Học người Hàn cách làm món cơm chiên kim chi củ cải

Thùy Trang05:53 15/04/2023

Vị chua nhẹ của kim chi củ cải hòa quyện với vị mặn ngọt vừa đủ đem đến một món cơm chiên vừa đơn giản vừa vô cùng ngon miệng.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm cơm chiên củ cải chuẩn vị Hàn:

1. Thành phần cơ bản:

- Kim chi củ cải: 120g

- Thịt ba chỉ: 180g

- Trứng gà: 2 quả

- Cơm: 2 chén

- Bột rong biển: 1 nhúm nhỏ

- Baro (tỏi tây): 1 cây

- Hẹ: 1 cây

- Dầu ăn: 1 lượng thích hợp

- Vừng: 1 nhúm nhỏ

2. Nguyên liệu gia vị:

- Nước tương đậm đặc: muỗng canh

- Đường: muỗng canh

- Siro bắp: muỗng canh

- Bột ớt: muỗng canh

- Tương ớt: 1 muỗng canh

- Dầu mè: 1 muỗng canh

- Nước kim chi củ cải: 4 muỗng canh

Cách làm cơm chiên kim chi củ cải chuẩn vị Hàn:

Bước 1: Cắt kim chi củ cải thành những miếng vừa ăn, sau đó cắt nhỏ baro và hẹ.

Sơ chế các nguyên liệu rau củ

Bước 2: Làm nóng chảo với dầu ăn rồi cho baro vào xào khoảng 1-2 phút. Tiếp đến cho thịt ba chỉ đã được cắt mỏng vào tiếp tục xào. Trộn tất cả các nguyên liệu gia vị gồm nước tương đậm đặc, đường, siro bắp, bột ớt, tương ớt, dầu mè và nước kim chi củ cải lại với nhau.

Bước 3: Khi thịt ba chỉ chín được một nửa, cho củ cải đã cắt hạt lựu và hỗn hợp nguyên liệu gia vị vào xào từ 3 đến 4 phút.

Video đang HOT

Bước 4: Cho cơm vào chiên và đảo đều tay, cuối cùng rưới dầu mè lên. Sau đó, đun nóng một chiếc chảo khác rồi làm món trứng rán.

Bước 5: Cho cơm chiên ra bát rồi rắc vừng, boaro và bột rong biển lên trên cùng. Trang trí thêm một miếng trứng rán, vậy là bạn có thể thưởng thức ngay được rồi.

Thành phẩm:

Chỉ với 20 phút, bạn đã có thể hoàn thành cho mình bữa ăn ngon lành lại đơn giản, nhanh chóng. Hương vị chua nhẹ của kim chi củ cải và vị mặn ngọt vừa đủ hòa lẫn với béo thơm của trứng và cơm chiên nóng hổi tạo nên một món ăn cuốn hút vị giác đến lạ kỳ. Đây cũng là một gợi ý hoàn hảo để đổi vị cho bữa cơm gia đình. Hy vọng công thức này sẽ hữu ích cho các bạn.

Mách bạn:

- Bạn có thể thêm hoặc bớt các nguyên liệu tùy theo sở thích để thưởng thức món ăn được ngon hơn.

- Khi chiên cơm, chú ý đảo đều tay để cơm được thấm đều gia vị và không bị cháy.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cơm chiên củ cải này nhé!

Cơm thừa đừng vội bỏ đi, tận dụng làm ngay món cơm chiên đúng điệu, chuẩn công thức từ nhà hàng

Hôm nay, Emdep.vn sẽ bật mí cho các bạn 3 cách làm cơm chiên cá khô siêu ngon và đơn giản ngay tại nhà, qua những bước hướng dẫn chi tiết dưới đây.

Cùng xem nhé!

Cơm chiên cá khô là một món ăn rất đặc trưng của người miền Tây. Sự kết hợp giữa vị mặn mặn ngọt ngọt của cá khô và vị bùi của cơm sẽ kích thích vị giác ngon miệng hơn.

Bạn hãy nhanh tay lưu lại ngay công thức làm cơm chiên cá khô đơn giản này để thực hiện thường xuyên hơn cho gia đình mình cùng thưởng thức nhé!

Cơm chiên cá khô thu

Nguyên liệu

Thịt ức gà: 100 gram

Cá thu khô: 100 gram

Trứng gà: 2 quả

Gừng băm: 2 thìa

Tỏi băm: 2 thìa

Tiêu 1/4 thìa

Cơm để nguội: 1 bát

Hành lá: 1 nhánh

Dầu ăn: 3 thìa

Đường trắng: 1 thìa

Cơm chiên cá khô thu

Cách làm

Bước 1:

Rán cá thu chín vàng lên sau đó xé nhỏ và chỉ lấy thịt, phần xương đem bỏ đi.

Bước 2:

Thịt gà bạn rửa sạch, đem luộc chín rồi xé nhỏ ra.

Bước 3:

Tiếp tục đun nóng 2 thìa dầu ăn, cho gừng cùng với tỏi băm vào phi thơm lên, sau đó cho cá thu và 1 thìa đường vào đảo đều.

Bước 4:

Bạn cho gà xé sợi vào để xào chung với cá khô thu. Sau đó cho 2 quả trứng gà vào để xào chung.

Bước 5:

Bước thực hiện cuối cùng của món ăn này là thêm cơm nguội vào chảo rồi đảo đều cho tới khi nào hạt cơm se lại, tơi ngon thì tắt bếp. Rắc hành lá và tiêu vào là hoàn thành món ăn.

Cơm chiên cá khô lóc

Nguyên liệu

Cơm nguội: 3 bát

Trứng gà: 2 quả

Cá lóc khô: 100 gram

Hành lá: 2 nhánh

Hành tím: 1 củ

Tiêu: 1 thìa

Nước mắm: 1 thìa

Dầu hào: 1 thìa

Ngò rí: 4 nhánh

Dầu ăn: 45 ml

Cơm chiên cá khô lóc

Cách thực hiện:

Bước 1:

Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tím băm với 30ml dầu ăn, xé nhỏ cá lóc khô ra, sau đó cho vào xào trong khoảng 2 - 3 phút thì cho cá ra 1 cái tô.

Bước 2:

Tiếp tục cho thêm 15ml dầu vào chảo rồi đập trứng gà vào. Dùng đũa đảo nhẹ cho trứng tan ra và khi vừa chín tới thì cho cơm nguội vào.

Xào đều cho đến khi cơm và trứng hoà quyện vào nhau.

Bước 3:

Bạn cho cá lóc khô vào và xào tiếp cùng cơm. Nêm nếm thêm 1 thìa tiêu, 1 thìa nước mắm và 1 thìa dầu hào.

Cuối cùng cho hành lá vào trộn đều trong khoảng thời gian 1-2 phút thì tắt bếp.

Cơm chiên cá khô sặc

Nguyên liệu

1 tô cơm nguội

50 gram miếng cá khô sặc

1 củ hành tây

2 quả trứng gà

2 tép tỏi

2 nhánh hành lá

Gia vị nhà bếp: muối, đường, dầu ăn, hạt nêm...

Cơm chiên cá khô sặc

Cách thực hiện:

Bước 1:

Bóc vỏ và băm nhuyễn hành tỏi khô. Sau đó, ngâm cá khô sặc vào nước ấm trong khoảng 1 tiếng để cá được mềm, bớt mặn và hết chất bẩn.

Bước 2:

Bạn đem cá khô sặc ra xé thành từng miếng mỏng nhỏ vừa ăn.

Bước 3:

Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm vàng lên. Tiếp theo bạn cho cá khô sặc xé nhỏ vào xào và đảo vàng đều.

Bước 4:

Sau đó cho cơm cho vào chảo, đảo thật đều để hạt cơm được tơi ngon. Nêm nếm gia vị gồm: 1/2 thìa hạt nêm, 1 thìa muối, 1 ít đường vào. Tiếp tục đảo thật đều tay để cơm ngấm vào gia vị.

Bước 5:

Sau khi đảo cơm trên bếp tầm 5 phút thì bạn cho trứng vào, khuấy đều để cơm được hòa quyện vào với trứng. Tiếp tục nêm nếm gia vị lại một lần nữa.

Bước 6:

Tiếp tục chiên cơm trong khoảng 10-15 phút nữa, khi nào cơm chín và tơi đều thì cho hành lá vào đảo sơ rồi tắt bếp là món ăn hoàn thành.

Món cơm chiên cá khô thật hấp dẫn đúng không các bạn? Chúc bạn thành công nhé!

Làm ngay cơm chiên tôm diêm mạch, nghe lạ tai nhưng cực ngon mà chẳng tăng cân Cơm chiên tôm diêm mạch vừa dễ nấu, dễ tiêu hoá, lại còn đáp ứng đủ dinh dưỡng cho những người trong giai đoạn giảm cân. Cơm chiên tôm diêm mạch là món ăn lành mạnh thay thế món cơm chiên phổ biến. Nó được làm bằng hạt diêm mạch, cà rốt, đậu Hà Lan, đậu nành Nhật Bản, tôm và các gia...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cảnh tượng kinh hoàng khi 4 thuyền du lịch bất ngờ lật úp, 84 người cùng rơi xuống sông00:37

Hòa Minzy nói gì khi Võ Hạ Trâm hát ở đại lễ diễu binh 30/4?06:43

Hoa hậu Ý Nhi ngày đầu tại Miss World: Đụng dàn "ngựa chiến", nói tiếng Anh thế nào mà bị bắt bẻ?00:32

Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: 2 biên bản hiện trường có sự khác biệt?11:28

Võ Hạ Trâm chính thức lên tiếng khi bị so sánh với Duyên Quỳnh, thái độ thế nào mà được ủng hộ?06:43

Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: Người mẹ nói về buổi làm việc mới nhất với CQĐT11:20

Thiếu gia tập đoàn nổi tiếng cả nước phải "nín thở" khi đi ăn với vợ00:18

Hình ảnh lạ của những chú ngựa trong dàn kỵ binh sau khi hoàn thành nhiệm vụ đại lễ 30/401:17

"Khối yêu nước" vẫy cờ đỏ ngân vang câu hát người Việt ở Nga, netizen réo tên Hoà Minzy vì 1 lý do00:20

Khi người yêu cũ Lee Min Ho hoá Jennie: Khoe vòng eo của "mẹ một con" khiến dân mạng trầm trồ00:34

Toàn cảnh vụ tai nạn khiến nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long11:00

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hóa ra loại củ này không chỉ để nấu canh mà còn có thể biến tấu ra món ngon siêu hạng

06:14:51 08/05/2025

Không chỉ dùng để nấu canh hoặc các món truyền thống khác như chiên, hấp, luộc... mà khoai môn còn là nguyên liệu để làm nên món gỏi hải sản cực độc đáo.

Lòng se điếu là gì mà đắt đỏ, dân sành ăn săn lùng? Cách chọn lòng chuẩn và luộc ngon giòn không bị hôi

06:00:57 08/05/2025

Lòng se điếu hấp dẫn người ăn với độ giòn sần sật, vị ngọt thanh mát, tạo nên trải nghiệm hương vị khó quên dù giá có cao đến mấy.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều ngon miệng, cả nhà khen tấm tắc

16:45:19 07/05/2025

Cơm chiều ngon miệng, cả nhà khen tấm tắc. Vừa có sự đậm đà lại có chút thanh mát khiến bữa cơm chiều trở nên hấp dẫn, kích thích vị giác cả nhà.

5 món ăn phải có trên mâm cơm trong tiết Lập hạ: Thanh nhiệt, giải độc, tăng đề kháng - bỏ qua thì quá tiếc!

06:09:56 07/05/2025

Dưới đây là 5 món ăn không thể thiếu trước và trong Lập hạ, vừa dễ nấu, vừa hợp thời tiết, lại giúp cơ thể bạn nhẹ nhàng bước qua những ngày chuyển mùa thất thường.

Cho bia vào khi nấu thịt kho tàu có tác dụng gì?

05:56:07 07/05/2025

Cho bia vào khi nấu thịt kho tàu là một mẹo được nhiều người sành nấu ăn áp dụng, giúp món ăn không chỉ thơm ngon hơn, đẹp hơn mà còn lợi sức khỏe.

Bộ phận nhăn nheo của cá ngừ đại bổ với phụ nữ, nấu đủ loại món ngon giúp bổ máu, giảm cân, chống lão hóa

06:01:16 06/05/2025

Nếu đã chán thịt cá ngừ thì team nội trợ đảm đang có thể chuyển sang chế biến bộ phận này của cá ngừ, với 4 gợi ý nấu ăn ngon tuyệt.

Hè đến rồi, đừng để người mỏi mệt: 4 món rau "giàu kali" giúp người tỉnh táo đặc biệt tốt cho người trung niên

05:59:43 06/05/2025

Mùa hè nắng nóng khiến cơ thể mất nước và điện giải, đặc biệt là kali - khoáng chất quan trọng giúp điều hòa thần kinh, ổn định huyết áp và tăng cường sức bền cơ bắp.

Phụ nữ hãy ăn 3 món từ các loại thực phẩm siêu giàu collagen, chống lão hóa để da đẹp và trẻ hơn tuổi thật

05:58:28 06/05/2025

Những món ăn này không chỉ nấu đơn giản mà hương vị lại rất ngon và còn có tác dụng bổ sung collagen, chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa.

Đây mới là món chè dân dã cực đã, ăn là ghiền

05:57:37 06/05/2025

Chè là một trong những món ăn vặt không giới hạn độ tuổi và được đông đảo mọi người yêu thích. Cùng tìm hiểu ngay các món chè ngon và cách nấu chè cực kỳ đơn giản trong bài viết sau.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều chuẩn mùa hè, đơn giản mà ngon

17:06:10 05/05/2025

Cơm chiều chuẩn mùa hè, đơn giản mà ngon. Hương vị dân dã nhưng ngon miệng trong mâm cơm chiều khiến cả nhà thích thú.

Hãy nấu 3 món này ăn thường xuyên để bổ gan, dưỡng tỳ, cơ thể khỏe mạnh vào mùa hè từ nguyên liệu rẻ tiền

11:26:58 05/05/2025

Với 3 loại nguyên liệu rẻ tiền, dễ kiếm mà lại có tác dụng điều hòa chức năng cơ thể và duy trì sức khỏe dưới đây, bạn hãy nấu các món ngon cho gia đình thưởng thức nhé!