Hàu chiên giòn

Trung Thương10:52 18/07/2019

Hàu là món khoái khẩu của nhiều người với nhiều cách chế biến rất đa dạng. Hãy thử chế biến món hàu tẩm bột chiên giòn vô cùng mới lạ, hấp dẫn này nhé!

Những miếng hàu với phần vỏ vàng ươm, giòn rụm hấp dẫn bên trong mềm ngon cực ấn tượng. Phần nước chấm chua ngọt đậm đà cũng là một điểm nhấn đặc biệt cho món ăn này đấy!

Nguyên liệu làm hàu chiên giòn

cho 3 Phần ăn

Hàu sữa 16 con(Thịt) Bột chiên giòn 1 gói Bột mì 1/3 chén(Đa dụng) Bột nở (baking powder) 1/2 muỗng cà phê Ớt bột 1/2 muỗng cà phêTiêu 1/2 muỗng cà phê Bột tỏi 1/4 muỗng cà phê Bột hành tây 1/4 muỗng cà phê Muối 1 muỗng cà phê Dầu mè 1/2 muỗng cà phê Tương cà 1 muỗng canh Nước tương 1 muỗng cà phê Giấm gạo 2 muỗng canh Đường trắng 2 muỗng canh Bột bắp 1 muỗng cà phê Nước 1/3 chén

Cách làm hàu chiên giòn

Bước1

Cho bột nở, tiêu xay, bột tỏi, bột hành tây và1/2 muỗng cà phê muối trộn cùng với bột chiên giòn. Sau đó bạn cho lượng nước theo hướng dẫn trên bao bì của bột chiên giòn cùng với dầu mè, sao cho bột sền sệt là được. Cho bột mì đa dụng ra dĩa. Lăn hàu qua lớp bột mì đa dụng. Sau đó nhúng hàu qua hỗn hợp bột chiên giòn.

Bước2

Bắc chảo ngập dầu lên bếp, khi dầu nóng đều thì cho hàu vào chiên cho chín vàng rồi vớt ra để ráo. Trong một chảo nhỏ, bạn cho tương cà, nước tương, giấm gạo, đường, 1/2 muỗng cà phê muối và hỗn hợp bột bắp hòa tan với nước vào khuấy đều (giữ bếp ở lửa nhỏ cho hỗn hợp sôi lăn tăn). Khi hỗn hợp quyện sệt là được, bạn có thể nêm nếm lại cho nước chấm phù hợp với khẩu vị của mình nhé!

Video đang HOT

Bước3

Cuối cùng xếp hàu ra đĩa. Khi ăn chấm hàu với nước sốt.

Theo cooky.vn

Những món từng dành cho "con nhà nghèo" nay là xa xỉ phẩm, "sang chảnh"

Theo thời gian, một số thực phẩm từng chỉ dành cho riêng cho người nghèo thì nay lại trở thành món ăn sang trọng.

1. Tôm hùm

Trước đây, tôm hùm được xem là một loài động vật gây phiền phức cho những chuyến đi đánh bắt cá trên đại dương. Tôm hùm thường được trao cho những người nghèo khổ hoặc tù nhân. Hầu hết mọi người đều nghĩ rằng loài hải sản này không thể ăn được. Thậm chí nhiều người ghét ăn tôm hùm đến nỗi nhiều nông dân đã mua chúng chỉ để làm phân bón cho cây trồng.

Sau khi đường sắt được phát minh, giao thông trở nên thuận tiện hơn và người dân có thể dễ dàng đi đến các thành phố biển. Tôm hùm dần dần được mọi người ưa chuộng hơn, bên cạnh đó, các đầu bếp đã sáng tạo ra nhiều công thức nấu nướng nên hương vị trở nên ngon hơn rất nhiều. Ngày nay tôm hùm gần như là thứ chỉ dành riêng cho người giàu.

2. Cá mặt quỷ

Trước đây, cá mặt quỷ là được biết đến là một loài cá xấu xí và thậm chí người Pháp đã cấm bán nó vì vẻ bề ngoài khiến nhiều người sợ hãi. Cá mặt quỷ được mệnh danh là "tôm hùm của người nghèo". Hiện nay loài cá này được đánh giá cao tại một số nhà hàng cao cấp trên thế giới.

3. Hàu

Trước khi các đại dương trở nên ô nhiễm đến mức sinh vật biển bắt đầu chết, hàu có ở khắp mọi nơi . Chúng phổ biến đến mức những người nghèo sẽ ra biển để tìm khi không có đủ thức ăn. Khi nguồn cung giảm dần do ô nhiễm biển, giá hàu tăng, danh tiếng của hàu đã thay đổi từ thực phẩm "nghèo" sang thực phẩm "giàu".

