Gợi ý đuôi bò làm món gì ngon, bổ dưỡng?
Đuôi bò làm món gì ngon? Đuôi bò là một phần rất ngon. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến đuôi bò sao cho ngon nhất. Nếu chế biến không đúng cách, đuôi bò sẽ rất dai và khó ăn.
Hãy tham khảo những gợi ý dưới đây của chúng tôi để biết đuôi bò làm món gì ngon. Chắc chắn bạn sẽ phải thử bắt tay vào bếp để nấu cho cả gia đình ăn những món ăn cực hấp dẫn dưới đây đấy.
1. Đuôi bò hầm với củ sen
Đuôi bò làm món gì ngon? Hãy thử hầm đuôi bò với củ sen bạn nhé. Đây là cách nấu món đuôi bò mà bạn nên biết. Món ăn sẽ vô cùng thanh mát thích hợp cho những ngày nắng nóng của mùa hè đang đến gần. Bạn khuấy đều đuôi bò đã sơ chế rồi đổ nước vào hầm để tạo thành nước dùng đậm đà. Trong quá trình hầm, bạn cho táo đỏ, quả kỷ tử và các loại kem đã sơ chế vào hầm cùng. Lưu ý nêm gia vị cho vừa ăn và hầm đều món ăn trên lửa nhỏ. Món ăn có thể dùng làm canh hoặc dùng với cơm hoặc bún tươi.
Đuôi bò hầm củ sen
2. Đuôi bò nấu gì ngon – Lẩu đuôi bò
Nếu bạn đang băn khoăn không biết món nào làm cho món ăn ngon thì có thể tham khảo món ăn này. Món ăn này được đ.ánh giá là món lẩu dễ ăn với hương vị thơm ngon nên được rất nhiều người yêu thích. Phần lớn đuôi bò trong món lẩu được hầm mềm với các loại rau củ để làm ngọt nước dùng cũng như tăng hương vị cho món ăn. Ví dụ như khoai môn, cà rốt, củ cải. Hầm đuôi bò cho đến khi mềm với gừng sả.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Thêm cà rốt, khoai môn, hành tây để tăng hương vị cho món ăn. Ăn kèm lẩu bò với các loại rau xanh thông thường như rau muống, cải thìa, rau cải thìa. Bạn ăn kèm với bún tươi và nước chấm làm từ chao rất ngon và đậm đà.
Đây là món ngon từ đuôi bò nổi tiếng được nhiều người yêu thích. Sự kết hợp với bia vừa đậm đà vừa mang đến cho món ăn một hương vị mới lạ. Đuôi bò được hầm với gừng, quế, hồi, tiêu … và bia. Bạn nên nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn sau khi đổ nước vào hầm. Kinh nghiệm là món này nên hầm bằng nồi áp suất thì món ăn đảm bảo sẽ mềm hơn.
Video đang HOT
4. Súp đuôi bò hầm khoai tây và cà rốt
Món đuôi bò hầm khoai tây và cà rốt đứng đầu danh sách các món ăn ngon từ đuôi bò. Món ăn này được đ.ánh giá là có hương vị rất đậm đà và rất đậm đà. Bạn sẽ cần chuẩn bị đuôi bò cùng với các loại rau củ để nấu món này như khoai tây, cà rốt. Gia vị để nấu món ăn ngon gồm có: nước mắm, muối, đường, bột ngọt, tiêu… Một ít hành lá và rượu trắng. Bạn bẻ đuôi bò sau khi đã làm sạch trước đó rồi cho rau củ vào hầm chung. Nêm nếm cho vừa ăn, nêm thêm gia vị để món ăn ngon hơn.
Món ngon từ đuôi bò
5. Đuôi bò hầm sả
Đuôi bò cắt miếng nhỏ, sơ chế rồi ướp muối dầu ăn cho mềm bề mặt. Đổ nước ngập nước rồi cho sả đ.ập dập vào hầm cho mềm. Nhớ nêm nếm lại món ăn cho vừa miệng. Trong món đuôi bò hầm sả, có cả cà chua. Bạn có thể ăn kèm với cơm, bún hoặc bánh mì nóng.
6. Đuôi bò hầm với ấm sực
Arcade Món đuôi bò này được hầm với các loại gia vị có độ mềm vừa phải như sả, quế, hồi, hạt tiêu và các loại gia vị thường dùng. Bạn cần sơ chế đuôi bò rồi ướp các nguyên liệu với nhau. Khi nấu, bạn dùng nĩa xào đuôi bò rồi đổ nước vào nấu cho chín.
