hấp dẫn

Trong giá lạnh Đà Lạt, ăn món nướng tuyệt ngon

Thời tiết se se lạnh của Đà Lạt mà cầm trong tay 1 củ khoai nướng vừa thơm vừa ngọt hay thưởng thức 1 trứng hồng đào thì còn gì bằng.

Thơm lừng món dế ngày mưa

Trong tiếng mưa lộp bộp rớt từng hạt trên mái tôn đã nghe tiếng ơi ới rủ nhau: Chuẩn bị đi bắt dế bọn bây ơi!. Khi mùa đông đang chùng chình qua ngõ, cả nhà nhau quây quần bên mâm ...

Thịt luộc cuốn lá mơ

Thịt heo luộc rất quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày của người Việt. Với món thịt heo luộc, người ta có thể ăn kèm với nhiều loại rau. Trong đó, thịt heo luộc cuốn lá mơ là món ăn k...

Ốc mặt trăng vừa ăn vừa ngắm

Ốc mặt trăng, có nơi còn gọi là ốc mắt ngọc, ốc xà cừ. Đây là loại ốc rất ngon, nhưng nếu chỉ ăn mà không ngắm thì có lẽ hơi bị... thiếu sót.

Những món cá trứ danh phải thử tại Ngon Garden

Tác phẩm Mâm cơm thời bao cấp vừa ngon lại đẹp trong sự kiện Ký ức Hà Nội làm siêu lòng nhiều thực khách.

Món ngon với cá lá tre

Ở miệt biển miền Trung, cá lá tre không nhiều nhưng xuất hiện lai rai quanh năm. Ai đã trót mê cá lá tre thì chỉ qua vài ba ngày chưa thưởng thức đã thấy nhớ.

‘Cảm giác mạnh’ với món lịch sông Hạ Vàng

Xứ Nghệ nức tiếng với món ăn chế biến từ lươn. Nhưng theo tôi, nhiều người đã quá thiên vị con lươn mà không nhắc đến con lịch.

Dân dã mắm bằm

Ở Bến Tre quê tôi, cứ có đám tiệc là không thể thiếu mắm bằm. Mắm bằm thực chất là mắm cá linh, được các bà nội trợ dùng dao bằm thủ công trên thớt nên mới có tên gọi như thế.

Ấm lòng bánh sắn nướng ngày lạnh

Ngồi bên bếp lửa bập bùng, nhâm nhi lát bánh sắn thơm lừng, quẩn quanh câu chuyện thuở lên chín, lên mười chợt thấy lòng mềm đi, khóe mắt bỗng rưng rưng, ngậm ngùi từng hơi thở quê...

Thơm ngát thanh trà xứ Huế

Với người dân xứ Huế, đặc biệt là những người tha hương, nghe đến hai chữ thanh trà là mắt lim dim, hồn thả về vùng đất quanh năm xanh mướt có tên Thủy Biều nằm ven bờ nam sông Hươ...

Ăn lươn xứ Nghệ quên lối về

Người miền Nam đầu năm thường ăn cá lóc cho hên, còn người dân bắc Trung bộ thì ăn lươn mong đầu xuôi đuôi lọt.

Nức tiếng chình mương trải qua đời biển, đời sông, đời đồng, đời suối

Những con mương no nước dọc ngang cánh đồng làng tôi cũng chính là đại lộ để những con cá chình xuôi ngược tìm mồi.

Hà thành kim cổ ký: Chuyện ít biết về bánh cuốn Thanh Trì

Bánh cuốn có hai loại gồm có nhân và bánh chay. Bánh cuốn Thanh Trì là bánh chay. Lá bánh mỏng như tờ giấy, trong như lụa, dẻo và thơm, ăn với chả lợn béo hay đậu rán nóng.