4. Quinoa (hạt diêm mạch)

Quinoa thực sự là một loại thực phẩm khá mới mẻ được giới nhà giàu ưa chuộng bởi loại hạt này có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Ở Peru và các quốc gia Nam Mỹ khác, quinoa được coi là một loại thực phẩm dành cho người nghèo và bị kỳ thị. Tuy nhiên, khi những người có ý thức về sức khỏe bắt đầu thấy những lợi ích mà hạt quinoa mang lại, giá cả tăng lên và sự kỳ thị giảm xuống.

5. Gan ngỗng

Món ăn nổi tiếng của Pháp này không phải lúc nào cũng được coi là sang trọng. Công thức ban đầu có thể được bắt nguồn từ Ai Cập cổ đại, khi người Do Thái nhận phần gan của con ngỗng, họ đã chế biến ra món foie gras và kể từ đó món ăn này trở thành biểu tượng cho sự thanh lịch, quý phái.

Sau đó, trong thời kỳ tăm tối kéo đến, khiến cho gan ngỗng bỗng nhiên trở thành một loại thực phẩm "nghèo" một lần nữa và cho đến thời kỳ Phục Hưng, người trung lưu ở Pháp mới bắt đầu ăn lại và coi nó là một món ăn ngon đậm chất lịch sử.

6. Sushi

Để trở thành biểu tượng ẩm thực Nhật Bản, sushi từng là món ăn đặc trưng của ngư dân nghèo Nhật Bản. Sushi ban đầu được phát minh như một cách để bảo quản cá, và kiểu sushi cũ liên quan đến việc phủ gạo lên men xung quanh cá.

Sau đó, vào khoảng thế kỷ 17, người Nhật bắt đầu sử dụng rượu sake hoặc giấm thay vì gạo lên men. Điều này khiến tất cả các món ăn có thể ăn được, và chẳng mấy chốc, các nhà sản xuất sushi bắt đầu làm những miếng nhỏ hơn như ngày nay. Tình yêu bắt đầu với sushi kể từ lúc đó, tuy nhiên mãi sau thế chiến thứ 2, giá sushi mới tăng vọt, điều này được lý giải là các đầu bếp chế biến sushi ngày càng tinh tế hơn.

7. Polenta

Polenta là một loại bột ngô đã bị hỏng, muốn ăn nó phải tốn tới 3 giờ khuấy liên tục. Cùng với việc tốn thời gian để nấu ăn, nó cũng có một hương vị nhạt nhẽo. Polenta bị ghét đến nỗi từ "polentoni" trong tiếng Ý đã được sử dụng như một sự xúc phạm .

Lý do duy nhất mà Polenta bây giờ được xem là món ăn sang trọng là vì các đầu bếp nổi tiếng. Thật khó để chế biến nguyên liệu có vị nhạt nhẽo, điều này khiến nó trở thành một thành phần lý tưởng để chứng minh kỹ năng nấu ăn của người nấu.

8. Trứng cá muối

Caviar là thực phẩm của người giàu những ngày này. Nhưng, nếu bạn tua lại đồng hồ 100 năm hoặc lâu hơn, mọi thứ đã hoàn toàn khác. Các quán bar ở Nga có quá nhiều trứng cá muối đến mức họ sẽ cho nó miễn phí trong bánh sandwich. Vì trứng cá muối có vị mặn, nên những chiếc bánh sandwich sẽ khiến những khách hàng quen ở quán bar khát nước, từ đó tăng doanh số.

Khi nhu cầu tăng lên, người giàu bắt đầu ngày càng quan tâm đến nó, do đó giá cả cũng tăng theo thời gian.

9. Bít tết

Trước những năm 1980, người ta không biết cách chế biến làm sao để miếng bít tết trở nên thơm ngon nên giá thành của nó rất rẻ. Nhưng sau đó, người ta bắt đầu quan tâm hơn, các đầu bếp đã sáng tạo hơn về phương pháp nấu ăn nên giá của bít tết dần tăng cao.

10. Ốc sên

Ngay từ thời kỳ La Mã cổ đại, người ta nói rằng việc ăn ốc sên được xem là một hành vi thô thiển. Nhưng sau đó, giới quý tộc Pháp quyết định rằng đó là một món ăn ngon thì người dân mới dần thay đổi định kiến và chấp nhận.

