Hôm nay nấu gì: Bữa cơm mùa đông nhiều món đồng quê nhưng giàu dinh dưỡng, có tiền cũng khó mua

minh ngọc18:12 08/12/2023

Hương vị thơm ngon, hấp dẫn này đảm bảo cả nhà sẽ mê mẩn.

Cùng tham khảo mâm cơm ngon miệng, hấp dẫn nhà chị Vũ Thu Hương (Hà Nội) để có thêm gợi ý hay cho bữa cơm gia đình bạn nhé!

- Tôm đồng rang tóp mỡ: 40.000đ

- Canh cá ngạnh om mẻ: 120.000đ

- Rau bí xào tỏi: 15.000đ

- Bánh bột lọc (mua sẵn): 30.000đ

Tổng: 205.000đ

Chuẩn bị: 200g tôm đồng, một ít tóp mỡ, đường, nước mắm vừa ăn, dầu ăn hoặc mỡ lợn, hành khô.

Phi thơm ít hành khô với dầu ăn/mỡ lợn trong chảo rồi đổ tôm đã nhặt rửa sạch vào, đảo một lúc cho tôm ra nước rồi cho tóp mỡ vào. Đảo đều, nêm nước mắm vừa ăn. Rang đến khi tôm lên màu đỏ đẹp, gần khô thì cho xíu đường vào để tôm săn chắc. Đảo thêm một lúc thì tắt bếp.

Video đang HOT

Chuẩn bị: 500g cá ngạnh (hoặc cá khác), 2 thìa mẻ, 2 quả cà chua, ít rau thì là, rau ngổ, tỏi, ít nghệ tươi.

Cá ngạnh mổ sạch, bỏ ngạnh, rửa sạch. Ướp cá với mẻ, ít muối, tỏi băm, nghệ tươi đập dập trong 10 phút trong nồi. Bắc nồi lên bếp, đổ nước ấm vào, đun sôi, hớt bọt. Sau đó thả cà chua thái múi cau vào. Nấu khoảng 15 phút thì nêm nếm lại cho vừa miệng. Thả thì là, rau ngổ cắt khúc vào. Tắt bếp.

Chuẩn bị: 1 bó rau bí đã nhặt sạch, tỏi, dầu ăn, muối.

Rau bí đã nhặt đem rửa sạch, để ráo. Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm rồi cho rau bí vào xào cho đến khi rau gần chín thì nêm muối vừa miệng. Đảo thêm một lúc cho rau chín hoàn toàn thì tắt bếp.

Chúc các bạn thành công!

Cơm tối toàn món quen thuộc nhưng ngon, có thứ là đặc sản ruộng đồng "vạn người mê"

Bữa ăn này đảm bảo cả nhà thích mê vì ngon miệng.

Bữa tối là khoảng thời gian cả nhà quây quần bên nhau vì thế nó rất quan trọng với nhiều gia đình. Nếu chưa biết tối nay phải nấu món gì, các bạn có thể tham khảo thực đơn nhà chị Vũ Thu Hương (Hà Nội) nhé, đảm bảo ai cũng thích khi thưởng thức:

- Sườn xào chua ngọt: 65.000đ

- Canh mồng tơi: 8.000đ

- Châu chấu rang lá chanh: 40.000đ

- Rau bí xào tỏi: 15.000đ

- Cà dầm tỏi ớt: 5.000đ

Tổng: 133.000đ

Chuẩn bị: - 500gr sườn thăn - Mắm, đường, tỏi, chanh (giấm), hành khô - dầu ăn.

Sườn chặt miếng vừa ăn rồi rửa sạch, cho lên chảo có thêm vài thìa dầu ăn, chiên chín vàng ươm các mặt. Gắp sườn ra đĩa.

Phi thơm tỏi, hành khô, sau đó cho nước chua ngọt đã pha từ nước mắm, đường, chanh, nước lọc. Lưu ý, nước sốt pha khi nếm thấy có vị chua ngọt vừa miệng, vị nước mắm hơi đậm đà một chút.

Đổ sườn vào, nấu khoảng 5-7 phút, thỉnh thoảng đảo để sườn ngấm đều gia vị. Lúc cuối tăng lửa để nước sốt cạn bớt. Múc sườn ra đĩa, rắc thêm chút hành tươi thái nhỏ lên trên trang trí cho đẹp mắt.

Chuẩn bị: 1 bó mồng tơi, muối, nước hầm xương.

Đun sôi nước hầm xương, thêm muối vừa ăn, sau đó thả mồng tơi đã nhặt và rửa sạch vào. Nấu 2 phút là rau chín.

Chuẩn bị: 1 bó rau bí đã nhặt sạch, tỏi, dầu ăn, muối.

Chuẩn bị: - 200gr châu chấu - 1 bát con cơm nước dưa chua (hoặc nước cà muối, măng muối chua) - 1 thìa cà phê nước mắm cốt - 1 thìa cà phê mì chính - 10 lá chanh - 2 thìa cà phê muối tinh - 1 quả ớt - 2 thìa mỡ lợn (thìa ăn phở).

Châu chấu là đặc sản ruộng đồng nhưng rất nhiều người thích. Châu chấu mua về nhặt bỏ cánh và chân gai, rửa sạch. Nếu cẩn thận bạn có thể bóp bỏ ruột nó rồi rửa lại vài lần cho sạch. Đun 1 nồi nước sôi có hoà muối tinh để chần qua châu chấu! Cho châu chấu vào chần sơ khoảng 1 phút. Sau đó, đổ châu chấu đã chần qua ra rổ cho ráo nước.

Bắc chảo lên bếp, cho châu chấu vào rồi đổ nước dưa chua xâm xâp mặt. Đun cho đến khi nước dưa chua cạn Sau đó cho mỡ vào chảo đã nóng già rồi đổ châu chấu vào chiên. Cho nước mắm, mì chính vừa ăn vào đảo đều, rang đến khi thấy châu chấu chín vàng giòn.

Trút châu chấu rang ra đĩa, rắc lá chanh thái chỉ và ớt đã thái lát vào rồi đảo đều! Hoặc bạn cũng có thể cho lá chanh vào rang cùng châu chấu lúc gần xong cũng rất thơm.

Chúc các bạn thành công!

Món ngon mỗi ngày: Cuối tuần bật mí bạn cách làm bánh bột lọc Huế không cần lá chuối Bánh bột lọc đặc sản Huế trong vắt với nhân tôm hấp dẫn khiến biết bao người xiêu lòng. Món bánh thơm ngon này không hề khó làm và có thể chuẩn bị ngay tại nhà. Nguyên liệu: - Bột năng 500 gr - Thịt heo xay 200 gr - Tôm 200 gr - Hành lá 50 gr - Tỏi băm 1 muỗng...