Học lỏm cách chế biến 2 món đặc sản nhất định phải thử khi đến Đà Lạt
Sinh tố dâu tây và kem bơ Đà Lạt là 2 món thức uống đặc sản mà bạn không thể bỏ qua khi ghé thăm xứ sở sương mù. Hãy cùng tìm hiểu cách chế biến món đặc sản này ngay tại nhà qua bài viết sau nhé.
Sinh tố dâu tây Đà Lạt
Sinh tố dâu tây với hương vị thanh mát, chua chua ngọt ngọt vô cùng thích hợp cho ngày hè. Thức uống này sẽ mang đến cho bạn làn da trắng hồng, mịn màng nhanh chóng trong thời gian ngắn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Dâu tây: 300g
;Đường: 50g;
Sữa tươi: 1 hộp;
Đá viên: 100g.
Dâu tây là nguyên liệu chính của món sinh tố dâu tây Đà Lạt
Cách làm sinh tố dâu tây Đà Lạt
Sinh tố dâu tây Đà Lạt với cách thực hiện khá đơn giản như sau:
Bước 1: Làm sạch dâu tây
Bạn chọn những trái cây còn tươi, không bị dập hay úng. Trước hết, chúng ta rửa sơ qua với nước sạch. Sau đó cho giấm ăn vào chậu rửa rồi đổ dâu tây vào để t.iêu d.iệt hoàn toàn vi khuẩn vẫn còn bám trên bề mặt;Dùng bàn chải lông mềm, chà xát nhẹ nhàng lớp vỏ dâu để loại bỏ bụi bẩn rồi tiếp tục rửa lại với nước sạch;Cuối cùng rửa lại dâu tây với nước sôi để nguội thêm một lần nữa rồi cho vào rổ để ráo.
Bước 2: Sơ chế dâu tây
Sau khi dâu tây đã được làm sạch, bạn cắt bỏ phần cuống và cắt trái dâu thành 4 hay nhỏ hơn tùy theo ý thích;
Cắt dâu tây sau khi đã rửa sạch thành từng miếng nhỏ
Đối với những trái dâu vẫn còn xanh, bạn có thể cho vào nồi hấp trong vòng 3 phút rồi cắt sẽ ngon hơn. Bước 3: Xay dâu tây
Bạn cho dâu tây, sữa tươi, đường và đá viên vào máy xay sinh tố và nghiền nhuyễn cho tới khi hỗn hợp mịn thì tắt máy. Nếu bạn xay cho trẻ nhỏ thì đừng nên thêm đá viên nhé;Đổ hỗn hợp dâu tây đã xay vào ly và trang trí cùng một vài miếng dâu được cắt tỉa hoàn hảo để ly sinh tố thêm hấp dẫn hơn.
Bạn cho dâu tây vào máy xay nhuyễn cùng sữa tươi, đường và đá viên
Những lưu ý cần nắm để làm sinh tố dâu tây chuẩn vị
Để thực hiện được một ly sinh tố thơm ngon, bạn nên nắm rõ một số lưu ý sau:
Công đoạn làm sạch dâu tây đóng vai trò vô cùng quan trọng. Bạn nên nhớ phải rửa sạch dâu tây rồi mới cắt bỏ phần cuống. Nếu bạn thực hiện ngược lại, nước sẽ vào bên trong quả dâu làm mất đi hương vị tự nhiên của món sinh tố;Ngâm dâu tây trong nước giấm pha loãng là bước quan trọng không thể thiếu;Ngoài ra, nước rửa sạch dâu tây với nước sôi để nguội cũng khá quan trọng. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý, không được thay thế nước sôi để nguội với nước lạnh bởi nguồn nước này vẫn chưa đảm bảo loại sạch hoàn toàn vi khuẩn sẽ gây hại cho hệ tiêu hóa của bạn và cả gia đình;
Video đang HOT
Bạn có thể tăng giảm nguyên liệu theo ý thích tùy thuộc vào khẩu vị
Nếu bạn không thích vị ngọt có thể thay đổi đường cát bằng sữa đặc để tạo nên hương vị tự nhiên hơn tùy sở thích. Kem bơ Đà Lạt
Kem bơ Đà Lạt luôn là món ăn vặt được du khách yêu thích nhất khi đến với xứ sở sương mù Đà Lạt. Nhiều người thường nói nếu đến Đà Lạt mà chưa thưởng thức kem bơ thì chưa phải đến Đà Lạt.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Bơ: 2 – 3 quả;
Kem sữa tươi: 150ml;
Sữa đặc: 46g;
Sữa tươi 50ml.
