Hạt dẻ Nhật Bản đóng gói đang được rao bán rầm rộ trên MXH cho Tết này thật sự có hương vị thế nào?

Mai Thị Diễm09:47 24/01/2019

Khác với hạt dẻ tự mua về rang hoặc được rang vào bán ngay tại hàng, mới đây đã xuất hiện một loại hạt dẻ đóng gói có hương vị rất khác so với loại mà chúng ta thường ăn.

Ngày Tết, bên cạnh các loại bánh kẹo, mỗi gia đình cũng đều chuẩn bị cả các loại hạt ăn vặt để mời khách nhâm nhi như hạt dưa, hạt bí, hướng dương… Vài năm gần đây, bên cạnh các loại hạt thường thấy như trên còn xuất hiện thêm những loại mới mà trước đó ít nhà dùng trong dịp Tết như đỗ tương, hạt điều, hạnh nhân… và cả hạt dẻ nữa.

Ảnh minh hoạ

Hạt dẻ vốn đã rất quen thuộc trong mùa đông bởi đây là mùa thu hoạch, hơn nữa, loại hạt này lại rất thích hợp để ăn trong thời tiết lạnh. Cứ thử tưởng tượng, trời lạnh cóng tay mà cầm được túi hạt dẻ nóng hổi, vừa sưởi ấm vừa nhâm nhi thì còn gì thích bằng. Ngày Tết mà có ít hạt dẻ trong nhà thì khách đến cứ gọi là trầm trồ.

Thông thường, nếu muốn có hạt dẻ để ăn trong ngày Tết, các gia đình sẽ tự mua về để chế biến (luộc, rang). Tuy nhiên, mới đây đã xuất hiện một loại hạt dẻ đóng gói đã được chế biến sẵn, việc chúng ta cần làm chỉ là bỏ ra và… ăn thôi.

Thế nhưng, liệu rằng loại hạt dẻ kiểu mới này có khác biệt gì không? Hãy cùng thử khám phá nhé!

Hạt dẻ đóng gói đang được truyền tai rầm rộ cho Tết này thật sự có hương vị thế nào?

Hạt dẻ “kiểu mới” này đóng gói trong bao bì in ấn rất cẩn thận, được quảng cáo là hạt dẻ Nhật Bản. Bên trong mỗi gói (loại 260g) được chia thành 2 gói nhỏ hơn. Hạt dẻ này là loại hạt to như thường thấy, đã được rang sẵn, thậm chí khía vỏ bóc sẵn nên rất tiện lợi khi ăn chứ không phải bóc khó khăn như thông thường.

Cảm nhận đầu tiên là hạt dẻ cũng có mùi thơm nhẹ, tuy không thơm bằng hạt dẻ nóng mà chúng ta mua trực tiếp ngoài hàng. Nếu để ý kỹ còn có thể cảm nhận được một chút mùi như mùi của thuốc bắc phảng phất nhè nhẹ.

Phần ruột bên trong chủ yếu có màu nâu đậm, khi ăn thì thấy vị ngọt rõ ràng hơn đôi chút. Tuy nhiên, ruột của loại hạt dẻ này có độ ẩm nhất định chứ không được bở và bùi như thường thấy. Đáng nói là nếu để ý thì còn thấy hạt hơi có vị chua ở bên trong cùng, không rõ là do vị được tẩm ướp như vậy hay…

Bên cạnh đó, đa số ý kiến những người đã thử đều cho rằng ăn nguội như thế này không ngon bằng hạt dẻ nóng hổi mà chúng ta thường ăn. Nếu muốn nóng, có lẽ phải cho hạt dẻ này vào lò vi sóng quay hoặc cho vào chảo rang thêm vài phút.

Giá của mỗi gói hạt dẻ 260g này là khoảng 100k – 120k. So với loại hạt dẻ thường mua ở ngoài với giá dao động từ 120k – 180k/kg thì loại hạt dẻ này được đánh giá là hơi… đắt. Tuy nhiên, ưu điểm lớn nhất của loại này chính là độ tiện lợi vì không phải tự chế biến, có thể để sẵn trong nhà, khi nào cần thì lấy ra ăn hoặc mời khách ngay.

*Đánh giá chung:

- Ưu điểm:

Thuận tiện vì không cần mất công chế biến, có thể mua để sẵn trong nhà và dùng bất cứ khi nào.

Bóc vỏ rất dễ, ruột không bị vỡ khi bóc.

Vị ngọt và đậm hơn.

- Nhược điểm:

Hạt dẻ nguội, muốn ăn nóng vẫn phải chế biến lại.

