Học ngay 3 cách làm bánh yến mạch vừa ngon, vừa bổ dưỡng lại dễ thực hiện
Bánh yến mạch là món ăn vừa thơm, vừa dẻo ngon lại cực kỳ tốt cho sức khỏe. Cách làm bánh yến mạch không khó, chỉ cần khoảng 40 – 60 phút bạn đã có ngay những chiếc bánh thơm ngon, bổ dưỡng. Mời bạn cùng VinID khám phá chi tiết qua bài viết!
1. Cách làm bánh yến mạch bằng các dụng cụ sẵn có
1.1. Cách làm bánh yến mạch bằng nồi chiên không dầu
Chuẩn bị nguyên liệu
1 quả chuối chín
50g yến mạch cán dẹt hoặc yến mạch xay nhuyễn
40g bơ lạt đun chảy
1/2 muỗng cà phê baking powder
30ml sữa tươi không đường
1 muỗng canh mật ong
1 quả trứng gà Hạt ngũ cốc dinh dưỡng (theo sở thích)
Món bánh yến mạch bằng nồi chiên không dầu
Các bước chế biến
Bước 1: Trộn nguyên liệu làm bánh
Dầm nhuyễn chuối. Cho 30ml sữa tươi không đường và khuấy đều. Đậ.p 1 quả trứng gà và 1 muỗng canh mật ong vào 1 tô khác, đán.h tan.Đổ hỗn hợp chuối vào tô trứng, khuấy đều.Cho vào tô 40g bơ lạt đun chảy, khuấy đều. Cho tiếp vào hỗn hợp chuối sữa 50g yến mạch xay nhuyễn, 1/2 muỗng cà phê baking powder, khuấy đều.
Bước 2: Nướng bánh bằng nồi chiên không dầu
Làm nóng nồi chiên không dầu ở 160 độ C trong 15 phút.Đổ hỗn hợp bánh yến mạch vào khuôn, cho thêm hạt ngũ cốc và chuối cắt miếng lên.Nướng khuôn bánh ở 160 độ trong 10 phút, kiểm tra bánh chín và đổ ra.
Bánh yến mạch làm bằng nồi chiên không dầu có thể ăn ngay hoặc để trong tủ lạnh và ăn trong 3 ngày.
Món bánh yến mạch bằng nồi chiên không dầu
1.2. Cách làm bánh yến mạch bằng nồi cơm điện
Chuẩn bị nguyên liệu
2 quả chuối
2 muỗng cà phê bột yến mạch
1/2 muỗng cà phê bột cacao
1 muỗng cà phê bột quế
5g baking soda
1/4 muỗng cà phê dầu dừa
1/4 muỗng cà phê mật ong
1 quả trứng gà
1 ống vani
Chọn bột yến mạch mịn làm bánh
Các bước chế biến
Bước 1: Dầm nhuyễn chuối
Dầm nhuyễn 1 quả chuối
Quả chuối còn lại cắt khoanh tròn có độ dày 0.5cm.
Bước 2: Trộn bột bánh
Video đang HOT
Cho vào tô chuối 1 quả trứng gà. Khuấy đều.Thêm tinh chất vani, bột quế, dầu dừa vào tô, khuấy đều. Bột yến mạch rây mịn. Sau đó cho vào tô chuối bột cacao, baking soda, mật ong, trộn đều.
Bước 3: Nướng bánh bằng nồi cơm điện
Phết 1 lớp mỏng dầu ăn hoặc lót một tấm giấy nến vào phần đáy nồi cơm điện.Đổ hỗn hợp bánh vào nồi, lắc nhẹ để hỗn hợp dàn đều. Tiếp tục xếp thêm các khoanh chuối cắt và đậy nắp.Bấm nút Cook để nấu. Khi nồi cơm điện nhảy sang chế độ Warm, đợi thêm 10 phút và bấm nút Cook lần 2. Đổ bánh ra đĩa, bỏ lớp giấy nến ra, cắt miếng và thưởng thức món bánh yến mạch mềm xốp, thơm ngon.