Theo Phan Hằng (Theo Feast) (Dân Việt)

Cháo hàu kiểu Nhật Cháo hàu kiểu Nhật là món ngon dễ làm mang phong cách Nhật Bản cho gia đình. Nấu cháo hàu không khó nhưng cách nêm nếm gia vị để làm nên hương vị đặc trưng là bí quyết của mỗi gia đình. Nguyên liệu chính của món cháo hôm nay mình chỉ dùng cơm nguội, nấm hương, cà rốt và hàu sữa tươi....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: ớt bột hàu bột nở bột mì bột chiên giòn bột bắp giấm gạo hàu sữa bột tỏi bột hành tây

Xem thêm Share

Xem nhiều

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Ngô Thanh Vân lộ video vòng 2 lùm lùm trong tiệc sinh nhật, có động thái che chắn nhưng không đáng kể!01:15

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Xót xa tiếng khóc bất lực của nữ chủ quán Đà Nẵng khi chứng kiến toàn bộ phòng trà bị thiêu rụi ngay trước mắt00:25

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Tiếng khóc nghẹn của nữ sinh tố cáo chủ trọ hành hung vì tiền đặt cọc ở Hà Nội00:27

Video: Va chạm giao thông, 2 người phụ nữ xô xát với người đàn ông lớn tuổi00:20

Ca sĩ Mỹ Tâm ăn tối sang chảnh ở Mỹ, Lý Nhã Kỳ gợi cảm00:52

Khoảnh khắc "tiên tử kết màn" gây bão của người đàn ông tóc xanh mặc đẹp số 1 Hàn Quốc05:14

"Kiếp sau con muốn làm mẹ của mẹ, để không phải nhìn mẹ mất": Sao một đứa trẻ lại nói được câu đó nhỉ?00:21

Phim 18+ cực hay nhất định phải xem: Nam chính hành nghề xoá cảnh nóng, viết truyện cổ tích cho người lớn00:36

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

10:38:31 01/03/2025

Chẻo là món ăn được làm từ hèm rượu, tức là khi mà cơm rượu đã được nấu xong, tận dụng bã vắt ráo nước và chế biến món ăn.

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

10:35:26 01/03/2025

Hạt ca cao được dùng để làm bánh kẹo, sản xuất socola hoặc pha đồ uống rất ngon. Mọi người có thể tham khảo cách làm món ngon với ca cao này.

Chiêm ngưỡng loạt món ăn ngon 'đẹp như tranh' sau trend 'cơm nước gì chưa người đẹp'

10:32:53 01/03/2025

Mỗi bữa ăn của chị không chỉ ngon, đảm bảo dinh dưỡng mà còn được trình bày đẹp mắt, tạo cảm hứng cho nhiều chị em nội trợ.

Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

10:28:56 01/03/2025

Bún riêu tôm chả ốc có nước dùng chua thanh, riêu tôm béo, chả ốc giòn thơm, ăn kèm rau sống, ớt cay, tạo nên hương vị đậm đà khó quên.

5 mâm cơm mùa xuân ngon hết ý từ mẹ đảm Hà thành, món nào cũng thơm nức, đủ đầy dinh dưỡng

09:50:18 27/02/2025

Mùa xuân về không chỉ mang theo hương sắc của đất trời mà còn là dịp để những bữa cơm gia đình thêm ấm áp, trọn vẹn.

4 món mà người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa xuân để tăng cường miễn dịch, giảm bệnh tật

06:02:46 27/02/2025

4 món ăn được giới thiệu hôm nay không chỉ bổ dưỡng mà còn có thể giúp người trung niên và cao tuổi tăng cường thể lực, giảm nguy cơ mắc bệnh.

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

06:02:12 27/02/2025

Chúng tôi đảm bảo với công thức này, bạn sẽ có món ăn thơm ngon từ đậu phụ mà tất cả các thành viên trong gia đình đều yêu thích!

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

06:01:30 27/02/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng xem 5 công thức nấu cháo cổ điển nhất mà thơm ngon và dễ dàng thực hiện cho những bữa ăn nhẹ hoặc lúc bạn cần bổ sung năng lượng.

"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

06:00:50 27/02/2025

Lá mơ được sử dụng vừa làm thức ăn vừa có giá trị dược liệu cao, có thể dùng trong y học để tiêu hóa, làm dịu bệnh ho, thanh nhiệt giải độc và giảm đau.

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

16:30:51 26/02/2025

Thực đơn cơm tối sử dụng những nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc theo mùa dưới đây sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng.