Hàu chiên giòn

Trung Thương10:52 18/07/2019

Hàu là món khoái khẩu của nhiều người với nhiều cách chế biến rất đa dạng. Hãy thử chế biến món hàu tẩm bột chiên giòn vô cùng mới lạ, hấp dẫn này nhé!

Những miếng hàu với phần vỏ vàng ươm, giòn rụm hấp dẫn bên trong mềm ngon cực ấn tượng. Phần nước chấm chua ngọt đậm đà cũng là một điểm nhấn đặc biệt cho món ăn này đấy!

Nguyên liệu làm hàu chiên giòn

cho 3 Phần ăn

Hàu sữa 16 con(Thịt) Bột chiên giòn 1 gói Bột mì 1/3 chén(Đa dụng) Bột nở (baking powder) 1/2 muỗng cà phê Ớt bột 1/2 muỗng cà phêTiêu 1/2 muỗng cà phê Bột tỏi 1/4 muỗng cà phê Bột hành tây 1/4 muỗng cà phê Muối 1 muỗng cà phê Dầu mè 1/2 muỗng cà phê Tương cà 1 muỗng canh Nước tương 1 muỗng cà phê Giấm gạo 2 muỗng canh Đường trắng 2 muỗng canh Bột bắp 1 muỗng cà phê Nước 1/3 chén

Cách làm hàu chiên giòn

Bước1

Cho bột nở, tiêu xay, bột tỏi, bột hành tây và1/2 muỗng cà phê muối trộn cùng với bột chiên giòn. Sau đó bạn cho lượng nước theo hướng dẫn trên bao bì của bột chiên giòn cùng với dầu mè, sao cho bột sền sệt là được. Cho bột mì đa dụng ra dĩa. Lăn hàu qua lớp bột mì đa dụng. Sau đó nhúng hàu qua hỗn hợp bột chiên giòn.

Bước2

Bắc chảo ngập dầu lên bếp, khi dầu nóng đều thì cho hàu vào chiên cho chín vàng rồi vớt ra để ráo. Trong một chảo nhỏ, bạn cho tương cà, nước tương, giấm gạo, đường, 1/2 muỗng cà phê muối và hỗn hợp bột bắp hòa tan với nước vào khuấy đều (giữ bếp ở lửa nhỏ cho hỗn hợp sôi lăn tăn). Khi hỗn hợp quyện sệt là được, bạn có thể nêm nếm lại cho nước chấm phù hợp với khẩu vị của mình nhé!

Video đang HOT

Bước3

Cuối cùng xếp hàu ra đĩa. Khi ăn chấm hàu với nước sốt.

Theo cooky.vn

Những món từng dành cho "con nhà nghèo" nay là xa xỉ phẩm, "sang chảnh"

Theo thời gian, một số thực phẩm từng chỉ dành cho riêng cho người nghèo thì nay lại trở thành món ăn sang trọng.

1. Tôm hùm

Trước đây, tôm hùm được xem là một loài động vật gây phiền phức cho những chuyến đi đánh bắt cá trên đại dương. Tôm hùm thường được trao cho những người nghèo khổ hoặc tù nhân. Hầu hết mọi người đều nghĩ rằng loài hải sản này không thể ăn được. Thậm chí nhiều người ghét ăn tôm hùm đến nỗi nhiều nông dân đã mua chúng chỉ để làm phân bón cho cây trồng.

Sau khi đường sắt được phát minh, giao thông trở nên thuận tiện hơn và người dân có thể dễ dàng đi đến các thành phố biển. Tôm hùm dần dần được mọi người ưa chuộng hơn, bên cạnh đó, các đầu bếp đã sáng tạo ra nhiều công thức nấu nướng nên hương vị trở nên ngon hơn rất nhiều. Ngày nay tôm hùm gần như là thứ chỉ dành riêng cho người giàu.

2. Cá mặt quỷ

Trước đây, cá mặt quỷ là được biết đến là một loài cá xấu xí và thậm chí người Pháp đã cấm bán nó vì vẻ bề ngoài khiến nhiều người sợ hãi. Cá mặt quỷ được mệnh danh là "tôm hùm của người nghèo". Hiện nay loài cá này được đánh giá cao tại một số nhà hàng cao cấp trên thế giới.

