hạt sen làm thuốc

[Chế biến] – Canh củ sen hầm giò heo

Củ sen bào vỏ, cắt khoanh dày 5 mm, ngâm rửa chanh cho không bị đen. Cà rốt tỉa khía, cắt khoang dày 1 cm.

[Chế biến] – Chè hạt sen hạnh nhân

Chè này ngon nhất khi được làm lạnh.

3 món hầm ấm bụng đón gió mùa về

Có rất nhiều món hầm ngon, nóng hổi thích hợp để bạn chế biến trong những ngày này.

[Chế biến] – Sương sáo

Thạch sương sáo là món tráng miệng giúp giải nhiệt, ăn cùng với nước hạt sen và đậu xanh. Vị thơm của sương sáo, vị bùi của hạt sen và đậu xanh, vị ngan ngát của hoa nhài, cho bạn ...

[Chế biến] – Xôi chè

Hãy bổ sung thêm món xôi chè thơm ngon này vào mâm cỗ cúng rằm nhà bạn nhé. Món xôi chè vừa ngon, mát rất thích hợp để bạn nấu trong ngày rằm.

Bắt được cá đuối khổng lồ nặng hơn 1 tấn

Ngày 2/9 vừa qua, một ngư dân Trung Quốc ở cảng cá hải Môn, Đài Châu tỉnh Chiết Giang khi đánh bắt ngoài khơi bờ biển tỉnh Phúc Kiến đã bắt được một con cá đuối khổng lồ nặng hơn 1...

[Chế biến] – Chè hạt sen và củ mã thầy thanh mát

Mùa hè là mùa của sen, hạt sen bùi bùi, được nấu cùng với củ mã thầy ăn giòn giòn rất mát.

[Chế biến] – Cháo thập cẩm chay

Bát cháo nóng hổi với vị ngọt thơm của hạt sen bùi bùi, thêm mùi thơm của nấm hương và đậu phụ rán, điểm thêm hạt gạo mềm và béo béo của đỗ xanh.

[Chế biến] – Cháo bắp bò và hạt sen

Bát cháo nóng hổi với vị thơm ngọt của thịt bò bắp, được nấu cùng với hạt sen ăn bùi bùi, và thơm mát của đỗ xanh.

[Chế biến] – Lưỡi lợn nấu lagu

Với một chút biến tấu trong món lagu thông thường là dùng đậu Hà Lan, khoai tây và cà rốt, bạn thử thay đổi đậu thành hạt sen ăn bùi bùi, quyện với lưỡi lợn ăn giòn ngon dùng kèm v...

[Chế biến] – Chè hạt sen và thạch đen

Hạt sen thanh mát được ăn kèm với thạch đen, món chè đơn giản nhưng rất dễ ăn và ngon miệng.

Cây chó đẻ – Vị thuốc quý của gan

Cây chó đẻ còn gọi là chó đẻ răng cưa, diệp hạ châu, diệp hạ châu đắng, diệp hòe thái, lão nha châu. Tên Hán Việt khác như trân châu thảo, nhật khai dạ bế, diệp hậu châu. Cây có hạ...

[Chế biến] – Xôi vò thơm ngon

Nếp sau khi ngâm phải được để ráo và lau kỹ nếu không khi nấu xôi sẽ bị vón cục. Xôi vò đạt yêu cầu là có thể bốc tay để nhấm nháp từng hạt xôi nhưng cũng có thể vắt dính chắc lại ...

[Chế biến] – Bánh ú lá tre nhân hạt sen thật ngon

Khi ngâm nếp cho nước tro tàu vào, nếp nấu ra sẽ sệt lại và trong bánh. Trong khi gói bánh mà phần nếp còn dư lại, có thể gói bánh không nhân để chấm với đường cát.

[Chế biến] – Bánh lá dừa nhân chuối xiêm thật là ngon

Có thể ngâm nếp trong nước ấm hoặc ngâm nếp cùng với một ít dứa cắt nhỏ để hạt nếp mau mềm. Sau khi ngâm, vo rửa nếp một lần nữa với nước cho thật sạch rồi để ráo

[Chế biến] – Chả sen thật ngon

Có thể hấp chả bằng nồi cơm điện bằng cách đặt tô chả trên vỉ của nồi cơm điện, bên dưới vỉ đổ chút nước vừa đủ, để chế độ hấp trong vòng 15 phút cho chín.

[Chế biến] – Chè kim quy hạnh nhân thậ thơm ngon

Bí đỏ rửa sạch, cắt phần trên làm nắp, móc bỏ ruột. Cho đường phèn, hạt sen và nước vào. Đặt bí vào lò hấp khoảng 20 phút cho đến khi hạt sen mềm hẳn. Lấy bí ra khỏi lò, cho hạnh n...

[Chế biến] – Món ngon lạ bí tiềm sen

Để gân bò mềm ngon nên trụng qua nước sôi, lột bỏ lớp màng, cho vào nồi hấp khoảng 30 phút với gừng đập giập và muối, rửa lại nước lạnh.

[Chế biến] – Gỏi sen tứ quý món thật ngon

Ngó sen trộn với bắp chuối và nghêu: Nghêu rửa sạch, luộc chín. Bắp chuối bào rửa sạch, ngâm với nước muối loãng. Trộn nghêu, bắp chuối với 50g ngó sen, cho nước trộn gỏi vào trộn ...