Hạt dẻ kém bở, bùi, hơi chua nhẹ.

Giá cả đắt hơn so với loại thông thường.

Bạn đã thử ăn loại hạt dẻ này chưa? Hãy cho ý kiến đánh giá của mình về món ăn này, xem có nên sắm sửa cho dịp Tết này không nhé!

Theo Trí Thức Trẻ

Tương cà bắt nguồn từ châu Á, từng không hề có cà chua

Tương cà là một trong những loại sốt chấm phổ biến nhất thế giới, đặc biệt là ở các quốc gia phương Tây. Loại đồ chấm này có nhiều điều thú vị bất ngờ hơn bạn tưởng.

Được cho là bắt nguồn từ châu Á: Tương truyền, người Anh đã lấy cảm hứng từ một loại sốt làm từ cá lên men của người châu Á để tạo ra tương cà chua. Ban đầu, công thức của món này có đủ nguyên liệu mà người dùng ngày nay khó hình dung, từ nấm, hàu tới cá trích và hạt dẻ. Ảnh: The Loop.

Công thức ban đầu không có cà chua: Vào những năm 1700, cà chua bị cho là có độc, thậm chí còn có biệt danh là "táo độc". Giả thuyết này bị phá bỏ khi người ta phát hiện ra rằng chính loại đĩa giới thượng lưu châu Âu dùng để ăn cà chua đã bị nhiễm chì. Đến tận năm 1812, một nhà khoa học ở Philadelphia (Mỹ) mới công bố công thức đầu tiên có cà chua của tương cà. Từ đó, đây là nguyên liệu không thể thiếu của món này. Ảnh: Taste.

Tương cà từng được coi là gia vị: Trước kia, tương cà chỉ được dùng giống như một loại gia vị để cho vào súp, ướp thịt hay trộn với các loại sốt khác. Nhờ sự xuất hiện của cà chua trong công thức, cũng như sự phổ biến hóa của bánh hamburger và xúc xích, mục đích ban đầu của nó đã thay đổi. Ảnh: Kahakai Kitchen.

Giờ đây, tương cà là loại sốt chấm không thể thiếu cho những món như khoai tây chiên, pizza hay sườn nướng. Ảnh: Shared Appetite.

Sản phẩm ban đầu chứa nhiều chất bảo quản: Mùa cà chua trước đây thường rất ngắn, do đó các công ty ban đầu phải sử dụng nhiều chất bảo quản để giữ quả tươi lâu hơn. Điều này khiến chúng không an toàn cho sức khỏe. Đến tận cuối thế kỷ 19, các công ty mới thay đổi. H.J. Heinz đã phát triển loại cà chua chất lượng cao và tiến hành chế biến ngay khi thu hoạch. Từ đó, các sản phẩm tương cà mới trở nên đảm bảo hơn. Ảnh: NeoGAF.

Tương cà có ở 97% hộ gia đình Mỹ: Với 125 triệu hộ gia đình ở Mỹ, con số 97% là rất lớn. Trên thực tế, nếu mỗi hộ có một chai khoảng 400 gram, lượng tương cà ở quốc gia này sẽ lên tới 54 tấn. Ảnh: 1Zoom.

Trung bình, mỗi người Mỹ ăn 32 kg tương cà mỗi năm: Rưới lên xúc xích, khoai tây chiên hay cho vào bánh mì kẹp thịt... tương cà xuất hiện trong nhiều món ăn của Mỹ. Điều đó khiến lượng tương cà trung bình một người Mỹ tiêu thụ mỗi năm lên tới 32 kg. Các công ty sản xuất khoảng 12 triệu tấn sốt chấm này một năm, trị giá hơn 900 triệu USD. Ảnh: Shutterstock.

Lợi ích cho sức khỏe: Theo Telegraph, việc ăn một lượng tương cà chua mỗi ngày giúp cải thiện tuần hoàn máu. Các chất chống oxy hóa và vitamin có nhiều trong cà chua giúp giảm lượng cholesterol trong máu, cải thiện thị lực và tăng lượng tinh trùng ở nam giới. Ảnh: Reader's Digest.

Theo Business Insider

30 phút có ngay bữa tối 5 món thịnh soạn chỉ 100.000 đồng Chỉ cần 30 phút là bạn đã có mâm cơm cực ngon cho gia đình rồi. 1. Vịt quay Bắc Kinh Cho dấm vào trong nước, cho vịt vào ngâm trong 1 giờ. Sau đó dùng dây buộc vịt vào sợi dây, treo vịt lên để cho khô, ráo nước. Trộn 2 muỗng canh dầu hào vào muỗng canh rượu nấu ăn và...