Hấp dẫn buổi cơm chiều với sườn non hầm bắp ngọt

Hồng Tâm21:59 10/05/2022

Theo dõi VGT trên

Khi đã ngán các món thịt, chỉ cần kết hợp với các loại rau củ quả sẽ giúp bạn cảm thấy thèm ăn trở lại ngay.

Với món sườn non hầm bắp ngọt cũng vậy. Chắc chắn bạn sẽ rất thích hương vị thanh ngọt và đậm đà của món ngon này.

Sườn non hầm bắp ngọt hấp dẫn buổi cơm chiều

Để làm món sườn non hầm bắp ngọt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Nguyên liệu:

Nguyên liệu làm món sườn non hầm bắp ngọt

200g sườn heo

1 hoặc 2 trái bắp ngọt

1 củ khoai tây

1 củ cà tím

1 củ cà rốt

100g đậu đũa

40g tỏi tây/ boa rô

30g gừng

5g quế

3 cánh hoa hồi

100g tương đậu nành

200ml nước

Chút muối và tiêu

Ngò trang trí

Cách làm:

1. Bóc sạch râu bắp và chặt thành nhiều khúc vừa; bỏ phần đuôi đậu đũa và cắt khúc; gọt vỏ khoai tây và cà rốt, sau đó cắt thành miếng; cắt cà tím thành từng lát dày. Sau khi xong phần rau củ, rửa sạch sườn lợn và để ráo.

2. Cắt tỏi tây và rau mùi; gọt vỏ và cắt gừng thành từng lát mỏng

Video đang HOT

3. Phi thơm dầu và xào tỏi tây, gừng, tiêu, quế, hồi, sau đó cho sườn lợn vào và xào đến khi sườn có màu vàng nâu.

4. Gắp sườn lợn ra ngoài và cho tất cả gia vị vào một chiếc túi lọc, buộc kín

5. Cho tương đậu nành, cà tím, khoai tây, đậu đũa, bắp, cà rốt vào nồi và nấu cho đến khi tất cả đều chín mềm.

6. Cho sườn lợn vào nồi củ quả cùng túi gia vị. Sau đó thêm nước và nấu sôi. Khi nước sôi, giảm lửa và nấu trong khoảng 40-60 phút.

Món sườn non hầm bắp ngọt có vị ngọt thanh của củ quả và vị đậm đà của gia vị

Món sườn non hầm bắp ngọt chẳng những có vị ngọt thanh của củ quả mà còn dậy hương thơm của các loại gia vị đặc trưng. Chắc chắn cả nhà sẽ có thêm một món ngon mới để khoe với mọi người về tài nấu nướng của bạn.

Chúc thành công!

Cách làm mì cay thập cẩm chuẩn Hàn với hương vị đậm đà, hấp dẫn, ngon mê ly

Từ lâu, nền ẩm thực Hàn Quốc đã tạo được tiếng vang rất lớn trên khắp thế giới bởi hương vị cay nồng nhưng lại đầy hấp dẫn trong các món ăn.

Một trong số đó không thể bỏ qua món mì cay thập cẩm "thần thánh" rồi! Nhưng thật ra món nước ấy lại dễ thực hiện lắm đó nha! Nào cùng bắt tay vào bếp thôi nào!

Nguyên liệu làm Mì cay thập cẩm

Mì ramen 2 gói

Mì thủy tinh Hàn Quốc 120 gr

Bánh gạo 60 gr

Phô mai lát 32 gr (2 lát)

Kim chi 1 chén (chén ăn cơm)

Thịt heo xay 60 gr

Xúc xích 2 cây

Giăm bông 60 gr

Đậu phụ 60 gr (2 miếng)

Nấm kim châm 50 gr

Nước dùng gà 5 chén (chén ăn cơm)

Bột ớt 6 muỗng canh

Nước tương 3 muỗng canh

Nước mắm 2 muỗng canh

Rượu gạo 2 muỗng canh

Tương đậu nành 1 muỗng cà phê

Đậu tương lên men 2 muỗng canh

Hành boa rô 5 nhánh Tỏi 10 tép

Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ đường/ tiêu xay)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua đậu phụ tươi ngon

Thông thường, đậu phụ tươi ngon sẽ có màu trắng ngà, ngược lại nếu thấy đậu có màu quá vàng tức chứa rất nhiều thạch cao.Cầm lên cảm thấy nhẹ tay, sờ vào thấy mềm mịn nhưng có độ đàn hồi tốt, không dễ bị vỡ nát hay quá mềm nhũn.