Phá lấu ‘dì Tư vui vẻ’ 32 năm không đổi vị giữa Sài Gòn

Xe phá lấu của dì Tư vui vẻ trước cổng trường tiểu học Lê Thị Riêng (Q.10, TP.HCM) đã trở thành huyền thoại của nhiều thế hệ học sinh mà đến giờ khi nhắc lại người ta thấy cả bầu t...

Người Sài Gòn xì xụp bánh canh đầu cá ‘ăn ghiền’ của chàng trai 23 tuổi

Quán bánh canh có tên rất Huế: O Thanh, là tâm huyết khởi nghiệp của chàng sinh viên 23 tuổi ở Sài Gòn. Mỗi ngày, quán bán 300-400 tô chỉ trong vài tiếng. Đặc biệt, món đầu cá ở đâ...

Ngọt mát canh cải xoong thịt bò

Những ngày tiết trời oi bức là lúc không thể thiếu những món ăn bổ mát. Một trong số đó là canh cải xoong nấu với thịt bò, vừa bổ máu, tốt cho sức khỏe, vừa phù hợp với mùa nắng nó...

Cháo vịt Thanh Đa nức tiếng và chuyện chữ ‘gốc’ khiến bao người Sài Gòn thắc mắc

Cháo vịt Thanh Đa (Q.Bình Thạnh, TP.HCM) từ lâu nức tiếng ngon. Nhưng vì sao vài quán nổi bật trong số đó như quán Gốc Nhà Lá, Thu Nga Gốc... lại có tên lạ cùng có chung chữ Gốc?

Cháo trắng Hàng Xanh: 2 quán cạnh nhau hơn 40 năm nhưng ‘không sợ đối thủ’

Hai quán cháo trắng ở ngã tư Hàng Xanh hơn 40 năm sáng đèn phục vụ thực khách, cứu đói cho nhiều người Sài Gòn mỗi lúc đêm khuya nhưng cả 2 chủ quán đều không ngại chuyện đối thủ g...

Nồng nàn gỏi tỏi Lý Sơn

Gỏi tỏi Lý Sơn nồng nàn, vị ngọt quyện với hương thơm của rau và gia vị lưu mãi nơi đầu lưỡi. Lòng lâng lâng vui sướng khi thưởng thức gỏi tỏi trên bãi biển lộng gió, ngắm ráng chi...

Hương vị quê hương: Hương đậu phộng trên vùng đất cát

Trong hương lúa chín, mùi thơm của nồi đậu luộc hòa quyện bay khắp ngõ xóm, đồng quê cùng với nụ cười trong trẻo của đám con nít.

Hương vị quê hương: Rau ranh nấu canh ốc đá

Ve râm ran gọi hè, tôi rong ruổi xe máy lên thăm bạn ở vùng cao Quảng Ngãi. Rừng núi hiện ra trong tầm mắt với màu xanh ngắt dưới nắng vàng. Khí hậu mát dịu như tấm lòng hiền hòa c...

Làm cơm chiên nên cho trứng hay cho cơm trước, nhiều người vẫn nhầm thành ra thất bại

Từng hạt cơm không được dính vào nhau, lại vẫn phải nhuộm đều trứng - đó là nỗi khổ của người làm món cơm chiên trứng.

Dân dã bánh nếp xứ Quảng

Dân dã, bình dị, bánh nếp là một trong những món ăn đặc trưng của xứ Quảng.

Ngẩn ngơ bánh tét miền Tây

Miền Trung quê tôi, phần lớn bánh tét chung thủy công thức nhân đậu, thịt heo và đòn to dài, thường dùng dịp giỗ, lễ, tết. Về miền Tây ăn bánh tét mới thấy người miền này rất thoán...

Nhớ thương bánh chập chập

Chỉ cần thoáng nghe hương vị của những chiếc xe sắn hấp dừa, của những bếp than sắn nướng, một khoảng trời thương nhớ lại ùa về với món bánh chập chập mộc mạc, chân phương.

