Học ngay cách làm chả giò chay giòn ngon cực đỉnh của mẹ Liên Ròm

Nông Mạnh Hùng19:30 27/10/2019

Thay vì dùng khoai môn, đậu xanh hay đậu hũ để làm chả giò chay như các mẹ vẫn thường thấy, hôm nay hãy thử học Blogger Liên Ròm cách làm chả giò chay dùng đậu gà nhé!

Đậu gà có tên tiếng anh là chickpeas là loại đậu, thực phẩm chủ yếu của người Ấn Độ và Trung Đông.

Đậu gà có nhiều thành phần dinh dưỡng như protein, sắt, vitamin, chất béo… Đặc biệt chúng chứa chất xơ và đạm nhiều hơn các loại đậu cùng họ hàng. Nhờ nguồn dinh dưỡng dồi dào mà đậu gà không chỉ giúp tăng cường sức khỏe mà còn ngăn ngừa bệnh ung thư, tiểu đường, tim mạch vì vậy khi ăn chay các bạn nên ăn đậu gà nha!

Món này Ròm bày cho con gái vì đi học xa nhà, nó muốn làm nên bày cho cách đơn giản nhất.

Nguyên liệu gồm có:

1 chén bắp đông đá

1 hộp đậu gà luộc sẵn trong hộp

1 củ hành tây nhỏ (shallot)

1 vắt bún tàu

1 nhúm nấm mèo khô loại cắt sẵn

1 cây hành lá

100g cà rốt loại cắt sẵn

2 muỗng canh hành phi mua loại bán sẵn.

Video đang HOT

Cách làm:

Nấm mèo và bún tàu ngâm nước cho mềm và cắt nhỏ, để ráo nước.

Bắp đông đá cho vào lò vi sóng khoảng 2 phút cho mềm.

Đậu gà lấy ra , đổ nước lấy hạt đậu đem rửa sạch rồi cho ráo nước.

Đậu gà và bắp đem xay mịn.

Cho đậu gà và bắp xay nhuyễn vào thau.

Cho bún tàu, nấm mèo, cà rốt, hành tây xắt nhỏ, hành lá xắt nhỏ, hành phi, nửa muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe tiêu vào trộn đều.

Bánh tráng bột mỳ trải ra gói từng gói nhỏ.

Làm lần lượt tới khi hết phần nguyên liệu đã chuẩn bị.

Chiên qua dầu rồi tới Air Fryer (nồi chiên không dầu).

Chiên chả giò: Ròm tránh chiên nhiều dầu nhưng vì bánh tráng bột mỳ vỏ bánh khá khô nên Ròm chiên qua dầu, sau đó bỏ vào nồi chiên không dầu (Air Fryer) cho nó róc hết nước dầu xuống và bánh khô ráo ăn sẽ tốt cho sức khỏe hơn các bạn nhé!

Chuẩn bị một cái chảo, cho dầu nhiều vào và bật lửa lớn làm nóng dầu. Khi dầu đã nóng đủ độ, bạn cho phần chả giò vào chiên. Chiên trong vòng 1 phút là vớt ra và cho hết vào nồi chiên không dầu. Một mẻ chiên máy nhỏ (0.8kg) có thể chiên đến 25 cái bánh trong vòng 10 phút và 200 độ C.

Thành phẩm:

Chả giò chay có nhiều cách làm và nhiều kiểu biến tấu, hôm nay bạn hãy thử cách làm chả giò chay với đậu gà này nhé! Chả giò chay làm theo cách này sẽ giòn ngon rất lâu mà lại róc mỡ nên không bị ngán ngấy chút nào hết.

Theo Afamily

Làm chả giò chay đơn giản cực ngon cả nhà ai cũng thích !

Cách làm món chả giò chay đơn giản cực ngon cả nhà ai cũng thích:

Nếu các nàng là tín đồ của các món chay thì đừng vội vàng bỏ qua món chả giò chay mà iunauan chia sẻ ngày hum nay nhé. Món ăn này các nàng có thể chế biến trong những ngày rằm hay mùng 1 để thưởng thức rất nhẹ nhàng, dễ ăn. Hoặc thỉnh thoảng, các nàng có thể đổi vị cho bữa cơm cả nhà với món chả giò chay này cũng rất rất là ngon và dễ ăn ý nhé. Cách làm món chả giò chay rất đơn giản, mình sẽ chia sẻ ngay sau đây, các nàng cùng tham khảo nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

50 gram giò lụa chay1/4 củ hành tây, 50 gram thân cây súp lơ1/3 củ cải trắng3 tép tỏi bằm nhỏ8 lá bánh tráng píaGia vị: hạt nêm, bột ngọt, tương ớt (tương cà), dầu ăn

