Gỏi gà sứa sả tắc

Thử ngay món GỎI GÀ SỨA SẢ TẮC sẽ thấy: sứa giòn sần sật, thịt gà dai ngọt, nước gỏi chua chua, rau xanh thanh mát – ngon lạc lối luôn đó.

Gỏi gà sứa sả tắc - Hình 1

NGUYÊN LIỆU

Gà ta 1/2 con

Sứa ngâm chua 200g

Cải mầm rau muống 100g

Hoa chuối bào 50g

Ớt sừng 1 trái

Tắc 10 quảLá chanh 4 lá

Sả cây 3 cây

Ớt hiểm, hành phi, mè trắng rang, rau húng lủi, bánh đa nướng

Gia vị: đường, muối, nước mắm

Video đang HOT

Bột ngọt

SƠ CHẾ

- Gà luộc chín, bỏ xương, xé miếng nhỏ. Sứa trụng sơ, để ráo nước.

- Ớt sừng cắt sợi. Ớt hiểm cắt lát. Tắc vắt lấy 3M nước cốt, phần còn lại cắt lát. Lá chanh cắt sợi nhuyễn. Sả cây lấy phần lõi non cắt lát mỏng.

THỰC HIỆN

- Pha nước trộn gỏi: 3M nước cốt tắc, 3M đường, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO, 1m muối và 1/2M nước mắm khuấy tan hết đường rồi cho ớt hiểm vào.

- Trộn gỏi: cho thịt gà, sứa, hoa chuối vào tô, thêm 2M nước trộn gỏi ướp cho thấm gia vị khoảng 5 phút. Sau đó cho lần lượt cải mầm, sả, ớt sừng, mè rang và cho hết phần nước trộn gỏi vào trộn đều nhẹ tay, tiếp tục cho lá chanh, hung lủi, hành phi và tắc thái lát vào trộn đều.

CÁCH DÙNG

- Trình bày: cho gỏi ra dĩa, trang trí thêm ớt và lá chanh. Ăn kèm bánh đa nướng và chấm nước mắm chua ngọt tùy khẩu vị.

MÁCH NHỎ

- Cho các loại rau trong tủ mát trước khi trộn gỏi để giữ được độ tươi giòn.

- Trộn sả vào gà và sứa để tạo hương vị đặc trưng cho món ăn.

Bún mè đen xào nghêu

Nào nào, cùng trở lại cơn sốt những thực phẩm màu đen tốt cho sức khỏe nha các mẹ. Hôm nay hãy cùng vào bếp thực hiện món ăn mới vừa ngon vừa bổ dưỡng làm từ nguyên liệu bún mè đen nhé!

Bún mè đen xào nghêu - Hình 1

NGUYÊN LIỆU

Bún mè đen (loại khô) 150g

Nghêu tươi (còn vỏ) 1kg

Bông mướp 200g

Bông hẹ 50g

ỚT chuông đỏ 1/2 trái

Hành tây 1/2 củ

Tỏi băm, sả cây

Gia vị: Tiêu, đường,Tỏi băm, ngò rí, mè trắng rang, dầu ăn, dầu hào

Hạt nêm

Giấm gạo lên men Ajinomoto

Nước tương

SƠ CHẾ

- Luộc nghêu: Đun nóng 2M dầu ăn với 1 cây sả cắt khúc đập dập. Cho nghêu vào xóc đều, thêm 1 chén nước. Đậy nắp lại khoảng 3 phút. Khi nghêu bắt đầu mở vỏ thì trút ra và gỡ lấy thịt. Ướp thịt nghêu với một chút tiêu, 1/3m hạt nêm, 2/3M giấm gạo lên men của Ajinomoto.

- Bông mướp và bông hẹ cắt khúc ngắn 4cm.

THỰC HIỆN

- Bún mè đen trụng qua nước sôi 2-3', vớt ráo, ướp với 1M nước tương "Phú Sĩ", 1/2M dầu hào, 1/3m hạt nêm Aji-ngon, 2/3M giấm gạo lên men của Ajinomoto.

- Pha nước tương: 2M nước tương "Phú Sĩ", 1/2M giấm gạo lên men của Ajinomoto, 1M nước, 1m đường, ớt băm.

