Hấp dẫn thơm giòn với món ếch chiên trứng muối
Ếch chiên trứng muối là một món ăn hấp dẫn cho bạn và gia đình, món ăn mang hương vị đồng quê dân dã, mộc mạc nhưng hương vị đậm đà kì lạ.
Dĩa ếch chiên trứng muối thơm ngon, sền sệt, gắp một miếng ếch chiên, quệt thêm một miếng trứng muối, cho vào miệng, cảm nhận vị thơm của trứng muối, vị mặn mặn, vị ngọt của thịt ếch, vị ngon của gia vị…thật khiến người ăn không thể dừng đũa.
Hãy thử chế biến món thịt ếch chiên trứng muối để chiêu đãi mọi người trong bữa cơm hôm nay nhé! Nếu bạn chưa biết cách làm như thế nào thì hãy yên tâm, chúng tôi sẽ mách cho bạn bí quyết để chế biến món ếch chiên trứng muối thơm ngon bổ dưỡng ngay sau đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ếch chiên trứng muối gồm có:
500g ếch
Ếch
3 trứng vịt muối
Trứng muối
Hành lá
Video đang HOT
Hành tây
Tỏi
Ớt Đà Lạt
Ớt Đà Lạt
Nước dùng gàDầu ănCác loại gia vị nêm nếm thường dùng: hạt nêm, đường cát trắng, muối tinh, tiêu xay..
Cách chế biến như sau:
Mua ếch làm sẵn từ chợ về, rửa sạch, sau đó chặt thành từng miếng vừa ăn. Rửa lại lần nữa rồi cho ra rổ để ráo nước.Cho thịt ếch vào tô, cho thêm hạt nêm và bột chiên giòn vào, xóc đều tayBật bếp lên, đặt một chảo lên bếp, cho một lượng dầu vừa đủ vào chảo, khi dầu già thì lần lượt cho phần thịt ếch lăn bột vào chiên. Chiên đều tay cho ếch vàng đều thì chín.Khi ếch chin thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.Trứng vịt muối đ.ập ra lấy phần lòng đỏ mang đi hấp. Sau khi hấp chín, dùng muỗng tán nhuyễn phần lòng đỏ trứng. Tiếp theo bỏ lòng trứng vào cối xay sinh tố, cho thêm 30ml nước dùng gà, xay thật nhuyễn.
Cho một chảo lên bếp, bỏ 2 muỗng dầu ăn vào, phi thơm phần hành, tỏi băm. Đổ hỗn hợp vừa xay, thịt ếch chiên vào, khuấy đều, nêm nếm cho hợp khẩu vị, khuấy đến khi hỗn hợp đạt độ sánh, sền sệt là được.Ớt Đà Lạt rửa sạch, bỏ ruột rồi cắt miếng vuông vừa ăn, tương tự với hành tây cũng làm y như vậy.Cho một chảo khác lên bếp, bỏ 2 muỗng dầu ăn vào, phi thơm một ít tỏi rồi cho hành tây và ớt Đà Lạt vào xào. Nêm nếm với hạt nêm, đường cho vừa ăn rồi tắt bếp. Lưu ý đừng xào quá chín, ớt sẽ mất vị giòn, mất ngon.Món ăn hoàn thành thật sự chỉ khi bạn cho các món ăn ra dĩa, trình bày thật bắt mắt và cùng cầm đũa thưởng thức thôi.
Món ếch chiên trứng muối thơm ngon
Món ếch chiên trứng muối thơm ngon hấp dẫn, vừa đơn giản lại không tốn nhiều thời gian, sao bạn còn không mau mau vào bếp và cùng trổ tài.
Chúc bạn thành công nhé!
Đổi món với cá ngừ áp chảo thơm lừng
Không cầu kỳ nhưng cần một chút khéo léo, không mất quá nhiều thời gian nhưng cần một chút tinh tế, bạn sẽ có món cá ngừ áp chảo phong cách Âu tuyệt ngon để đãi cả nhà
Món ăn đậm đà hương vị châu Âu là gợi ý hấp dẫn cho bữa cơm gia đình cuối tuần
Nguyên liệu cho 1 phần ăn:
Cá ngừ: 250g
Ớt Đà Lạt xanh: 30g
Ớt Đà Lạt đỏ: 30g
1/2 củ hành tây
2 thìa cà-phê hạt nêm
1/4 thìa cà-phê tiêu
1/4 thìa cà-phê ớt bột
1 thìa cà-phê mù tạt
1 thìa cà-phê tỏi băm
1 thìa cà-phê nước tương
Dầu ăn, rau mùi, rượu trắng.
Cách làm:
Cá ngừ rửa qua với rượu trắng sau đó ướp với 1 thìa cà-phê hạt nêm, tiêu và ớt bột.
Ớt Đà Lạt rửa bổ đôi loại bỏ hạt, thái miếng vuông.
Hành tây thái miếng vuông.
Đun nóng dầu ăn, cho cá vào áp chảo tới khi cá ngừ vàng đều các mặt.
Để cá hơi nguội, thái miếng vừa ăn.
Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, cho ớt Đà Lạt và hành tây vào xào chín, nêm 1 thìa cà-phê hạt nêm, tắt lửa, cho cá vào trộn đều.
Trộn đều mù tạt với nước tương và dầu ăn để làm nước chấm.
Sắp cá ngừ và rau củ chín ra đĩa. Trang trí với rau mùi, dùng kèm với nước chấm.
Dứa đang vào mùa, làm ngay 4 món ăn này cho cả nhà cùng thưởng thức Quả dứa (trái thơm) dùng để ăn trực tiếp hay ép lấy nước uống đều có công dụng giải khát, bổ sung nhiều dưỡng chất. Ngoài ra, từ quả dứa bạn có thể chế biến ra nhiều món ngon cho gia đình. Cách làm cơm dứa Nguyên liệu: Thịt ức gà 100gram Tôm tươi 100gram Ớt đà lạt 10gram Dứa 1 quả to...