Món bánh yến mạch chuối cacao bằng nồi cơm điện hấp dẫn
1.3. Cách làm bánh yến mạch bằng chảo
Chuẩn bị nguyên liệu
300g hạt yến mạch
2 củ khoai lang
3 thìa mật ong
3 thìa nhỏ dầu oliu
Nguyên liệu làm bánh yến mạch bằng chảo
Các bước chế biến
Làm mềm yến mạch với nước nóng. Tiếp tục cho mật ong vào bát và trộn đều. Khoai lang luộc chín, nghiền nhuyễn. Trộn khoai lang đã nghiền với bát yến mạch. Chia bột thành các phần nhỏ và viên tròn.Đun nóng chảo, phết một lớp mỏng dầu oliu. Cho viên bánh vào chảo và dùng thìa cán mỏng. Nướng bánh với lửa nhỏ. Lật bánh thường xuyên để không bị cháy.Xếp bánh ra đĩa và thưởng thức.
2. Gợi ý các loại bánh yến mạch phù hợp từng đối tượng
2.1. Bánh yến mạch cho tr.ẻ e.m
Bánh yến mạch bí đỏ
Bánh yến mạch bí đỏ là món ăn dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nên được nhiều mẹ lựa chọn cho bữa ăn của trẻ. Món bánh này thích hợp với cả trẻ trong giai đoạn ăn dặm, giúp hỗ trợ trẻ tăng cân tốt.
Món bánh yến mạch bí đỏ thơm ngon, hấp dẫn
Bánh yến mạch bí đỏ có mùi vị bùi béo, thơm ngọt dễ ăn. Không chỉ vậy, món bánh này còn có màu sắc cam đẹp mắt khiến trẻ thích thú.
Bánh yến mạch bơ sữa là sự kết hợp giữa vị giòn của yến mạch nướng và mùi thơm béo của bơ sữa sẽ làm các bé thích thú. Mẹ có thể lựa chọn món ăn này vào thực đơn ăn dặm hoặc làm bữa ăn vặt cho trẻ.
Bánh yến mạch vị socola là món ăn giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe trẻ nhỏ. Vị chocolate thơm ngọt kết hợp với vị giòn tan của yến mạch sẽ là món ăn vặt khiến bé nào cũng thích thú đó.
2.2. Bánh yến mạch ít calo cho người ăn kiêng, giảm cân
Nhắc đến món bánh yến mạch ít calo, giúp giảm cân tốt không thể không nhắc đến bánh mì làm từ yến mạch. Món ăn này có vị giòn thơm, dinh dưỡng cao và giúp no lâu. Thêm vào đó, bánh mì yến mạch không dùng đường nên bạn không cần lo lắng về việc tăng cân khi ăn.
Bánh chuối yến mạch là món ăn tốt cho sức khỏe lại ít calo nên giúp hỗ trợ giảm cân tốt. Món ăn này vị ngọt nhẹ, hương vị hấp dẫn nên giúp bạn giảm cân dễ dàng.
Pancake yến mạch là món ăn siêu healthy so với các loại pancake khác. Sử dụng bột yến mạch làm pancake và không dùng đường vẫn đảm bảo bánh thơm ngon, giàu dinh dưỡng lại tốt cho vóc dáng. Bạn có thể thực hiện món ăn này bằng cách kết hợp yến mạch với các loại quả như táo, thanh long đều rất tốt.
3. Cách bảo quản bánh yến mạch
Bọc màng bọc thực phẩm hoặc cho vào hộp thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh thì có thể để được khoảng 1 tuần.Nếu để ở nhiệt độ thường, nên ăn trong 1-2 ngày để đảm bảo bánh vẫn giòn ngon.Nếu bảo quản bánh yến mạch trong ngăn đông, có thể giữ bánh được 1 tháng. Trước khi ăn nên cho bánh vào lò vi sóng quay để bánh ấm và giòn trở lại.