3. Hàu

Trước khi các đại dương trở nên ô nhiễm đến mức sinh vật biển bắt đầu chết, hàu có ở khắp mọi nơi . Chúng phổ biến đến mức những người nghèo sẽ ra biển để tìm khi không có đủ thức ăn. Khi nguồn cung giảm dần do ô nhiễm biển, giá hàu tăng, danh tiếng của hàu đã thay đổi từ thực phẩm "nghèo" sang thực phẩm "giàu".

4. Quinoa (hạt diêm mạch)

Quinoa thực sự là một loại thực phẩm khá mới mẻ được giới nhà giàu ưa chuộng bởi loại hạt này có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Ở Peru và các quốc gia Nam Mỹ khác, quinoa được coi là một loại thực phẩm dành cho người nghèo và bị kỳ thị. Tuy nhiên, khi những người có ý thức về sức khỏe bắt đầu thấy những lợi ích mà hạt quinoa mang lại, giá cả tăng lên và sự kỳ thị giảm xuống.

5. Gan ngỗng

Món ăn nổi tiếng của Pháp này không phải lúc nào cũng được coi là sang trọng. Công thức ban đầu có thể được bắt nguồn từ Ai Cập cổ đại, khi người Do Thái nhận phần gan của con ngỗng, họ đã chế biến ra món foie gras và kể từ đó món ăn này trở thành biểu tượng cho sự thanh lịch, quý phái.

Sau đó, trong thời kỳ tăm tối kéo đến, khiến cho gan ngỗng bỗng nhiên trở thành một loại thực phẩm "nghèo" một lần nữa và cho đến thời kỳ Phục Hưng, người trung lưu ở Pháp mới bắt đầu ăn lại và coi nó là một món ăn ngon đậm chất lịch sử.

6. Sushi

Để trở thành biểu tượng ẩm thực Nhật Bản, sushi từng là món ăn đặc trưng của ngư dân nghèo Nhật Bản. Sushi ban đầu được phát minh như một cách để bảo quản cá, và kiểu sushi cũ liên quan đến việc phủ gạo lên men xung quanh cá.

Sau đó, vào khoảng thế kỷ 17, người Nhật bắt đầu sử dụng rượu sake hoặc giấm thay vì gạo lên men. Điều này khiến tất cả các món ăn có thể ăn được, và chẳng mấy chốc, các nhà sản xuất sushi bắt đầu làm những miếng nhỏ hơn như ngày nay. Tình yêu bắt đầu với sushi kể từ lúc đó, tuy nhiên mãi sau thế chiến thứ 2, giá sushi mới tăng vọt, điều này được lý giải là các đầu bếp chế biến sushi ngày càng tinh tế hơn.

7. Polenta

Polenta là một loại bột ngô đã bị hỏng, muốn ăn nó phải tốn tới 3 giờ khuấy liên tục. Cùng với việc tốn thời gian để nấu ăn, nó cũng có một hương vị nhạt nhẽo. Polenta bị ghét đến nỗi từ "polentoni" trong tiếng Ý đã được sử dụng như một sự xúc phạm .

Lý do duy nhất mà Polenta bây giờ được xem là món ăn sang trọng là vì các đầu bếp nổi tiếng. Thật khó để chế biến nguyên liệu có vị nhạt nhẽo, điều này khiến nó trở thành một thành phần lý tưởng để chứng minh kỹ năng nấu ăn của người nấu.

8. Trứng cá muối

Caviar là thực phẩm của người giàu những ngày này. Nhưng, nếu bạn tua lại đồng hồ 100 năm hoặc lâu hơn, mọi thứ đã hoàn toàn khác. Các quán bar ở Nga có quá nhiều trứng cá muối đến mức họ sẽ cho nó miễn phí trong bánh sandwich. Vì trứng cá muối có vị mặn, nên những chiếc bánh sandwich sẽ khiến những khách hàng quen ở quán bar khát nước, từ đó tăng doanh số.

Khi nhu cầu tăng lên, người giàu bắt đầu ngày càng quan tâm đến nó, do đó giá cả cũng tăng theo thời gian.

9. Bít tết

Trước những năm 1980, người ta không biết cách chế biến làm sao để miếng bít tết trở nên thơm ngon nên giá thành của nó rất rẻ. Nhưng sau đó, người ta bắt đầu quan tâm hơn, các đầu bếp đã sáng tạo hơn về phương pháp nấu ăn nên giá của bít tết dần tăng cao.

