Hướng dẫn cách làm bánh tráng nướng bằng chảo & bếp nóng giòn, ăn cực đã
Nếu bạn là một tín đồ của món bánh tráng nướng, hãy thử tự tay thực hiện những chiếc bánh thơm ngon, nóng giòn để chiêu đãi cả nhà một chầu ăn vặt ra trò nhé.
VinID xin chia sẻ 2 cách làm bánh tráng nướng bằng chảo và lò nướng đơn giản, ăn cực đã, ai ai cũng ghiền qua bài viết sau.
1. Cách làm bánh tráng nướng bằng chảo
Cách làm bánh tráng nướng bằng chảo
Nguyên liệu làm bánh tráng nướng bằng chảo:
Xúc xích: 2 cây
Phô mai Con Bò Cười: 3 miếng
Trứng cút: 10 quả
Ruốc khô
Hành lá cắt nhuyễn
Bánh tráng loại dày
Cách làm bánh tráng nướng bằng chảo:
Cắt xúc xích thành sợi theo chiều dọc.Bắc chảo lên bếp, để lửa nhỏ, đặt bánh tráng vào chảo.Cho hành lá cắt nhuyễn lên mặt bánh tráng, đ.ập trứng cút vào, dàn đều nhân.Đặt phô mai vào, tán đều.Tăng lửa lên mức trung bình, cho xúc xích, hành phi, ruốc khô vào.Khi bánh đã vàng giòn, cho tương ớt, sốt mayonnaise vào.Gấp đôi bánh lại, cho ra đĩa. Tiếp tục làm cho đến hết nguyên liệu.
2. Cách làm bánh tráng nướng bằng lò nướng
Cách làm bánh tráng nướng bằng lò nướng
Nguyên liệu làm bánh tráng nướng bằng lò nướng:
Bánh tráng: 5 miếng
Xúc xích: 4 cây
Bơ, sốt mayonnaise, tương ớt, đường, nước mắm
Hành lá cắt nhuyễn
Hành phi
Chà bông/ruốc
Trứng cút: 10 trái
Cách làm bánh tráng nướng bằng lò nướng:
Cắt xúc xích thành những lát mỏng theo chiều dọc.Đập trứng cút vào chén, nêm 1 muỗng cà phê nước mắm, muỗng cà phê đường, trộn đều.Quết bơ đều lên vỉ nướng. Đặt bánh tráng lên vỉ, cho trứng cút vào, quết đều.Cho hành lá, xúc xích, chà bông, hành phi, tương ớt, sốt mayonnaise lên mặt bánh.Nướng bánh với nhiệt độ 180 độ C trong 2 phút, để chế độ hai lửa.Khi bánh chín, gắp ra đĩa. Tiếp tục làm tới hết nguyên liệu.Khi thưởng thức, chấm bánh với sốt mayonnaise và tương ớt.
Video đang HOT
Hy vọng, qua bài viết trên, bạn đã biết cách làm bánh tráng nướng nóng giòn để mời cả nhà một bữa ăn vặt cực đã. Đừng quên ghé siêu thị WinMart gần nhất hoặc tải ngay ứng dụng VinID để được giao tận nhà những nguyên liệu tươi ngon, hấp dẫn nhất nhé.
2 cách làm bánh tráng trứng siêu ngon, hấp dẫn ăn là ghiền
Với 2 cách làm bánh tráng trứng dưới đây đảm bảo bạn sẽ có món ăn vặt gây thương nhớ nhưng lại vô cùng đơn giản, dễ làm.
Bánh tráng kết hợp với trứng có vô số cách chế biến như bánh tráng trộn trứng, bánh tráng cuộn trứng, bánh tráng nướng,...tất cả đều mang đến cho thực khách hương vị thơm ngon khó cưỡng. Dưới đây, Emdep.vn chia sẻ bạn cách làm bánh tráng trứng với nhiều cách khác nhau vô cùng đơn giản và dễ thực hiện.
Cách làm bánh tráng trứng nướng
Nguyên liệu chuẩn bị
Bánh tráng: 5 miếng
Trứng cút (hoặc trứng gà): 10 quả
Tép khô: 10 g
Hành tím: 100 g
Hành lá: 100 g
Sa tế: 80 g
Mắm ruốc: 25 ml
Dầu ăn: 50 g
Tương ớt, mayonnaise
Nguyên liệu
Các bước làm bánh tráng trứng nướng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành lá cắt gốc, rửa sạch và cắt nhỏ. Hành tím rửa sạch cắt lát mỏng.
Bước 2: Phi hành tím
Cho dầu vào chảo đun nóng, sau đó cho hành tím vào, đến khi hành chuyển sang màu vàng thì vớt hành ra để ráo dầu. Lưu ý, không phi quá nâu vì hành rất dễ bị khét.
