Góc yêu bếp: Sáng tạo với món bánh tráng cơm nguội ngon nhức nách, làm cực đơn giản!

Mùa dịch này dù không đặt chân tới các hàng quán ăn vặt, nhưng tâm hồn ăn uống thì cũng dễ “sa ngã” lắm, nằm nhà lướt mạng thôi mà cũng thấy… đói bụng hơn vì dân tình ai cũng chăm khoe đồ ăn ngon.

Món cơm nguội nhìn đơn giản thế thôi, nhưng chỉ cần sáng tạo, biến tấu một vài nguyên liệu có sẵn trong bếp là bạn có thể “đổi gió” ngay với mấy món là lạ, lại vô cùng ngon miệng, khỏi lo nhàm chán. Điển hình như món bánh tráng cơm nguội này đang khiến nhiều tín đồ phải mê mẩn lắm đấy!

Mới đây, một video chia sẻ cách làm “phiên bản” mới của món cơm nguội đã thu hút hơn 10 triệu lượt xem cùng 1,2 triệu lượt thả tim trên nền tảng TikTok với những nguyên liệu không thể đơn giản hơn, bao gồm: Cơm nguội, bánh tráng, trứng, hành lá, bơ, topping (xúc xích, thịt ruốc,…).

Tận dụng nguyên liệu có sẵn trong bếp và xắn tay vào thực hiện thôi!

Xúc xích là đồ ăn vặt rất được các bạn trẻ yêu thích nên chắc hẳn là topping không thể thiếu trong món bánh tráng. Bạn chỉ cần cắt nhỏ hay thái mỏng đều được, vô cùng đơn giản. Sau đó chuẩn bị 2 trái trứng, đập ra, thêm gia vị và hành lá rồi quấy đều lên (nhưng đừng vội mang đi chiên luôn nhé!).

Các tín đồ ăn vặt nào hẳn cũng dự trữ một ít xúc xích trong tủ lạnh của mình đúng chứ!

Gia vị cho thêm vào trứng là một ít đường, hạt tiêu, nước mắm rồi khuấy đều lên với hành lá.

Bạn dùng 2 miếng bánh tráng, phết đều một lớp bơ lên bề mặt và “bày biện” các nguyên liệu vừa chuẩn bị. Bước này chỉ để kiểm chứng độ khéo tay của bạn, cuộn sao cho miếng bánh không bị dày, khi chiên cũng không bị vỡ.

Sau cùng chỉ việc bỏ vào chảo đem chiên, nhớ chú ý độ nóng của bếp nhé!

Tranh thủ thời gian chờ bánh chín, bạn có thể tự tay pha nước chấm theo công thức: 2 thìa nước mắm, 1 thìa tương ớt, 2 thìa bột ngọt (mì chính), 2 thìa đường, thêm ít ớt bột. Đem hỗn hợp nước sốt đó đổ cùng với hành phi, trộn đều.

Tỉ lệ nước mắm cũng quan trọng nhưng pha đường và bột ngọt cũng quan trọng không kém. Còn hành thì băm nhỏ rồi đem phi lên thành màu vàng là okela rồi.

Một món ăn ngon thì không thể thiếu một bát nước chấm hấp dẫn “hết sảy” như này!

Đến bước cuối cùng chỉ còn lại việc thưởng thức thành quả của mình thôi nè!

Đợi khi bánh có màu vàng giòn thì vớt ra.

Rồi xong, “tới công chiện” với chiếc bụng luôn!

Món bánh tráng cơm nguội này đúng là “hết nước chấm” luôn, vừa đơn giản, dễ làm, lại ngon miệng, nhìn là có động lực xắn tay vào bếp rồi. Ở nhà nhiều thời gian rảnh rỗi, bạn cũng nên thử trổ tài nấu nướng, biết đâu sau giãn cách lại có tiềm năng mở cửa tiệm luôn đấy!