Húng quế xiên bò viên

P.V16:20 14/05/2022

Theo dõi VGT trên

Húng quế vừa dùng để trang trí, vừa là rau ăn kèm để món ăn thêm thơm và dậy mùi vị.

Nguyên liệu:

100g phi lê bò

20 cây húng quế

1 thìa súp nước mắm

1 thìa cà phê hạt nêm

2 thìa cà phê tỏi băm, dầu để chiên, tương ớt.

Thực hiện:

Húng quế rửa sạch, cắt cọng dài bằng que tăm có 2 lá húng quế trên cọng. Bò rửa sạch, băm nhuyễn, quết cùng với tỏi, nước mắm, hạt nêm vừa ăn.

Vo bò lại thành từng viên vừa ăn cho vào chảo chiên chín. Vớt để ráo dầu, dùng cây húng quế xiên vào bày ra đĩa chấm tương ớt rất ngon.

Cách nấu canh chua dọc mùng với cá diêu hồng và thịt băm ngon nhất

Cách nấu canh chua dọc mùng kết hợp với thịt băm hay cá diêu hồng chắc hẳn không còn quá xa lạ với các bà nội trợ.

Dọc mùng không chỉ dễ ăn, dễ kết hợp mà còn cực giàu dưỡng chất. Để phát huy hết giá trị dinh dưỡng của món canh chua dọc mùng, cho các bạn 2 cách nấu canh chua dọc mùng ngon nhất, dễ làm và dậy mùi bắt mắt nhất ngay dưới đây.

1. Giá trị dinh dưỡng của dọc mùng (bạc hà)

Trước khi tìm hiểu cách nấu canh chua dọc mùng sao cho ngon, chúng ta nên biết giá tri dinh dưỡng của nó nhiều như thế nào. Dọc mùng là một nguyên liệu quen thuộc thường thấy trong các món ăn. Với hương vị thanh mát, dễ ăn, dọc mùng rất hay được dùng để chế biến các món canh chua. Nhất là khi thời tiết nóng bức thì canh chua dọc mùng là món canh chua tuyệt vời để giải nhiệt. Không chỉ là món ăn hấp dẫn, dọc mùng còn cực giàu dinh dưỡng nhé các bạn.

Video đang HOT

Dọc mùng là một nguyên liệu quen thuộc thường thấy trong các món ăn. Ảnh: Internet

Cứ 100g dọc mùng có chứa 95g nước, 3,8g carbohydrat, 0,25g protein và 0,5 chất xơ. Không chỉ vậy, nó còn chứa 25mg phốt pho, 48mg canxi, 16mg magiê, 0,03mg đồng. Ngoài ra, còn có 300mg kali, 0,4mg sắt, 0,012mg B1, 0,013mg B2, 0,013mg PP và nhiều khoáng chất khác. Chính vì giàu vi lượng như vậy nên dọc mùng rất tốt cho người thừa cân, béo phì.

2. Cách nấu canh chua dọc mùng với cá diêu hồng ngon nhất

Cách nấu canh chua dọc mùng với cá diêu hồng là món ăn rất dễ chế biến. Để có món canh chua cá ngon, ngoài dọc mùng, các bạn còn nên lựa chọn cá diêu hồng còn sống, tươi ngon để chế biến nhé. Tiếp theo đó, các bạn chỉ cần áp dụng công thức nấu canh ngay dưới đây.

Cách nấu canh chua dọc mùng với cá diêu hồng là món ăn rất dễ chế biến. Ảnh: Internet

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

1 con cá diêu hồng hoặc đầu cá

Dọc mùng

Thơm

Ngò ôm, ngò gai (bạn có thay thế bằng húng quế hoặc thì là nếu thích)

Me vắt

Đậu bắp

Cà chua

Tỏi, ớt

Gia vị thông thường, dầu ăn

2.2. Sơ chế

Cá diêu hồng mua về các bạn nên cạo vảy, bỏ ruột, rửa sạch với nước muối để khử mùi tanh. Rửa lại vài lần nữa cho thật sạch. Sau đó cắt ra thành từng miếng rồi để ráo nước. Ướp cá với 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, để cá nghỉ khoảng 10 phút là được.Dọc mùng rửa sạch rồi tướt bỏ vỏ ngoài, rửa lại, cắt chéo vừa ăn. Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ phần đầu và đuôi rồi cắt lát xéo. Đồng thời gọt bỏ vỏ thơm, cắt mắt rồi cắt thành miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau là được.

Cá diêu hồng bạn ướp để thấm gia vị và chuẩn bị các nguyên liệu khác. Ảnh: Internet

Cho me vắt vào nước ấm ngâm ít phút, dầm và lọc lấy nước cốt me. Ngò ôm và ngò gai nhặt sạch, rửa sạch rồi cắt thành từng khúc dài khoảng 1 lóng tay. Tỏi băm nhuyễn để phi thơm là xong khâu sơ chế nhé các bạn.

