Hàu chiên giòn

Hàu là món khoái khẩu của nhiều người với nhiều cách chế biến rất đa dạng. Hãy thử chế biến món hàu tẩm bột chiên giòn vô cùng mới lạ, hấp dẫn này nhé!

Những miếng hàu với phần vỏ vàng ươm, giòn rụm hấp dẫn bên trong mềm ngon cực ấn tượng. Phần nước chấm chua ngọt đậm đà cũng là một điểm nhấn đặc biệt cho món ăn này đấy!

Nguyên liệu làm hàu chiên giòn

cho 3 Phần ăn

Hàu sữa 16 con(Thịt) Bột chiên giòn 1 gói Bột mì 1/3 chén(Đa dụng) Bột nở (baking powder) 1/2 muỗng cà phê Ớt bột 1/2 muỗng cà phêTiêu 1/2 muỗng cà phê Bột tỏi 1/4 muỗng cà phê Bột hành tây 1/4 muỗng cà phê Muối 1 muỗng cà phê Dầu mè 1/2 muỗng cà phê Tương cà 1 muỗng canh Nước tương 1 muỗng cà phê Giấm gạo 2 muỗng canh Đường trắng 2 muỗng canh Bột bắp 1 muỗng cà phê Nước 1/3 chén

Cách làm hàu chiên giòn

Bước1

Cho bột nở, tiêu xay, bột tỏi, bột hành tây và1/2 muỗng cà phê muối trộn cùng với bột chiên giòn. Sau đó bạn cho lượng nước theo hướng dẫn trên bao bì của bột chiên giòn cùng với dầu mè, sao cho bột sền sệt là được. Cho bột mì đa dụng ra dĩa. Lăn hàu qua lớp bột mì đa dụng. Sau đó nhúng hàu qua hỗn hợp bột chiên giòn.

Bước2

Bắc chảo ngập dầu lên bếp, khi dầu nóng đều thì cho hàu vào chiên cho chín vàng rồi vớt ra để ráo. Trong một chảo nhỏ, bạn cho tương cà, nước tương, giấm gạo, đường, 1/2 muỗng cà phê muối và hỗn hợp bột bắp hòa tan với nước vào khuấy đều (giữ bếp ở lửa nhỏ cho hỗn hợp sôi lăn tăn). Khi hỗn hợp quyện sệt là được, bạn có thể nêm nếm lại cho nước chấm phù hợp với khẩu vị của mình nhé!

Bước3

Cuối cùng xếp hàu ra đĩa. Khi ăn chấm hàu với nước sốt.

Theo cooky.vn