Những món chè Huế ngon tuyệt vời

Ở Huế có tới mấy chục loại chè sang trọng, đài các có, bình dân có. Mỗi loại chè có một hương vị đặc biệt riêng. Người Huế khéo tay, ăn uống cầu kỳ, tinh tế nên chế biến được nhiều...

Quả mận thanh nhiệt giải nóng

Quả mận thường có màu đỏ sẫm hoặc xanh, ăn vừa chua vừa ngọt, giòn, nhiều nước, được nhiều người ưa thích.

Ăn rau trị bệnh

"Đói ăn rau, đau uống thuốc" là lời dạy của người xưa, nhưng nếu biết công dụng của lá rau vườn nhà thì chúng cũng trở thành thuốc.

Công dụng của trái tắc

Cách làm thuốc đơn giản, chỉ cần cắt đôi từ bốn-năm quả tắc cho vào một cái chén có nắp rồi rắc đường phèn (nếu thích ngọt thì rắc nhiều một chút), đem hấp cách thủy trong khoảng 1...

Rau dền gai – Thuốc quý trong vườn nhà

Ngoài công dụng làm rau ăn, dền gai còn được xem như là một vị thuốc quý chữa được nhiều bệnh. Dền gai là loại rau quen thuộc dùng trong nhân dân. Cây mọc hoang và được trồng khắp ...

Rau cần chữa ho, thiếu máu

Rau cần ta khác với rau cần tây. Có hai loại rau cần, một loại sống dưới nước và một loại sống trên cạn, đều có thể dùng làm thuốc được. Theo Đông y, rau cần ta vị thơm, tính bình,...

Hạt cải sen, thuốc trong vườn nhà

Hạt cải sen, tên thuốc là bạch giới tử là vị thuốc được dùng khá phổ biến trong Đông y. Bạch giới tử chứa nhiều acid béo sinapic, arachidic, crucic; tinh dầu... Có nhiều cách chế b...

Củ ấu – bài thuốc hay

Củ ấu thường có hai giống: ấu gai cho trái có hai sừng nhọn như gai, năng suất thấp. Ấu trụi cho trái có hai sừng tù, năng suất cao. Nếu trái ấu chưa quá già, màu nâu, chưa rụng xu...

Rau má chữa bệnh

Nói tới rau má, hầu hết nhân dân ta, nhất là vùng nông thôn, ai cũng nhận biết được dễ dàng. Đã từ lâu, nhân dân ta biết dùng rau má làm món rau ăn, thậm chí có thể ăn rau má đến n...

Ăn thịt gà chữa… ho gà

Thịt gà là thực phẩm chất lượng cao, cơ thể con người dễ hấp thu và tiêu hóa. Ngoài chất albumin, chất béo, thịt gà còn có các vitamin A, B1, B2, C, E, axit, canxi, phốt pho, sắt. ...

Tác dụng bất ngờ của Cây Gấc và cây Vông nêm

Gấc là một loại cây dạng dây leo, tái sinh hàng năm; lá mọc so le; hoa màu vang nhạt, hoa đực hoá cái riêng biệt; quả hình bầu dục, có nhiều gai mềm màu đỏ, chứa nhiều hạt bao quan...

Thuốc hay từ dứa dại

Lá dứa dại có vị đắng cay, thơm với công năng sát khuẩn, long đờm. Rễ dứa dại được sử dụng làm thuốc nhiều hơn, có vị ngọt nhạt, tính mát, lợi tiểu, tiêu độc, viêm đường tiết niệu....

Có phải em là người con gái ích kỷ

Em đã đi quá xa rồi anh ạ, để dẫu biết có đánh mất hạnh phúc của mình em cũng chẳng thể nào quay về được nữa. Em không đủ dũng cảm để vượt qua dư luận hay đấu tranh với gia đình để...

Rau diếp cá – Kháng sinh thảo dược

Rau diếp cá có tên khác là cây lá giấp, ngư tinh thảo, rau vẹn, tập thái. Là một loại cỏ nhỏ, mọc lâu năm, ưa chỗ ẩm ướt, có thân rễ mọc ngầm dưới đất. Rễ nhỏ mọc ở các đốt, thân m...

“Cơn sốt” đỉa: Thoát nghèo hay mầm họa

Vì tin đồn đỉa được đưa ra nước ngoài làm thuốc nên chúng được mua với giá rất cao, người dân không chỉ đi bắt mà còn nuôi đỉa để bán. Gần đây, nhiều người dân đang phát sốt về việ...

Quả hồng chữa tăng huyết áp, chữa nấc

Hồng là loài cây ăn trái được trồng ở nhiều vùng nước ta. Quả hồng thường được chia thành hồng ngọt và hồng chát (còn gọi là hồng ngâm). Nhiều bộ phận của quả hồng cũng như cây hồn...

Cây sống đời chữa bỏng

Cây sống đời còn có tên gọi khác là cây thuốc bỏng (thường được dùng để chữa bỏng), trường sinh, diệp sinh căn. Cây sống rất lâu, lá rụng xuống mặt đất là mọc rễ phát triển thành m...

Hoa ngọc lan – Cây cảnh làm thuốc

Ngọc lan thuộc loại cây gỗ nhỡ, thân thẳng, vỏ trám trắng. Cành non và chồi thường phủ lông trắng mềm mượt óng ánh. Hoa mọc đơn lẻ ở nách lá, màu trắng, có từ 9 - 15 cánh, có mùi r...