Hương vị quê hương: Ngao biển Phổ An

Thịt ngao ngọt mềm và dai như quyến luyến răng nhai chẳng muốn rời. Vị cay của sả, ớt làm da rịn mồ hôi rồi mát lạnh khi gió từ khơi xa thổi vào bờ mơn man cơ thể.

Gỏi cuốn bà Phương có gì mà người Sài Gòn ăn hơn 1.000 cuốn/ngày

Nhắc tới gỏi cuốn, một thứ quà ăn chơi hay ăn chính đều hợp của dân Sài Gòn thì ai cũng có cho mình một quán ruột. Gỏi cuốn của bà Phương trở thành quán quen của nhiều thế hệ trong...

Những ‘phiên khúc’ cá chuồn

Ở những làng ven biển tỉnh Quảng Ngãi, mùa cá chuồn nào cũng mang lại ấm no cho ngư dân bởi loài cá này đông như kiến, không khó đánh bắt, tiêu thụ nhanh, dễ kho nấu, lại biến tấu ...

Người Sài Gòn phát ’sốt’ xôi vò nguyên múi sầu riêng ‘khủng’: 3 tiếng hết vèo 10kg xôi

Bà Hà bán xôi, chè hơn 30 năm nay tại khu chợ cũ Tôn Thất Đạm (Q.1, TP.HCM). Thời gian gần đây, gánh xôi của bà Hà là địa chỉ nhiều người săn đón với món xôi vò sầu riêng nguyên mú...

‘Linh hồn’ của bánh mì Hà Nội

Trong khi pate, jambon/thịt nguội là cái nhân chung của bánh mì kiểu Việt thì xúc xích đỏ là thứ rất riêng của bánh mì Hà Nội.

Khi bò tơ ‘kết’ lá lốt: Thăng hoa hương vị xứ Quảng

Với nhiều người xứ Quảng, cái hương thơm dìu dịu của lá lốt và vị ngọt ngào lẫn âm thanh sừn sựt giòn tan khi vừa cắn đến ngập răng lát thịt bò tơ đủ làm cho bữa cơm chiều thêm thi...

Ai ăn bánh hỏi thì về Diêu Trì

Trong lần đến Bình Định gần đây, sau một buổi rong ruổi các cung đường, chúng tôi dừng tại quán bánh hỏi ở Diêu Trì. Anh bạn đồng hành người bản địa úp mở: Bánh hỏi Diêu Trì - món ...

Thèm xoài xanh trộn cá cơm khô ngày mưa

Mỗi khi đi chợ thấy cá cơm khô bán nhiều là biết một mùa mưa bão nữa lại về. Chợt thấy thèm, nhớ và thương biết bao bữa cơm gia đình ở quê với độc nhất món cá cơm khô trộn xoài tro...

4 nhà hàng có tiền chưa chắc được ăn ở Thái Lan

Lượng khách quá đông khiến một số nhà hàng nổi tiếng ở Thái Lan như Raan Jay Fai luôn trong tình trạng quá tải, khách muốn ăn phải đặt trước cả tháng.

Măng xào lươn ngày trở mưa

Từ trong chái bếp quen thuộc, mùi hương thoang thoảng của măng xào lươn đồng rất đỗi thân thương như xóa hết mọi mệt mỏi sau một chặng đường dài về thăm má.

Có nỗi nhớ mang tên… rau nghệ

Ở hầu hết các làng quê Quảng Ngãi, cứ mười người lỡ ăn rau nghệ thì hết... chín người rưỡi nhớ thầm khi mùa rau nghệ ra đi.

Ngọt đắng dắt trộn khổ qua

Khổ qua luộc sơ trong nước giờ đắng dịu hòa cùng vị ngọt của ruột dắt và đường quyện với vị cay của ớt lẫn vị mặn từ mắm thấm vào từng tế bào vị giác.

Về đồng ăn cá lóc nướng muối

Những cơn mưa xuất hiện dày đặc hơn, đoạn cuối con sông Thu Bồn (Quảng Nam) nước đầu nguồn đổ về trở nên đục ngầu.Đấy cũng là thời điểm cá đồng xuất hiện nhiều.