Cách làm kem bơ Đà Lạt
Kem bơ Đà Lạt là món giải khát vô cùng phù hợp với những ngày hè oi bức, bạn có thể tự thực hiện ngay tại nhà với những bước đơn giản sau:
Bước 1: Sơ chế bơ
Bơ bạn bổ theo chiều dọc rồi dùng m.ũi d.ao nhẹ nhàng loại bỏ phần hạt rồi thái từng miếng nhỏ cho vào máy xay nhuyễn.
Bơ bạn gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ
Bước 2: Đ.ánh bông kem sữa
Cho kem sữa tươi vào bát rồi dùng máy đ.ánh trứng đ.ánh lên cho bông, mịn. Bạn có thể kiểm tra bằng cách nhấc que đ.ánh trứng lên và thấy kem không còn chảy xuống nữa là được.
Đ.ánh bông phần kem sữa đến khi mịn thì được
Bước 3: Thực hiện kem bơ Đà Lạt
Bạn cho sữa tươi, sữa đặc vào máy xay vẫn còn bơ nghiền trong đó và tiếp tục xay thêm thêm một lần nữa. Sữa tươi cùng sữa đặc giúp món kem có hương vị thơm ngon hơn và hòa quyện cùng độ béo ngậy của bơ tạo nên một ly kem tuyệt hảo;
Bạn cho bơ, sữa tươi, sữa đặc vào xay cho nhuyễn
Thêm hỗn hợp kem tươi đã đ.ánh bông vào rồi dùng muỗng trộn lên cho đều;Đổ toàn bộ hỗn hợp vào khuôn để tạo hình cho kem. Bạn có thể dùng loại khuôn que hay tròn đều được. Cho kem vào ngăn đá đến khi đông cứng thì đã có thể thưởng thức món kem bơ thơm ngon rồi nhé.
Cho bơ đã xay nhuyễn vào khuôn kem rồi đặt trong ngăn đá tủ lạnh đến khi đông cứng
Trên đây là những chia sẻ chi tiết về cách làm 2 món thức uống đặc sản nổi tiếng Đà Lạt là kem bơ và sinh tố dâu tây. Chúc bạn có thể thực hiện thành công những thức uống thơm ngon, bổ dưỡng này tại nhà để cùng thưởng thức với bạn bè, gia đình mình nhé.
3 món sinh tố làm nhanh vào buổi sáng vừa ngon bổ lại lành mạnh giúp cả nhà tràn đầy năng lượng
Với 3 món sinh tố vừa ngon vừa bổ này sẽ giúp cả nhà tràn đầy năng lượng trong tiết trời giao mùa.
Sinh tố cà phê
Công thức sinh tố cà phê này rất đơn giản để làm và thực sự linh hoạt tùy thuộc vào loại nguyên liệu bạn muốn thêm vào ly sinh tố buổi sáng của mình. Ở công thức này chúng ta sử dụng chuối cho phần nền của món sinh tố và một số loại sữa có nguồn gốc thực vật để đảm bảo người ăn thuần chay cũng có thể áp dụng được.
Cà phê cũng có một số lợi ích dinh dưỡng tuyệt vời và như chúng ta đã biết, có caffeine giúp đ.ánh thức chúng ta vào buổi sáng. Caffeine trở thành thành phần hoàn hảo để thêm vào sinh tố khi bạn đang cần thêm chút năng lượng!
Sinh tố cà phê này có thể được chế biến bằng cà phê pha, cà phê espresso hoặc cà phê hòa tan không đường. Bất kỳ cái nào trong số này đều chấp nhận được nên bạn có thể sử dụng bất cứ thứ gì bạn có sẵn.
Hãy đông lạnh chuối trước khi bắt tay vào làm món sinh tố này. Bạn có thể sử dụng chuối tươi nhưng nên đông lạnh để có một ly sinh tố mịn và béo ngậy. (Ngoài ra, nếu bạn đang sử dụng cà phê nóng trong sinh tố, chuối đông lạnh sẽ giúp làm nguội mọi thứ để bạn không kết thúc với một ly sinh tố nóng!)
Nguyên liệu:
1 quả chuối đông lạnh
2 quả chà là (chà là sẽ thay cho đường tinh luyện)
1 shot cà phê espresso hoặc 2 muỗng cà phê hòa tan
120ml sữa hạt (sữa hạnh nhân, sữa đậu nành không đường...)
