Hôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu

Không cần nhiều món, bữa ăn này cũng đủ khiến cả nhà thích thú khi thưởng thức.

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho mâm cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:

- Nọng heo nướng: 120.000đ

- Canh hạt đậu trắng hầm xương: 40.000đ

- Cà dầm: 10.000đ

Tổng: 170.000đ

Chuẩn bị: 600g thịt nọng heo, sốt ướp thịt nướng.

Thịt nọng heo rửa sạch, ướp với sốt thịt nướng trong tủ lạnh qua đêm rồi cho lên áp chảo với một chút dầu ăn cho đến khi thịt chín. (Ướp theo tỉ lệ hướng dẫn của số ướp). Nếu bạn có lò nướng thì cho vào lò nướng chín. Cho thịt ra thái miếng vừa ăn.

Chuẩn bị: 100g hạt đậu trắng, 100g hạt đậu đỏ, 200 xương cục, 1/4 cây súp lơ trắng, 1/2 củ cà rốt, hành khô, rau mùi.

Đậu trắng và đậu đỏ ngâm 6-8 tiếng cho mềm rồi rửa sạch. Xương cho vào nồi, luộc sôi 2 phút cho sạch bọt rồi vớt ra, cho vào nồi khác. Thêm nước ấm, cho đậu trắng và đỏ vào. Thêm củ hành khô đập dập, cà rốt cắt khúc. Hầm cho đến khi nguyên liệu gần chín mềm thì nêm muối vừa ăn. Sau đó cho súp lơ trắng vào. Nấu thêm 7 phút nữa, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Rắc rau mùi thái nhỏ.

Chuẩn bị: 500g cà pháo, tỏi, muối, riềng, đường, giấm, ớt sừng.

Cà cắt bỏ cuống, bổ đôi rồi cho vào bát nước có giấm để khử bớt nhựa và không bị thâm đen. Vớt cà ra, cho vào bát lớn, cho một ít muối vào, trộn đều để cà ngấm. Đun một nồi nước sôi, để nguội, thêm muối, đường, giấm, ớt và ớt sừng, riềng băm nhỏ vào. Nếm thấy vị hơi đậm đà một chút là được. Lúc này thả cà vào, ngâm qua đêm là ăn được.

Chúc các bạn thành công!