Hạt này bé tí nhưng cực bổ, được ví như “lục ngọc” có thể ngừa ung thư, đem xào với thịt băm được món trôi cơm

Lam Anh05:50 09/05/2023

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có món ăn ngon, đầy màu sắc cho cả nhà thưởng thức rồi.

Đậu Hà Lan rất giàu lysine, mà lysine là một loại axit amin thiết yếu đối với cơ thể con người, nó có thể thúc đẩy hiệu quả sự phát triển của cơ thể con người. Đậu Hà Lan cũng giúp đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho sự phát triển của trẻ. Ngoài ra, nó cũng có vô số các lợi ích sức khoẻ khác như tăng cường miễn dịch, giúp giảm cân, hỗ trợ tiêu hoá, phòng ngừa ung thư, thúc đẩy sức khoẻ tim… Với độ bổ dưỡng cao nên nó còn được ví như là “lục ngọc”.

Đậu Hà Lan đem xào với thịt băm rất ngon.

Nguyên liệu:

- 200g hạt Đậu Hà Lan, 1 củ cà rốt nhỏ, 200g thịt băm, muối, nước tương, rượu nấu ăn, hạt tiêu

Cách làm:

Hạt đậu Hà Lan rửa sạch, cà rốt gọt vỏ rửa sạch rồi cắt hạt lựu.

Đun sôi nồi nước, cho đậu Hà Lan và cà rốt vào chần qua rồi vớt ra.

Cho ít dầu ăn vào chảo, cho thịt băm vào đảo đều, thêm ít nước tương, 1 ít rượu nấu ăn vào đảo đều một lúc cho thịt gần chín.

Sau đó, cho hạt đậu Hà Lan và cà rốt chần vào, thêm chút muối vừa đủ, xào thêm khoảng 1 phút là xong. Rắc thêm ít hạt tiêu nếu thích.

Video đang HOT

Cho hạt đầu Hà Lan xào thịt băm ra đĩa, ăn nóng với cơm. Món ăn vừa ngon lại giàu dinh dưỡng, đảm bảo ai ăn cũng thích.

Chúc các bạn thành công

3 loại đậu tốt hơn thịt, giàu canxi và protein, người già trẻ nhỏ nên ăn thường xuyên

Những loại đậu này rất giàu canxi và lượng đạm cao, chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên ăn nhiều.

Các loại đậu này luôn được đánh giá cao bởi hàm lượng dinh dưỡng dồi dào đặc biệt là protein thực vật và canxi. Dưới đây là 3 món ngon từ các loại đậu được xem là tốt hơn thịt, mọi người nên ăn nhiều.

1. Béo bùi đậu nành sốt ngũ vị

Đậu nành được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên ăn nhiều. Có thể dùng loại đậu này làm sữa hạt, đậu phụ hoặc tham khảo công thức đậu nành sốt ngũ vị dưới đây.

Bước 1: Ngâm đậu nành khoảng 1 đêm rồi đem rửa thật sạch.

Bước 2: Cho đậu nành vào nồi, thêm nước tương nhạt, nước tương đậm, đường phèn, hoa hồi và đổ nước xâm xấp mặt đậu.

Bước 3: Bật bếp rồi ninh đậu khoảng 30 - 60 phút.

Bước 4: Kiểm tra thấy nước kho cạn, đậu nành mềm thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

Món ăn này có vị bùi béo đặc trưng của đậu nành. Nước tương đậm đà giúp nâng tầm hương vị của món chay này.

2. Lạ miệng đậu Hà Lan xào tôm

Ngoài đậu nành thì đậu Hà Lan cũng được xem là "kho dinh dưỡng". Kết hợp loại đậu này với tôm thì quả thực gấp đôi dưỡng chất.

Bước 1: Tôm mua về rửa sạch, bóc vỏ, rút chỉ đen ở phần lưng tôm.

Bước 2: Ướp tôm cùng với rượu nấu ăn, muối, hạt tiêu, mì chính và để khoảng 5 phút cho thịt tôm ngấm gia vị.

Bước 3: Đậu Hà Lan rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu.

Bước 4: Bắc nồi nước lên bếp và đun sôi. Tiếp đến, bạn trút đậu Hà Lan, cà rốt vào luộc sơ. Nhớ thêm vào đây 1 chút muối cùng vài giọt dầu ăn để đậu và cà rốt có màu đẹp, bắt mắt. Luộc khoảng 5 phút thì vớt rau củ ra.

Bước 5: Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành, gừng rồi trút tôm đã ướp vào xào. Khi tôm chuyển màu, bạn trút đậu Hà Lan cùng cà rốt vào đảo chung.