- Phi thơm đầu hành lá, cho rau vào xào, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon, 1/2m đường, 1/2M nước tương "Phú Sĩ", xào rau vừa chín tới thì cho nghêu vào xóc nhanh, trút ra dĩa. Tiếp tục cho dầu vào xào bún cho săn và thấm vị rồi cho rau và nghêu vào trộn đều.

CÁCH DÙNG

- Cho bún mè đen xào nghêu ra dĩa, thêm hành ngò, mè rang, ăn kèm nước tương pha.

MÁCH NHỎ

- Trộn bún trước với gia vị giúp thấm đều khi xào.

- Trụng bún mè đen chín vừa tới để khi xào vẫn giữ độ dai, không bị bở.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Thăm lưới ở Cần Giờ, chàng trai phát hiện sinh vật khoang đen trắng: Nhầm là rắn cực độc! 06:42Thương Tín công bố sự thật chuyện được tặng biệt thự 5 tầng, hé lộ tình hình sức khoẻ hiện tại17:19Cơ thủ số 1 Italia nhăn mặt khi đối thủ liên tục 'bắt được rùa' 00:38Clip: Cố tình lao vào đầu ô tô để ăn vạ, người đàn ông nhận kết đắng 00:31Hai người đàn ông khám phá con thuyền bỏ hoang lâu năm, thu hoạch bất ngờ khi phá dỡ 02:56Thương Tín lộ quá khứ động trời với con gái của bạn, tuyên bố không bao giờ đến nhà thờ tổ Hoài Linh04:34Thiều Bảo Trâm đứng dậy bỏ về khi nghe thấy nhạc Sơn Tùng, netizen chú ý bắt cận thái độ trên gương mặt?00:15Những đường cơ bida a băng ảo diệu 00:51Đuổi bắt chim trĩ, hai người đàn ông bất ngờ bắt được những con vịt trời béo núc ních 04:24Song Hye Kyo đáp trả khi bị chê già, Kim Seon Ho làm cameo cực khét trong Now, We Are Breaking Up04:02Không ngờ tôm hùm ẩn náu đầy bờ kè biển Nhật Bản mà không ai biết! 03:38Phóng sự đặc biệt đường dây mua bán nội tạng - kỳ 2: Cuộc trao đổi trực tiếp với "cò", xúi người bán dọa tự tử để thuyết phục gia đình04:21Clip: Linh dương đầu bò một mình tử chiến 5 báo săn và cái kết 01:23Top 10 cảnh “game over” khiến game thủ giận tím người (P.2)00:33Bà Phương Hằng tố nhà báo Đức Hiển cùng một giuộc với Võ Hoàng Yên, công bố danh sách 25 cái tên trong "tổ chức"04:29Streamer Hải Mõm bất ngờ xuất hiện với ngoại hình giống hệt Erik, tuyên bố mở công ty để mẹ biết "streamer là nghề gì"?00:31Clip: Trâu rừng nổi cơn thịnh nộ, giết chết sư tử để trả thù 01:19Chính thức hé lộ Quốc phục Thuỳ Tiên mang đến Miss Grand 2021, xuất sắc chiến thắng ngoạn mục 1 phần cực quan trọng!00:55Chú chó biết lau nhà, đắp chăn cho em bé ngủ 00:40'Phù thủy bida lỗ' tái hiện pha ghi điểm không tưởng năm xưa 00:35

Tiêu điểm

Kho cá tuyệt đối không làm điều này thì cá mới ngấm sâu từng thớ thịt, đậm vị, săn chắc
07:58:24 30/11/2021
Lúc tôi bóp nát đậu phụ mẹ chồng chê lên chê xuống, nhưng nhìn mâm cơm thì hết lời khen ngợi
18:40:21 29/11/2021
Canh vịt nấu măng
15:09:20 29/11/2021
Mẹo giữ chả giò giòn lâu
15:59:25 30/11/2021
Bánh chuối hấp nước cốt dừa vị béo thơm
16:08:07 30/11/2021
Cách làm ốc chuối đậu
10:11:56 30/11/2021
Cách nấu xôi xéo dẻo thơm bằng nồi cơm điện
13:02:57 29/11/2021
Khám phá công thức làm món bánh “quốc dân” của Đài Loan
15:03:35 30/11/2021
Cách làm món tóp mỡ chua ngọt ăn với cơm trắng ngon miễn bàn
17:42:34 30/11/2021
Món ăn độc đáo với gạo nếp và dâu tây
23:30:30 29/11/2021

