữa ăn gia đình. Hãy cùng vào bếp thực hiện ngay món mực xào măng đơn giản và đậm đà nhé.

Cách làm cá chẽm sốt - hấp Hồng Kông đậm đà, thơm ngon hấp dẫn

19:23:12 28/07/2021
Cá chẽm sốt - hấp món xào vô cùng hấp dẫn và được nhiều người ưa thích bởi hương vị ngọt mềm đặc trưng của cá chẽm. Hãy cùng vào bếp thực hiện ngay món cá chẽm sốt - hấp Hồng Kông thơm ngon nhé.

Cách làm kẹo dẻo không cần gelantin dễ làm tại nhà

19:10:04 28/07/2021
Mách bạn cách làm kẹo dẻo ăn vặt mềm mịn, chua ngọt,kẹo dẻo chỉ với 3 nguyên liệu cơ bản, dễ tìm. Hãy vào bếp xem công thức chi tiết và thực hiện ngay nhé!

Cách làm khô cá hố thơm ngon, đậm vị hao cơm ai ăn cũng mê

19:09:11 28/07/2021
Các món khô là một trong những nét đặc trưng của ẩm thực Việt Nam bởi có thể bảo quản được lâu và tiện lợi khi chế biến món ăn như chiên hay nướng.

Tự làm món chay đậu phụ sốt nấm kim châm

18:57:59 28/07/2021
Món đậu phụ sốt nấm kim châm ăn vừa bổ dưỡng lại tốt cho những người ăn kiêng và giảm béo nữa đấy nhé.

Cách làm cá kho tộ cực hấp dẫn chuẩn vị Hàn Quốc

18:55:19 28/07/2021
Cá kho là món ăn rất quen thuộc với người dân Việt Nam, tuy nhiên hãy thử biến tấu một chút để có được một nồi cá kho mang hương vị của xứa sở Kim Chi bạn nhé.

Thịt heo cuốn chả cốm giòn giòn thơm thơm

18:52:43 28/07/2021
Chỉ với một chút sáng tạo bạn đã có món thịt heo cuốn chả cốm thơm lừng. Vỏ cốm bên ngoài giòn giòn quyện lấy cái ngọt của thịt heo làm bất cứ ai cũng phải thòm thèm.

Giản dị ngon cơm như rau muống xào thịt bò

18:50:43 28/07/2021
Mưa bão, thực phẩm kém phong phú so với ngày thường, nhiều chị em vắt vóc suy nghĩ hôm nay ăn món gì thì hợp đây? Gợi ý cho bạn nhé: Rau muống xào thịt bò.

Khéo tay làm món gà nướng mật ong “ăn đứt” ngoài hàng

18:48:17 28/07/2021
Trời mưa gió thế này mà được thưởng thức món gà nướng mật ong giòn rụm, béo ngậy ngay tại nhà thì đúng là không có gì tuyệt vời hơn.

Làm cá kho riềng theo công thức đặc biệt

18:46:26 28/07/2021
Với công thức nấu ăn đặc biệt dưới đây chắc chắn bạn sẽ có một món cá kho riềng thơm ngon với vị đặc trưng riêng. Cùng ghi nhớ lại công thức này vào sổ tay nấu ăn của mình bạn nhé.

Cách làm cơm trộn bimbimbap Hàn Quốc

18:43:33 28/07/2021
Cơm trộn bimbimbap Hàn Quốc là một món ăn được rất nhiều người Việt Nam yêu thích đặc biệt là các bạn trẻ. Tuy nhiên, món ăn này cũng đòi hỏi sự kiên trì và tỉ mỉ trong cách chế biến trình bày sao cho đẹp mắt và hấp dẫn nhất.

Bún gạo xào chay món ăn thanh đạm không sợ tăng cân

18:42:07 28/07/2021
Bún gạo xào chay là một món chay khá dễ làm và đơn giản nguyên liệu được chế biến từ rau củ và đậu nên dù có ăn nhiều bạn vẫn không lo tăng cân đâu nhé.

Hấp dẫn như đà điểu cuộn lá lốt nướng

18:39:38 28/07/2021
Đà điểu cuộn lá lốt nướng ăn với cơm hay với bún thì càng tuyệt vời, những ngày mưa mát trời thế này tại sao không thử làm một tô bún ăn kèm với đà điểu cuộn lá lốt nướng cùng rau sống nhỉ.

Có thể bạn quan tâm

BMW X5 2021 bản tiêu chuẩn xLine tại Việt Nam trang bị những gì?

Ôtô

20:33:20 28/07/2021
Giá bán thấp hơn khoảng 500 triệu đồng so với bản cao cấp xLine Plus, BMW X5 2021 bản tiêu chuẩn xLine có giá bán gần 4,2 tỉ đồng được trang bị những tính năng, tiện nghi gì?

