Hai nguyên liệu chẳng liên quan kết hợp thành món ngon khó cưỡng
12:54 27/01/2021
Thịt gà và mía là những món quá quen thuộc với người Việt nhưng ít ai nghĩ đến việc kết hợp hai nguyên liệu này. Nhưng nếu chế biến chúng theo cách sau sẽ thành đặc sản vô cùng hấp dẫn!
Nguyên liệu:
- 2 con gà tre (khoảng 2kg)
- 1 cây mía , cắt khúc
- 10 gram tiêu xanh
- 3 củ cà rốt , rửa sạch và cắt hoa (độ dày khoảng 3cm)
- ½ quả dứa cắt miếng
- 20 gram gừng
- 5 cây sả
- 1 gói ngũ vị hương
- Tỏi, hành tím băm nhỏ
- Gia vị: muối, tiêu, 2 thìa canh đường, 3 thìa canh nước tương , 1 thìa cafe bột ngọt , 2 thìa canh nước mắm .
Cách làm:
- Rửa cà rốt và cắt hoa, độ dày khoảng 3 cm.
- Ướp gà: Cho ngũ vị hương , nước tương , nửa thìa cafe muối, bột ngọt , hành tím và tỏi băm vào thịt gà, trộn đều và ướp khoảng 10 phút cho ngấm.
- Cho dầu ăn và tỏi vào nồi, phi thơm. Cho gà vào xào, chú ý đảo đều để gà thấm gia vị.
- Cho nước ướp gà vào nồi. Tiếp tục đảo đến khi gà săn lại.
- Ủ gà với mía:
Xếp mía vào nồi, sau đó lần lượt tới sả, gừng và tiêu xanh .
- Cho gà vào nồi rồi xếp dứa, cà rốt lên.
- Cho nước lọc vào nồi sao cho nước xâm xấp mặt thịt.
- Đun lửa vừa tới khi các nguyên liệu chín mềm thì cho 2 thìa canh nước mắm và tiêu vào nồi, nêm nếm cho hợp khẩu vị.
Tiếp tục đun tới khi nước gần cạn thì tắt bếp
Dùng nóng với cơm hoặc bánh mì đều ngon.
Lẩu đuôi heo tiêu xanh thơm nức ngày mưa
Những ngày mưa gió thế này, để chuẩn bị cho cả gia đình những món ngon nóng hổi thì các chị em hãy trổ tài làm món lẩu đuôi heo tiêu xanh này nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị:
Đuôi heo : 1 cái
Tiêu xanh : 50g
Cà rốt : ½ củ
Mướp : 1 trái
Mồng tơi : 300g
Nấm rơm : 100g
Bún
Gia vị nêm sẵn lẩu thập cẩm
1. Cách sơ chế:
Đuôi heo: chặt khúc vừa ăn.
Cà rốt tỉa hoa, mướp cắt xéo, rau mồng tơi cắt khúc ngắn, nấm rơm cắt đôi, tiêu xanh một nửa đập dập, một nửa giữ nguyên nhánh.
2. Cách thực hiện:
Cho đuôi heo vào 2 lít nước nấu còn 1.5 lít nước dùng, khi đuôi heo gần mềm, cho thêm nấm rơm và cà rốt, tiêu xanh đập dập; cho tiếp gói gia vị nêm sẵn lẩu thập cẩm, cuối cùng cho vài nhánh tiêu xanh đập dập và nhánh tiêu xanh vào. Tắt lửa.
3. Cách dùng:
Khi ăn cho rau mồng tơi và mướp vào, ăn kèm bún
Lưu ý: Đập dập tiêu xanh cho vào nước lẩu để tạo hương thơm đặc trưng cho món ăn.
Cá kho có bao giờ dễ hơn thế Thật ra nấu ăn rất giống việc quan sát, để ý một chút. Nhiều người hay kho cá sông vì sợ tanh, nhưng mình ưu tiên cá biển. Thật ra nấu ăn rất giống việc quan sát, để ý một chút. Mọi người bảo năng khiếu nhưng thật ra mình thấy ai yêu bếp sẽ có cách nấu món ăn chỉnh chu -...
Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Có
Không
Chủ đề: đặc sản món ngon cà rốt thịt gà Mía Gừng nước mắm ngũ vị hương nước tương bột ngọt tiêu xanh
Xem nhiều
Mới nhất
Cách chế biến sườn cốt lết nướng tỏi sả02:05Công thức làm cá kho không bị tanh01:36Mẹo làm khoai tây chiên giòn02:04Làm bánh mì nướng mật ong ăn vặt ngày Tết00:46Tôm chiên trứng muối lạ miệng cho bữa tối04:48Những món phải thử nếu chỉ có 1 đêm tại TP.HCM00:51Học nấu bún riêu cua02:0715 phút làm gà sốt cay ngọt đưa cơm01:49Làm súp khoai lang đơn giản cho bữa sáng01:19Cách làm xoài xanh muối chua kiểu Philippines02:20Cách làm chân giò heo hầm ngũ vị01:07Cách làm gà chiên lá quế giòn rụm01:49Học làm thịt heo quay sốt chua ngọt01:40Làm khoai lang nướng bơ đường01:40Salad táo ăn kèm xúc xích gà đổi vị bữa cơm Tết01:57Cách làm trứng chần mềm thơm, bổ dưỡng01:42Món xíu mại biểu tượng ẩm thực đường phố Hong Kong02:09Chế biến đồ ăn đóng hộp thành món ngon01:15Cách muối cải thảo giòn cay00:55Công thức làm bánh quy bơ02:32
Tiêu điểm
Thông tin đang nóng
Tin mới nhất
Cách làm Siu Mai nhân tôm thịt | Dim Sum | Chinesse dumplings
18:34:58 26/02/2021
Siu mai là một trong các món ăn điểm tâm sáng ngon được nhiều người yêu thích của ẩm thực Trung Hoa.Những món thịt ăn sống thách thức thần kinh của bạn
18:22:44 26/02/2021
Dù được cảnh báo về các nguy cơ cho sức khỏe nhưng nhiều người vẫn mê mẩn các món ăn truyền thống chế biến từ thịt sống.Mì cay 7 cấp độ 'chào thua' 10 loại mì cay nhất thế giới
18:19:20 26/02/2021
Những loại mì đến từ Hàn Quốc, Ấn Độ hay Tứ Xuyên của Trung Quốc còn cay gấp bội so với trào lưu mỳ cay 7 cấp độ ở Việt Nam hiện nay. Cách làm rau muống ngâm chua ngọt cực hấp dẫn ăn mãi không chán
18:15:04 26/02/2021
Cách làm rau muống ngâm chua ngọt được rất nhiều chị em thích nấu nướng học làm, bởi cách làm rau muống ngâm chua ngọt vừa dễ lại cho món rau muống ngâm thật ngon, khiến ai ăn cũng khen nức nở.12 món ăn đường phố Nhật Bản khiến du khách 'thèm nhỏ dãi'
18:09:50 26/02/2021
Hãy lưu lại ngay để chuẩn bị cho những chuyến du lịch của bạn nhé!Những món ngon cực rẻ tiền hao cơm ngày mưa
17:52:31 26/02/2021
Cách nấu món ngon cực rẻ tiền hao cơm ngày mưaHướng dẫn làm nước ép rau củ detox thanh lọc cơ thể ngon nhất
17:45:10 26/02/2021
Làm thế nào để có một ly nước ép rau củ detox thanh lọc cơ thể – ngon nhất, dễ uống nhất? Tỉ lệ giữa loại rau, củ, quả nên cân đối thế nào?Cách làm bánh gạo Hàn Quốc tại nhà cực đơn giản
17:41:28 26/02/2021
Bánh gạo Tokbokki là một trong những món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc được rất nhiều người yêu thích. Dưới đây là công thức làm bánh gạo Hàn Quốc tại nhà cực đơn giản mà chị Hà Ly đã chia sẻ với chị em đam mê nấu nướng.Quán nem nướng 35 năm cực hút khách bởi nồi nước chấm gia truyền
16:58:17 26/02/2021
Trong số rất nhiều nơi bán món nem nướng tại Nha Trang thì quán nem nướng bà Năm hay nem phần thông tin vẫn luôn là nơi được lòng nhiều người dân địa phương nhất trong suốt 35 năm qua.Chưa đầy 100k có ngay bữa cơm tối đủ đầy thịt cá, không áp dụng thì quá phí!
16:38:20 26/02/2021
Thực đơn cơm tối với các món ăn hấp dẫn sẽ giúp cả nhà no nê, đủ chất sau một ngày hoạt động tích cực.Thơm ngon, bổ dưỡng với cách làm món canh bí đỏ đậu xanh cực đơn giản !
15:25:03 26/02/2021
Cách làm món canh bí đỏ đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng cực đơn giản:Giải nhiệt cơ thể với món trà cam sả mật ong cực thơm ngon !
15:23:02 26/02/2021
Hướng dẫn cách làm món trà cam sả mật ong cực thơm ngon:Vừa giòn vừa ngon món nấm chiên xù đổi vị cho bữa cơm chiều !
15:18:03 26/02/2021
Nấm là 1 loại thực phẩm rất ngon và cực kỳ bổ dưỡng, mình hay chế biến những món ăn từ nấm lắm, lý do đơn giản là thích hương vị ngậy ngậy thơm thơm của nấm, xào không thôi cũng thấy ngon rùi ý.Hướng dẫn cách làm món măng xào nấm hương giòn thơm ngon tuyệt !