Thông tin đang nóng

Nhà báo Hoàng Nguyên Vũ đăng đàn vùi dập thanh niên Huế quyết bỏ vợ nếu không sinh con trai: "Thằng trôi sông lạc chợ"
08:25:58 01/12/2021
Đỗ Hà "bung lụa" diện bikini phô diễn body cực nuột, đôi chân dài 1m11 giật trọn spotlight tại Puerto Rico
07:25:54 01/12/2021
Ái nữ nhà Đông Nhi diện túi hiệu cực chất dù mới hơn 1 tuổi, netizen cười xỉu sự thật đằng sau
06:39:11 01/12/2021
Chồng Cẩm Ly: Quyền lực, giàu có khét tiếng và quá khứ ngông cuồng, quậy phá
08:26:51 01/12/2021
HOT: 9 tháng trước khi lộ tin sinh con đầu lòng, chủ tịch S.T đã đưa tân binh H.T về ra mắt gia đình?
07:14:24 01/12/2021
Johnny Đặng lập tức gặp vận đen, đồng DBZ "cắm đầu xuống đất" sau khi bị Khoa Pug tố lừa 30 tỷ
10:19:30 01/12/2021
Khả Trang đăng ảnh băng kín đầu và mắt sưng húp trước khi bị bạo hành thương tích đầy mình, lí do là gì?
06:58:58 01/12/2021
Thấy anh trai chồng ngồi xe lăn bán vé số, tôi bảo anh ấy về nhà chúng tôi sống, ai ngờ được 3 ngày thì trật ra một chuyện không tưởng
08:13:58 01/12/2021
Siêu mẫu Khả Trang mất tích 1 năm, bị đánh dã man là ai?
06:05:02 01/12/2021
Thùy Tiên như celeb tại Miss Grand, vương miện đang đến gần?
08:13:02 01/12/2021

Tin mới nhất

Bữa tối mà lười nấu, làm ngay món mì xào thì vừa ngon vừa đủ chất!

10:44:05 01/12/2021
Một đĩa mì xào nóng hổi thơm ngon lại làm rất nhanh, bạn có thể chế biến vào những ngày bận rộn

Bánh phở mà làm thế này thì chẳng giống ai, thế mà cả nhà lại khen tấm tắc!

10:40:56 01/12/2021
Bánh phở cuộn trứng sốt thịt băm ngon lạ xuất sắc lắm luôn, chị em rất nên thử nha

Chẳng cần lò nướng, dùng nồi cơm điện cũng làm được bánh mì bơ sữa thơm nức nở!

10:36:00 01/12/2021
Chị em nhớ thử làm món bánh này nha, dùng nồi cơm điện thôi mà ngon nức nở luôn đây này

Tưởng món mới sang chảnh thế nào, hóa ra vẫn là mì tôm trứng quen thuộc, làm thế này ăn sáng thì vừa ngon vừa đẹp!

10:31:15 01/12/2021
Nhìn qua lại tưởng món bánh sang chảnh gì ấy chứ!

Cách làm bò kho sả nghệ thơm ngon, hấp dẫn chuẩn vị mẹ nấu

10:28:57 01/12/2021
Thịt bò là một loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình

2 cách làm salad đậu hà lan thơm ngon đơn giản chỉ với 3 bước tại nhà

10:20:14 01/12/2021
Để bữa tiệc cuối tuần không bị nhàm chán thì sao không thử vào bếp với 2 cách làm salad đậu hà lan mới lạ này ngay chứ nhỉ? Cùng thực hiện món gỏi - salad siêu đơn giản mà lại vô cùng hấp dẫn này để chiêu đãi cả nhà ngay nhé!