Phần thực hiện:

Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế các nguyên liệu nhé: hành tây, giò lụa, thân súp lơ, củ cải, các nguyên liệu này đem thái thành sợi các nàng nhé

Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa con dầu ăn. Dầu nóng các nàng trút tỏi vào, bằm nhỏ. Tiếp đó trút các nguyên liệu đã thái sợi ở trên vào, nêm vào trong chảo 1 thìa con hạt nêm cho đậm đà, đảo đều cho các nguyên liệu chín tới thì tắt bếp nhé

Bước 2: Tiếp đó là khâu gói chả giò nè. Các nàng trải lá bánh tráng pía ra 1 cái mâm (hoặc thớt). Cho rau củ vừa xào vào, cuộn lại như khi chúng mình cuộn món nem thường ngày hay ăn đó nhá

Bước 3: Trút dầu ăn vào trong chảo, láng đều cho dầu ăn được đều khắp mặt chảo. Đợi dầu nóng già thì trút chả giò vừa gói vào, hạ lửa vừa, thỉnh thoảng lật đều 2 mặt đến khi chả giò ngả màu vàng ruộm, xém vàng là đạt yêu cầu.

Cuối cùng, các nàng chỉ việc tắt bếp và gắp chả giò chay ra đĩa, dùng nóng. Với món ăn này, chúng mình nên dùng nóng để đảm bảo độ giòn ngon hấp dẫn trọn vẹn của chả giò chay. Hoặc nếu chế biến món ăn này để thắp hương thì khi măm, các nàng nhớ rán sơ lại 1 lượt để chả giò được nóng giòn nhé. Cách làm món chả giò chay chỉ đơn giản vậy thôi, thỉnh thoảng các nàng hãy đổi vị cho cả nhà với món ngon này nhá. Nước mắm để chấm chả giò thì các nàng vẫn pha như nước chấm nem rán bình thường gồm nước mắm ngon, pha nước lọc cho vừa độ mặn, thêm đường và giấm khuấy đều cho vừa vị. Cuối cùng thêm chút tỏi ớt bằm thật nhỏ vào là có ngay bát nước chấm hấp dẫn vừa miệng rùi. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé

.Theo Iunauan

Cách làm bò cuốn lá cải xanh cho ngày nắng hanh hao Vào những ngày tự nhiên chán cơm, muốn đổi khẩu vị cho cả nhà, bạn hãy nghĩ đến các món cuốn thanh mát, giải tỏa cái nắng hanh hao nhé. Dưới đây là cách làm bò cuốn cải xanh chuẩn vị: Nguyên liệu: 500gr thịt thăn bò, cải bẹ xanh: 1 mớ, chọn cải còn non và lá to. Chuối xanh: 1-2 quả,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Nữ nhân viên tử vong trong quán cà phê đang nuôi con nhỏ học lớp 101:29

Ông Trump 'ra tay' trước khi nhậm chức09:28

Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH00:28

Hoa hậu Vbiz bất ngờ đụng mặt "tiểu tam" trên thảm đỏ, chuyện gì đây?00:19

Trấn Thành lên tiếng về nghi vấn cắt vai của Negav, chốt hạ 1 câu mà được khen khôn khéo vô cùng!02:58

Hoa hậu Tiểu Vy hơn thua với Kỳ Duyên trước mặt Trấn Thành, nam đạo diễn nói 1 câu liền im thít02:48

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon

09:10:10 22/12/2024

Món gà Tây nướng này sẽ khiến Giáng sinh thêm ý nghĩa và ấm cúng hơn rất nhiều. Hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!

Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

06:00:32 22/12/2024

Trong tiết trời se lạnh của những ngày Tết, nhâm nhi một miếng mứt mãng cầu cùng tách trà nóng, ta như được sưởi ấm bởi hương vị của tình thân và những điều giản dị.

Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

05:59:51 22/12/2024

Những hũ mứt chùm ruột đỏ au trên bàn trà tiếp khách, khiến không khí Tết thêm phần ấm áp, cách làm món mứt này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.

Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết

05:59:13 22/12/2024

Trong không khí rộn ràng của những ngày xuân, tự tay làm mứt dâu tây chính là cách mang đến độ ngọt ngào đồng thời lưu giữ những khoảnh khắc ấm áp bên gia đình.

Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết

05:58:47 22/12/2024

Kẹo lạc rất thích hợp để tiếp khách dịp Tết hoặc nhâm nhi cũng tách trà ấm trong ngày lạnh, cách làm kẹo lạc rất đơn giản, ai cũng có thể tự thực hiện tại nhà.

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

18:56:03 21/12/2024

Để có một bữa tối ngon miệng làm nhanh và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe trẻ nhỏ thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.