15:10:51 26/02/2021
Chẳng cần thịt, chỉ cần măng và nấm hương chúng mình vẫn có thể chế biến được món ăn thơm ngon cho cả nhà cùng thưởng thức ý.2 cách làm món chả lụa chay kho vừa ngon vừa lạ !
15:07:33 26/02/2021
Món chả lụa chay được kho cùng nấm và tiêu, mỗi món ăn mang một phong cách, một hương thơm, món nào cũng đều trôi cơm, nhẹ nhàng và hấp dẫn.4 cách làm món chay ngon từ đậu phụ nhẹ nhàng, dễ ăn cực đơn giản cho ngày rằm !
15:04:21 26/02/2021
Hướng dẫn 4 cách làm món chay ngon từ đậu phụ đơn giản, dễ làm cho ngày rằm:Nhẹ nhàng dễ ăn với món trứng kho vừa ngon vừa lạ !
14:57:03 26/02/2021
Hướng dẫn cách làm món trứng kho nhẹ nhàng, dễ ăn vừa ngon vừa lạ:Lai rai món chân gà ngâm chua ngọt ăn mãi không thấy chán !
14:50:34 26/02/2021
Những món ăn được chế biến từ chân gà luôn là món ăn khoái khẩu của mình, chế biến thành món ăn nào cũng thấy ngon ý.Cuối tuần làm món chân gà hấp thảo mộc "lai rai" thật tuyệt !
14:47:12 26/02/2021
Hướng dẫn cách làm món chân gà hấp thảo mộc lai rai thật tuyệt:Lẩu mắm U Minh, cua Năm Căn vào top 100 món ăn Việt Nam
14:08:06 26/02/2021
Ngoài 2 món ăn lọt vào top 100 món ăn đặc sản, tỉnh Cà Mau còn có 2 loại thực phẩm được chọn vào danh sách 100 đặc sản quà tặng của Việt Nam.Cách muối cải thảo giòn cay
14:06:02 26/02/2021
Cải thảo muối là một trong những món phụ truyền thống được nhiều người Hàn Quốc ưa thích nhờ hương vị cay đặc trưng cùng cách chế biến không quá phức tạp.Bồi bổ cho 'ông xã' món canh hàu củ cải giúp tăng cường sinh lực, 'chồng khoẻ vợ vui'
11:55:12 26/02/2021
Canh hàu củ cải là món canh hấp dẫn, giúp tăng cường sinh lực cho phái mạnh.Giải cứu bắp cải vùng dịch và đây là 4 món ăn ngon nhưng đơn giản, chị em nào cũng có thể làm
11:52:18 26/02/2021
Bắp cải đang được bày bán nhiều và giá khá rẻ, chị em có thể áp dụng những công thức này sao cho ngon và hấp dẫn nhất nhé.Chữa cơm nhão thành cơm ngon thần sầu dễ như trở bàn tay
11:45:02 26/02/2021
Một nồi cơm nhão do vô tình đong nhiều nước sẽ trở nên dẻo thơm nếu như bạn áp dụng 2 mẹo vặt đơn giản này.Mẹ đảm Hà thành bật mí cách làm món ruột hàu sữa nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu tuyệt ngon
11:40:51 26/02/2021
Món ruột hàu sữa nướng phô mai không những tốt cho sức khỏe vì ít sử dụng dầu mỡ lại thơm ngon hấp dẫn. Bạn có thể thêm vào thực đơn bữa cơm đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình.Món cơm chiên phiên bản không gạo này sẽ giúp bạn giải tỏa mọi bức bối về giảm cân, lấy lại vóc dáng đẹp
11:08:27 26/02/2021
Muốn ăn cơm nhưng sợ béo, cứ món cơm này mà chén thì chị em chẳng phải lo!Tự làm bún tươi tại nhà cực dễ, an toàn 100% thành công ngay từ lần đầu tiên
10:52:02 26/02/2021
Chị em có thể tự làm bún tươi tại nhà siêu dễ vừa ngon lại an toàn, hoàn toàn yên tâm mà không phải lo lắng về chất lượng.Cách luộc thịt lợn, thịt vịt ngon, trắng ngọt và mềm nhất
10:48:25 26/02/2021
Cách luộc thịt lợn, thịt vịt ngon ,trắng ngọt và mềm nhất - là người nội trợ ai ai cũng cần biết.Cách làm món thịt ba chỉ kho tàu ngon nhất khiến cả nhà đều mê
10:44:25 26/02/2021
Đây chính là cách làm món thịt ba chỉ kho tàu ngon khiến cả nhà đều mê, các bạn hãy bỏ túi ngay!Bắp cải đang rẻ, mẹ đảm tranh thủ làm kim chi cho cả nhà thưởng thức
10:40:55 26/02/2021
Nếu bạn đã quá quen thuộc với kim chi cải thảo thì nay hãy làm quen với kim chi bắp cải để thực đơn gia đình mình thêm phần phong phú.
