Gợi ý món trứng chiên ngũ sắc thơm ngon, lạ miệng
Trứng là món ăn quen thuộc trong bữa ăn của mỗi gia đình. Với nguyên liệu đơn giản, chế biến nhanh gọn, bạn sẽ có ngay món trứng chiên ngũ sắc thơm ngon, lạ miệng.
Nguyên liệu:
- 4 quả trứng gà
- 1 cây xúc xích lớn
- Ớt chuông xanh, vàng, đỏ
- Gia vị: dầu ăn, bột nêm, tiêu…
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Xúc xích thái nhỏ.
- Bạn rửa sạch các loại rau củ rồi thái nhỏ.
Video đang HOT
- Bạn đậ.p 4 quả trứng vào tô, cho các nguyên liệu rau củ đã sơ chế vào tô trộn đều tay, nêm nêm gia vị 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa nước mắm, ít tiêu xay rồi đán.h đều để trứng được bông xốp.
Bước 2: Chế biến trứng chiên ngũ sắc
- Bạn bắc chảo dầu nóng lên bếp, lấy tô trứng đã thấm gia vị, bạn trải đều trứng vào lòng chảo, để vừa lửa. Khi trứng bắt đầu chắc lại thi lật trứng cho chín đều. Đến khi mặt trứng vàng đều bạn cho ra đĩa, rắc ít tiêu lên đĩa trứng. Bạn thái trứng thành miếng vừa ăn. Vậy là hoàn thành xong món trứng chiên ngũ sắc rồi.
- Hoặc bạn cũng có thể đổ trứng đều vào lòng chảo. Khi trứng bắt đầu chắc lại thì nhẹ nhàng cuốn trứng lại thành cuộn. Sau khi cuộn xong thì lăn trứng vài lần trên chảo cho trứng chín hẳn rồi cho ra đĩa là xong.
Món trứng chiên ngũ sắc chỉ mất vài phút, nguyên liệu đơn giản, mùi trứng hấp dẫn, đậm đà, ăn cực kỳ đưa cơm. Note lại ngay cách làm món ăn này nhé.
Làm cá lóc hấp bầu đơn giản thơm ngon, lạ miệng, đã thế lại còn cực tốt cho sức khỏe
Món cá lóc hấp bầu là món ăn đặc sản nổi tiếng của người dân Nam Bộ, không chỉ ngon mà còn bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.
Nguyên liệu
- Cá lóc: 1 con khoảng 500-800g.
- Bầu non: 1 quả (chọn quả dài và to hơn cá lóc sẽ đẹp hơn)
- Cà rốt, hành lá, gừng, hành tây, hành khô, ớt, ngò, đậu phộng
- Gia vị: nước tương, hạt nêm, tiêu, bột ngọt, đường, dầu ăn, bột năng,...
Hướng dẫn cách làm món cá hấp bầu đơn giản tại nhà
Sơ chế nguyên liệu
- Các lóc cạo sạch vảy, cắt bỏ vây, bỏ hết ruột và mang cá, làm sạch nhớt bằng cách chà xát chanh trên mình ca. Khía con cá thành những đường chéo.- Bầu non rửa sạch, giữ nguyên vỏ, chẻ đôi, bỏ ruột
- Hành tây bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ.
- Hành lá phần đầu hành cắt khúc, phần lá thái nhuyễn để làm mỡ hành.
- Gừng, ớt thái sợi mỏng, hành khô băm nhỏ- Đậu phộng cho chút muối vào rang chín, chà xát bỏ vỏ và giã dập.
- Cà rốt thái thành miếng mỏng
Cách làm món cá lóc hấp bầu đơn giản
- Ướp cá lóc với một thìa muối, 1/3 thìa hạt tiêu, 1 thìa dầu ăn và hành khô băm để khoảng 10 -15 phút cho cá ngấm gia vị.
- Cho cá lóc đã ướp gia vị vào trái bầu đã bỏ ruột. Sau đó xếp hành tây, cà rốt vào trên con cá và đậy nửa quả bầu còn lại. Cho tất cả vào nồi hấp khoảng 15 - 20 phút sao cho cá vừa chín tới, bầu còn giòn là ngon nhất.
- Trong khi hấp cá, bạn hãy chế biến nước sốt: Cho dầu ăn vào chảo nóng, xào gừng, hành lá và ớt, cho thêm vào 1 chén nước, nêm 3 muỗng nước tương, 2 muỗng đường, 1 muỗng muối và 1/2 muỗng hạt nêm đun sôi, thêm bột năng pha loãng vào cho sốt có độ sệt.
- Khi cá chín bày ra đĩa, rưới nước sốt và rắc đậu phộng, mỡ hành lên trên cá và thưởng thức.
Có thể bạn đã biết:
Cá lóc hay còn gọi là cá quả, có kích thước tương đối lớn so với các loại cá khác. Đặc điểm của cá lóc là có nhiểu thịt, ít xương, thịt ngon ngọt lại giàu chất dinh dưỡng.
Còn quả bầu, vốn là loại thực phẩm không quá xa lạ, lại còn tốt cho sức khỏe. Bầu có vị ngọt, tính lạnh, giàu vitamin , khoảng chất, lại ít calories, có tác dụng giải nhiệt, giải độc, thông tiểu, tiêu thũng, trừ ngứa.
Bên cạnh đó, nó còn cung cấp đầy đủ lượng nước cơ thể cần, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, ngăn chặn tình trạng tóc bạc sớm, giúp ngủ ngon hơn và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Mề gà xào thập cẩm Dùng các loại rau củ có màu sắc bắt mắt như ớt chuông, cà rốt, dưa leo xào cùng mề gà là bạn sẽ có món mặn ăn cùng cơm rất ngon rồi đấy. Nguyên liệu: - 300g mề gà - 1 quả dưa leo - 1/2 củ cà rốt - 1/2 quả ớt chuông đỏ - 1/2 củ hành tây - Muối,...