1 muỗng cà phê hạt chia
Một ít đá
Cách chế biến sinh tố cà phê
Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Sau đó đổ ra ly và thưởng thức.
Sinh tố bơ hạnh nhân
Sinh tố bơ là nguồn dinh dưỡng đáng tuyệt vời. Nó cung cấp các vitamin A, E, C, K, B5, B6 và folate. Ngoài ra còn có các khoáng chất như: kali và đồng.
Vitamin A, C và E là các chất dinh dưỡng chống oxy hóa. Chúng hỗ trợ hệ thống miễn dịch và giúp bảo vệ các tế bào của cơ thể bạn khỏi hư hại do các gốc tự do. Vitamin K cần thiết cho quá trình đông m.áu và cùng với canxi, vitamin D và phốt pho, giúp xương và răng chắc khỏe. Các vitamin B hỗ trợ chuyển hóa năng lượng và folate giúp hình thành DNA và hồng cầu. Cùng với đồng và kali, folate thúc đẩy sức khỏe của tim.
Khởi động ngày mới bằng một ly sinh tô bơ hạnh nhân sẽ giúp bạn tràn đầy hứng khởi để làm việc hiệu quả đấy.
Nguyên liệu: ( Cho 2 người)
1 quả bơ chín
1 quả chuối đông lạnh lớn
1 muỗng canh bơ hạnh nhân
2 quả chà là
1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani
240 - 480ml sữa hạnh nhân không đường
Một vài viên đá
Cách làm sinh tố bơ hạnh nhân
Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn. Đổ ra ly và thưởng thức ngay lập tức.
Hạnh nhân đã được đ.ánh giá cao từ thời cổ đại là một trong những loại hạt yêu quý nhất của loài người. Chúng đã được phổ biến trong chế độ ăn của người Ai Cập cổ đại và Ấn Độ. Cổ học Ayurvedic Ấn Độ thậm chí còn tin rằng hạnh nhân đã có khả năng nâng cao năng lực bộ não, khả năng trí tuệ và t.uổi thọ.
Ngày nay, lợi ích dinh dưỡng hạnh nhân được ca ngợi trên toàn thế giới, và chúng được sử dụng trong nhiều cách khác nhau: ăn sống như một bữa ăn nhẹ lành mạnh; là thành phần cơ bản trong bơ hạnh nhân, sữa hạnh nhân hoặc bột hạnh nhân; và thậm chí trong nhiều loại kem thoa cơ thể và nước hoa.
Sinh tố dâu tây
Sinh tố dâu tây là một thức uống quen thuộc của các chị em không chỉ vì thơm ngon, tốt cho sức khỏe mà còn chăm dưỡng da đẹp rạng ngời. Acid alpha hydroxy trong dâu tây được chứng minh là có tác dụng kích thích tế bào mới phát triển nhanh, loại bỏ được các tế bào c.hết và tế bào sừng già cỗi, đồng thời giúp dưỡng da sáng mịn, làm chậm lão hóa.
Với cách làm sinh tố dâu tây này sẽ thấy sự khác biệt và sáng tạo. Bạn có thể linh hoạt gia giảm lượng dâu tây muốn có cho từng cốc và tùy khẩu vị của từng người.
Nguyên liệu:
500g dâu tây tươi hoặc đông lạnh
60ml siro lá phong (bạn có thể thay thế bằng mật ong)
Sữa đậu nành hoặc sữa hạnh nhân, nước dừa... không đường
Cách làm sinh tố dâu tây
Cho dâu tây vào một cái chảo nhỏ và hạ lửa vừa. Đảo thường xuyên cho đến khi dâu tây phải hoàn toàn mềm và nhừ. Thêm siro lá phong và đều để hỗn hợp đồng nhất. Đợi cho tới khi dâu nguội thì cho vào máy xay sinh tố, xay dâu tây thành hỗn hợp nhuyễn mịn. Cho khoảng 2 thìa hỗn hợp dâu tây vào cốc hoặc ly và trên cùng với 1 cốc sữa và đá nếu muốn. Thưởng thức ngay lập tức.
Chúc bạn ngon miệng!
2 loại sinh tố tuyệt vời nên dùng trong bữa sáng Để kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn thì bạn nên thường xuyên dùng sinh tố trong bữa sáng. Sinh tố dâu tây và socola Nguyên liệu: 200 gram dâu tây Socola chip 4 thìa đường 1/2 hộp sữa chua 2 thìa nước cốt chanh Cách làm: Cho dâu tây và ít nước vào cối xay sinh tố, sau đó bật...