Hôm nay nấu gì: Bữa cơm đủ màu xanh đỏ nhưng cực chất lượng, ai cũng tiếc vì nấu ít

Đảm bảo bữa cơm ngon và giàu dinh dưỡng, lạ miệng này đảm bảo cả nhà sẽ thích mê.

Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:

- Tôm xào măng tây: 155.000đ

- Canh rau cải thịt bằm: 13.000đ

- Khoai tây rim coca: 16.000đ

- Dưa chuột trộn: 10.000đ

Tổng: 194.000đ

Nguyên liệu: – 200g măng tây, 200g tôm, 200g cà rốt, 1/2 củ gừng, 3 củ hẹ, 1 thìa dầu ăn, 2 thìa rượu nấu ăn, 2 thìa dầu hào, 2 thìa nước tương, 2 thìa muối, 3g bột nêm, 1 thìa tinh bột hòa với 1 thìa nước để tạo thành nước tinh bột.

- Tỏi băm và gừng băm nhỏ rồi để riêng. Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch, để ráo. Măng tây bỏ gốc già, rửa sạch, thái thành các đoạn chéo. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.

- Đổ dầu ô liu vào nồi, cho tôm vào xào đều, thêm gừng và tỏi vào xào đều. Sau đó cho rượu nấu ăn, dầu hào, nước tương, muối, tiêu đen vào xào đều. Tiếp theo, cho măng tây, cà rốt vào xào cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cho lượng nước và tinh bột thích hợp vào, xào thêm một xíu, nếm thấy vừa miện thì tắt bếp.

Chuẩn bị: 1 bó cải mơ, 50g thịt băm, chút muối

Rau cải rửa sạch, thái khúc. Thịt vai đun sôi với nước. Nêm nếm gia vị cho vừa rồi cho rau cải vào đun chín là được.

Chuẩn bị: 3 quả dưa chuột, 1/2 củ hành tây, lạc rang, rau mùi, muối, chanh, đường, ớt, giấm gạo

- Dưa chuột gọt vỏ, bỏ bớt lõi thái miếng dày khoảng 1cm rồi đem ướp với chút muối trong khoảng 10-15 phút. Để vào tủ lạnh cho giòn. Trộn các gia vị đường, nước lọc, giấm gạo theo tỷ lệ 2:2:1, đun sôi sủi lên rồi tắt bếp, để nguội.

- Xả dưa chuột dưới vòi nước lạnh để loại bỏ bớt muối. Trộn dưa chuột với hành tây thái lát và nước sốt đã đun và trộn đều. Cuối cùng rắc lạc và mùi lên trên và bày ra đĩa.

Nguyên liệu: – 400g khoai tây, 1 lon coca, 15ml rượu nấu ăn, vừng ran chín vừa đủ, 15g tỏi, 60ml nước tương, muối vừa đủ.

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Sau đó cho ngay khoai tây vào ngâm nước lạnh một lúc cho ra bớt tinh bột rồi để ráo nước. Băm nhuyễn tỏi, để riêng. Cho dầu vào nồi đun nóng, cho từng viên khoai tây vào chiên vàng mặt thì vớt ra.

Để lại phần dầu dưới đáy nồi, đun nóng, cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó thêm khoai tây để xào nhanh. Sau đó thêm coca, nước tương và rượu nấu ăn vào, sau đó nếm thử xem có cần thêm muối hay không. Nếu nhạt thì bạn thêm chút muối nhé. Đun khoai tây om coca ở lửa lớn khoảng 3-4 phút. Khi thấy nước sốt sệt lại thì tắt bếp ngay, rắc mè rang chín. Cho khoai tây om coca ra đĩa, ăn khi đang còn nóng.

Chúc các bạn thành công!