Học 9X làm nem lụi thơm nức mũi mùa nào ăn cũng thấy ngon, công thức đặc biệt đơn giản
Nem lụi là món mà bạn có thể thưởng thức vào bất kỳ mùa nào cũng không thấy ngán.
Nem lụi là món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Nem lụi cuốn với rau thơm, các loại quả chua chát như chuối, dứa, dưa chuột,… rồi chấm với nước sốt ăn cực đã miệng lại chẳng hề ngán ngấy. Ngay tại nhà bạn cũng có thể làm món nem lụi này để thưởng thức.
Các bạn có thể tham khảo cách làm nem lụi đơn giản của chị Mộc Anh (TP HCM) dưới đây, đảm bảo thơm ngon vô cùng.
Nguyên liệu:
- 200gr thịt heo xay nhuyễn.
- 200gr giò sống.
- Tỏi, hành băm nhuyễn.
- Dầu hào.
- Hạt tiêu xay nhuyễn.
- Ít muối.
- Nửa muỗng cà phê bột ngọt.
Video đang HOT
- 10 cây sả.
Cách làm nem lụi đơn giản:
- Cho 200g giò sống (hoặc thịt lợn băm nhuyễn) trộn với các nguyên liệu trên (trừ sả). Sau khi trộn đều, đem ướp trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
- Sả bóc bỏ vỏ già bên ngoài, rửa sạch, để ráo.
- Thịt sau khi ướp trong tủ đem chia thành 10 phần, mỗi phần bọc quanh cây sả như hình.
- Sau đó cho các que nem lụi này nướng trên than hồng hoặc lò nướng, nồi chiên không dầu. Nếu không có những dụng cụ trên, bạn có thể cho vào chảo rán cũng được.
Chiên cho đến khi nem lụi chín và thơm lừng là được.
Cho nem lụi ra đĩa, cuốn với các loại rau thơm, quả chua, chát mà bạn thích. Có thể cuốn kèm bún cũng rất hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công!
Cách làm nem lụi ngon không cưỡng nổi, chỉ nhìn đã ứa nước miếng
Nem lụi vốn là món ăn nổi tiếng ở Huế, tuy nhiên, không cần phải đến địa danh này, bạn vẫn có thể thưởng thức món nem lụi bằng cách tự làm tại nhà.
Đảm bảo món nem lụi của bạn vừa thơm, ngon, hấp dẫn lại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Nguyên liệu làm nem lụi
- 500gr thịt xay
- 2 trứng vịt /gà
- Bột năng khoảng 40gr (1 muỗng canh)
- 10 củ sả
- 2 củ hành tím
- Hạt tiêu
- Rau xà lách, rau mùi, húng quế
- Cà rốt 2 củ, dưa chuột 2 quả
- 500g bún
- Gia vị
Cách làm nem lụi
- Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Rau xà lách và rau mùi, húng quế ngâm nước muối loãng. Cà rốt gọt vỏ thái lát dài, trần sơ. Sả cắt một chút ở phần gốc, băm nhuyễn. Hành tím băm nhỏ.
- Bước 2: Ướp thịt lợn xay với hành tím, tỏi, gốc sả băm nhuyễn cùng gia vị và bột năng, trứng trộn đều để trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
Phần sả còn lại đập dập cắt khúc khoảng ngón tay rồi tước đôi. Sau đó nặn phần thịt ở trên quanh cọng sả và rán vàng.
- Bước 3: Gắp nem lụi ra đĩa, ăn kèm bún, rau sống khi còn nóng.
3 cách làm nem lụi ăn một lần là mê ngay Học cách làm nem lụi ngon sẽ giúp chị em nội trợ có thêm một món ăn vặt tuyệt vời, để gia đình thưởng thức hoặc thiết đãi khách quý. Những chiếc nem được tẩm gia vị hoàn hảo với màu sắc vàng ươm cực bắt mắt chắc chắn sẽ khiến ai cũng khó mà chối từ. Và nhất là bây giờ, khi...