2.3. Chế biến

Cách nấu canh chua dọc mùng với cá diêu hồng rất đơn giản. Các bạn chỉ cần bắt nồi lên bếp rồi phi thơm 1/2 lượng tỏi. Sau đó cho cá vào xào sơ qua cho thịt cá săn lại rồi đổ nước ấm vào nấu canh. Nhớ cho phần nước me vừa lọc vào nồi cùng lúc luôn các bạn nhé. Trong lúc đợi nước sôi, lấy chảo khác cho 1 ít dầu vào chảo để phi thơm tỏi còn lại, rồi tiếp tục cho cà chua vào tao sơ để tạo màu. Sau đó cho thẳng cà chua vào nồi canh đang nấu. Cuối cùng cho thơm. Nêm vào 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 thìa cà phê bột nêm.

Khi nước vừa sôi cho cá vào, nấu khoảng 5 phút thì vớt cá ra để cá không bị nát. Tiếp tục cho đậu bắp, dọc mùng vào nấu cho tới khi nước sôi lại. Lúc này các bạn chỉ cần nêm nếm lại theo khẩu vị của gia đình mình rồi tắt bếp, cho ngò ô và tỏi phi và ớt vào là xong. Từ khâu sơ chế đến khi hoàn tất sẽ mất khoảng 40 các bạn nhé!

Cách nấu canh chua dọc mùng với cá diêu hồng rất đơn giản. Ảnh: Internet

3. Cách nấu canh chua dọc mùng với thịt băm và quả sấu cực hấp dẫn ai cũng làm được

Cách nấu canh chua dọc mùng với thịt băm là món ăn chắc rằng ai cũng yêu thích, không chỉ với người lớn mà còn cả trẻ nhỏ. Chính vì thế, đây cũng được xem là món canh chua dinh dưỡng lý tưởng cho thực đơn gia đình. Để chế biến thành công món ăn này ngay từ lần xuống bếp đầu tiên, các bạn chỉ cần áp dụng theo công thức dưới đây.

3.1. Nguyên liệu cho cách nấu canh chua dọc mùng với thịt băm và quả sấu

Thịt băm 100 g

Sấu 4 trái

Cà chua 2 trá

iHành tím 1 củ

Hành lá 2 nhánh

Rau mùi 2 nhánh

Gia vị thông thường

Dầu ăn 2 muỗng canh

Dọc mùng 2 nhánh

Cách nấu canh chua dọc mùng với thịt băm và quả sấu cần chuẩn bị những nguyên liệu khá đơn giản. Ảnh: Internet

3.2. Sơ chế

Dọc mùng rửa sạch, tước bỏ, rửa lại và cắt lát chéo vừa ăn là được.Trái sấu rửa sạch, để ráo là được.Cà chua ngâm nước muối pha loãng rồi cắt múi cau.Hành lá, rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ để bỏ vào canh ở bước cuối cùng.Bóc vỏ, băm nhuyễn hành tím để phi thơm. Bước sơ chế của món canh này cực kỳ đơn giản và nhanh chóng luôn phải không các bạn?3.3. Chế biến

Cách nấu canh chua dọc mùng với thịt băm rất dễ làm. Đầu tiên, các bạn chỉ cần bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 2 muỗng dầu ăn để phi thơm hành tím. Kế đến cho cà chua vào, xào liên tục cho cà chua vừa chín tới. Sau đó thì cho thịt băm vào, đảo đều cho thịt săn lại. Tiếp theo, nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, đảo đều cho thịt thấm gia vị. Cuối cùng, các bạn cho trái sấu vào xào sơ qua.

Cách nấu canh chua dọc mùng với thịt băm rất dễ làm. Ảnh: Internet

Đổ khoảng 1 lít nước vào nồi thịt đang xào và nấu trong khoảng 10 phút cho đến khi nước sôi. Lúc này trái sấu đã tiết ra chất chua vừa đủ rồi. Các bạn chỉ cần vớt bớt bọt trắng để nước canh được trong hơn là được. Khi canh chín, các bạn cho lần lượt hành lá, rau mùi. dọc mùng vào nồi, nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm hoặc đường cho vừa vị. Nấu canh thêm khoảng 5 phút cho dọc mùng chín thì tắt bếp.

Chỉ qua vài bước đơn giản là các bạn đã có ngay món canh chua dọc mùng nấu thịt băm thơm ngon nức mũi, cả nhà ai cũng thích ăn. Đây quả là món ăn cực ngon miệng và rất dễ chế biến phải không các bạn?

Cách nấu canh chua dọc mùng với thịt băm là món ăn ai cũng yêu thích. Ảnh: Internet

Trên đây là 2 cách nấu canh chua dọc mùng ngon nhất và dễ làm nhất. Các bạn chỉ cần áp dụng theo công thức này là đảm bảo thành công ngay từ lần đầu thực hiện. Chúc các bạn thành công với 2 công thức mà Yeutre.vn gợi ý nhé!

