Hé lộ tuyệt chiêu làm trứng hấp kiểu Hàn bồng bềnh thơm ngon, cả nhà ai cũng thích
Đây là một món trứng mặn và béo ngậy, phù hợp với bất kỳ bữa ăn nào của gia đình bạn.Tuyệt chiêu làm trứng hấp kiểu Hàn bồng bềnh thơm ngon nhé,
Trứng hấp không chỉ béo ngậy, ngọt thanh mà còn bổ dưỡng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 4 quả trứng
- 1 chén nước cá cơm
- 1-1/2 thìa cà phê muối tôm hoặc thìa cà phê muối (hoặc nước mắm)
- 2 thìa hành lá cắt nhỏ
Cách thực hiện:
- Dùng thìa đán.h tan trứng.
- Đổ trứng qua rây để trứng lỏng mịn. (Nếu bạn bỏ qua quá trình này, hãy nhớ đán.h trứng cho đến khi thật mịn)
- Đổ trứng vào nồi đất, nồi sứ nhỏ hoặc bất kỳ nồi cách nhiệt nào. Trộn đều trứng đã đán.h tan với nước dùng cá cơm hoặc nước và tôm muối hoặc muối.
Video đang HOT
Sử dụng một trong các phương pháp nấu sau tùy thuộc bạn sử dụng dụng cụ nấu nướng nào:
Nồi đất hoặc nồi sứ:
- Cho hỗn hợp trứng vào nồi. Đậy nắp và đun ở lửa vừa, nhỏ trên bếp trong khoảng 7 phút. Lúc này hỗn hợp trứng vẫn còn chảy nước ở giữa.
- Dùng thìa khuấy nhẹ trứng theo hình vòng tròn. Để lửa nhỏ. Thêm hành lá, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 2 đến 3 phút cho đến khi hỗn hợp sánh lại.
Khuôn hoặc bát sứ:
- Đun sôi nước trong một nồi cỡ vừa.
- Đổ nước vào khuôn hoặc bát sứ. Đổ lượng nước. Lấy một chiếc khăn giấy gấp ở dưới cùng để ngăn không cho khuôn hoặc bát sứ kêu khi nước đang sôi.
- Cẩn thận đặt khuôn hoặc bát sứ vào nồi. Đậy nắp nồi và hấp trong 8 phút trên lửa nhỏ vừa. Đảm bảo nước sôi nhẹ.
- Dùng thìa khuấy nhẹ cho trứng tan. Cho hành lá vào, đậy nắp và hấp thêm 4 phút cho đến khi hỗn hợp đông lại.
Chúc bạn thành công!
Cách nấu cháo gà ác đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng
Cách nấu cháo gà ác đậu xanh rất đơn giản nhưng lại rất thơm ngon và là một món cháo dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, giúp giải độc, thanh nhiệt, tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ.
Gà ác là một loại gà cỡ nhỏ, lông trắng, gà ác có tính bình, vị ngọt, rất giàu protid và các loại vitamin cho nên thịt gà ác có tác dụng rất tốt đối với cơ thể giúp tăng cường khả năng miễn dịch, chống mệt mõi, bổ thận... Chính vì thế thịt gà ác rất được người tiêu dùng lựa chọn như một món ăn bồi bổ cơ thể, gà ác được chế biến thành rất nhiều món ngon như: gà ác hầm hạt sen, gà ác tiềm thuố.c bắc, gà ác nướng lá chanh...Và cách nấu cháo gà ác đậu xanh là một trong những món ngon đó.
Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu với các bạn cách nấu cháo gà ác đậu xanh đơn giản, dễ làm, tiết kiệm thời gian để bạn có thể trổ tài nấu nướng của mình cho cả nhà thưởng thức. Cùng tìm hiểu qua bài viết ngay sau đây nhé!
Các nguyên liệu cho cách nấu cháo gà ác đậu xanh là:
1 chén gạo
Gạo
100g đậu xanh
Đậu xanh
1 con gà ác
Gà ác làm sạch
Nước mắm
Hành lá
Rau mùi
Rau mùi cắt nhỏ
TiêuHành khô
Các gia vị cần thiết khác như: đường, muối, bột ngọt...
Các bước thực hiện cách nấu cháo gà ác đậu xanh như sau:
Bước 1: Phần đậu xanh
Dùng thau nước to ngâm đậu xanh, cho đậu xanh nở chúng ta mất khoảng 2 tiếng ( Bạn nên ngâm đậu với nước ấm để tiết kiệm thời gian hơn)Khi đậu nở thì vo sạch vỏ rồi để ra chén.
Bước 2: Phần gạo
Vo sạch chén gạo bằng 2 lần nước rồi chắt nước ra, để gạo ráo.Đặt chảo lên bếp, khi chảo nóng thì cho gạo vào rang, dùng đũa trở đều tay, khi thấy gạo vàng đều, có mùi thơm là được.
Bước 3: Phần gà ác
Gà ác mua về làm sạch lông, cắt bỏ những bộ phận không ăn được, rửa lại với nước cho thật sạch.Đặt một nồi lên bếp, đổ nước vào nấu sôi, khi nước sôi thì cho gà vào luộc, cho thêm hành khô vào cho thơm, một muỗng hạt nêm. Hầm gà đến khi gà chín thì tắt bếp.Vớt gà ra, chờ cho nguội rồi xé gà thành từng sợi nhỏ hoặc băm nhuyễn gà tùy sở thích của bạn.
Bước 4: Nấu cháo
Đặt một nồi nước lên bếp, cho phần gạo rang vào nấu, để lửa vừa, khi gạo chín nhừ thì cho đậu xanh và thịt gà ác vào.Vặn lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy đều tay để cháo không bị dính đáy nồi, nêm nêm lại gia vị cho vừa ăn.Khoảng 20 phút thì tắt bếp. Món cháo đậu xanh gà ác đã hoàn thành.
Tô cháo gà ác đậu xanh nóng hổi
Chỉ với 4 bước đơn giản mà các bạn đã có thể hiểu rõ cách nấu cháo gà ác đậu xanh thơm ngon rồi, hy vọng bạn sẽ thật tự tin để cùng vào bếp với chúng tôi.
Chúc bạn thực hiện cách nấu cháo gà ác đậu xanh thành công!
Trứng cuộn tam sắc Món trứng đẹp mắt lại đủ chất này chắc chắn sẽ hấp dẫn bé yêu nhà bạn hoặc khi nhà có tiệc dùng làm món mặn thiết đãi khách. Nguyên liệu: - 3 quả trứng gà hay trứng vịt - 200g mọc hay còn gọi là giò sống - Vài tai nấm mộc nhĩ - 1/2 củ cà rốt nhỏ - Hành lá,...