10. Ốc sên

Ngay từ thời kỳ La Mã cổ đại, người ta nói rằng việc ăn ốc sên được xem là một hành vi thô thiển. Nhưng sau đó, giới quý tộc Pháp quyết định rằng đó là một món ăn ngon thì người dân mới dần thay đổi định kiến và chấp nhận.

Theo Phan Hằng (Theo Feast) (Dân Việt)

Cháo hàu kiểu Nhật Cháo hàu kiểu Nhật là món ngon dễ làm mang phong cách Nhật Bản cho gia đình. Nấu cháo hàu không khó nhưng cách nêm nếm gia vị để làm nên hương vị đặc trưng là bí quyết của mỗi gia đình. Nguyên liệu chính của món cháo hôm nay mình chỉ dùng cơm nguội, nấm hương, cà rốt và hàu sữa tươi....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: ớt bột hàu bột nở bột mì bột chiên giòn bột bắp giấm gạo hàu sữa bột tỏi bột hành tây

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao04:19

Vụ lộ hình ảnh thi hài nghệ sĩ Quý Bình: Nữ nghệ sĩ Việt lên tiếng xin lỗi01:32

Nghẹn ngào khoảnh khắc mẹ diễn viên Quý Bình bật khóc trong giây phút cuối cùng bên con trai00:30

1 triệu người Việt sững người xem clip bố lạnh lùng với con gái ở tòa: "Nếu chọn mẹ thì bố con mình cắt luôn từ đây", đau lòng với phản ứng của bé gái00:31

Clip sốc: Nhóm trẻ con vô tư dùng con trăn dài 2,5m chơi nhảy dây, nhận cái kết đắng tức thì00:18

Cảnh tượng gây bức xúc tại lễ viếng cố nghệ sĩ Quý Bình00:19

Sự cố chấn động điền kinh: VĐV bị đối thủ vụt gậy vào đầu, nghi vỡ hộp sọ02:05

Đám tang diễn viên Quý Bình: Ốc Thanh Vân - Thanh Trúc và các nghệ sĩ Việt đau buồn đến viếng00:30

Lễ tang nghệ sĩ Quý Bình: Xót xa cảnh mẹ nam diễn viên buồn bã, cúi chào từng khách đến viếng00:15

Vụ clip người mặc đồ giống "vua cà phê" Đặng Lê Nguyên Vũ đánh nhau: Trung Nguyên lên tiếng00:17

TP.HCM: Xôn xao clip nhóm người ngang nhiên chặn xe kiểm tra giấy tờ06:11

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

06:11:27 11/03/2025

Vào tháng 3 bạn hãy thường xuyên đưa món canh này vào thực đơn của gia đình để bổ sung dinh dưỡng, giúp cơ thể thoải mái hơn.

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

06:09:52 11/03/2025

Bánh bao nguyên cám nhân thịt gà phô mai thập cẩm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa xế, vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng.

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

06:08:32 11/03/2025

Món ăn có độ giòn của măng, thêm chút lá nghệ xắt sợi thơm lừng, sự kết hợp hoàn hảo này khiến cho ai ăn chắc cũng sẽ nhớ.

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

12:42:10 10/03/2025

Để bữa cơm vừa làm nhanh lại ngon miệng và giúp phòng trừ cảm cúm hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay món gà băm xào đậu húng quế dưới đây!

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

06:41:17 09/03/2025

Bún bò là một món ăn đặc trưng của miền Trung với hương vị đậm đà, thơm ngon, sau đây là cách nấu bún bò ngon, bạn có thể làm tại nhà.

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

06:39:35 09/03/2025

Cá hồi áp chảo là món ăn bổ dưỡng mà bạn có thể làm ở nhà, để làm món cá hồi áp chảo ngon bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu đến kỹ thuật chế biến.

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025

Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

06:38:18 09/03/2025

Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

06:36:29 09/03/2025

Nếu mực có màu quá sậm hoặc xuất hiện vết thâm đen bất thường, có thể sản phẩm đã bị tẩm hóa chất hoặc để lâu ngày.

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

16:38:57 08/03/2025

Dịp 8/3, thay vì mua quà tặng, phái mạnh có thể dành thời gian vào bếp và làm những món ăn đặc biệt này cho mẹ, vợ hoặc bạn gái thưởng thức.

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

06:06:21 08/03/2025

Món khoai tây xào thịt bò rất dễ làm, hầu như ai ăn cũng thấy ngon; tùy vào khẩu vị mà bạn có thể biến đổi công thức cho phù hợp với gia đình mình.

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025

Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.