Học cách làm mì tôm chiên trứng có ngay bữa sáng tuyệt ngon cho cả nhà thưởng thức
Thay vì úp bát mì với nước sôi theo cách thông thường, bạn có thể học làm mì tôm chiên trứng. Món ăn này sẽ cho bạn bữa sáng tuyệt ngon lại rất tiện lợi đấy.
Mì tôm kết hợp với trứng tạo thành món ăn bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Bữa sáng bắt đầu với đĩa mì tôm chiên trứng giúp bạn có đủ năng lượng để bắt đầu ngày mới. Cách làm cũng rất đơn giản.
Nguyên liệu
- Mì tôm: 1 gói
- Trứng: 1 quả
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
- Đường: muỗng cà phê
- Nước mắm: muỗng cà phê
- Tương ớt: muỗng cà phê
- Ngò rí: 3 nhánh
- Hành lá: 3 nhánh
Video đang HOT
- Hành tím: 3 củ
Cách làm
- Bẻ vắt mì khô thành những miếng nhỏ rồi cho khoảng 300ml nước sôi vào, đậy nắp và trụng mì trong khoảng 1 phút. Đổ mì vào rây lộc để loại bỏ nước và giữ lại phần mì. Để mì cho ráo nước. Nếu muốn mì không bị dính với nhau bạn có thể trộn thêm 1 chút dầu ăn vào mì hoặc ngâm mì trong nước lạnh khoảng 2 tiếng.
- Hành tím rửa sạch, bóc vỏ rồi cắt nhỏ thành những lát mỏng. Hành lá và ngò rí cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
- Cho hành tím và 1 ít hành lá vào bát. Đập quả trứng vào, thêm muỗng cà phê nước mắm, muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tương ớt rồi dùng đũa hoặc phới lồng đánh đều để nguyên liệu và gia vị hòa quyện với nhau.
- Bật bếp với lửa vừa sau đó cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Đun đến khi dầu nóng thì cho mì tôm vào, dàn đều mì quanh chảo để mì được chín đều trong 5 phút.
- Sau đó rươi đều hỗn hợp trứng lên mì tôm, chiên mì và trứng trong khoảng 3 – 5 phút đến khi trứng chín hơi sệt. Sau đó bạn lật mặt dưới của mì trứng chiên lên, chiên thêm khoảng 1 phút là được. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Món mì tôm chiên trứng đã hoàn thành, bạn cho mì ra đĩa, rắc hành lá và ngò rí lên mặt trên của mì. Nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm 1 ít tương ớt. Sau đó cắt mì tôm thành những miếng nhỏ và thưởng thức.
Món mì tôm chiên trứng thành công sẽ có màu sắc đẹp mắt, khi ăn cảm nhận được hương thơm của hành tím, ngò rí, hành lá. Mì tôm chiên rất giòn và chín đều. Ngoài ra khi ăn bạn còn cảm nhận được vị beo béo của trứng.
Cách làm bim bim hành tây
Hành tây là món không phải ai cũng thích ăn, nhưng chế biến khác chút là sẽ vô cùng hấp dẫn ví dụ như là cách làm bim bim hành tây dưới đây.
Nguyên liệu:
- 2 củ hành tây
- 10g bột nở
- 1 quả trứng
- Muối
- Dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Hành tây bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài, cắt rễ, rửa sạch rồi thái khoanh có độ dày khoảng 1cm, rồi tách riêng từng vòng ra, để gọn cho ráo nước.
Bước 2: Hòa bột nở vào một bát nước, mức nước vừa phải để bột không quá loãng, sau đó đập trứng vào bát, dùng đũa đánh tan trứng để tạo chút màu vàng tự nhiên cho hành rán, thêm một chút muối cho đằm vị, rồi đặt bát cạnh bếp và đĩa hành tây.
Bước 3: Đặt chảo lên bếp, đun sôi dầu thì vặn nhỏ lửa, sau đó nhúng từng khoanh hành tây vào bát bột pha trên cho bột bám xung quanh hành rồi thả hành vào chảo dầu sôi. Rán vàng các mặt của hành tây là được, làm lần lượt như vậy cho tới khi hết hành. Lưu ý là khi cho hành vào rán nên gạt gọn bột thừa vào thành bát để tránh bột vào chảo sẽ bị cháy. Vớt hành ra đĩa có lót giấy ăn cho thấm bớt dầu, chờ cho nguội là thưởng thức.
Chúng ta đã hoàn thành bim bim hành tây rồi các bạn, cách làm đơn giản nhưng làm cho món ăn hấp dẫn hơn, chúc các bạn thành công.
Cách làm su hào xào trứng thơm béo hấp dẫn cho bữa cơm gia đình Su hào xào trứng thơm ngon, béo béo với cách làm đơn giản, nhanh chóng sẽ giúp bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn hơn. Cùng vào bếp thực hiện ngay món xào này nhé! Nguyên liệu làm Su hào xào trứng Su hào 2 củ (800gr) Cà rốt 1 củ Hành lá 3 nhánh Ngò 2 nhánh Trứng 3 quả Tỏi...