Vì đậu Hà Lan và cà rốt đều đã chín nên bạn chỉ cần đảo qua là có thể tắt bếp.

Đậu Hà Lan thơm mềm, thịt tôm chắc ngọt, cà rốt giòn ngon thấm đẫm gia vị ăn với cơm cực kỳ hợp.

3. Đậu tằm xào thịt heo

Trong đậu tằm rất nhiều dưỡng chất thiết yếu tốt cho sức khỏe. Ăn đậu tằm thường xuyên sẽ giúp phòng ngừa các bệnh như: Huyết áp cao, tăng cường hệ miễn dịch, chống loãng xương và đặc biệt hỗ trợ giảm cân...

Có nhiều cách chế biến đậu tằm khác nhau, một trong số đó là món đậu tằm xào cùng thịt heo.

Bước 1: Đậu tằm mua về bạn bóc lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch rồi để cho ráo nước.

Bước 2: Mộc nhĩ ngâm nước ấm, rửa sạch, bỏ gốc và thái nhỏ.

Bước 3: Cà rốt gọt vỏ thái hạt lựu. Thịt heo rửa sạch thái miếng vuông.

Bước 4: Ướp thịt cùng với gừng thái sợi, muối, hạt tiêu, xì dầu nhạt, mì chính trong vòng 15 phút.

Bước 5: Đun sôi nước rồi cho mộc nhĩ, đậu tằm cùng cà rốt vào chần sơ.

Bước 6: Đun nóng dầu ăn, cho thịt lợn đã ướp vào xào. Khi thịt chuyển màu bạn thêm gừng cùng hành vào cho thơm. Tiếp đến, lần lượt cho cà rốt, mộc nhĩ và đậu tằm vào xào cho chín.

Bước 7: Nêm nếm muối, đường, xì dầu nhạt, hạt nêm cùng 1 bát nước bột ngô. Đảo thật đều tay cho tới khi các nguyên liệu chín mềm thơm thì tắt bếp.

Múc đậu tằm xào thịt lợn ra đĩa rồi thưởng thức. Món ăn này không chỉ đậm vị, thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Mẹ đảm tranh thủ làm cả nhà ai nấy đều mê tơi.

Hai loại rau này đầy chợ, xào chung với nhau được món tốt cho tiêu hoá, khoẻ dạ dày lại có khả năng giải độc Món ăn nhẹ nhàng và không béo, giòn ngon, tươi mát và đầy đủ dinh dưỡng, người lớn và trẻ nhỏ đều có thể ăn được. Đậu Hà Lan là nguyên liệu đặc biệt giàu vitamin, không chỉ có tác dụng làm khoẻ dạ dày, tiêu thực mà còn có tác dụng khử ẩm, giải độc. Đậu Hà Lan có độ giòn, ăn...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Chàng trai có ca khúc được chọn cho Đại lễ 2/9: "Con tướng" mạnh của Anh Trai mùa 2, chạm tay là có hit01:23:30

Sao nghĩ ra câu hát "hết kháng chiến con còn chưa về, mẹ ơi vui lên, mẹ có đứa con anh hùng" hay thế nhỉ?04:43

Clip HOT: Hoàng Thuỳ Linh bật chế độ "nóc nhà", Đen Vâu răm rắp nghe lời!00:29

Sao nam Vbiz cầu hôn bạn trai ngoài ngành sau 12 năm hẹn hò?02:01

Mỹ Tâm cất giọng đầy nội lực, cùng Double2T "rực cháy" ở concert quốc gia04:39

Đây rồi màn đồng diễn được mong chờ nhất Đại lễ 2/9: Dàn nghệ sĩ hát liên khúc Khí Phách Việt Nam, Mỹ Tâm làm rung động triệu trái tim!13:13

Gần 100 triệu người ùa vào xem Hoắc Kiến Hoa ôm hôn Lâm Tâm Như00:28

Trọn bộ hình như "hình cưới" của Đen Vâu và Hoàng Thuỳ Linh: Ánh mắt nhà trai nhìn "nóc nhà" lạ quá!00:44

Puka và Gin Tuấn Kiệt lần đầu hé lộ hình ảnh hiếm của nhóc tỳ01:00

Cục Trưởng Xuân Bắc dặn dò các nghệ sĩ: 80 năm mới có một lần, hãy nghiêm túc hết mình!01:00

Không phải Duyên Quỳnh hay Võ Hạ Trâm, "cha đẻ" chọn đây mới là người hát Viết Tiếp Câu Chuyện Hoà Bình ấn tượng nhất05:11

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Khi nấu canh củ sen, 99% mọi người sai lầm vì thao tác này: Sửa ngay để món canh ngọt ngon mà không bị thâm đen

12:53:47 02/09/2025

Nhiều người phàn nàn rằng canh lúc nào cũng đen, đục, hơi chát, hoàn toàn không có được vị tươi, ngọt, thơm ngon như canh bạn ăn ngoài nhà hàng.