Phi hành tím
Bước 3: Làm mỡ hành
Sau khi vớt hành phi ra khỏi chảo, phần dầu còn lại bạn cho hành lá vào trộn đều.
Làm mỡ hành
Bước 4: Nướng bánh tráng
Chuẩn bị bếp than, để bánh tráng lên vỉ nướng, cho 1 muỗng canh mỡ hành lên, 1 muỗng canh sa tế, 1 muỗng canh mắm ruốc, trải đều trên mặt bánh.
Khi bánh bắt đầu khô lại, bạn đ.ập 2 quả trứng cút, dùng thìa đ.ánh tan và dàn đều trứng. Sauk hi trứng hơi khô cho hành khô, tép khô lên. Cuối cùng, cho tương ớt, mayonnaise lên mặt bánh.
Khi nướng bánh tráng cần thao tác nhanh để bánh không bị cháy. Đồng thời, nướng bánh với lửa nhỏ.
Nướng bánh tráng
Bước 5: Thành phẩm
Bánh tráng nướng thơm ngon, giòn rụm, đầy màu sắc khi ăn có vị béo vô cùng hấp dẫn. Khi thưởng thức nên cắt thành miếng sẽ dễ ăn hơn.
Bánh tráng nướng
Cách làm bánh tráng cuộn trứng cút
Nguyên liệu chuẩn bị
Bánh tráng trắng: 5 miếng
Trứng cút: 20 quả
Hành lá: 2 nhánh
Rau răm: 3 nhánh
Tắc: 300 g
Hành tím: 8 củ
Đậu phộng rang: 50 g
Ớt xay: 1/2 muỗng cà phê
Ớt bột: 1/2 muỗng cà phê
Tép khô: 100 g
Muối tôm: 1 muỗng canh
Dầu ăn: 200 ml
Tương ớt: 5 muỗng canh
Đường: 50 g
Nguyên liệu chuẩn bịCác bước làm bánh tráng cuộn trứng cút
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành lá cắt gốc, rửa sạch và cắt nhỏ. Rau răm rửa sạch để ráo nước.
Hành tím rửa sạch cắt lát mỏng. Đậu phộng rang và giã nhuyễn.
Trứng cút luộc và bóc vỏ.
Sơ chế nguyện liệu
Bước 2: Phi hành tím
Cho dầu vào chảo đun nóng, sau đó cho hành tím vào, đến khi hành chuyển sang màu vàng thì vớt hành ra để ráo dầu. Lưu ý, không phi quá nâu vì hành rất dễ bị khét.
Phi hành tím
Bước 3: Làm mỡ hành
Sau khi vớt hành phi ra khỏi chảo, phần dầu còn lại bạn cho hành lá vào trộn đều.
Làm mỡ hành
Bước 4: Làm nước sốt
Tắc vắt lấy nước, sau đó cho đường, muối tôm, ớt xay, ớt bột, tương ớt, đậu phộng vào trộn đều. Bạn tiếp tục cho trứng cút, mỡ hành, hành phi, rau răm vào nước sốt.
Tiếp đến, cho lên bề mặt một ít trứng cút, mỡ hành, hành phi và rau răm để nước sốt thêm ngon, đậm.
Làm nước sốt
Bước 5: Cuốn bánh tráng
Đầu tiên bạn thoa nước lên bề mặt bánh tráng để làm mềm bánh, sau đó cho tép khô, hành phi, trứng cút, rau răm vào và bắt đầu cuộn.
Cuốn bánh tráng
Bước 6: Thành phẩm
Bánh tráng cuộn trứng cút chấm với nước sốt chua cay, béo ngậy vô cùng hấp hẫn.
Bánh tráng cuộn trứng
Cách chọn bánh tráng ngon
Bánh tráng khi mua về không có vị chua, có mùi thơm nhẹ nhàng, mịn và dẻo. Nên chọn bánh dày vừa đủ và đều khổ, đồng thời khi tách ra bánh tráng cũng không quá dính, loại bánh tráng này khi nướng lên sẽ giòn tan, thơm lừng.
Chúc bạn thành công với 2 cách làm bánh tráng trứng như trên nhé!
Ở nhà giãn cách mà thèm bánh tráng nướng quá, phải triển luôn vì có cách làm siêu đơn giản này! Vào bếp chưa đầy 15 phút là có ngay đĩa bánh tráng nướng ngon không kém gì ngoài quán. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Bánh đa nem 5-6 miếng 2. Trứng gà 5-6 quả 3. Hành lá 30gr 4. Phô mai 30g r5. Tôm khô 30gr 6. Gia vị Muối, hạt tiêu, sốt mayonnaise, tương ớt Ở nhà giãn cách mà "cơn vật"...
