Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món truyền thống mà cực ngon
Đều là các món ăn quen thuộc nhưng hương vị thơm ngon khiến bữa cơm hấp dẫn hơn rất nhiều.
Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho mâm cơm nhà mình. Bữa cơm này gồm các món:
- Cá lóc kho tiêu: 65.000đ
- Canh dưa cải nấu sườn: 40.000đ
- Thịt đông: 30.000đ
- Nộm thập cẩm: 25.000đ
- Dưa cải rau thơm: 15.000đ
Tổng: 175.000đ
Video đang HOT
Chuẩn bị: – Cá lóc: 500g – riềng củ – Gia vị – tiêu tươi – Nước hàng – 100g thịt mỡ/dầu ăn.
Cá làm sạch, để ráo nước rồi ướp với chút bột canh, nước mắm. Ớt thái lát nhỏ, riềng cắt miếng mỏng.
Lần lượt xếp riềng xuống đáy nồi, tiếp đến là thịt mỡ, cá. Thêm 2 thìa nước mắm (tùy khẩu vị), ớt thái lát (nấu ăn được cay), tiêu xanh, nước hàng vào nồi kho cá rồi đặt lên bếp đun sôi. Thêm 1,5 bát ăn cơm nước nóng. Khi nước sôi lại thì hạ lửa, kho liu riu khoảng 30 phút. Kho đến khi nước gần cạn thì tắt bếp.
Chuẩn bị: 2 bát dưa cải, 1 quả cà chua to, hành lá, 200 sườn, hành lá, muối vừa ăn.
Hầm sườn cho mềm rồi cho dưa cải đã xào sơ vào cùng cà chua bổ múi cau. Nêm chút muối vừa ăn. Nấu cho nước sôi lại rồi đun liu riu 15 phút sau đó tắt bếp. Rắc hành lá thái nhỏ.
Nguyên liệu: 1 quả dưa chuột bào sợi, 1 nửa quả xoài xanh bào sợi, 1 nửa củ đậu bài sợi, 100g bắp cải tím thái nhỏ, 1 củ cà rốt nhỏ rửa sạch bào sợi, 1 nắm rau mùi rửa sạch thái nhỏ, 1 nắm mùi tàu rửa sạch thái nhỏ, 50g bò khô xé sợi (nếu thích), 50g lạc rang. Gia vị: đường, nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt.
Cho tất cả các nguyên liệu vào chung 1 bát (trừ lạc và gia vị). Sau đó nêm mắm, đường, chanh, tỏi băm, ớt vừa đủ vào. Đảo đều. Sau đó rắc lạc rang giã rối lên, đảo đều là xong.
Chúc các bạn thành công!
Cách làm món canh sườn đậu xanh hạt sen cực đơn giản
Tiết trời mùa thu se lạnh cũng là lúc những món canh bổ dưỡng, nóng hổi lên ngôi, điển hình là món canh sườn đậu xanh hạt sen.
Canh sườn đậu xanh hạt sen không hề khó nấu, cách thực hiện rất đơn giản và chuẩn bị nguyên liệu dễ dàng.
Nguyên liệu:
500g xương sườn, 300gr củ mài hoặc khai mỡ, 70gr hạt sen, 150gr đậu xanh, 4 lát gừng, một ít rượu nấu răn, bột tiêu, hành lá.
Món canh sườn đậu xanh hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng.
Bước 1
Đậu xanh và hạt sen rửa sạch rồi ngâm trong nước khoảng 4 tiếng. Khoai mỡ hoặc củ mài gọt sạch vỏ rồi thái miếng vừa ăn.
Bước 2
Sườn rửa sạch rồi chặt thành miếng vừa ăn. Cho sườn vào nồi, đổ ngập nước rồi cho gừng, hành lá, rượu nấu ăn vào nồi đun sôi khoảng vài phút. Sau đó vớt sườn ra và rửa lại bằng nước đun sôi để nguội.
Bước 3
Cuối cùng cho sườn, hạt sen, đậu xanh vào nồi đun tới khi đậu xanh và củ sen mềm thì cho tiếp khoai mỡ vào. Tiếp tục đun thêm khoảng 15-20 phút cho tới khi khoai chín là được.
Bạn nêm vào nồi canh chút muối, tiêu xay, đảo nhẹ là có thể thưởng thức được được món canh này. Nếu gia đình có trẻ nhỏ thì bạn không cần cho tiêu vào.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà toàn các món bình dân nhưng siêu ngon Bữa cơm nhà toàn các món đơn giản mà trôi cơm bất ngờ. Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món: - Cá lóc kho tiêu: 80.000đ - Canh rau ngót nấu thịt băm: 20.000đ - Bò xào su su: 65.000đ - Lặc lè luộc: 15.000đ...