Cách nấu cari gà kiểu Thái: 3 công thức hấp dẫn, lạ miệng Cách nấu cari gà kiểu Thái vô cùng đa dạng từ công thức đến cách chọn nguyên liệu. Hôm nay, Chuyên mục Món ngon mỗi ngày của Cachnau.vn sẽ chia sẻ đến bạn 3 cách nấu cari gà kiểu Thái vô cùng hấp dẫn và ngon miệng. Bạn hãy lưu lại để thử trổ tài để thay đổi thực đơn món cari gà...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: tương ớt dinh dưỡng nước mắm món ăn ngon húng quế mẹo nấu ăn phi lê bò món húng quế xiên bò viên

Xem thêm Share

Xem nhiều

Trấn Thành quỳ gối xin lỗi khán giả01:09

Tranh cãi clip 2 nhân viên môi trường vào tận nhà "xin" tiền lì xì đầu năm: Thái độ gia chủ gây xôn xao01:01

Lọ Lem nhún nhảy khoe sắc vóc đầu năm, "slay" cỡ nào mà 4 triệu người dính cứng ngắc?00:14

Clip em bé thất thần khi nộp tiền lì xì cho mẹ khiến dân mạng cười lăn00:14

Cậu bé vùng vằng, chê ít thế và đập bao lì xì xuống ghế khi được mừng tuổi00:20

Lê Giang bật khóc trước hàng trăm khán giả giữa lùm xùm phim Trấn Thành nhận bão chê bai02:05

1 Anh Trai "cướp dâu" Tiểu Vy khỏi tay Quốc Anh giữa thanh thiên bạch nhật khiến Trấn Thành bất bình00:28

Thấy con dâu đi làm xa vừa về đến cổng, mẹ chồng có phản ứng khiến ai cũng "đứng hình"00:21

Xả vai diễn trong phim Trấn Thành, Tiểu Vy bất ngờ về nhà ra mắt phụ huynh 1 Anh Trai dịp Tết06:29

Bảo Anh gọi 1 Anh Trai là "thợ đụng", từng cùng tham gia band nhạc giao lưu Việt - Ấn rồi tan rã ngay lập tức05:26

Tóm dính Mỹ Tâm cùng một người đàn ông đón Tết tại Đà Nẵng, thái độ lọt vào camera gây chú ý00:21

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích

06:06:12 05/02/2025

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa bổ dưỡng, vừa hấp dẫn mà lại dễ làm, thì thịt bọc trứng cút sốt cà chua chính là lựa chọn hoàn hảo.

Dùng loại "rau trường thọ" này làm 3 món salad cực ngon giúp bạn chống ngán, giải ngấy sau Tết

06:03:17 05/02/2025

Để cân bằng vị cho gia đình sau Tết thì bạn hãy tham khảo ngay 3 món salad có tác dụng giúp chống ngán dưới đây nhé!

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi

06:29:30 03/02/2025

Bánh mì giòn tan, phủ sốt mayonnaise béo ngậy, cùng thịt bò đậm đà và rau củ tươi ngon sẽ khiến bất kỳ thực khách khó tính nào cũng phải xiêu lòng.

Sau Tết Nguyên đán, hãy nấu 2 món ăn này: Nguyên liệu mềm thơm, nước dùng chua chua giúp giải ngán, kích thích vị giác

06:28:25 03/02/2025

Đây là 2 món canh ngon được chế biến nhanh và đơn giản giúp gia đình bạn chống ngán, giải ngấy sau những ngày Tết.

Sắp hết Tết, tủ lạnh còn giò lụa đem làm món chua chua ngọt ngọt thế này đảm bảo hết sạch lại cực ngon

06:27:54 03/02/2025

Những ngày Tết qua đi, giò lụa thừa lại thường khiến bạn băn khoăn không biết chế biến sao cho mới mẻ. Thay vì để lãng phí, hãy biến chúng thành món nộm giò chua ngọt đầy hấp dẫn.

Những món ăn người dân các nước không thể thiếu trong ngày đầu năm

06:27:18 03/02/2025

Ẩm thực như một nét văn hóa thú vị giữa các nước. Cùng xem người dân các nước ăn gì để lấy may trong dịp đầu năm mới.

Những món ăn đơn giản mà ngon 'cứu cánh' sau những cao lương mỹ vị ngày Tết

06:26:08 03/02/2025

Sau những ngày Tết, món ăn ngon, giải ngán nhưng đơn giản và tiện lợi chắc chắn là điều mà nhiều người đua nhau tìm kiếm.

Nếu bạn chán ăn thịt và các món chiên xào trong 3 ngày Tết rồi, làm ngay món hấp này chỉ 15 phút mà mềm, mịn, ngon vô cùng

06:56:20 02/02/2025

Đây là một món hấp ngon, đẹp mắt và dễ làm. Vào ngày Tết ăn nhiều thịt và các món chiên xào gây cảm giác ngán thì hãy làm món ăn này, đảm bảo ai cũng thích!