Hy vọng bạn sẽ thành công với cách làm bánh yến mạch được chia sẻ trên. Đừng quên mua nguyên chất lượng tại Winamrt hoặc app VinID để được tích điểm nhé!
4 cách làm bánh yến mạch giúp giảm cân mà ngon đến khó cưỡng
Nếu bí ý tưởng với yến mạch, sao không tham khảo ngay cách làm 4 món bánh yến mạch thơm ngon và healthy dưới đây của Emdep.vn?
Bánh yến mạch không chỉ là một món ăn vặt thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe chúng ta, đóng vai trò quan trọng giúp bạn giảm cân hiệu quả. Nếu bí ý tưởng với yến mạch, sao không tham khảo ngay cách làm 4 món bánh yến mạch thơm ngon và healthy dưới đây của Emdep.vn?
Bánh yến mạch nướng
Nguyên liệu:
225g bột yến mạch
1 muỗng cà phê muối
15g bơ
100ml nước ấm
Bột yến mạch để lăn bánh
Bánh yến mạch nướng
Cách làm món bột yến mạch nướng:
- Cho bột yến mạch vào bát trộn. Thêm bơ và muối. Dùng tay hoặc muỗng trộn thật đều hỗn hợp
- Cho nước ấm vào bát yến mạch, trộn thật đều, sau đó để yên khoảng 5-10 phút để bột yến mạch được thấm nước và nở hơn.
- Làm nóng lò nướng đến 180C, 350F. Lót sẵn một tấm giấy nến lên khay nướng bánh để chống dính
- Múc một muỗng bột yến mạch lên tay rồi nặn tròn thành một viên nhỏ vừa ăn, sau đó các bạn lăn đều viên bánh lên bột yến mạch khô để tạo thành lớp vỏ áo.
- Dùng gậy cán bột, cán dẹt miếng bánh ra nhưng chú ý là không cán quá mỏng nhé.
Dùng dụng cụ cắt bánh quy để loại bỏ những đường viền thừa ở mỗi chiếc bánh tạo cho chúng có hình tròn đều và đẹp mắt hơn. Xếp bánh vào khay nướng, chú ý không xếp quá gần nhau.
Cho bánh vào lò nướng đã làm nóng sẵn, nướng bánh khoảng 15 phút sau đó lậ.t mặ.t kia của bánh lên và nướng thêm 5 phút nữa là được.
- Lấy bánh ra ngoài cho nguội bớt trước khi dùng. Thưởng thức bánh yến mạch nướng.
Bánh yến mạch chuối
Nguyên liệu:
2 quả chuối chín, 1 ít hạt bí xanh hoặc nho khô, 50g bột yến mạch, 1 muỗng cà phê bột ca cao, 1 muỗng cà phê bột nở, 1 muỗng canh sữa tươi.
Bánh yến mạch chuối
Cách chế biến:
Chuối bạn lột bỏ vỏ cắt khúc 1,5 quả chuối rồi dùng nĩa nghiền nát. 1/2 quả chuối còn lại cắt lát mỏng để trang trí bánh.
Bạn cho 50g bột yến mạch, 1 muỗng cà phê bột nở, 1 muỗng canh sữa tươi, 1 muỗng cà phê bột ca cao vào tô chuối đã nghiền và trộn đều hỗn hợp.
Tiếp theo, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 10 - 15 phút.
Đổ hỗn hợp bánh vừa trộn ra khuôn tròn nhỏ hoặc mẫu khuôn mà bạn yêu thích, trang trí lên bề mặt 1 lát chuốt, 4-5 hạt bí xanh hoặc nho khô. Sau đó cho bánh vào lò nướng, nướng ở nhiệt 160 độ C trong vòng 25 phút.
Bánh yến mạch táo
Nguyên liệu làm bánh táo yến mạch:
TáoYến mạch
Bột mì
Bột nở
Dầu oliu
Trứng
Sữa tươi hoặc sữa công thức
Bánh yến mạch táo
Cách làm bánh táo yến mạch:
- Lấy yến mạch cho vào nước nóng ngâm khoảng 15 phút để yến mạch nở bung, bạn vớt ra để ráo nước.