Lạ kỳ quán bún Thái bán một tiếng là hết sạch, người Sài Gòn vui vẻ… chờ

Quán búnbà Thoa thay đổi thực đơn mỗi ngày nhưng bún Thái là món đắt khách hơn cả. Nếu muốn ăn, thực khách phải đặt trước và quán chỉ bán đúng trong một giờ đồng hồ là hết sạch.

Hương vị bánh ngọt tại The Reverie Boutique

Khách sạn The Reverie Saigon phát huy truyền thống đi đầu trong dịch vụ ẩm thực khi vừa ra mắt The Reverie Boutique, trước đây gọi là The Deli,,,

Tôm sống và 5 món ăn dị chỉ có ở Thái Lan

Thái Lan nổi tiếng bởi nền ẩm thực đa dạng, hấp dẫn. Tép nhảy, côn trùng, thịt bò sống trộn huyết... là món ngon trứ danh xứ chùa vàng không phải thực khách nào cũng dám thử.

Bún bò kiểu Ninh Hòa có một không hai khiến Việt kiều Mỹ nhớ quay quắt

Đi khắp bốn biển năm châu, ăn mòn cả răng khắp mấy chục tỉnh thành, nhưng tôi khẳng định điều này, chưa có tô nào trên đời, ngon bằng bún bà Hạnh.Bà nấu đặc trưng theo kiểu Ninh Hò...

Mỹ chỉ có phở ngon; còn bún bò Huế không thể bằng ở Việt Nam, vì sao?

Người ta có thể so sánh thịt ở Mỹ an toàn và ngon hơn Việt Nam. Nhưng với một đứa ghiền bún bò như tôi, để ăn được một tô bún bò ngon và vừa miệng, chỉ có thể tìm thấy trên nước Vi...

Hương vị quê hương: Vịt um chuối chát đúng vị ngày mưa

Thịt vịt um chuối chát được cho là giúp giảm huyết áp, phòng và chữa cảm mạo, tăng sức đề kháng.

Người Sài Gòn mê mỳ Quảng, lặn lội tìm đến chợ Bà Hoa

Mỳ quảng Nghiêm đã tồn tại hơn 30 năm với đủ loại mỳ Quảng, đã góp phần hình thành khu ẩm thực xứ Quảng xung quanh chợ Bà Hoa nức tiếng.

6 Món ăn Hàn Quốc it người dám thử

Trải nghiệm ẩm thực là một phần không thể thiếu của chuyến du lịch, nhưng ở Hàn Quốc có những món mà không phải ai cũng dám thử.

Không ăn một mình và nét văn hóa ẩm thực Thái Lan

Món ăn đầy đủ ngũ vị, thích ăn vặt và không sử dụng đũa hoặc dao trong bữa ăn là những đặc trưng thú vị trong văn hóa ẩm thực của người Thái Lan.

Mực nhồi cơm sốt Teriyaki nóng hổi nhìn là muốn thử ngay!

Vừa Lạ Vừa Quen, Sốt Teriyaki Đậm Đà Kết Hợp Với Mực Giòn Dai Và Cơm Trắng Thơm Ngon Sẽ Như Thế Nào Nhỉ?

Hamburger kết hợp với Sushi Ra bữa trưa Kiểu Nhật ngon miệng đẹp mắt

Hãy Thử Ngay Món Hamburger Phiên Bản Cơm Rong Biển Vừa Lạ Vừa Ngon Này Đi Nào!

Mỳ Ý sốt lạc rang không cần tí thịt nào vẫn ngon như thường!

Món Mỳ Ý Với Các Nguyên Liệu Hoàn Toàn Từ Thực Vật, Rất Lành Mạnh Với Sức Khoẻ Và Lại Cực Thích Hợp Cho Những Ai Đang Ăn Kiêng Hay Giảm Cân Đó!