Gợi ý mâm cơm gia đình đủ dinh dưỡng mùa dịch
Người nội trợ thường đau đầu khi nghĩ công thức nấu ăn cho gia đình mỗi ngày. Thực đơn 7 ngày đầy đủ dinh dưỡng dưới đây sẽ giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn.
Tài khoản Cao Mai Quỳnh Trang đăng tải hình ảnh nhiều mâm cơm tự nấu lên mạng xã hội thu hút gần 20.000 lượt bày tỏ cảm xúc cùng nhiều bình luận tích cực. Các món chiên, xào, canh, rau củ đều được trình bày đẹp mắt. Trong ảnh, canh bầu nấu tôm, kimbap, cá trích chiên giòn, mực dồn thịt, rau rừng, chả cá chiên mắm tỏi là gợi ý khởi đầu tuần mới bạn có thể tham khảo.
Tài khoản Cao Mai Quỳnh Trang đăng tải hình ảnh nhiều mâm cơm tự nấu lên mạng xã hội thu hút gần 20.000 lượt bày tỏ cảm xúc cùng nhiều bình luận tích cực. Các món chiên, xào, canh, rau củ đều được trình bày đẹp mắt. Trong ảnh, canh bầu nấu tôm, kimbap, cá trích chiên giòn, mực dồn thịt, rau rừng, chả cá chiên mắm tỏi là gợi ý khởi đầu tuần mới bạn có thể tham khảo.
Chia sẻ với Zing, Quỳnh Trang cho biết tình hình dịch bệnh diễn biến phức tạp, công việc gián đoạn nên chị có nhiều thời gian nấu món phức tạp, chăm chút từng bữa ăn. Cua đá cù lao Chàm, rau rừng, canh rau dền nấu tôm, bắp bò xào thơm, cà pháo, vả chấm ruốc tươm tất, hấp dẫn các thành viên trong gia đình.
Chia sẻ với Zing , Quỳnh Trang cho biết tình hình dịch bệnh diễn biến phức tạp, công việc gián đoạn nên chị có nhiều thời gian nấu món phức tạp, chăm chút từng bữa ăn. Cua đá cù lao Chàm, rau rừng, canh rau dền nấu tôm, bắp bò xào thơm, cà pháo, vả chấm ruốc tươm tất, hấp dẫn các thành viên trong gia đình.
Măng xào, tôm thịt rim cay, canh chua cá không quá khó nấu nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Để làm tôm thịt rim cay ngon, tài khoản này gợi ý nên chiên ba chỉ cháy cạnh, thả tôm và đảo cho giòn, sau đó nêm nước mắm, đường, ớt trái, hạt tiêu xanh… Đảo một lúc đến khi thấm gia vị là được.
Măng xào, tôm thịt rim cay, canh chua cá không quá khó nấu nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Để làm tôm thịt rim cay ngon, tài khoản này gợi ý nên chiên ba chỉ cháy cạnh, thả tôm và đảo cho giòn, sau đó nêm nước mắm, đường, ớt trái, hạt tiêu xanh… Đảo một lúc đến khi thấm gia vị là được.
Chồng và các con thích ăn cơm nhà nên nhiều năm qua, dù làm công việc khác nhau, chị Trang vẫn cố gắng sắp xếp thời gian vào bếp. Khẩu phần kết hợp bò lúc lắc có hàm lượng kẽm cao với canh chua chả cua, ram thịt kèm chả gân, salad trứng giúp tăng đề kháng trong mùa dịch Covid-19.
Video đang HOT
Chồng và các con thích ăn cơm nhà nên nhiều năm qua, dù làm công việc khác nhau, chị Trang vẫn cố gắng sắp xếp thời gian vào bếp. Khẩu phần kết hợp bò lúc lắc có hàm lượng kẽm cao với canh chua chả cua, ram thịt kèm chả gân, salad trứng giúp tăng đề kháng trong mùa dịch Covid-19.
Ý tưởng nấu ăn của người nội trợ này thường đến từ việc xem tivi, lướt Internet. “Khi thấy món gì lạ, hấp dẫn, tôi thường lưu lại công thức và hôm sau nấu thử ngay”. Canh củ hầm xương, cá giò chiên mắm xoài, các loại củ quả chấm ruốc là ví dụ.
Ý tưởng nấu ăn của người nội trợ này thường đến từ việc xem tivi, lướt Internet. “Khi thấy món gì lạ, hấp dẫn, tôi thường lưu lại công thức và hôm sau nấu thử ngay”. Canh củ hầm xương, cá giò chiên mắm xoài, các loại củ quả chấm ruốc là ví dụ.
Với cách làm đơn giản, không cầu kỳ, mực hấp, ngọn bí luộc, thịt luộc, canh cà chua bắp bò, vả chấm ruốc giúp bạn tiết kiệm thời gian. Trong đó, mắm ruốc giã ớt tỏi trộn với đường, vắt thêm chanh là nước chấm món dưa leo, mướp đắng, vả, cà pháo… tròn vị nhất.
