Hôm nay nấu gì: Bữa tối bình dân mà trôi cơm vô cùng

Minh Ngọc16:20 17/09/2024

Theo dõi VGT trên

Đều là các món ăn đơn giản, dân dã nhưng được chế biến ngon miệng đảm bảo cả nhà sẽ rất thích.

Gợi ý bữa cơm tối nay sẽ có các món:

- Đậu nhồi thịt chiên: 45.000đ

- Canh cải bó xôi thịt bò: 30.000đ

- Trứng xào hành tây: 20.000đ

- Dưa muối: 10.000đ

Tổng: 105.000đ

Chuẩn bị: 5 bìa đậu nhỏ, 200g thịt băm, hành lá, bột canh, dầu ăn.

Đậu cắt miếng vừa ăn, dùng dao khoét lỗ giữa các miếng đậu. Phần đậu bị khoét lấy một ít cho vào bát thịt băm. Thêm vào bát thịt hành lá thái nhỏ, ít bột canh, trộn đều. Sau đó nhồi thịt vào trong các miếng đậu sau đó đem rán chín vàng là xong.

Video đang HOT

Chuẩn bị: Một nắm cải bó xôi, tỏi, gừng, muối, 50g thịt bò.

Thịt bò thái nhỏ, ướp với gừng và tỏi băm nhỏ. Đun sôi một nồi nước, cho muối vừa ăn. Thêm vài giọt dầu ăn cho lúc sau rau mềm. Cho cải bó xôi vào, nấu cho canh xôi lại khoảng 1 phút thì thả thịt bò vào. Nấu khoảng 1,5 phút nữa là chín.

Chuẩn bị: – 500 cải bẹ – 2 củ hành tím – Một ít hành lá – Gia vị: 20g muối; 60g đường; 30ml giấm.

- Rửa sạch rau củ, thải rau cải thành miếng vừa ăn, thái lát mỏng hành tím và cắt hành lá thành từng đoạn khoảng 4cm.

- Phơi cải, hành tím và hành lá ngoài trời nắng 1 ngày để rau hơi héo lại. Cho 20g muối, 60g đường, 30ml giấm vào một lọ thủy tinh/nhựa sạch, đổ nước ấm (40 – 50độ C) vào khoảng 1/2 chiều cao lọ, khuấy đều cho tan muối và đường. Cho cải, hành tím và hành lá vào lọ, ngập hoàn toàn dưới nước. Đậy kín, bảo quản nơi khô mát khoảng 2 ngày, trước khi dùng. Dọn dưa cải muối chua ra dùng chung với cơm.

Chuẩn bị: 3 quả trứng, 1/2 củ hành tây, hành lá, nước mắm, dầu ăn.

Đập trứng ra bát, đánh đều với nước mắm vừa ăn. Hành tây bóc vỏ rửa sạch, thái miếng nhỏ. Hành lá rửa sạch thái nhỏ. Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho hành tây vào xào khoảng 30 giây cho thơm sau đó đổ trứng vào. Khi trứng bắt đầu se lại thì đảo đều một lúc là chín. Rắc hành lá thái nhỏ là xong.

Chúc các bạn thành công!

Thêm một cách làm món đậu phụ không chỉ ngon miệng mà chế biến cực nhanh

Cũng là món đậu phụ sốt cay nhưng nếu làm theo cách dưới đây đảm bảo sẽ mang đến một món ăn không chỉ ngon miệng mà chế biến lại cực nhanh.

Chuẩn bị nguyên liệu làm món đậu phụ sốt cay

1 hộp đậu phụ non, 1/2 củ hành tây tím, 100g thịt băm xào chín, 1 thìa ớt bột, 1 thìa mè rang, 3 tép tỏi, 15ml dầu nóng, 40ml nước tương, 8g đường, 15ml dầu hào, một chút muối, hành lá và ớt thái nhỏ.

Cách làm món đậu phụ sốt cay

Bước 1: Hành tây bóc bỏ vỏ rồi thái lát. Cho hành tây vào khay nhôm đựng đồ ăn hoặc thố sứ. Dàn đều hành tây dưới đáy khay.

Bước 2: Đậu phụ non thái miếng vừa ăn. Cho đậu phụ non lên trên hành tây.

Bước 3: Cho tỏi băm, ớt bột, mè rang vào bát, thêm 1 thìa dầu nóng vào khuấy đều.

Bước 4: Thêm nước tương, dầu hào, muối vào trộn chung.

Bước 5: Cuối cùng đổ thịt băm đã xào chín vào bát gia vị trộn chung thành nước sốt.

Bước 6: Đổ đều nước sốt vừa pha vào khay đậu phụ. Đặt khay đậu phụ vào lò nướng hoặc nồi chiên không dầu đã được làm nóng đến 200 độ C. Nướng đậu phụ trong khoảng 20 phút là chín.

Bước 7: Lấy khay đậu phụ sốt cay ra rồi thêm hành lá và ớt thái nhỏ vào là xong.

Thành phẩm món đậu phụ sốt cay

Trong những ngày mùa thu mát mẻ thì một món đậu phụ sốt cay sốt thịt băm làm siêu nhanh thế này chắc chắn sẽ là một món ăn tối ngon miệng. Múc một thìa đậu phụ thịt băm cùng chút nước sốt trộn cùng với cơm trắng thì hẳn sẽ hao cơm lắm ý.

Chúc bạn làm được món đậu phụ sốt cay thật ngon miệng nhé!

Đậu phụ mua về thường chỉ mang rán ăn nhiều cũng chán, nay làm theo cách này ngon hơn nhiều Món ăn này tuy dân dã, rẻ tiền nhưng vô cùng thơm ngon, ăn cùng cơm cực hợp. Món đậu phụ tẩm mắm hành có vẻ ngoài đơn giản, nhưng khi được chiên vàng và thấm đượm vị mắm mặn ngọt cùng mùi thơm của hành lá, lại trở thành một món ngon khó cưỡng. Món đậu phụ chiên tẩm mắm hành Nguyên...