Mẹ đảm ở Hà Nội chỉ cách làm thạch rau câu cờ đỏ sao vàng cực đơn giản, mừng ngày đại lễ 2/9

06:01:08 02/09/2025

Món thạch này ăn cùng với sữa chua, các loại hạt và trái cây rất thanh mát, hợp với tiết trời giao mùa cuối hạ đầu thu. Và còn hợp hơn nữa khi làm vào ngày Quốc khánh Việt Nam 2/9 năm nay.

80 mâm cơm Việt 'gây bão': Khi hương vị gia đình hóa thành niềm tự hào dân tộc

05:58:30 02/09/2025

Mỗi bữa cơm ngon không đơn thuần là hương vị, mà là hành trình trở về cội nguồn: miếng thịt kho, bát canh ngọt mát, hạt cơm trắng dẻo thơm... tất cả quyện lại thành một sợi dây gắn kết, hun đúc bản sắc và tinh thần Việt.

'Đĩa cơm độc lập' độc đáo với cách làm đơn giản

05:57:09 02/09/2025

Tận dụng nguyên liệu sẵn trong tủ lạnh, với vài bước đơn giản, có ngay một đĩa cơm đẹp mắt, ngon miệng và ý nghĩa trong những ngày này.

Món ăn vặt từ khoai lang tím đang gây sốt: Cách làm đơn giản, nguyên liệu rẻ bèo

05:56:25 02/09/2025

Chỉ với vài chục nghìn, bạn hoàn toàn có thể làm ra cả nồi khoai lang tím mè rang dẻo thơm, vừa ngon vừa healthy, đảm bảo chinh phục từ trẻ con đến người lớn.

Các món ăn bổ phổi, ấm cơ thể trong tiết Xử Thử 2025 không nên bỏ qua trong những ngày nghỉ lễ Quốc Khánh 2/9

12:39:51 01/09/2025

Những ngày nghỉ lễ Quốc Khánh 2/9, mọi người có thể chế biến những món ăn bổ phổi, làm ấm cơ thể trong tiết Xử Thử 2025 dưới đây để bảo vệ sức khỏe.

6 mẹo rán trứng mềm xốp thơm ngon, không dính chảo mà nhiều người chưa biết

06:12:04 01/09/2025

Các mẹo rán trứng ngon dưới đây sẽ giúp các bà nội trợ tránh được tình trạng món trứng rán bị cháy cạnh, bề mặt khô cứng hoặc dính chảo khó gỡ.

Nấu chung 3 nguyên liệu này với nhau bạn sẽ được món canh ngọt ngon "hạ gục" vị giác, ai ăn cũng khen

06:11:08 01/09/2025

Chỉ với 3 nguyên liệu quen thuộc và dễ mua này cùng thao tác nấu đơn giản bạn sẽ có món canh thanh mát, thơm ngon!

Lan tỏa tinh thần yêu nước từ ẩm thực dịp Quốc khánh

23:56:37 31/08/2025

Hướng tới kỷ niệm 80 năm Ngày Quốc khánh 2/9, nhiều cơ sở ẩm thực, nhà hàng, khách sạn tại Hà Nội đã sáng tạo những món ăn, đồ uống mang hình ảnh cờ đỏ sao vàng.

Quả này được ví như "nấm linh chi", chợ bán rất rẻ, đem hấp với thịt gà được món siêu bổ

11:17:34 31/08/2025

Quả bí đao có thể chế biến đa dạng: nấu canh, xào, hấp, thậm chí nhiều người còn ăn sống để giữ trọn vẹn dưỡng chất.

12 mâm cơm ngon cuối tuần, cả nhà quây quần thưởng thức trước giờ diễu binh A80

05:57:29 31/08/2025

Cuối tuần này, đừng bỏ qua 12 gợi ý mâm cơm ngon vừa đủ món, vừa dinh dưỡng để cả gia đình quây quần bên nhau trước giờ diễu binh A80.

Tìm ra loại thực phẩm là 'kẻ thù' của huyết áp cao và tiểu đường, bán sẵn rất nhiều ở chợ Việt, chế biến thành nhiều món ngon

05:55:57 31/08/2025

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutrients vào năm 2023 cho thấy, tiêu thụ từ 5 quả trứng trở lên mỗi tuần có thể giúp phòng ngừa hiệu quả tiểu đường và huyết áp cao.