Cách làm thịt chiên sốt chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn cực lạ miệng

10:10:00 01/12/2021
Món ăn nào thơm ngon hấp dẫn để chiêu đãi gia đình mình chưa? Hôm nay,  làm món thịt chiên sốt chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn cực lạ miệng

Mua thịt chân giò về đừng luộc nữa, chế biến theo cách này đảm bảo ngày nào cũng thèm ăn, vì ngon "quên sầu"

10:08:16 01/12/2021
Xưa nay các bà nội trợ vẫn quen mua thịt chân giò về luộc, nhưng cách chế biến từ thịt chân giò dưới đây, - vốn là đặc sản ăn một lần không thể quên của Ninh Bình, sẽ khiến thịt chân giò trở thành một món ăn mãi không chán

Món ngon từ bông súng

10:04:59 01/12/2021
Giống như sen, súng sống ở những nơi có nhiều nước như ao, hồ, bàu, đầm hoặc ven bờ các con kênh, con rạch, chỉ khác là sen thường trổ bông vào mùa hạ, còn súng nở rộ khi mùa mưa đến

Canh cải rô đồng

10:01:55 01/12/2021
Nới lỏng rồi. Sau mấy tuần thúc thủ trong nhà, tôi được đi chợ. Bước chân lâng lâng trên con đường nắng gió reo vui dào dạt trên tán lá ngọn cây

3 món ấm nóng kết hợp cùng kim chi cho ngày lạnh

09:59:58 01/12/2021
Kim chi là món ngon có nguồn gốc từ Hàn Quốc mang nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong mùa lạnh, bạn có thể chế biến nguyên liệu này thành những món ấm nóng kích thích vị giác

Cách làm gà ủ muối vàng ươm, cực thơm ngon, siêu dễ làm tại nhà

09:59:50 01/12/2021
Món từ gà luôn là món ăn yêu thích, quen thuộc của nhiều người. Hôm nay cùng vào bếp làm gà ủ muối thơm ngon, lạ miệng, dễ làm ngay sau đây nhé!

Lụt về đi bắt dế cơm

09:55:47 01/12/2021
Hàng năm, vào những ngày mưa dầm dề, nước lũ tràn về ngập đồng, ngập bãi là tôi lại nhớ đến chuyện đi bắt dế cơm

Cách nấu canh dưa chua thịt bò kích thích vị giác siêu hao cơm

09:46:18 01/12/2021
 Hôm nay,  sẽ mách bạn công thức làm món canh dưa chua thịt bò kích thích vị giác siêu hao cơm

Cách làm socola nóng thơm béo sưởi ấm ngày đông

09:35:11 01/12/2021
Socola nóng luôn là món thức uống được nhiều người yêu thích nhờ hương vị ngọt đắng hòa quyện vô cùng hấp dẫn.  làm socola nóng cho các thành viên gia đình cùng thưởng thức nhé

Lươn chiên mắm sả

09:29:57 01/12/2021
Bí quyết làm một món cực ngon từ lươn với hương vị đậm đà truyền thống theo khẩu vị người Việt Nam với sự kết hợp tuyệt vời của nước mắm và sả chiên. Chắc hẳn món ăn này sẽ rất phù hợp để chị em đãi cả gia đình trong bữa cơm hàng ngày! ...

Rau củ kho mayonnaise

09:24:18 01/12/2021
Đây là món ăn ngon sử dụng nguyên liệu tươi ngon kết hợp với xốt mayonnaise tạo ra hương vị mới lạ, hấp dẫn, đặc biệt các loại rau củ khi kho xong vẫn được được vị ngọt giòn và còn thêm vị béo nhẹ khi kết hợp cùng xốt mayonnaise

Mì căn kho tiêu xanh

09:23:43 01/12/2021
Món Ngon Mỗi Ngày thêm một món mới vào thực đơn chay của các bạn đây: Mì căn kho tiêu xanh. Mì căn mềm nhưng vẫn giữ độ dai, thấm đượm gia vị đậm đà quyện cùng hương thơm cay nồng của tiêu xanh thật hấp dẫn. Thử trổ tài nhé!