Hai em nhỏ bị lạc khi đi tìm cha được công an giúp đỡ tận tình

Netizen

20:32:05 28/07/2021
Theo Vietnamnet, vào khoảng 2h sáng ngày 28/7, tổ tuần tra thuộc Công an TP.Cần Thơ làm nhiệm vụ trên đường Võ Nguyên Giáp (P.Tân Phú, Q.Cái Răng) đã phát hiện 2 em nhỏ đi lạc.

Hà Tĩnh: Tặng bằng khen cho nữ sinh giành 3 điểm 10 khối B

Học hành

20:31:26 28/07/2021
Ngày 28-7, Bí thư Tỉnh đoàn Hà Tĩnh Lê Thành Đông đã đến tặng hoa chúc mừng và trao bằng khen biểu dương em Võ Thị Kim Anh (lớp 12 Toán 1, Trường THPT Chuyên Hà Tĩnh) vì đã có thành tích đặc biệt xuất sắc trong kỳ thi tốt nghiệp THPT nă...

Nguyên nhân Vinh Râu và Lương Minh Trang ly hôn là gì?

Sao việt

20:30:50 28/07/2021
Vinh Râu và Lương Minh Trang quyết định ly hôn sau 6 năm chung sống. Lý do xuất phát từ điều gì?

Mẹ bỉm U30 có "tiểu xảo" mặc đẹp-sang 365 ngày, nghe xong ai cũng ước giá như biết sớm

Thời trang

20:29:32 28/07/2021
Theo đuổi phong cách tối giản, bà mẹ một con này làm hội chị em sẽ phải tiếc nuối giá nếu không thử nghiệm lối ăn mặc sang - xịn - mịn này.

Người đàn ông tập thể dục chạy thục mạng vì gặp lực lượng chức năng 

Hài hước

20:29:23 28/07/2021
Người đàn ông ở Hà Nội không chấp hành Chỉ thị 16, vẫn ra đường tập thể dục. Khi bị lực lượng chống dịch anh ta liền tháo chạy.

Video: Cuộc chiến khốc liệt một mất một còn giữa hổ và báo đốm 

Clip hay

20:29:11 28/07/2021
Con hổ trèo lên cây rình báo đốm đang trú ẩn, sau đó nhanh chóng vồ con mồi ở khoảng cách hơn 3m. Hai bên quần thảo kịch liệt và trận chiến kết thúc nhanh chóng với kết quả là hổ tóm gọn con mồi.

Sao TVB xin lỗi vì bày tỏ tình cảm với kiếm thủ Olympic

Sao châu á

20:26:43 28/07/2021
Khi Trương Gia Lãng mang về huy chương vàng ở Olympic, Trần Ước Lâm đã bày tỏ tình cảm quá khích với anh.

Kiểu tóc "cưa sừng" được loạt mỹ nhân châu Á lăng xê: Song Hye Kyo và Angela Baby đều có cú nhảy vọt nhan sắc

Phong cách sao

20:25:23 28/07/2021
Thời gian gần đây, có 1 kiểu tóc tết đang được cả loạt mỹ nhân lăng xê.

Haaland nhắn Chelsea: 175 triệu euro là quá nhiều với tôi!

Bóng đá thế giới

20:17:32 28/07/2021
Erling Haaland lên tiếng về tin đồn gia nhập Chelsea, đội bóng được cho sẵn sàng bỏ ra số tiền 175 triệu euro để kéo anh khỏi Dortmund.

Triều Tiên bắn pháo hoa kỷ niệm 68 năm Hiệp định đình chiến

Thế giới

20:16:58 28/07/2021
Nhà lãnh đạo Kim Jong-un và hàng nghìn người dân đã tham dự buổi lễ quy mô lớn kỷ niệm 68 năm ngày ký Hiệp định đình chiến, bất chấp những khó khăn về kinh tế gần đây.

Doanh thu tăng vọt, lợi nhuận bứt phá, cổ phiếu thép thăng hoa

Đời sống

20:16:45 28/07/2021
Nhiều mã cổ phiếu doanh nghiệp thép thăng hoa từ đầu năm nhờ kết quả kinh doanh bứt phá, bất chấp ảnh hưởng tiêu cực dịch COVID-19.

6 điều phụ nữ có làn da không tuổi luôn làm

Làm đẹp

20:16:28 28/07/2021
Uống đủ nước, tập thể dục thường xuyên và thoa kem chống nắng mỗi ngày là những thói quen giúp duy trì làn da không tuổi.

Vòng loại thứ 3 World Cup 2022: Thầy Park hạ quyết tâm

Bóng đá việt nam

20:11:59 28/07/2021
Để làm nên chuyện tại vòng loại cuối cùng World Cup 2022 khu vực châu Á - nơi mà đội tuyển Việt Nam lần đầu tiên đặt chân đến.

Hình ảnh đời thường của nữ VĐV cầu lông số 1 Việt Nam

Sao thể thao

20:05:56 28/07/2021
Gần 17 năm từ ngày cầm chiếc vợt đầu tiên được ông nội tặng, Nguyễn Thùy Linh đã ra mắt sân chơi Olympic và để lại dấu ấn khó quên.