Hướng dẫn cách làm cá diêu hồng hấp gừng đơn giản
Cá diêu hồng là loại cá có thịt chắc, thơm, rất ít xương nhỏ nên rất thích hợp cho trẻ nhỏ, món ăn kết hợp với các diêu hồng có rất nhiều món hấp dẫn và quen thuộc như cá diêu hồng hấp xì dầu thơm ngọt, canh cá hấp dẫn hay như món cá diêu hồng hấp gừng đơn giản mà hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn.
Hướng dẫn cách làm cá diêu hồng hấp gừng:
Nguyên liệu:
Cá diêu hồng: 1 con
Gừng tuơi: 1 nhánh
Ớt sừng: 2 quả
Súp lơ xanh: 200gr
Rau cải chip: 100gr
Nấm hương: 50gr
Cà rốt: 1 củ
Hành lá, rau mùi: mỗi thứ 2 nhánh
Hành khô, tỏi: 2 nhánh
Muối, hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu, ớt bột, dầu hào, dầu vừng
Video đang HOT
Cách làm:
Hành khô, tỏi băm nhuyễn. Gừng bỏ vỏ, thái chỉ.Cá diêu hồng cạo sạch vẩy, rửa sạch với nước muối có thả chút gừng, sau đó dùng dao khưa vài đường chéo trên mình cá. Ướp cá với 1 thìa hành khô, 1/2 gừng thái chỉ, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa tiêu, 1/2 thìa dầu hào, ướp trong 20 phút.
Nấm hương ngâm với nước ấm cho nở, bỏ cuống, rửa sạch. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái khoanh tròn. Ớt sừng bỏ hạt, rửa sạch, thái chỉ. Hành lá, rau mùi rửa sạch, phần đầu hành và rau mùi cắt khúc dài, hành lá cắt khỏ.Súp lơ, cải chip rửa sạch, luộc chín.
Cho 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 1/2 thìa hạt nêm, 1 thìa dầu vừng, 2 thìa nước lọc vào nồi, đun tới khi sôi thì thả nấm hương, ớt sừng vào, đun sôi thêm 2 phút thì tắt bếp.
Cho cá vào xửng hấp, khi cá chín đều thì đổ phần nước sốt, 1/2 gừng thái chỉ vào, chờ một chút cho món cá chín mềm thì vớt cá ra đĩa, rắc hành lá, rau mùi, hạt tiêu lên trên, bày súp lơ, cải chip xung quanh và thưởng thức.
Vậy là đã hoàn thành rồi, thưởng thức thịt cá chín mềm cùng vị cay nồng của gừng ngấm đều nhé.
Chúc các bạn thành công với cách làm cá diêu hồng hấp gừng nhé!
Hướng dẫn cách làm món thịt áp chảo giòn
Thịt ba chỉ là loại thịt được rất nhiều người yêu thích vì có cả mỡ và nạc, không bị ngấy. Do đó có rất nhiều cách chế biến hấp dẫn. Bài viết dưới đây giúp bạn hiểu biết hơn về món áp chảo giòn.
Hôm nay, chị em có thể học cách làm thịt ba chỉ áp chảo kiểu mới để thết đãi cả nhà.
Nguyên liệu làm thịt ba chỉ áp chảo
300 gram thịt ba chỉ (bạn nên mua loại ba chỉ có phần nạc và mỡ đều nhau, thịt còn tươi, đỏ và không có mùi hôi).
2 thìa cà phê vừng trắng
1 thìa cà phê ớt bột (nếu bạn thích ăn cay)
Gia vị ướp thịt: Sả, hành khô, tỏi, hạt nêm, dầu vừng, dầu hào, đường cát trắng, chanh, hạt tiêu.
Cách làm thịt ba chỉ áp chảo
Món thịt ba chỉ áp chảo này không sử dụng ngũ vị hương như thông thường. Thay vào đó, bạn sẽ có một kiểu chế biến mới để món ăn có phong cách Hàn Quốc hơn
Cách ướp thịt áp chảo
Bước 1:
Thịt ba chỉ mua về rửa qua với nước cho sạch rồi chần qua với nước sôi. Trong nồi nước chần thịt, bạn có thể cho một nhúm muối để giúp thịt sạch hơn.
Bước 2:
Sau 1 - 2 phút chần thịt, vớt ra cho thịt nguội rồi bạn dùng tăm hoặc đầu dao mũi nhọn để chọc quanh bề mặt thịt.
