Hoa thiên lý chế biến theo cách này không những ngon mà còn bổ dưỡng
Thịt bò xào hoa thiên lý là một món ăn không chỉ ngon mà còn đáp ứng đủ tiêu chí vừa có rau vừa có thịt, đầy đủ chất dinh dưỡng trong một món ăn.
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ bò 350 gr
- Bông thiên lý 300 gr
- Tỏi 1 củ
- Nước tương 2 muỗng canh
- Dầu hào 1 muỗng canh
- Dầu ăn 4 muỗng canh
- Gia vị thông dụng 1 ít(hạt nêm/ đường/ bột ngọt/ tiêu)
Cách làm:
- Đầu tiên, thịt ba chỉ bò bạn cho vào 1 cái tô là được, nếu mua thịt bò nguyên khối thì bạn rửa sạch rồi cắt lát mỏng vừa ăn.
- Bông thiên lý nhặt bỏ phần cuống cứng, rửa sạch, để ráo.
- Tỏi bạn bóc sạch vỏ, băm nhuyễn cho ra chén.
Video đang HOT
- Cho vào tô thịt bò: 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay và phần tỏi đã băm nhuyễn, trộn đều ướp thịt khoảng 15 – 20 phút cho thịt thấm gia vị.
- Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng cho thịt bò vào xào đều tay với lửa lớn, tầm khoảng 1 phút khi thịt đã chín sơ và săn lại, trút phần thịt ra đĩa.
- Tiếp theo cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho bông thiên lý vào xào, thêm vào 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, khoảng 4 muỗng canh nước lọc.
- Đảo đều khoảng 2 phút cho bông thiên lý chín sau đó cho phần thịt bò vào đảo nhanh tay khoảng 1 phút nữa, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- Bày thịt bò xào bông thiên lý ra đĩa, rắc lên 1 ít tiêu xay và thưởng thức thôi.
Món thịt bò xào bông thiên lý có màu xanh bắt mắt, thịt bò mềm ngọt, bông thiên lý giòn thơm khó mà cưỡng lại được. Bạn thử ngay nhé!
Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày!
Xào bò với cần tây, cho thêm ít rau này món ăn ngon hẳn, giờ mới biết vẫn chưa muộn
Thêm một ít rau gia vị sẽ khiến món bò xào cần ngon và lạ miệng hơn.
Nguyên liệu:
250g thịt bò, 20g rau mùi, 5g đầu trắng hành lá, 2 quả ớt (nếu thích ăn cay), 1 muỗng canh tinh bột ngô, dầu ăn, 150g rau cần tây, 2 tép tỏi, 1 mẩu gừng, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước tương.
Cách làm:
Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, thêm 1 thìa muối và 1 thìa bột bắp, ướp 15 phút.
Cần tây nhặt bớt lá (có thể giữ nguyên tùy khẩu vị), rửa sạch, cắt khúc.
Tỏi thái lát, hành lá cắt nhỏ, gừng thái chỉ, ớt cắt khoanh, rau mùi cắt khúc.
Cho một lượng dầu ăn thích hợp vào chảo đun nóng. Cho hành, gừng, tỏi và hạt tiêu vào xào thơm.
Sau đó thêm thịt bò, xào cho đến khi thịt chín tái. Cho ra đĩa.
Vẫn trong chảo đó, thêm ít dầu ăn, dầu nóng thì cho cần tây vào xào gần chín.
Sau đó thêm thịt bò, nêm muối vừa ăn.
Thêm nước tương rồi đảo đều. Đổ rau mùi vào, đảo rồi tắt bếp.
Cho thịt bò xào cần tây ra đĩa ăn nóng với cơm. Bò xào kiểu này mềm, không dai, đậm đà, đặc biệt sẽ thơm hơn khi cho rau mùi vào.
Chúc các bạn thành công!
Công thức làm món thịt bò xào măng tây giòn ngon đậm đà Măng tây và thịt bò là bộ đôi hoàn hảo cho một món xào hấp dẫn, thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng. Chỉ với 3 loại nguyên liệu đơn giản là thịt bò, măng tây và ớt chuông, thêm vài thao tác đơn giản cùng chút ít thời gian, ai trong chúng ta cũng có thể thực hiện món ăn này ngay...