Gợi ý món “sang” cho bữa tối cuối cùng của năm

Thùy Dương15:46 31/12/2013

Món cá hồi rán này có cách làm cực đơn giản, nhưng lại rất lạ và ngon cơm đấy!

MÓN MẶN:

Để rán cá hồi được ngon và thơm, bạn không nên dùng dầu ăn mà nên dùng bơ để rán. Bơ sẽ không chỉ tạo thêm hương vị cho món ăn, nó còn giúp cá có độ chín vừa phải, thịt không bị khô mà vẫn mềm ẩm hấp dẫn.

Cách làm món cá hồi rán:

- Cắt cá thành từng miếng vừa ăn, ướp với một chút tiêu.

- Cắt một miếng bơ cho vào chảo, để bơ chảy hết , sau đó cho cá hồi vào rán, nêm nếm thêm một ít muối và tiêu vào chảo.

- Khi một mặt cá vừa chín, bạn lật từng miếng cá để rán mặt còn lại, chú ý chỉ rán mỗi mặt 1 lần để cá không bị khô. Sau khi cá chín, bạn gắp ra đĩa.

- Cắt phô mai thành dải, phủ lên trên miếng cá, rắc thêm một ít lá húng tây khô. Cho cá vào lò vi sóng quay, đến khi phô mai vừa chảy ra là được.

MÓN RAU:

Video đang HOT

Để tạo thêm hương vị cho các món rau củ thường ngày, bạn chỉ cần mua thêm khoảng 1 lạng thịt heo, ướp đậm vị rồi xào cùng, đảm bảo các món rau sẽ không còn nhàm chán mà rất giàu hương vị đấy!

Cách làm món su su xào thịt:

- Gọt sạch vỏ su su rồi thái thành dạng sợi. Với thịt thăn, bạn cũng thái sợi và ướp với một chút gia vị.

- Phi thơm một ít hành khô rồi cho thịt vào xào nhanh ở lửa to khoảng 2′ rồi đổ ra đĩa. Vì nếu thịt thăn mà bị chín kĩ quá thì sẽ không ngon.

- Phi thơm tỏi, cho su su vào xào ở lửa to. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Khi su su gần chín, các bạn đổ thịt thăn vào đảo cùng rồi tắt bếp.

MÓN CANH:

Nếu nấu khoai tây thì kết hợp với thịt bò là thơm nhất mà không bị nhiều mỡ. Bạn có thể chọn thịt bò bắp hoặc thịt dải để nấu canh nhé!

Cách làm món canh khoai tây hầm thịt bò:

- Rửa sạch thịt bò, thái thành từng miếng cỡ khoảng 3cm rồi cho vào luộc qua. Sau đó, vớt thịt ra, rửa sạch rồi bắt đầu cho vào hầm.

- Trong lúc đó, các bạn xào cho cà chua thật nát rồi đổ vào hầm cùng với thịt bò. Chú ý nêm nếm vừa ăn.

- Khi thịt bò đã mềm được một nửa thì chúng ta cho khoai tây và cà rốt vào đun cùng. Đến khi tất cả đều chín mềm thì cho nốt đậu que vào, đun chín là xong.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Theo MNMN

Gợi ý bữa tối hương vị Nhật cho người mới nấu

Một thực đơn bữa tối vô cùng hấp dẫn với những món đơn giản, ai cũng có thể làm.

Món cơm

Nếu đã từng một lần được nếm thử cơm lươn thì bạn sẽ nhớ mãi đấy! Để làm món này lên tầm nghệ nhân là rất khó nhưng chỉ đơn giản là làm cơm ở nhà thì lại vô cùng đơn giản mà hương vị cũng được lắm. Với lươn thì bạn nên nhờ người bán hàng sơ chế sạch sẽ cho nhanh nhé!

Cách làm món cơm lươn:

- Với lươn, các bạn lọc bỏ xương rồi rửa sạch bằng giấm và muối để lươn hết nhớt. Sau đó, lau khô và cắt thành từng miếng khoảng 7cm.- Ướp lươn với sốt teriyaki trong khoảng 30 phút.- Nếu nướng lươn bằng lò thì bạn để ở khoảng 200 độ C nhé! Nhưng ngon nhất thì nên nướng trên than. Chú ý quét nước ướp lên lươn trong khi nướng để miếng lươn không bị khô.- Cuối cùng, xếp lươn vào bát cơm nóng.

Món Canh

Miso là một trong những hương vị đặc trưng và quen thuộc của Nhật Bản. Bạn có thể biến hóa rất nhiều với canh miso. Công thức miso đơn giản nhất là canh nấu với đậu và lá rong biển, nhưng nếu muốn cầu kì hơn, bạn có thể thêm rau bắp cải, thịt hoặc một số loại hải sản nhé!

Cách làm món canh miso:

- Thái đậu thành từng miếng vuông nhỏ.

- Đun sôi 1 nồi nước rồi thả đậu vào.- Lấy 1 thìa tương miso cùng một chút nước canh, đánh cho tan rồi đổ vào nồi canh. Nếu không mua được tương miso thì bạn có thể dùng gói gia vị miso ăn liền nhé!- Đun cho canh sôi trở lại rồi cho hành lá, rong biển vào và tắt bếp. Salad

Đối với thực đơn này, bạn nên kết hợp một chút dưa chuột tươi ăn kèm để có thể ăn được thật nhiều lươn mà không bị ngấy nhé!

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Tapchiamthuc

Gợi ý thực đơn tuần 30/12 - 5/1 Những ngày đầu và cuối năm sẽ rất nhiều tâm trạng, bạn hãy chọn cho gia đình một thực đơn với nhiều màu sắc nhé. Thứ hai - Bữa sáng: Bánh bao nhân thịt và sữa tươi - Bữa tối: Gà hầm tiêu Rau cải luộc Canh hẹ nấu trứng Tráng miệng: Xoài cát Thứ ba - Bữa sáng: Bánh bông lan -...