Với cách làm thịt ba chỉ áp chảo này, việc tạo những lỗ nhỏ trên miếng ba chỉ giúp gia vị dễ dàng ngấm hơn.
Bước 3:
Hành, tỏi, sả bóc vỏ, rửa sạch rồi bằm thật nhỏ. Đem chúng để ướp với thịt cùng các loại gia vị như hạt tiêu, dầu hào, bột canh, hạt nêm, ớt bột.
Chú ý: Tùy vào khẩu vị mà bạn cân đối lượng gia vị sẽ dùng để ướp thịt. Không nên để thịt quá mặn vì khi áp chảo xong, hương vị sẽ đậm hơn làm món ăn mất ngon.
Bạn đậy nắp hộp đựng thịt hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc kín phần thịt lại, để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho thịt ngấm gia vị.
Áp chảo thịt
Bước 4:
Lấy thịt ba chỉ ra, dùng đũa hoặc thìa gạt bỏ hết phần hành, tỏi, sả bám trên thịt. Nếu không thực hiện bước này, cách làm thịt áp chảo sẽ "hỏng" nhanh chóng vì thịt dễ bị cháy trong khi chưa chín đều.
Bước 5:
Cho một chút dầu ăn, láng đều trên mặt chảo rồi cho thịt vào chiên ở mức lửa nhỏ nhất. Lật thịt khoảng 2 - 3 lần cho vàng đều là được.
Chú ý: Nếu thịt ba chỉ có nhiều mỡ thì bạn không cần cho thêm dầu ăn. Khi áp chảo, mỡ sẽ chảy ra và miếng thịt sẽ mềm hơn.
Bước 6:
Đợi thịt nguội, bạn đem thái những miếng mỏng vừa ăn.
Bước 7:
Ướp thịt đã áp chảo: Đây là công đoạn quan trọng nhất giúp bạn có một món ăn khác biệt so với cách làm thịt áp chảo truyền thống. Cho thịt vào một chiếc tô lớn rồi trộn đều với thìa hạt tiêu xay, 1 thìa cà phê đường, 1 chút bột canh, dầu vừng và thìa cà phê nước cốt chanh.
Để thịt ngấm gia vị khoảng 10 - 15 phút là bạn có thể thưởng thức được.
Với bước ướp thịt sau áp chảo, bạn đã có một món ăn mang phong cách Hàn Quốc rồi.
Cách làm thịt áp chảo tại nhà không quá phức tạp phải không nào. Bạn hoàn toàn có thể thực hiện được ngay lập tức để ăn kèm với cơm, bún.
Chúc bạn thành công!
Cách làm gà hấp xì dầu thơm ngon, nhìn đã muốn ăn Bạn đã thưởng thức gà hấp xì dầu chưa? Thay vì các món gà thông thường quen thuộc như: Gà luộc, gà rán, gà rang, gà chiên mắm hay gà xào xả,... bạn có thể đổi vị với món gà hấp xì dầu thơm ngon, nhìn thôi đã muốn ăn rồi. Cách làm gà hấp xì dầu rất đơn giản, dễ làm bạn...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại
Có thể bạn quan tâm

4 chòm sao "oanh tạc" bảng xếp hạng may mắn trong tiết Xuân phân: Tiền bạc có dư, tình yêu vừa đủ
Trắc nghiệm
17:14:18 11/03/2025
Chảy máu vùng miệng không ngừng, cô gái trẻ được chẩn đoán suy thận giai đoạn cuối
Sức khỏe
17:05:30 11/03/2025
Tiểu thư Doãn Hải My đang ngồi make-up, Đoàn Văn Hậu ghé lại hôn cực ngọt, gương mặt kém sắc gây chú ý
Sao thể thao
17:04:49 11/03/2025
NÓNG: Lộ ảnh Kim Soo Hyun hôn má Kim Sae Ron và tin nhắn van xin thống khổ gây sốc của cố diễn viên
Sao châu á
17:01:24 11/03/2025
Lê Phương và vợ doanh nhân của cố nghệ sĩ Quý Bình có mối quan hệ thế nào?
Sao việt
16:49:19 11/03/2025
Mỹ định hình lại trật tự toàn cầu nhưng không theo cách thế giới mong đợi
Thế giới
16:42:43 11/03/2025
Cha tôi, người ở lại - Tập 11: Ông nội Việt xuất hiện
Phim việt
16:18:07 11/03/2025
Kim Soo Hyun gây phẫn nộ vì phát ngôn thiếu tôn trọng Sulli, EQ thấp chạm đáy là có thật
Hậu trường phim
16:13:13 11/03/2025