Miến xào lươn chiên giòn

09:12:34 01/12/2021
Nhìn đĩa miến tơi mềm thấm đều gia vị quyện cùng những miếng lươn chín vàng ươm, giòn rùm rụm, điểm xuyết là màu sắc tươi ngon của rau củ…

Đậu hũ chiên xốt cà

09:02:28 01/12/2021
Có nguồn gốc từ món đậu hũ chiên dồn thịt sốt cà bên món mặn, món này chứa nhiều chất dinh dưỡng, Vitamin nhưng lại khá đơn giản, dễ làm

Tôm mực chiên giòn

08:16:38 01/12/2021
Một món ăn ngon mà chế biến rất nhanh gọn, dễ dàng

Đậu hũ nướng giấy bạc

08:13:33 01/12/2021
Đậu hũ là một món ăn ngon dân dã, rẻ tiền nhưng lại có thể đem chế biến thành một món nướng rất thơm ngon, và đặc biệt, đó lại là món có thể dùng để đãi tiệc nữa đó. Hôm nay, các chị em hãy thử trổ tài làm món Đậu hũ nướng giấy bạc này ...

Thịt bò xào lá lốt

07:34:53 01/12/2021
Thịt bò xào lá lốt cũng là một món ngon không kém món Bò nướng lá lốt. Miếng bò chín mềm vẫn giữ được vị ngọt, lá lốt thơm mùi đặc trưng. Ngoài ra còn có vị beo béo ngọt ngọt của kẹo đậu phộng. Món ăn có nguyên liệu đơn giản nhưng rất h...

Bánh đúc tôm thịt

07:32:10 01/12/2021
Bánh đúc tôm thịt là loại bánh truyền thống Việt Nam, bánh chín mềm, dẻo, bùi, nhân đậm đặc, ăn với nước mắm ngọt thanh vị vừa ăn, là món ăn khoái khẩu của nhiều người.  

Bỏ túi 4 mẹo kho cá ngon bất bại cho chị em

07:28:47 01/12/2021
Muốn món cá kho ngon, chắc thịt, thơm phức, màu đẹp, không còn mùi tanh cũng cần có mẹo riêng

Tôm sú san hô

07:26:55 01/12/2021
Mang phong vị của đại dương lên bàn ăn gia đình? Hãy chiêu đãi cả nhà với những nhánh san hô kết bằng tôm và nấm kim châm với món Tôm sú san hô giòn rụm thơm ngon bạn nhé!

5 món siêu ngon được chế biến từ quả sấu không phải ai cũng biết

07:23:37 01/12/2021
Quả sấu là loại quả đặc trưng của miền Bắc với vị chua thanh và hương thơm nhẹ xua tan cái nóng mùa hè. Loại quả này đươc các bà nội trợ yêu thích không chỉ vì dễ chế biến trong các món truyền thống mà còn có thể biến tấu mới lạ

Salad tôm xốt kem

07:05:38 01/12/2021
Chút giòn giòn của rau câu và vị chua đến thèm của xoài sống đã đủ giúp bạn hình dung độ hấp dẫn của món này!

Hấp cá không cho luôn vào nồi, đầu bếp mách thêm bước nữa mới không tanh, thơm nức

07:03:29 01/12/2021
Muốn cá hấp thơm ngọt, mềm ngon không tanh, chị em cần biết thêm một vài mẹo vặt đơn giản, dễ làm

Canh kim chi nấu thịt bò

07:00:52 01/12/2021
Món canh chua cay mang hương vị Hàn Quốc được biến tấu đậm đà hơn với chút nấm tươi và bí ngồi giòn ngọt

Có thể bạn quan tâm

Cô gái Thụy Sĩ 2 lần phải lòng Việt Nam

Du lịch

11:07:23 01/12/2021
Vào lần thứ 2 đến thăm Việt Nam, Charlotte quyết định nán lại để sinh sống và làm việc vì trót mến yêu nơi đây

Tìm hiểu 4 class nhân vật của Thiên Hạ Vô Song

Game online

11:06:11 01/12/2021
Thiên Hạ Vô Song đã chính thức ra mắt từ 9h00 ngày 29/11 trên cả hai hệ điều hành iOS và Android & đang được người chơi nhiệt tình đón nhận

VCS Mùa Đông 2021: Các top team dần lấy lại vị thế, những tuyển thủ trẻ không còn gây bất ngờ