Bạn nên hạn chế mua đậu phụ khi ngửi không nghe được hương thơm đặc trưng của đậu mà chỉ nghe được mùi hăng lạ thường tỏa ra, bởi đó là đậu đã hỏng không ăn được nữa.Ngoài ra, để bảo đảm sức khỏe hơn bạn cũng có thể tự tiến hành làm đậu phụ ngay tại nhà với công thức dễ dàng dưới đây của Điện máy XANH nha!

Cách chọn mua xúc xích, giăm bông ngon

Xúc xích, giăm bông ngon là loại có màu sắc tươi sáng, không bị thâm đen hay xuất hiện các vết lạ thường nào trên bề mặt.Dùng tay ấn vào thì cảm thấy bề mặt xúc xích, giăm bông có độ mềm, không quá cứng, đồng thời cũng không bị chảy nhớt.Bên cạnh đó, bạn nên hạn chế mua xúc xích, giăm bông đã có dấu hiệu bị ẩm mốc. Ngoài ra, ngửi nghe được mùi hôi tanh lạ thường bởi đó là sản phẩm đã hỏng, không nên ăn nữa.

Cách chế biến Mì cay thập cẩm

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, giăm bông mua về bạn dùng dao cắt thành từng lát mỏng. Xúc xích, bánh gạo thì cắt khoanh xéo mỏng.

Với đậu phụ thì bạn nhẹ nhàng cắt thành các lát mỏng vừa ăn. Hành boa rô bỏ rễ, rửa sạch, để ráo, rồi cắt xéo mỏng. Tỏi bạn lột vỏ, băm nhuyễn.

Nấm kim châm bạn bỏ gốc, tách ra thành từng nhánh nhỏ, rồi rửa trực tiếp dưới vòi nước sạch, để ráo.

Cuối cùng, mì thủy tinh Hàn Quốc bạn cho ra tô ngâm cùng 150ml nước ấm trong vòng 20 phút. Thấy mì mềm thì bạn chắt nước đi rồi để ráo.

Pha nước sốt

Bạn lấy chén rồi cho 6 muỗng canh bột ớt, 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh rượu gạo, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 4 muỗng canh nước, 1 muỗng cà phê tương đậu nành và 8 tép tỏi băm nhuyễn vào.

Dùng đũa khuấy đều để cho hỗn hợp nước sốt được hòa tan với nhau.

Xếp các nguyên liệu vào nồi

Chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn lấy nồi rồi lần lượt xếp giăm bông, xúc xích, bánh gạo, đậu phụ, hành boa rô, 1 chén kim chi, thịt heo xay vo viên, 2 muỗng canh đậu tương lên men, toàn bộ phần mì thủy tinh Hàn Quốc đã ngâm, nấm kim châm, 5 chén nước dùng gà và 2 lát phô mai vào.

Nấu mì

Kế đến, bạn đặt nồi đó lên bếp, tiến hành nấu với lửa vừa khoảng 10 - 13 phút.

Thấy nước dùng sôi và tất cả nguyên liệu đã chín mềm, thì bạn cho 2 gói mì ramen vào, dùng vá nhấn nhẹ nhàng để mì được ngập trong nước, nấu thêm 2 - 3 phút rồi nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp cho ra tô thưởng thức thôi nhé!

Thành phẩm

Mì cay thập cẩm với màu sắc bắt mắt đã lập tức thu hút mọi ánh nhìn của mọi người ngay từ giây phút đầu tiên.

Ăn đến đâu bạn sẽ cảm nhận đến đó nước dùng cay nồng nhưng lại đậm đà gia vị, quyện cùng mì dai dai, giăm bông, đậu phụ và xúc xích thơm ngon, chấm phá thêm chút nấm kim châm làm giảm ngấy tuyệt vời vô cùng!

Cách nấu lẩu uyên ương trọn vị yêu thương ngay tại nhà Một lúc nấu được cả 2 loại lẩu bạn đã thử bao giờ chưa nhỉ? Nếu chưa thì đừng ngại ngần gì mà hãy cùng vào bếp trổ tài ngay với nồi lẩu uyên ương hương vị thơm ngon, đậm đà mà cách làm cũng đơn giản vô cùng này để cả nhà cùng thưởng thức nhé! Nguyên liệu làm Lẩu uyên ương...