Hết vèo nồi cơm nhờ món thịt bò hầm rau củ cực ngon miệng này

Ngọc Huyền06:06 11/07/2023

Còn chần chờ gì nữa mà bạn không bắt tay vào làm thịt bò hầm rau củ cho gia đình của mình cùng thưởng thức?

Đây là một món ăn đơn giản nhưng mang hương vị rất đặc biệt. Thịt bò hầm rau củ vừa ngon vừa đẹp mắt lại đủ chất dinh dưỡng.

Nguyên liệu làm thịt bò hầm rau củ: (cho 4 người ăn)

1 củ hành tây

1 củ cà rốt

3 củ khoai tây

8 miếng đậu Hà Lan

1 gói mì khoai nưa

226gr thịt bò thái lát mỏng

1 muỗng canh dầu ăn

2 chén dashi (nước dùng Nhật Bản)

4 muỗng canh rượu mirin

4 muỗng canh xì dầu

2 muỗng canh rượu sake

1 muỗng canh đường

Cách làm thịt bò hầm rau củ:

Thái hành tây làm đôi theo chiều dọc và thái nó thành 4 miếng dày 1,3 cm.

Gọt vỏ và thái cà rốt thành miếng dày 2,5 cm.

Thái khoai tây thành miếng vừa ăn.

Video đang HOT

Dùng dao loại bỏ các cạnh sắc của khoai tây. Sau đó, cho khoai tây vào bát nước để ngăn không cho khoai tây bị vỡ thành từng miếng lúc hầm.

Bỏ phần cứng và xơ của đậu Hà Lan.

Đun sôi một nồi nước nhỏ và thêm một chút muối liền cho đậu Hà Lan vào chần trong một phút.

Làm lần lượt cho đến khi hết đậu.

Rửa mì khoai nưa và thái làm đôi. Tiếp đó bạn chần mì trong nồi nước sôi khoảng một phút.

Thái thịt bò thành lát mỏng khoảng 7,6 cm.

Đun nóng một muỗng canh dầu ăn và xào hành tây.

Cho thịt bò thái lát mỏng vào và nấu đến khi săn lại.

Bạn thêm khoai tây vào nồi và dùng muôi đảo đều.

Cho cà rốt và mì khoai nưa và đảo đều.

Đổ 2 chén dashi vào nồi, lưu ý nếu không ngập gần hết nguyên liệu bạn có thể thêm nước lọc.

Đậy nắp và tiếp tục nấu cho đến khi sôi. Trong quá trình nấu bạn nên vớt bọt.

Cho 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh rượu sake, 4 muỗng canh xì dầu và 4 muỗng canh rượu mirin vào nồi rồi đảo đều cho gia vị thấm vào nguyên liệu.

Đảo đều và đặt khay hấp lên trên nồi.

Đun ở lửa thấp trong 12-14 phút.

Khi khoai tây đã chín mềm, bạn bỏ khay hấp ra.

Cho đậu Hà Lan đã chần vào nồi và đậy nắp để đun ở lửa trung bình. Khi sôi bạn hạ lửa và để trong vài phút.

Bạn tắt bếp và đổ thịt bò hầm rau củ ra đĩa và thưởng thức.

Có thể bảo quản thức ăn thừa trong hộp kín hoặc trong nồi và bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3-4 ngày.

Chúc bạn làm thịt bò hầm rau củ thành công!

Cách làm món bò cháy tỏi mềm thơm hấp dẫn

Một đĩa thịt bò cháy tỏi thơm mềm ngon miệng là một món ăn lý tưởng cho bữa cơm gia đình nhà bạn ngày cuối tuần đấy!

Để làm thịt bò cháy tỏi bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

1. Thịt thăn bò 600g

2. Hành tây củ

3. Ớt chuông quả

4. Tỏi 1-2 củ

4. Gia vị: 30ml dầu oliu, một ít bột tiêu, ớt bột, 15ml dầu hào, 120ml sốt tonkatsu, 30ml siro đường.

Các bước làm thịt bò cháy tỏi:

Bước 1: Thịt bò sơ chế sạch sau đó thấm khô để loại bỏ máu trên miếng thịt bò. Thái thịt bò thành miếng vừa ăn.

Bước 2: Hành tây bóc bỏ vỏ, ớt chuông rửa sạch sau đó thái khối. Tỏi bóc bỏ vỏ rồi thái làm đôi.

Bước 3: Đổ 30ml dầu oliu vào chảo đun nóng, đổ tỏi vào chiên cho sém vàng.

Bước 4: Cho thịt bò vào rồi rắc thêm chút hạt tiêu vào xào ở lửa lớn.

Bước 5: Xào cho đến khi thịt bò chuyển màu và hơi sém vàng.

Bước 6: Cho ớt chuông, hành tây vào sau đó thêm dầu hào, siro đường, nước sốt tonkatsu. Lưu ý: Bạn có thể mua được sốt tonkatsu ở các cửa hàng bán thực phẩm Nhật Bản. Hoặc bạn có thể làm sốt thay thế từ các nguyên liệu sốt cà chua, sốt Worcestershire (loại sốt này bạn dễ dàng mua được trong các siêu thị lớn và các sàn thương mại điện tử), dầu hào và đường.

Bước 7: Xào thịt bò ở lửa lớn cho đến khi các nguyên liệu chín thì tắt bếp.

Thành phẩm món bò cháy tỏi:

Thịt bò là loại thực phẩm được nhiều người yêu thích và đây cũng là nguyên liệu chế biến được nhiều món ăn ngon miệng. Tuy nhiên, nếu không biết cách chế biến sẽ khiến món thịt bò bị dai, mất đi vị mềm ngọt. Vì thế, với cách làm món bò cháy tỏi trên đây sẽ khiến bạn và gia đình có một món thịt bò thật ngon miệng đấy. Từng miếng thịt bò mềm ngọt kết hợp với tỏi thơm bùi, lại ăn kèm với rau quả giòn giòn kích thích vị giác lắm ý.

Chúc bạn làm được món thịt bò cháy tỏi thật ngon miệng nhé!

Thịt bò xào cùng "rau quốc dân" đơn giản nhưng cực ngon, nhớ nấu cơm nhiều kẻo thiếu Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có ngay một đĩa thịt bò xào ngon miệng khiến cả gia đình mê mẩn. Nguyên liệu: - Thịt bò 300gr - Rau muống 500gr - Dầu ăn 2 muỗng canh - Gia vị: Hạt nêm, muối, bột ngọt Cách làm: - Để khử mùi hôi của thịt bò, bạn rửa qua sơ...