7. Đuôi bò hầm thuốc bắc – đuôi bò làm món gì ngon
Bạn cần chuẩn bị đuôi bò sạch, thường đã sơ chế cùng các loại rau thơm phù hợp để chế biến món ăn bổ dưỡng này. Các loại thảo mộc Trung Quốc được sử dụng phổ biến nhất là: hạt sen, bạch truật, quả kỷ tử, bách hợp, v.v. Bạn cần xào sợi đuôi bò với dầu và tỏi cho thơm. Sau đó, nước dùng được cho cùng các loại thảo mộc để hầm cho đến khi món ăn chín nhừ. Đuôi bò hầm thuốc bắc rất ngon và rất tốt cho sức khỏe.
8. Đuôi bò nấu canh chua – món ăn dân dã miền Tây
Món ăn mang hương vị thủy chung mà bạn không nên bỏ qua. Sau khi sơ chế, nước dùng được đun nóng với nước súp rất đậm đà nhưng bị khét. Bạn xào xơ đuôi bò rồi nêm gia vị cho vừa ăn. Đổ nước vào đuôi bò rồi cho dưa chuột đã gọt vỏ vào nấu cùng. Bạn hầm cho đến khi đuôi bò mềm thì nêm gia vị cho vừa ăn. Sau khi thêm các loại gia vị để tăng hương vị cho món ăn như ngò, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đuôi bò nấu canh chua
Đuôi bò làm món gì ngon? Với 8 gợi ý tuyệt vời trên đây, chắc chắn bạn đã có cho mình những công thức mới. Hãy bắt tay vào bếp nấu thử ngay và cùng trải nghiệm hương vị tuyệt vời từ đuôi bò nhé. Chúc các bạn thành công!
Chế biến đuôi bò hầm thuốc bắc bổ dưỡng cho cả nhà
Đuôi bò hầm thuốc bắc có mùi thơm đặc trưng, đuôi bò mềm, nước hầm có vị ngọt thanh, đảm bảo chiều lòng các thành viên trong gia đình bạn.
Nguyên liệu:
- 1 kg đuôi bò
- 50 gr hạt sen khô
- 1 lít nước dừa tươi
- 1 củ gừng tươi
- 10 gr thuốc bắc
- 10 ml rượu trắng
- Gia vị: Hạt nêm, đường, muối, bột canh
Cách làm:
- Đuôi bò đem rửa thật sạch với nước rồi lấy một ít muối xát vào phần đuôi bò. Tiếp tục lấy thêm gừng xát vào đuôi bò để khử mùi hôi, rồi rửa lại vài lần với nước sạch. Cho đuôi bò vào chần qua với nước sôi, vớt ra để ráo. Sau đó cắt đuôi bò thành từng khúc nhỏ vừa ăn.
- Gừng cạo bỏ đi phần vỏ, rửa sạch, rồi thái thành lát mỏng. Hạt sen khô đem ngâm với nước khoảng 15 phút, sau đó lấy bỏ phần tâm sen rồi rửa sạch, vớt ra để ráo.
- Xếp phần đuôi bò đã sơ chế vào nồi hầm, thêm 1 thìa canh rượu trắng, vài lát gừng mỏng, toàn bộ hạt sen rồi thêm gói gia vị thuốc bắc vào. Từ từ đổ 1 lít nước dừa tươi vào nồi.
- Bật bếp đun trong lửa vừa phải tới khi nước dừa vừa sôi lên thì cho thêm chút nước lọc vào nồi sao cho phần nước hầm ngập hết đuôi bò và hạt sen. Sau đó, cho thêm vào nồi hầm khoảng 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột canh, nêm nếm cho vừa khẩu vị gia đình bạn.
- Đợi đến khi nồi sôi trở lại thì hớt bỏ bọt váng trên mặt nước canh đi, hạ nhỏ lửa, hầm liu riu trong thời gian khoảng 90 phút. Cuối cùng múc đuôi bò hầm thuốc bắc ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Chúc bạn thành công!
Cách làm đuôi bò hầm sả ngon thơm đơn giản nhưng đậm đà khó quên Có rất nhiều cách chế biến đuôi bò khác nhau từ hầm sả, lấu nẩu, xào sa tế, sốt vang... Trong đó, đuôi bò hầm sả là được nhiều người yêu thích hơn cả. Nếu bạn đang có ý định chiêu đãi cả nhà món ăn này thì hãy cùng tìm hiểu chi tiết cách làm đuôi bò hầm sả xem có khó...