Esport

11:05:13 01/12/2021
Không như hồi VCS Mùa Xuân 2021, ở giải đấu Mùa Đông hiện tại, các tuyển thủ trẻ không còn gây ra quá nhiều bất ngờ

Đại lý hé lộ trang bị Toyota Camry 2022 sắp bán tại Việt Nam

Ôtô

11:04:24 01/12/2021
Theo tư vấn bán hàng, Toyota Camry sẽ thay đổi mạnh về trang bị, công suất động cơ và có thêm bản hybrid

Các tựa game mobile 18+ đáng để chơi nhất ở thời điểm hiện tại, các game thủ nên thử ít nhất một lần (P2)

Game offline

11:04:19 01/12/2021
Không chỉ riêng trên PC, giờ đây các tựa game 18 cũng đang dần xâm chiếm không ít các nền tảng chơi game khác. Từ console, và giờ đây là cả mobile nữa, ở mọi nơi, ngành công nghiệp game 18 cũng đều phát triển với tốc độ chóng mặt. Và nế...

Ba bước giảm cân nhanh khoa học

Làm đẹp

11:00:57 01/12/2021
Bạn nên giảm đều đặn 0,5-1kg mỗi tuần để quản lý cân nặng lâu dài hiệu quả nhất

Nhạc sỹ Bùi Hoàng Uyên Minh nặng lòng với những ca khúc về quê hương

Nhạc việt

10:59:36 01/12/2021
Ấn tượng đầu tiên về nhạc sỹ Uyên Minh với mọi người chính là một mái tóc hơi phong trần và nụ cười ấm áp, ít ai biết được trước khi đến với lĩnh vực sáng tác người nhạc sỹ ấy đã từng một ông giáo làng đúng nghĩa

Cởi áo khoác trước mặt người khác: Dấu hiệu quyền lực Công nương Kate đang mạnh dần lên!

Phong cách sao

10:59:14 01/12/2021
Dẫu vậy cô chưa từng có hành động cởi bỏ áo trước mặt người khác - hành vi mà theo quy tắc hành xử của hoàng gia Anh, là biểu hiện khiếm nhã, thiếu phù hợp đối với một người phụ nữ có địa vị cao. Tuy nhiên đó chỉ là chuyện khi trước

Phố trong làng: Phong cách thời trang gây bất ngờ của y tá Ngọc

Thời trang

10:59:04 01/12/2021
Ngọc Anh gây ấn tượng đặc biệt với vai diễn cô y tá phim Phố trong làng. Cô sinh năm 1995, từng học trường Công đoàn và xuất thân là một người mẫu ảnh. Dù chưa từng qua các trường lớp diễn xuất nhưng cô đã có cơ hội tham gia một số dự á...

Huỳnh Anh - Nam diễn viên điển trai, lắm tài nhiều tật và chuyện tình ngưỡng mộ với bà mẹ đơn thân

Sao việt

10:57:55 01/12/2021
Huỳnh Anh có tên đầy đủ là Lê Huỳnh Anh, sinh năm 1992 tại Hà Nội

Kai (EXO) khoe trọn visual dù phải "cân" loạt outfit khó nhằn trong MV solo, Sehun "đánh úp" tại họp báo gấp đôi sự đáng yêu

Nhạc quốc tế

10:57:53 01/12/2021
Đúng 16 giờ chiều ngày 30/11 (giờ Việt Nam), Kai (EXO) đã chính thức comeback solo với ca khúc Peaches và album cùng tên. Đây là lần trở lại đầu tiên của Kai với tư cách ca sĩ solo sau đúng 1 năm kể từ khi debut với Mmmh

Bác sĩ Nam Phi tiết lộ về bệnh nhân nhiễm Omicron: Chỉ có triệu chứng nhẹ, chưa ca nào tử vong

Thế giới

10:57:38 01/12/2021
Theo các bác sĩ Nam Phi chữa trị cho bệnh nhân Covid-19, Omicron dường như chỉ gây ra triệu chứng nhẹ bao gồm ho khan, sốt và đổ mồ hôi ban đêm. Trong khi CEO Moderna nói hiệu quả vắc xin sẽ giảm đáng kể với biến chủng Omicron