- Táo gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn sau đó cho táo, yến mạch và sữa công thức hoặc sữa mẹ vào cối xay, sau đó lọc lại qua rây để được hỗn hợp mịn.
- Bạn hâm nóng sữa tươi sau đó cho bột nở vào khuấy đều, cho phần bột mì, dầu oliu vào trộn đều với hỗn hợp để được hỗn hợp mịn.
- Trứng bạn tách lòng chỉ dùng lòng đỏ trứng, dùng phới lồng đán.h tan, sau đó dùng rây, rây từ từ hỗn hợp bột mỳ, rồi tiếp tới hỗn hợp táo yến mạch, trong quá trình rây bạn kết hợp đán.h đều tay hỗn hợp, để được một thể thống nhất.
- Lấy khay nướng bánh, quết lớp bơ mỏng sau đó đổ hỗn hợp bột kia vào. Bạn có thể cho thêm vài miếng táo thái mỏng lên trên bề mặt nhé.
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 C khoảng 10 phút sau đó cho hỗn hợp bánh vào nướng trong 20 phút là bánh chín. Chờ bánh nguội bạn cắt bánh thành nhưng miếng nhỏ cho bé ăn dặm nhé. Với loại bánh này không chỉ bé mà cả người lớn trong nhà cũng dùng được bạn nhé!.
Bánh yến mạch khoai lang
Nguyên liệu:
500gr khoai lang
50gr yến mạch
100gr hạt lanh
2 thìa cà phê sữa đặc
1 quả trứng gà
20ml sữa tươi không đường.
Dụng cụ: nồi chiên không dầu, nồi nấu, bát tô (âu lớn), thìa,...
Bánh khoai lang yến mạch
Cách làm bánh khoai lang yến mạch
Bước 1: Hấp và nghiền khoai lang
Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch và thái thành những khúc mỏng.
Pha nước muối loãng, ngâm khoai lang khoảng 15 phút cho ra hết nhựa, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
Chuẩn bị nồi nước, đặt xửng hấp lên trên và cho khoai vào hấp 10 - 15 phút cho chín đều hoàn toàn thì tắt bếp.
Cho khoai bát tô to (hoặc âu lớn) dùng thìa canh/dĩa nghiền nhuyễn khoai.
Bước 2: Làm bánh
Cho vào bát khoai lang nghiền nhuyễn: 2 thìa cà phê sữa đặc, 50gr bột yến mạch, 100gr hạt lanh, 1 quả trứng gà và 20ml sữa tươi không đường.
Dùng thìa trộn đều cho đến khi thu được hỗn hợp nhuyễn mịn.
Dùng tay nặn bánh thành những viên bánh nhỏ vừa ăn.
Bước 3: Nướng bánh
Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200⁰C trong thời gian 5 phút.
Sau đó cho từng viên bánh vào giỏ chiên, ấn dẹt bánh ra và cài đặt nhiệt độ nướng 200⁰C, thời gian 3 phút.
Lậ.t mặ.t bánh lên, nướng thêm 2-3 phút với nhiệt độ 180 độ C.
Bước 4: Thành phẩm và thưởng thức
Cho bánh khoai lang yến mạch ra đĩa! Thưởng thức cùng gia đình, bạn bè và người thân.
Chúc bạn thành công!
Món bánh này ăn bao nhiêu cũng không tăng cân mà lại mang đến cả ngàn lợi ích cho sắc đẹp của chị em! Hễ nói đến "bánh" thì chị em nào cũng sợ ăn là tăng cân, nhưng món bánh này thì lại ngược lại đấy! Chuẩn bị nguyên liệu 1. Chuối chín 2 quả 2. Yến mạch 160g 3. Sữa tươi 140ml 4. Trứng 1 quả 5. Vụn dừa 2g 6. Dâu tây 2 quả 7. Việt quất khô 5g Cách làm bánh chuối yến...