Với cách làm đơn giản, không cầu kỳ, mực hấp, ngọn bí luộc, thịt luộc, canh cà chua bắp bò, vả chấm ruốc giúp bạn tiết kiệm thời gian. Trong đó, mắm ruốc giã ớt tỏi trộn với đường, vắt thêm chanh là nước chấm món dưa leo, mướp đắng, vả, cà pháo… tròn vị nhất.
Cũng giống chị Trang, nhiều gia đình Việt yêu thích việc nấu ăn tại nhà, vừa ngon rẻ lại tốt cho sức khỏe. Bên cạnh bữa cơm truyền thống, bạn nên thường xuyên thay đổi thực đơn để các thành viên không nhàm chán. Cuối tuần, thịt luộc chấm mắm nêm là món ăn hoàn hảo.
Cũng giống chị Trang, nhiều gia đình Việt yêu thích việc nấu ăn tại nhà, vừa ngon rẻ lại tốt cho sức khỏe. Bên cạnh bữa cơm truyền thống, bạn nên thường xuyên thay đổi thực đơn để các thành viên không nhàm chán. Cuối tuần, thịt luộc chấm mắm nêm là món ăn hoàn hảo.
No mắt trước mâm cơm đủ màu sắc, hấp dẫn của mẹ đảm Hà Nội
Mỗi mâm cơm đều được chị Thanh Hoan đầu tư kỹ lưỡng về cả màu sắc và sự đa dạng món ăn khiến ai cũng phải ngưỡng mộ.
Mỗi ngày nghĩ ăn gì khiến nhiều chị em đau đầu, nhưng những mâm cơm của chị Hoan có thể là gợi ý.
Mới đây, chị Vũ Thanh Hoan ( Hà Nội) khiến cộng đồng mạng phải trầm trồ khi khoe những mâm cơm gia đình tuyệt ngon. Rất nhiều chị em bày tỏ sự ngưỡng mộ trước những món ăn ngon và hấp dẫn và không ngại xin công thức để học theo.
Được biết, chị Thanh Hoan hiện đang là nhân viên chuyên ngành kỹ thuật ô tô của Nhật Bản. Mặc dù công việc bận rộn, chị vẫn luôn dành ra một khoảng thời gian nhất định trong ngày để đảm bảo hai vợ chồng luôn có được những bữa ăn ngon miệng đủ chất và đẹp mắt.
Mâm cơm tình yêu
Chị Hoan chia sẻ: "Mình không thấy bị quá sức khi phải vừa lo công việc và nấu ăn, mà coi đây chính là niềm vui vì bản thân được nấu những món ăn ngon dành cho gia đình và người thân. Vì chồng đi làm cả ngày chỉ ăn cơm bữa tối nên mình chăm chút cho những món ăn vào thời gian này.
Đây cũng là lúc để gia đình vui vẻ quây quần bên nhau. Những món ăn nóng hổi, đẹp mắt, ngon miệng sẽ giúp tình cảm vợ chồng xích lại gần nhau hơn".
Mỗi bữa cơm gồm 4-5 món như vậy chị Hoan sẽ mất khoảng 30-60 phut để chế biến và hoàn thành, tuy vao su cau ky hay đon gian cua mon an. Không chỉ để ý đến cách nấu mà chị còn chú trọng vào việc trình bày các món lên mâm sao cho gọn gàng, đẹp mắt.
Bởi với chị , mâm cơm mỗi ngày không chỉ ngon mà còn phải đẹp nữa nên chị còn sưu tầm thêm các bộ bát, đĩa gốm... để bày biện món ăn thêm hấp dẫn.
Vào bếp không chỉ để nấu ăn, với chị Thanh Hoan, đây cũng là một giải pháp giúp chị giải tỏa những căng thẳng, mệt mỏi trong công việc. Mỗi tối, chị lại thì thầm vào tai chồng, hỏi chồng thích ăn món gì vào ngày mai để chị chuẩn bị, như thế vừa không phải vắt óc suy nghĩ ăn gì mà chồng lại thích vì hợp khẩu vị hơn.
Cũng nhờ những bữa cơm ngon cùng tình cảm chân thành của vợ, chồng chị Hoan luôn về đúng giờ ăn cơm và từ chối những bữa cơm ngoài hàng.
Để khỏi phải vắt óc nghĩ ăn gì mỗi ngày chị em có thể tham khảo mâm cơm của gia đình chị Vũ Thanh Hoan dưới đây:
4 món canh thanh mát, bổ dưỡng giải nhiệt mùa hè Với vài bước đơn giản, bạn có thể nấu những món canh thanh mát lại đảm bảo dinh dưỡng giúp "giải nhiệt" mùa hè hiệu quả. 1. Canh ngao nấu dứa Nguyên liệu - 1kg ngao - 1 quả dứa, 2 quả cà chua - Rau răm, hành, thì là, 2 quả sấu, 1 nhánh gừng, 1 củ hành khô - Nước mắm,...